[交易•生意......]
......九哥長得這麼美,又是個大好人,她真心不希望他變成中年油膩大叔,氣質也太不搭了。
狐九強押著山上土包子小寶圓進了蘋果旗艦店,硬是給她搭配了手機、平板、筆電三件式。
寶圓看著上頭資費方案和價格,覺得自己的靈魂都快驚得昇天了。
接近二十萬台幣……賣了她,不,是恐怕賣了整座道觀的土地也還不起啊!
「九哥,不不不用了。」她心驚肉跳,小身子拼命往後縮,只差沒伺機奪門而出了。「我我我真的不需要……我也買不起……」
「就當妳預支薪水。」
「我不要預支薪水。」她欲哭無淚,缺錢的窮鬼總算找到了反抗『強權』的勇氣,手努力抓著玻璃櫃台邊緣,抵死不從。
──只要她不拿出雙證件,她就不必欠下巨債!
「妳能不能有點出息?」
「不能!」
唷!居然長出膽子來跟他唧唧歪歪了?
狐九今天就非跟她耗上了,修長指尖輕輕點了點她的眉心,寶圓一時間自己居然被點了穴一樣動彈不得,只能眼睜睜看著他慢條斯理地探手入她的手工揹袋,拿出她用到褪色的菜市場小皮夾,嘖了一聲……這才抽出她的身分證和健保卡。
然後連同自己的黑卡一同遞到電信櫃台小姐手中。
「刷我的卡。」
「好的。」電信櫃台小姐紅著臉,笑得格外嬌媚。
半個小時後,寶圓頭上滿是憂鬱的蘑菇雲……垂頭喪氣腳步沉重地走出了旗艦店。
短短不到四十五分鐘,她就揹上了二十萬的債務,還有每個月1999元加上網吃到飽的電信資費。
人生何其艱難,她道行淺薄,現在還物慾纏身(?)……眼看著距離得道之日已經越來越遙遠了嗚。
狐九高大修長的身子緩慢慵懶地走在她身後,憋笑得肚子有些痛。
──天快黑了,晚霞在高樓林立的繁華台中市被大廈們遮擋了大半,取而代之的璀璨是滿市燈火如繁星鋪地。
寶圓卻沒有看夜景的心情,她只想龜縮回她山上的道觀裡抱著祖師爺的金身好好嚎啕懺悔一頓……
狐九惡趣味地一點也不想提前告訴她,今天所有的3C產品是自己送她這個『小輩』的見面禮,反正以這丫頭憨厚駑鈍老實固執的性子,恐怕還是堅持要還債。
──且先讓她再自己提心吊膽、如芒在背一陣子,最後再讓她清楚感受到,什麼叫『跟著九哥有肉吃』!
「別苦著張臉,本來臉都夠小夠圓,再皺下去要從肉包變成小籠包了。」他長腿兩步就追上了她,大手在她頭上一陣亂搓。
寶圓頭上圓圓的可愛髮髻被他手掌揉得東倒西歪,還鬆鬆垮垮炸出了幾根呆毛。
「喔。」她已經自暴自棄地接收下這筆巨債了,嘆氣。
「想開點,要得道豈有那麼輕鬆?偷雞也要蝕把米,妳想上網查資料幫那小男孩,難道不需要付出點代價?」
「……」
不知道為什麼,聽他這樣說,寶圓突然受到激勵了,灰撲撲的小臉頓時亮了起來。
「那……」她有點扭捏,肉痛地小小聲道:「還是太貴了,我可以不用買到蘋果的,而且我看那XX品牌學生方案上網吃到飽只要499也挺好……」
「妳是學生嗎?考上大學了嗎?」
寶圓當場又被捅刀,啞口無言。
「不然……好像……也有上班族優惠方案。」她還想做最後徒勞無功的垂死掙扎。
「妳有企業員工證?」
「……嘸。」
狐九俊美妖嬈的臉龐高高昂起,愉悅勝利地拎著小跟班的後領,又將之塞進了超跑。
寶圓又被狐九載去吃了一頓美味至極但看著就很昂貴的餐廳,她已經破罐子破摔了,埋頭把港式百菇炒伊麵扒進嘴裡,鼓著腮幫子一嚼一嚼,就像要過冬的倉鼠在幫自己屯糧。
狐九修長如玉的大手優雅地夾著蝦球吃著,見她專心賣力地近乎虔誠地把每根金黃捲曲麵條和每一只香菇蘑菇草菇片,一絲不苟半點不漏地全塞嘴裡,還珍惜地用湯匙刮起盤底剩下的一點點醬汁,心滿意足地舔掉。
他瞧著興味濃厚,忍不住招手請服務生又點了兩道素食港點和一盅藥燉猴頭菇湯。
「吃。」他簡短地命令。
她一呆,看著香噴噴的港點和燉湯。
「別看了,這頓我請。」
寶圓心一鬆,可又很不好意思地囁嚅。「那、那等我賺錢了,換我請九哥您吧!」
「嗯。」他高傲地應允了。
「謝謝九哥。」她開開心心地又吃將起來。
狐九沒有察覺當自己注視著她吃飯的模樣時,眼神竟有著異樣的溫柔和……熟悉懷念感。
& & &
台北 某大樓最高層
一個銀髮胖胖美國大叔笑吟吟地坐在真皮沙發上,身後的數名高大壯碩白人保鑣殺氣騰騰地護守在他身後。
坐在他對面的是個瘦削優雅的東方老人,身後是一對美麗的雙胞胎姊妹花,身著藍色唐衫和黑寬褲,頸項帶著神秘古樸的銀項圈,彷彿兩只精緻的彩瓷娃娃。
「陳老,那些資料都看過了吧?」胖胖美國大叔笑容親切,用著彆扭的中文問。「你考慮得如何?」
陳老端起了茶,目光低垂。「史密斯先生,你該知道,令祖父和我父親之間的契約,在當年履約後就失效了。」
「我知道,但我們今日不談舊日長輩情誼,我們單純只談生意。」史密斯先生微笑。
陳老蒼眉抬也未抬,只注視著手中這碗名家所造的釉裡紅茶碗。
剔透薄如紅玉的茶碗裝盛著最上等的烏龍茶湯……
紅艷相映,恍若朱血。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 開始 00:10 寶達是什麼的公司 00:27 我都有買幾樣嘢食 00:36 網上訂購詳情 00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置 01:04 展示貨品價錢 01:27 最平刺身種類、價錢 01:49 北寄貝刺身有關冷知識 02:20 越南玻璃虎蝦刺身 02:39 建議最佳食...
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關心一下別人吧。
其實就算不是從利害關係考量,也應該為人付出一點甚麼。
主耶穌豈不是曾經說過:「又要愛鄰舍如同自己」嗎?
http://www.luke54.org/view/1060/13230.html
夾倉意思 在 龔成 Facebook 的最佳貼文
【龔成問答信箱】(Q22121-22140)
Q22121:
我騰訊高位買,而家點算,止蝕嗎?好慘,人生第一次買騰訊?你又話可以學巴菲特長揸嘅?
龔成老師:
第一,要計好企業價值,$600以上的騰訊(0700)是貴,如果你未有估值的技巧,應該用我之前講的月供股票,而不是一手手買入。
第二,買入後最好唔好理短期股價,集中分析企業價值。
第三,同一行業,同一版塊,持股%不能過多,如果你持貨並不過多,其實可以耐心持有,但如果過多,就要減持。
第四,要多提高自己的投資知識,建議你多睇書,巴菲特相關的書。
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Q22122:
你好老師,巳留意你的Facebook 有半年了!得了很多投資知識!想重整自己的分配:
今年43
1:現有一份儲蓄保險(大概有15萬)
2:月供一份退休儲蓄保險4500
2:現金30萬
3:每月可儲10000,現已每月月供股票5000
盈富2000
領展1000
港交所1000
長江基建1000
另外5000儲起
4:股票現有一手粵海,二手中銀
現在想有以下更改:
1.取出全份儲蓄保險15萬用作投資每年有5-6%收息股票,因發現儲蓄保險回報慢,但想用這筆錢用作比較安全的投資!
2:减小退休保險供款,取出2000用作月供股票(3067 or 2845)
3.而餘下的現金想取1/2或1/3
用作投資平穩增長+潛力股
請給予意見,謝謝!
龔成老師︰
1) 其實"保險"主要係用來防守,買足夠保障就可以。儲蓄成份架保險,唔係唔可以買。如果你個人風險承受能力好低,或者完全無投資能力,這類保險都有持有價值。
但始終係財富增值角度,佢幫助好有限,一般我都就唔建議太多。做財富增值,應集中投資在優質資產(如優質股、物業等),效果才會理想。
若你想提取這筆資金,作較保守投資,你可以考慮以下收息股。
目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)或收息基金(3110)都可以
2) 可以,以你這個年紀,加多$2000去月供安碩恒生科技(3067)或/和GX中國電車基金(2845),都係可以。
但你要明白,這2隻係潛力股,增長潛力當然會優於儲蓄保。但同時間,佢風險都會較儲蓄保為高,你要明白這一點,自己要從風險與回報間,去作個平衡。
3) 以你43歲年紀,可以投資平穩增長+潛力股。
如果你現時無太多投資經驗,潛力股這類風險較高的股票,你就不要持有過多,最多維持2成好了,甚至先集中係平穏增長股類。
若你有一定投資經驗﹐潛力股比重可以相應調高,佔組合約4成,視乎你投資經驗多寡和了解這些股票程度而定。
現時部份潛力股,尚有輕微過熱情況。只有安碩恒生科技(3067)、GX中國電車基金(2845)、 騰訊(0700)、阿里(9988)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)勉強算在合理區頂部,可分注入貨,其餘要等等。
另外,現時大市只係合理水平,現金唔好盡用。現金預大約佔比重大3-5成,用來等大跌市出現,去掃平貨。
------------------------------------------------
Q22123:
首先,非常感謝龔成老師的解答。小姓張,今年25歲,投資新手,目前月入一萬七,每月個人平均儲蓄大約八千至九千左右。
本身持有兩手美團380、一手福耀58.5、三手小米29.9、一手信義光能17.38、五手信義能源4.72以及五手火岩控股3.08,整個組合本身已虧蝕緊約二萬二千蚊。
之前股市大跌,整個組合的虧蝕一夜間再擴大了一萬蚊,當時令我覺得半年結粉飾廚窗行動結束,大行開始大手拋售股票。
一時情急之下,我一下子放售全部手頭上持有的股票。我這個決定是否不明智?
我現在會先至少靜觀大市一至兩星期,之後再籌組投資組合。打算"伺機"分注入手以下股票:
("伺機"-暫時覺得短炒的話,用十天廿天線為參考,嚴守8%至10%或對上低位做止蝕 ; 長線持有的話,當時股價必須在保力加通道底部以及RSI處於三十左右)
基石長倉: 深圳國際(152)、中廣核新能源(1811)、福壽園(1488)
可長可短倉: 騰訊/阿里巴巴 信義系
短炒出出入入倉: 火岩控股(1909)
請問龔成老師對以上有什麼看法? 多謝指教~~~
三年前,個人資產只有幾萬港元,持有騰訊美圖碧桂園,首次玩股票就蝕左一萬一千心灰意冷離場後就好耐沒再投資,
真的估唔到0700當年300多一直不動到現在已600 700.... 今年2021年2月,在同事的薰陶之下,回歸股市,雖然近月已不斷學習投資知識,
但知道的還很少,今次蝕得更多。目前與家人同住自置公屋,個人資產全部變番現金,廿三萬港元。
龔成老師︰
選股方面,其實唔算大問題。但你整個投資策略和相關概念,問題就十分大。
首先,我地投資股票,其實等同投資一間企業。希望透過其自然增長,以達至財富增值的目的。我地投資一定係長線,而唔係短期炒賣,去賺差價。
我地會用企業質素、行業發展、財務狀況等,去計算一個合理值。再因應現時股價平貴,去制定投資策略。
係分析時,我地係唔會用技術分析。唔好睇圖的趨勢,這是好錯的投資方法!巴菲特已經講到明,技術分析沒有作用的。我地只會分析企業的質素,以及企業的價值。
記住,如果是優質股,短期股價下跌,是不用賣出的!
另外,睇你過往投資情況,我發現你都幾受大市和身邊的人影響,我見你買的都是熱炒股,而且買入價都係相當貴。
雖然貴,但因這些股票都係質素,其實你應該照持有,而唔係全數沽出。因為佢地長線都會增長,令個價值提升。持有一隻股票與否,唔好用買入價做指標,你應該係睇佢有無質素。
我建議你,先學好真正投資概念,去修正好自己本身問題,才再開始投資,咁會較好。暫時,你最多只可以小注月供股票。
你可以睇我架《80後百萬富翁》、《財務自由行》和《股票勝經》,相信可以幫到你。
你25歲,應以增值為主,以下「平穏增長股」 + 「潛力股」都適合你。現在你每月先用5成儲蓄,即$4000做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
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Q22124:
請問供股選美股好還是港股,初學者
謝謝
龔成老師︰
預期未來一段時間,中國和美國會係全球最重要的經濟體系。因此港股和美股,都係有投資價值。
但重點係,你對邊個市場較為熟識。另外,你要考慮平衡配置,可考慮同時持有。
如果你想投資,但又對該市場唔係好認識,你可以先投資係佢的相關ETF。以下3隻股ETF,都係不錯的選擇。
當中,QQQ波動性會較高,要注要風險。
Vanguard標普500指數ETF〈VOO〉,是追蹤標普500指數的ETF。
Invesco QQQ Trust(QQQ) 是追蹤納斯達克100指數。
盈富(2800)是追蹤恆生指數,買入盈富,就等同買入58隻在香港上優質股,係一個唔錯的組合。
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Q22125:
您好!龔SIR!我是澳門人,現年39歲。經朋友介紹認識你,真係相逢恨晚,因為我過去(9年股齡)就像股海中沒有指南針也看不見燈塔的小三舨,
剛拜讀過你的«股票勝經»,你的先財富增值後現金流的投資規劃,以及堅持持有優質股的投資方式已經收到晒。現因想入幾隻行業前景不錯的股票,
誠心向閣下請教,希望可給予合理價位以作參考!
1. GX中國電車-U(9845)
2. 吉利汽車(0175)
3. 小米集團-W(1810)
4. 騰訊控股(0700)
5. 港交所(0388)
另外,為籌錢入上述股票,我有兩隻蟹股因誤信友人及受投資群組騙局唆擺而坐貨,而家想壯士斷臂,但我查看損益表又顯示年年賺錢,
我完全唔識會計同睇財務報表的,所以想請教龔SIR這兩股是否劣質股?是的話我即止損離場。
1. A8新媒體(0800) - 0.99元入,持50000股
2. RIMBACO (1953) - 1.74元入,持55000股
讀完«股票勝經»,我發現估值真係一門專業技能,我現階段實在沒能力分析,到網上找了一下資料,發現有個以目前預測市盈率對比過去10年預測市盈率中位數的方法,
好像比較簡單,但我應該如何獲得某股過去10年預測市盈率的資料呢?
咁多問題真係唔好意思,請龔SIR盡量回答。萬分感謝!
龔成老師︰
要計企業的價值,過程比較複雜,好難三言兩語就講到,就算在我的股票班,都要講5小時,裡面會講3種估值方法,有難有易,但同學都用到的。
簡單來說,你要考慮企業的生意、盈利、現金流、資產、負債等財務數據,同時要比較行業,考慮這企業的經營情況,之後的環境又會如何。這都是計算的基礎。
例如,我地會考慮佢有多少生意,有多少盈利、現金流,有多少資產,從而計算該業務值多少錢,同時會推算將來的盈利情況,去推算這企業長遠的價值。
如果要深入計算,基本上要好仔細的研究企業,要分析好多財務數據用比率,先至有較完整的答案。
至於,預測市盈率,其實只係一個參考數字,你可以用佢做輔助,但絕不可以用佢作為主要考慮因素。
你要記住,要去評估一隻股票,無捷徑,係要用時間。好多人見有D方法,簡單方便、易明,就走去用。但完全唔去考慮這些方法,個實用性和可確性有幾大,最終得不償失。
建議你若想學好分析企業,就多睇年報、睇相關新聞、書籍、上相關課程,才是正確方向。
A8新媒體(0800)收入過往無乜特別增長,近年更出現下滑情況。睇翻佢過去,都有幾年係出現虧損。
整體而言,投資價值不高。長線換碼至其他優質股,相信會更好。
RIMBACO(1953)是一家馬來西亞樓宇建造承包商,本身業務算係一般,唔係特別吸引。
佢本身盈利和規模,都唔係好大。但上市時,個價曾經被炒到好高。但從業務上,睇唔倒有乜原因,可以支持佢升咁多。
佢雖然損益表顯示,係年年賺錢。但我對這類股票,始終較有保留。
這2隻股票,我建議你長線計,都係沽出較好。
GX中國電車U(9845)、騰訊控股(0700)現價算係合理區頂,而吉利汽車(0175)、小米集團-W(1810)和港交所(0388)現價偏貴,要回多1,2成,才算合理區頂,才可開始分注入貨。
你問的5隻股票,都係有質素。但佢地同是潛力股,雖然增長潛力較強,同時風險都較高,不宜持有過多。
以你39歲,潛力股最多只可佔約4成,餘下應用以下平穏增長股。但我建議你,暫時最多持有2-3成好了。到你學到一定投資知識,才慢慢調高,咁會較穏當。
未來時間,你就先集中在以下平穏增長股。現價計,以下股票都在合理區,可以分注。
但由於大市未算平宜,故你的資金,暫時最多只可以用一半入市,餘下應等大跌市才出手。
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Q22126:
Hi 呀 sir, 我而家一直都月供緊有66,823,1810,1177,2800。最近想加多隻潛力股 但見到好多隻都升左好多1830,2382,868,968,3868,285。
9988 因為一啲消息 都冇好大升幅。
有冇邊隻潛力股比較價值好,值得慢慢月供?
Thanks
龔成老師︰
我地投資,唔好只係聽消息,我地要從企業長線質素,去做考慮。短期股價,可以未必理想。但長線,必然可以將佢價值反映出來。
阿里巴巴(9988)有質素,有增長力。
係業務層面,擁有相當的優勢,不少業務處於壟斷狀態,同時增長理想。加上正不斷發展延伸業務,這都會成為企業增長的潛力,預期增長會持續,這是阿里最大的賣點。
以企業的長期發展計,這股的確優質,但股價都有一定的波動。
始終將面對內地監管可能收緊,因此風險度增加左,不過,我相信佢的整體優質度仍在,內地不是不想佢賺錢,只是想規管佢。佢已建立好完善的業務,因此本身是無得輸,只是賺多賺少問題,現時監管多左,點都會影響賺錢能力。
對於這類優質、有發展,可作為長線月供目標。
舜宇光學(2382)、信義光能(0968)、比亞迪電子(0285)、阿里巴巴(9988)都係可以考慮,作為長線月供之用。
信義能源(3868)、完美醫療(1830)都有潛力,但不確定性較高,用來月供,就不太建議。
而信義玻璃(0868)都有質素,可月供。但只算係平穏增長型,增長潛力無上面幾隻咁大。
------------------------------------------------
Q22127:
龔成老師:你好!剛上完股票班課程,令我在選股方面有更明確的方向,在此先感謝老師你的無私指導。學會簡單的企業分析後,最近打算重整自己的組合,
希望老師給予意見,在此先謝過老師。
29歲,月入約3.6w(連月均股息),月儲3w,目前組合(投資金額約80w,另有20w備用資金)如下:
0001 2000股 54.375
0003 5556股 11.223
0027 2000股 63.000
0066 2500股 40.46
0388 77股 370.327
0823 1298股 64.546
1177 9055股 7.465
1211 23股 83.656
1810 1120股 25.072
2382 502股 174.404
2800 4003股 25.423
3718 4000股 1.000
因為工作關係,沒有太多時間留意股市,所以暫時維持月供:2800($4000)、0823($2000)、0388($2000)、1177($2000)、1810($2000)、2382($2000)
誠如老師所見,目前平穩增值股的比例約70%,因此未來希望逐步提高高增長力企業的比重,
所以日後打算全數賣出0003,換至0968(待$12買入)、3718(待$1以下買入)。
未知老師還有其他更好的建議嗎,謝謝!
P.S. 因為考慮中國未來目標是碳中和,以及世界未來趨勢都是與環保有關,因此會考慮與環保有關的企業,不知道環保業除了0968、3718以外,老師有其他更好的建議嗎?謝謝!
龔成老師︰
其實一隻有質素股票,中短期變化一般都唔會好大,你係唔需要成日睇個市。
你現時持股,月供配置和成個理財方向,都係正確的。
但煤氣(0003)雖然近年增長力弱左,香港業務增長力你預未必好強,但中國部分不差,長遠仍有發展力。
我睇翻佢近年在中國的投資,仍是保持進行的,每年都有幾十億,這些投資不會好快就見到收成,但這企業就仍是發展中的。我對佢長遠發展仍是正面,是平穩增長型,值得你長線持有。
而綠色能源,將會係中國,以至全球的一個大方向。信義光能(0968)和福萊特玻璃(6865)都係我較睇好企業,但現價都係略貴,回1,2成才開始合理。
至於北控城市資源(3718),都有質素的。
佢主要在中國從事環境衛生服務;危險廢物處理業務;以及廢棄電器及電子產品處理業務。
環境衛生服務方面,佢的服務涵蓋綜合道路清潔、垃圾分類、垃圾收運、垃圾轉運站管理、公廁管理、糞便收運、綠道養護、河道保潔服務。
同時自2019年起開始,佢有係北京的若干商住區域提供物業管理服務。
過往財務數據不差,有一定的增長力,有長線投資價值。之前股價貴,現價落翻D,大約合理區中間。不建議這刻太大注。
------------------------------------------------
Q22128:
龔Sir 你好,看你的專頁真的獲益良多!感謝!
本人持倉及入價如下:
0762 - $13.80
1618 - $2.50
0006 - $56.20
0386 - $3.45
6600 - $18.40
0175 - $21.50
看得出來入價偏高及頭3隻持倉很多年了,亦偏重於收息股(佔了75%),所以後期的現金用來投資175了,希望令到個倉有增值的可能。
因本人有點執著,打死不輸錢放掉,所以打算放掉唯一有賺的386改買其他平穩增長的股票。
我有留意323/857的資源股,PB都偏低,感覺好像值得投資。亦想投資1810/2382,但現價是否高過合理價?
請問龔Sir 覺得應該怎部署和其他推介?
龔成老師︰
你"打死不輸錢放掉"的想法,係好錯。這個想法,也是不少散戶常犯錯誤。
唔好將個買入價,睇成一個神聖指標。我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買入價只是一個心理因素,如果企業核心因素未被影響,我地係唔需要理會。
如果跟你策略,好大機會將好的股票放晒,最後成個組合,只餘下一些質素欠佳的股票,這樣只會令你組合變得越來越差。
你現時持有股票,都係有質素,雖然部份未到優質股水平,但都值得長線持有。
賽生藥業(6600)都有發展力。整體來說,這股都不差,有投資價值。但業務始終波動,小注投資好了。
馬鞍山鋼鐵(0323)和中石油(0857)這類商品股票,產品沒有差異性,只能賺取合理的利潤,不算是最高質的類別,投資價值中等。
PB比率,只係其中一個輔助性指標,我地是否投資,還要考慮其他指標和基本因素。這2隻股票現價算合理,但這類股質素只係中等,不宜持有太多。
至於小米(1810)和舜宇光學科技(2382)現價略貴,回多1,2成才算合理區頂,才可小注。
另外,個別企業和行業,不要佔組合15%和30%以上,否則會有過度集中性風險。故你頭3隻持倉,要作適度調整。
至於你未來集中投資那些股票,你睇翻你本身年紀、投資經驗、風險承受能力等。
假設你係較年青,應以增值為重心,中石化(0386)、電能(0006)這些收息股,增長力好弱,就唔適合你。至於其餘4隻持股,係適合。
策略上,你可以投資「平穏增長股」和「潛力股」。
選股上,你可以投資在平穏增長股︰金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。
潛力股可選安碩恒生科技(3067)、比亞迪(1211)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814)。但佢地波動性和風險會較高,你要自己平衡。
如果你現時無太多投資經驗,潛力股這類風險較高的股票,你就不要持有過多,最多維持2-3成好了,甚至先集中係平穏增長股類。
若你有一定投資經驗﹐潛力股比重可以相應調高,佔組合約3-5成,視乎你投資經驗多寡和了解這些股票程度而定。
現時大市只在合理區,資金唔好盡用。最好留有部份,等大跌市出現時,可以用來掃貨。
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Q22130:
龔sir 想請教下你,可以俾啲意見嗎?
我有一層舊唐樓 每月收租緊7000蚊包差餉,租金全數給媽媽做零用,但樓齡太舊,好多問題開始浮現,
黎緊可能更要夾錢做大維修,想請問如果賣左佢轉做收息股代替租金好嗎?(層樓大約估值250萬到)
如果可以既話應該點分配資金同選股呢?先謝謝你的寶貴時間(希望可以解答下我)
龔成老師︰
以租金回報率計,你現時唐樓都算合理。但正如你所講,樓齡高,的確會帶來很多問題。
除左維修成本會增加,會進一步蠶食回報外。新投資者都較難做按揭,令投資價值下跌。
因此,長線計你都係要沽出這物業,換成其他較優質資產。而你持有物業目的,若主要係為左提供現金流給你媽媽。沽出後,投入收息股都係一個可行做法。
以下是一些唔錯的收息股,你可以參考下。現時大市只在合理區,若入貨要慢慢分注,先用一半資金。其餘一半,就等大跌市機會。
同時間,係配置時,唔好太集中係個別企業或行業(個別企業和行業,不要佔組合15%和30%以上),要平均分配,以免出現過度集中性風險。
目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)、高息基金(3110)都可以。
另外,有些更有超過8%的高息股,但股價就略有風險,你可以小注考慮,例如佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、互太紡織(1382)等(記住,股價略波動,不能太過大注)。
由於你現時物業,唔係完全無質素。你可以唔洗急住出售,慢慢睇到好價才賣出,咁就可以。
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Q22131:
我早幾日用$7.72買左8000股 3918,買完就跌,我50歲,我知尼隻係長線股,但我冇時間睇股票市場,我驚尼間公司業績及展望有所改變,
我怕自己Miss左尼D資訊,做咗錯誤嘅投資決定。我係咪應該繼續讀保留,長線投資?謝謝你
因為聽你介紹過呢個股票
龔成老師︰
我地投資股票,其實等同投資一間企業。希望透過其自然增長,以達至財富增值的目的。
所以,我地投資一定係長線,而唔係短期炒賣,唔洗成日睇住個市。其實一隻優質股,好少短時間內,會突然變到好差。當然你都要留意資訊,但不至於要時時刻刻都睇住。
另外,你要明白一個概念,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買入價只是一個心理因素,如果企業核心因素未被影響,我地係唔需要理會。
金界控股(3918)有質素的,但始終新興市場,因此點都有風險。佢會因全球的疫情,而影響左生意,但這只是中短期。
長遠計,佢仍然正面,佢之前有項目獲當地政府批准發展5幢建築面積共逾580萬平方呎的物業,包括提供共4700個房間的酒店群、娛樂場所及公寓等。我相信長遠對佢仍正面。
這股股價較為波動,不過都有長線投資的價值。
你買入價係合理,但由於市場新興,在注碼上不能投資得過多。而且以你50歲年紀計,這類較波動的股票,不宜持有太多。
整體而言,這隻股票係有投資價值,但波動性會較高。若你持貨只佔組合很少比重,長線持有就可以。但若佔比重較高,我建議沽少少,去平衡個風險。
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Q22132:
老師你好。本人30歲,由於上年通知抽中了白居二,稍為做了些調查,明白了自己有多缺金錢去實現不同的事。
由於幾乎零投資經驗,一個月前閱讀了你的股票勝經和5年買樓4步曲,有點打開了新世界的感覺。剛剛開始開了牛牛戶口,
買了少許港股 (股/數量)(1000中華煤氣,1000香港電訊,3000中國銀行,500港燈,200安碩恆生科技 (大多是邊看你的貼文參考購買的)
美股則有5 X VOO, 2*SPY) 。未知可否就我的投資給予意見呢。謝謝。
本人背景: 38K月薪,下年會達50K. 你認為我抽中白居二,應該在今年樓價高位去馬嗎?
(暫時打算購買將軍澳廿年頭的居屋單位(價錢預算3百萬 尾至四百萬頭,供20年)(又或其他樓齡接近有鐵路的屋苑 (希望至少有400呎)。
你又有什麼看法呢?謝謝。
龔成老師︰
香港樓市,我自己覺得長線都係會維持上升,中短期可能會有波動,但無人知。所以,你唔好用估個樓市方法,去做決定。
我地每個人都有自住的需要,係考慮自住樓時,唔需要諗得太複雜。
你主要係從用家角度出發,你想清楚你未來5-20年生活需要,若物業係配合到,而你又有信心"供得起",其實已經係可以行動。
但我地財富增值,其中一個考慮重點,係組合平衡性。所以,最理想的情況,係你置業同時,可以留有一定資金,去投資優質股增值。
令到你成個組合,係可以股樓並行,唔會偏重左去一邊,咁就最好。
至於投資優質股方面,我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
你30歲,應以增值為主,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」作組合,去創造一個增值平台。
你現時持股,都係有質素,但香港電訊(6823)、中行(3988)和港燈(2638)係收息股,增長力唔高,暫時持有現貨好了,不要再加注。
你現時無投資知識和經驗,對企業估值,點去定平貴未必會太了解。所以你先利用月供模式,去做增值,可以減低買貴貨風險,對你而言會較理想。
現在你每月先用5成儲蓄做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
由於「潛力股」係需要一定經驗和有一定波動性,如果你經驗較淺,可以先小注,大約佔組合3成左右。若你係有一定經驗,你可以投資到約5成比重。
至於餘下的現金,就等機會,當大市出現一定程度的下跌,就可以動用現金去投資,在平宜價加大力度掃貨,然後長線投資。
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Q22133:
老師你好,我是新手,35歲單身月入3萬8千&無經濟負擔,現持有現金50萬和股票組合如下:
0066 港鐵 500股@43.75
778 置富 5000股@7.05
1810 小米 600股@28.95
2318 中國平安 500股@77.85
2809 中國潔能150股@127.40
2845 中國電車 150股@153.20
3690 美團 100股@412.60
8083 中國有贊 8000股@3.83
請問:
1. 以上長線投資組合是否okay?
2. 3690 和 8083 現價潛晒水,應如何處理?
3. 現想買入1177 中國生物製藥,請問$7 是否合理買入價?
4. 另外想買入1928 金沙,請問32.60 是否合理買入價?
5. 應如何利用50萬現金?
謝謝
龔成老師︰
1) 你持有股票,都有投資價值,可長線持有。但中國有贊(8083)風險會較高,要控制注碼。
2) 這2隻股票,都有投資價值,但你買入價偏貴。就算現時回調,只仲係唔平。
由於這2隻股股票,不確定性較高,加上都唔平,現貨可持有,就暫時不要加注。
3) 中生(1177)現價合理區頂,你無貨,可以係現價先小注。到有較明顯回調,才加大力度入貨。
4) 金沙(1928)現價在合理區中間,可分注入貨。
5) 現時大市只在合理區,資金唔好盡用,你大約用多$15-30萬入市,餘下的就等機會。
另外,你要留意,你而家太偏重左係潛力股(1810, 2809, 2845, 3690, 8083),佢地雖然有增長潛力,同時風險都較高,不宜持有過多。
你算年青,潛力股可佔約5成,餘下應用以下平穏增長股。若你投資經驗較淺,潛力股比重,要再調至3成以下。到你學到一定投資知識,才慢慢調高。
未來時間,你就要加大翻平穏增長股部份,令組合更平衡。
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Q22134:
Ar sir, 我目前持9988,941;分別入價位251*4手, 50.9*4手,我現時月入2萬,流動現金持10萬,有什麼投資建議。而9988同941長遠持有如何?
螞蟻金服又會唔會再上市刺激9988股價?
9988現質素有無轉差,因對手拼多多開始有超越跡象,941現股價屬於平定貴,值搏率如何,長遠會否賺息蝕價?
Ar sir,關於上樓問題,假如月入約2萬,每月儲一萬,現時投資狀況不好,沒有出現盈利,主要依靠工作及兼職收入。每年都有申請抽居屋,但都無抽中。
如果目標置業,可以如何更快地完成夢想?
龔成老師︰
首先,阿里巴巴(9988)和中移動(0941)都係有質素,2隻都在合理區。
近年雖然市場有不少阿里(9988)的競爭對手出現,但由於佢本身有一定規模,唔會輕易被對手取締,暫時唔見質素有變壞情況。
而你現時目標,係希望置業,因此投資應以增值為主。中移動(0941)就係收息股,增長力唔高,不太適合。
你可以選擇一些「平穩增值股」+「潛力股」作投資目標,去累積這筆置業資金。你可以每月用一半儲蓄去做月供股票,另一半就先儲起的策略。
大市現處於合理水平,那10萬資金就等大跌市機會出現,才大力度掃貨,並長線投資。
另外,你現時組合已經有好大部份,來自阿里巴巴(9988),故暫時不要再加注。更安全做法,就去沽出部份,換至其他優質股,去平衡風險。
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Q22135:
我黎緊讀大學三年級,學費生活費自付
宜家有2手1928同1手1398
老師有咩建議,暑假做緊地盤紮鐵,月入三萬
學費黎緊2萬幾一年,每個月大概7800蚊供保險基金
龔成老師︰
以你現時年紀,是財富增值的黃金時期。除了盡力儲蓄、投資、學投資知識外。也要把握這個黃金時間,做好財富增值部份。
紮鐵我相信都辛苦的,但這是一個很好的訓練工作機會,加上人工高,我建議你做,另外,要注意安全。
策略上,你可以投資「平穏增長股」和「潛力股」。金沙(1928)係可以,但工行(1398)只係收息股,增長力唔高,現貨可持,但暫時不要加注。
保險我地主要係買保障,增值用優質股會較好。雖然保險基金都可以投資,但係你要睇翻佢長線回報,若遜於大市,就未必值得投資。
建議你每月用5成儲蓄做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
由於你投資知識不高,因此可較集中在平穩增長類股,至於潛力股,只宜小小注(不多於3成)。最好是你先提高投資知識,等到你有一定知識和經驗,才慢慢增加潛力股比例(大約5成)。
餘下的另一半現金,我地就等機會,當大市出現較大回調,就加大力度掃貨,然後作長線投資。
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Q22136:
老師,想問而家概價位入2331(李寧)、2318(中國平安)、2313(申洲國際) 適合嗎??
龔成老師︰
以上3隻股票,都係有長線投資價值。
平安(2318)現價合理,可以分注儲貨。
李寧(2331)現價係貴,想入最好等佢出現大跌時,先再作考慮。
申洲國際(2313)現價唔平,若無貨,可以先小注或月供,到有明顯回調,才正式出手。
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Q22137:
龔sir, 你好...現持有1398工商, 1099國藥, 1024快手, 883中海油,
如每月$4000用於月供股票, 請問金沙, 小米, GX中國電車哪兩個較合適...謝謝解答...
龔成老師︰
你現時持股,都有質素。但以你33歲年紀計,應以增值為主。
工行(1398)係收息股,增長力欠奉,唔適合你。而中海油(0883)只係商品類股票,質素只係中等,都不宜持有太多。
至於月供,金沙(1928)、小米(1810)和GX中國電車(2845)都係可以。
從組合平衡性計,我建議其中一隻係用平穏增長股的金沙(1928),而另一隻小米(1810)或GX中國電車(2845)都可以,視乎你較睇好能車定小米發展。
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Q22138:
想請問老師你,如我每月用HKD 6000做月供股,我供三隻@2000 or 供兩隻@3000 好?
想請問老師你有哪幾隻做月供股較好,較適合我?
除了進行分注買入平穩增長股外,潛力股我分注入了安碩恒生科技(3067) 13手@16.5677;會再睇住個市分注買入;
至於月供股,請問騰訊(0700)我每月供$3000,你認為怎樣?如月供的話應該什麼時候和什麼價錢開始供,還是月供的話什麼時候都可開始進行?
麻煩晒老師,感謝。Have a nice weekend
補充:平穩增長股,我暫時持有一手粵海(0270) @11.08
龔成老師︰
你現時持股,都係係有質素。每月供三隻各$2000,或者供兩隻各$3000。我較建議前者,因為可以提升組合的分散風險能力。
選股上,你可以2隻平穏增長股,再加上一隻潛力股。
潛力股可考慮︰比亞迪(1211)、中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814)。
若你想月供騰訊(0700)$3000,都係可以。另外$3000,就最好用來供盈富(2800),有助你平衡組合。
由於月供係一個長線計劃,透過平均價格買入法,去拉平衡個買入價。因此,其實任何價位和時間開始,都係無問題。
除非價值去到異常貴水平,我地才會減少供款,甚至停供。若你不懂定平貴,你建議你不理價格,一直供落去。
因為若你自行定平貴去調整供款,若時機錯左,係會大大影響你成個平均價格效果,繼而影響長線回報。
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Q22139:
Hi老師,想請問下海外置業如柬埔寨可否考慮?入場費約八十萬左右。
香港的發展商,用香港的法律做買賣,收港币兑換成美金做買賣的。
龔成老師︰
法律,會係我地投資海外樓其中一個關鍵位。雖然係用香港法律做買賣,但物業始終在當地,必然受當地法規所規管。因此,你唔好誤以為就好似係香港買樓咁,無分別。
我地投資海外物業,首先要問自己,你對這項目認識有幾多,堅守「不認識就不投資」的大原則。如果你真的已了解當地的物業市場、租務市場、法例、經濟發展,那可說是過了第一關。
土地是有限資源,所以長期一定上升,但你都要分析這地方的長期土地供應。
另外就是匯價如何,就算物業有穩定租金,以及樓價上升,但若然匯價不穩,都會對你的投資造成打擊,這方面不能忽視,你應該了解當地貨幣過去的變化,以及將來的強弱分析。
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Q22140:
龔成老師,本人是在職媽媽,43歲,自5年前才明白理財的重要,3年前開始月供股票,有股票資產約68萬,表面上是蝕緊的,近半年開始睇龔成老師的書,
讓我對投資有另一番體會,以下是我的投資組合,請給我意見是否合適
#3(2819股@$13.77)
#5(2820股@$61)
#6(500股@$43.4)
#11(515股@$177.2)
#12(4071股@$35)
#939(5047股@$6.47)
#1038(412股@$48.7)
#2778(11092股@$5.031)
#2800(3788股@$26.45)
#3067(200股@$17.1)
問題如下
1)我想減持匯豐,增持其他,邊隻應該繼續增持?
2)我每月可月供$10000-15000,應該如何分配金額?繼續月供邊隻?
3)另我想加入一些潛力股,想留意價位分小注入,現有現金約60萬(不計MPF,無車無樓無其他資產),思考緊1810、2845、9988,各股合理區價位幾多?
那一隻較適合我這年齡?還是保留現金再等機會?
希望很快收到回覆,謝謝老師給意見
龔成老師︰
你現時組合,持股都有質素。但有個較大問題,係你非常集中係銀行股,當中以匯控(0005)佔比最重。
任何股票、任何行業,我們都不應太過集中,因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。
因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於30%,而單一企業不要高過15%。
特別係銀行業,佢營運模式較特別,風險會比一般行業為高。必需堅守30%這個準則,如果可控制在20%以內,會更好。
1) 在減持匯控(0005)或相關銀行股後,其他持股,其實你都可以增持,特別係安碩恒生科技(3067)。因為你現時組合,係偏向保守。
你可以再加大少少安碩恒生科技(3067)或投入其他潛力股,去提升翻組合的增長力。
2) 月供選股上,你可以投資在平穏增長股︰金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。
潛力股可選安碩恒生科技(3067)、比亞迪(1211)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814)。但佢地波動性和風險會較高,你要自己平衡。
另外,現時大市只在合理區,每月儲備唔好盡用。最好留有部份,等大跌市出現時,可以用來掃貨。
3) 除了你所講3隻潛力股,上述潛力股都係適合你。
現時只有安碩恒生科技(3067)、GX中國電車基金(2845)、阿里(9988)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)勉強算在合理區頂部,可分注入貨,其餘都略貴,想買就要等一等。
另外,大市只在合理區,現金唔好盡用,要留有部份,等大跌市機會。
同時間,潛力股風險較高。如果你現時無太多投資經驗,潛力股這類風險較高的股票,你就不要持有過多,最多維持2成好了,甚至先集中係平穏增長股類。
若你有一定投資經驗﹐潛力股比重可以相應調高,佔組合約4成,視乎你投資經驗多寡和了解這些股票程度而定。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
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09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節
#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂
【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店
寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節
今日介紹給大家是一間好多分店
自稱可能是全香港最平的食品超市,寶達
我去之前就上網看過資料,原來這間店開了好幾年
但為何做極都不出來呢,大家網友有否去過?
可以留個言跟大家分享, 我都有買個食物
一陣煮給你們看,告訴你們是否好吃、抵買
影片都會展示給大家,有些東西好平,
有些價錢跟其它店舖差不多
亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講
網上倉庫存貨比較齊,買夠500元免費送貨,
反而實體店有時會冇貨,既然我來這裏很方便
所以我專誠下來拍影片給你們看 ,
是否值得買,大家自行判斷,我只係想給大家分享一下
正所謂百貨應百客,所以今天不會講十大必買
片尾又有是咁的環節, 看完影片
大家幫我用whatsapp facebook分享出去
讓大家多個選擇買平物,又或如果你從未去過
看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?
中環這間分店,店面不算太大,但都有幾多選擇
首先我介紹這裏最平的刺身啦,
説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃
八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元,
赤貝片刺身20元(20片入),
墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身, 50件58元 ,
北寄貝刺身 (20片)48元, 北寄貝(日本人稱為Hokkigai)
日本的北寄貝分佈在日本東北部,以北海道、青森縣、
福島縣、宮城縣為主要產地。
北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。
苫小牧漁業協會規定,只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈,
產卵期(5~6月)禁止捕撈,只有品質優良的北寄貝才能出貨
越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元,含豐富蛋白質
解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末,提升虎蝦的鮮甜味
以上講這些刺身,店舖講可以解凍之後即食
由於我不知已雪藏多久,我自己不會當刺身吃啦
我建議用韓國醬料醃製,然後去bbq
或用濃湯去火鍋,那麼就可以去除雪味
智利熟藍青口, 28元40隻 ,獲可持續發展海產BAP認證
原產智利藍青口,生長於無污染水域無雜質,
含天然蛋白質及omega3,低脂低碳水化合物,清新健康
解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味
你可以先用牛油,以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭
放入百里香、月桂葉和白酒,煮香湯汁,再放入青口
加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜,
再用鹽和黑胡椒調味。熄火,上碟並配以法國麵包享用。
原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣
印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水,花螺拖水約5分鐘,
倒出後以清水沖洗,在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒,
煮至油滾,轉小火煮2分鐘,隔去花椒粒
原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒,中火爆香,
約1-2分鐘,就好好味呵
這個香草豬手600g, 已經醃好了,39元超抵食
可以放入氣炸鍋200度30分鐘,就完成了
蟲草花鴨腿湯,28元 ,近排我掛住剪片冇時間煲湯
所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋
跟住我沒加水,原包放落去個煲入面,滾八分鐘
煲的時候,我就將肉拆散少少,更加容易入味
和快些滾透,試試味道如何呢,
成隻鴨腿呵,聞就幾香呀 ,鴨腿肉還可以, 幾淋滑
還有少少鮮甜肉味,湯好像鹹了少許,
如果你們用來做湯飯,就不需加水
如果你們怕咸,可以加四分之一柸的水去煲
我還加了豉油辣椒醬,這個辣椒醬是印尼的,都好辣呵
肉幾好味,材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、
飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外,紅棗好鮮甜
由於是一早煲定了,紅蘿蔔和馬蹄,有些梅,
但只售28元,不過我如果下次有時間
都是喜歡可自己煲的老火湯
但如果你真的冇時間,這些也是一個好方便的方法
西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)
包裝盒上寫上Serrano這個字,Serrano 是山脈地帶的意思
以前風乾白毛豬真的要上山呵,
用自然山風將肉身內所含的水份帶走。
如今現代化的科技便可複製這傳統技術,
令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。
但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術,
白毛豬火腿風乾時間較短,
一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等。
一般超過 12個月的便是上好品質。
白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈,可配襯的食物較多
簡單配以麵包、蜜瓜、芝士,或做 salad都好吃。
全球 20 多種鱘魚當中,只有 3 種鱘魚,
分別是:Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵,
才有資格煉成魚子醬;而這 3 款魚子醬的等級,
再有高下之分。這個48元,一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
一定非正宗的魚子醬,魚子醬食法好多人跟toast、
麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka
鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分
鹽度高低,也可見魚子醬高下。
為免破壞高素質真味,鹹度就愈少,
鹽量一般不會超過 5%。所以,按照鹽度份量的多寡
可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,
這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發,
採用較低溫發酵技術,只有5%酒精度,在日本好受歡迎
清爽的口味加冰享用,出面賣69元 ,現售60元
Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜
所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡
不過這隻是比利時的,心太軟朱古力蛋糕,
外層是細細個朱古力味海綿蛋糕,入面包住朱古力漿。
放入焗爐或氣炸鍋焗一會,好讓裏面的朱古力融掉,
一切開蛋糕,朱古力漿就會慢慢流出來。
D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍,
餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成,榴槤味濃,
口感軟滑,味道甘甜可口。
北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了
吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層,
又可以放入氣炸鍋,我買了這個日式炭燒雞腿串,35元十串,
近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜
下午做小吃都最適合,徒冰箱拿出來 ,不需溶雪
用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了,當然微波爐焗爐都ok啦
讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便
一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦
為了扮自己偽旅行 ,我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒
肉質爽嫩多汁;味道有日式炭燒專用的甜醬, 和式風味 ,
這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指
一包10條,用空氣炸鍋160度12分鐘,OK食得
韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦
四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒,
餡料選用新鮮的豬肉,魚餃大小適中
豬肉餡料足夠,好像一隻元寶脹卜卜
加入珍貴雲南黑松露和進口芝士
芝士的味道就濃郁滑溜,輕輕配以清淡的黑松露味,
好食?一點也不膩,我簡單用些雞湯粉煲個湯底,
四至五分鐘就食得,男山清酒北海道雪山之水釀造而成,
1.8L, 度 數:15%(V/V)
原 材 料:稻米,山泉水,釀造酒精,
男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒,
江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐
根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐
男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。
而男山在當時等同日本清酒的代名詞,
多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。
陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,
明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元
這個抵食,店裏還有好多其他食品
做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平
但平的都有些選擇, 至於食物質素就一般啦
我覺得現在逆市,都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡
你自己上網看看他們的網頁啦,我將條結連放在留言置頂啦
又來到是咁的環節,有一位老人家婆婆
聽朋友介紹一位中醫,看完正想搭車回家啦
行吓行吓,突然間給她遇到一班女人,
其實這裹是紅燈區來的,但阿婆非這邊住客
所以不太熟路,這班女人一字排開企在街上,阿婆就好好奇
以為這些女人是否排隊等派禮品
多口問了其中一位阿姐: 嘩,那麼多人呵,
是否有禮品派呀?阿姐等著嫖客,求其回答阿婆:對呀對呀
阿婆又問阿姐:派些什麼呢?
那位阿姐等不到客人,已經好不耐煩
求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀,派糖呀
嘩,有糖派呀, 都好,阿婆覺得有便宜不要蝕底,
就跟住她們排啦
誰知掃黃組煞到,全部拉返警局
到落口供的時候,其中一個警察好奇問阿婆
嘩,阿婆,你老到牙都甩掉了,為何跟他們一起企呀?
阿婆就有點不服氣,跟警察這樣說:
你後生仔識咩呀?
我還可以含的嘛!88。??????????
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夾倉意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「自助餐鬥陣粗飽趣:外食族必備飲食指南」介紹
訪問作者:寶哥、小小
內容簡介:
◆ 午餐開伙,共體時艱 ◆
◆ 街頭巷尾,深入民間 ◆
熱湯或冷飲,供客隨意取,紅橙黃綠紫,均衡益臟脾
薄利無優惠,選菜有妙招,大餐偶為之,荷包要看牢
實吃裝潢少,幫您省開銷,就怕您不來,據點散全台
◆ 真心推薦,良心事業 ◆
◆ 自助餐,多的是你不知道的事 ◆
【深度觀察最具台灣味的平民飲食文化】
自助餐反映台灣各地風土民情,商業區的店家鄰近辦公大樓,且配合上班族作息,為了滿足注重體態的上班族,常備有沙拉及水果等輕食;補習街和學校附近的店家多在星期日公休,菜色多炸物且偏西式;東部人習慣早吃,中午十二點半菜餚即所剩不多;青菜類口感偏軟、主菜口味重甜鹹的可能坐落在老社區。業者為了獲得顧客青睞不斷在地化,走進一家自助餐等同踏進當地人的生活圈。
【外食族必備飲食指南,經濟實惠又吃得健康】
◆ 自助餐的計費方式
大致分「看樣數」和「秤重」兩種,在踏入店內前,最好先想好要吃幾肉幾菜,因餐檯色彩繽紛豐富,可能不自覺越夾越多,不僅多花錢又意外吃得有點飽。
一般來說:葉菜、菇、豆、瓜、根莖類等無肉菜10-15元;肉丁、肉片等快炒15-25元;蛋類不一定,蒸蛋、煎蛋最便宜,蝦仁炒蛋理當比洋蔥炒蛋貴,通常介於10-20元;炸物、再製品、滷菜一個10-20元;肉排、海鮮類等成本高的主菜,價格橫跨30-60元。價格沒有絕對性、交情深厚可隨機享有人情優惠價。
◆ 自助餐挑菜撇步
1.腳踏實地去體會:可以從地板和環境判斷老闆的個性,雙腳來回走動感覺一下,地板越黏代表老闆越懶,微黏代表一個月洗兩次地板,不黏腳表示老闆打烊大概都在店裡打掃。且煮菜油煙多少會從廚房飄到用餐區,稍微留意便會發現調味罐、筷子桶都有點黏手。
2.削皮無洞不卡髒:洗菜是良心事業,有此顧慮可改夾瓜類、根莖類,剝掉外葉裡頭乾淨無泥沙的高麗菜、大白菜、清洗不費力的空心菜也都是不錯的選擇,至於很多隙縫的花椰菜則視個人潔癖程度而定。
3.追求頂尖的菜:頂尖的菜最乾爽,不用再花力氣甩湯瀝汁,底層的菜不正因為油和湯水而變得油油亮亮、閃閃動人?偶爾嘴饞想吃炸物更要專挑頂尖,最底層的炸物油光滿面,根本是整盤炸物的囤油倉。
4.美色傷身體:剛上桌的綠色葉菜最是油綠,顏色會隨著降溫逐漸偏黃或轉為更深的綠,純屬自然現象。降溫的菜葉還保有翠綠的色彩,背後可能另有文章,也許是以添加物來維持蔬菜鮮綠的模樣。
台灣人對於美食的熱情與執著有目共睹,五花八門的各式料理推陳出新、花樣層出不窮,各大媒體平台更是強力放送。日常三餐相形之下毫無新聞賣點而少人著墨,外食人口逐年攀升,作者長年穿梭都市叢林,深覺自助餐其實是最實惠耐吃且相對健康的選擇,透過本書就知道字字句句出自肺腑!
作者簡介:撰文排版/寶哥
對外出興趣很低,睡到自然醒是假日必做的事情,不斷簡化自己的人生,簡化到只剩設計……平時省吃儉用,偶爾網拍失心瘋。
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繪者簡介:雨子
自身沒有潔癖(一直強調)!但無法忍受髒亂的居家環境,平日再忙也要清潔廁所的生活概念,打掃已成為週末必做的活動項目之一。喜歡走路,少去人多的地方。
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Simple, simple, simple,因為很愛所以說3遍。
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要大家久等咁耐真係唔好意思,啱啱先發現原來我已經兩個月冇同大家分享過旅行影片,唔知大家會唔會唔記得咗我嘅笑聲呢,今次一連兩集「輕輕鬆鬆韓國吃貨遊」係我嘅假期第一個嘅旅行,因為想放鬆下,所以將覺得好食嘅地方同埋想拍嘅回憶記錄低,唔同以往介紹得咁詳盡希望大家唔好介意,本身諗住一個人去韓國放鬆下,後尾計劃行程嘅時候發現全部食嘢嘅都冇可能一個人搞掂,所以臨時搵多個朋友陪我玩,韓國真係好難自己一個人去嘢食嘅份量真係太多,第一站由韓國當地嘅觀眾帶我地食去新村玩,今次係我第一次去新村原來有好多唔同嘅餐廳,第一站食嘅嘢就係芝士安東燉雞,呢一間遊客方便就唔係話好多,味道我都覺得唔錯,如果鍾意食鐵板雞或者燉雞嘅不妨可以試吓,下一站就去一間當地韓國人經常去幾多間食雪冰嘅鋪頭,呢一間既選擇並唔多唔同我哋以往食嘅雪冰咁多選擇,但係真係十分之地道,平時可能旅遊地區好少會接觸,如果平時食雪冰食到厭不妨可以去試吓,酒店方便今次搵咗唔係喺明洞東大門而係係市廳站, 當初都會擔心會唔會唔係好方便,但住落覺得其實行去明洞雖然15分鐘但係都幾好住,因為酒店房比較闊落,兩至四個朋友仔都可以住到,晚餐就去咗弘大食一間炸雞,今次就冇去到食好出名嘅炸雞店,冇諗過呢一間嘅炸雞店都有驚喜,價錢亦都唔係好貴如果有興趣嘅大家可以試吓,到最後去到韓國大家一定會食將油蝦將油蟹,今次係我第一次體驗感覺都唔錯,而且佢係收凌晨嘅時間,所以大家唔需要將個行程擺到密密麻麻,玩完晒成個行程慢慢去都唔遲,希望大家會鍾意我第一集嘅分享,唔知會唔會悶親大家,聽日準時七點半內容會精彩更多,大家著韓穿去唔同嘅市場,同埋食炸雞,希望大家可以將睇完嘅感覺留言講聲比我知,將個留言永久保存係呢段影片裏邊,記得留意聽日「輕輕鬆鬆韓國吃貨遊」聽日七點半再見?
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