#走吃美食🍜 百味人生間的生活風景@港仔味
什麼都有什麼都不奇怪的仁愛市場2樓,是基隆的大迷宮,美食小攤多,美髮美甲、修改衣服等等商家琳瑯滿目。這次來尋覓的「港仔味」,在比較不喧鬧的一頭,旁邊是媽媽開的美甲店,走廊盡頭是一座座的美髮椅,坐下來點餐時,又發現三角夾縫處是美體按摩工作室,每個人都在這短短不到100公尺的走廊,各司其職地生活著。
小小店面位置不多,在走廊擺著幾張兩人座椅,煮婦一眼相中鮮蝦雲吞河粉,隊友則點了豬扒撈麵、法蘭西多士。在傳統市場吃港味的奇妙,在於可以看著人來人往的生活樣貌,其實跟坐在香港路邊小攤好相似。
我看到趁著午休來理髮打盹的上班族大哥、買完菜來洗頭的阿嬤,我聽到隔壁店阿公帶孫的哄孩童語,還有螃蟹車嚕嚕嚕的輪子聲,好有故事的場域啊,彷彿人生的每個階段都濃縮在這個空間裡,在不同角色發生著日常。
更有趣的是,這兒還有小蜜蜂會一家家店詢問今天要不要訂飲料,就跟公司行號團訂午餐一樣,或許仁愛市場對於這些商家來說,就是一個同村共養的小圈子。
話說遠了,回到食物。
「港仔味」的鮮蝦雲吞河粉是寫在牆壁黑板上的菜色,菜單上沒有,但濃郁的湯頭、Q滑順口的細河粉,完全合乎我的口味,加上鮮蝦雲吞紮實,滿滿一碗約莫4顆雲吞,價格也才70元。
再來是無敵推薦的法蘭西多士,煮婦點的是花生口味,沾滿蛋液的吐司炸過、烤過,讓香氣更足,咬來有點像新加坡咖椰吐司的味道,趁熱呼呼時咬下,再配上一口鴛鴦,滿足對香港小點的想念。
若初次來訪「港仔味」,找不到路很正常,迷路就是最好的旅程,在傳統市場漫漫尋覓,感受這兒的人聲百味。若想認識更多仁愛市場的樣貌,公視近期所播出的「我又在市場待了一整天」,第二季第一集就是走在基隆仁愛市場和崁仔頂,鮮魚鬧市的活力、傳統挽面技術的美麗,全都紀錄在影像中,也很值得一看。
#我又在市場待了一整天 @基隆仁愛市場
https://www.pts.org.tw/atthemarket/ep1.html
Informations
📍店家資訊:仁愛市場2樓C61攤位
📍營業時間:週二-週六 10:00-18:00(日一休息)
📍粉絲專頁:港仔味 Hongkies Cuisine
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,原始直播連結: https://youtu.be/MTMgSvt3Go8 這一位是王伯輝就是核四廠的前廠長 蔡英文說核四是拼裝品會出問題是不是真的 龍門的一號機、二號機的原子爐分別跟日立跟東芝買的 奇異設計的 然後它的爐內棒是跟東芝買的 控制棒跟日立買的 它的發電機呢是跟三菱重工 三菱重工買的...
奇 哥 螃蟹車 在 收納幸福-廖心筠 Facebook 的最佳解答
真心覺得,
我所有的客人,都是上天安排好的。
有一個年輕媽媽預約了一年,
我的時間一直無法配合,
最後他請了其他人服務,
但別人代勞的結果就是: 環境很快又會到原點,
原因在於:只有收是不夠的。唯有自己動手整理,
才能真正了解整個家問題的主因。
我是柯南(笑)
從人的動作和家的樣子,
可以看出各種端倪。
我們一同坐電梯的時候,
我發現她是彎曲手指用手指指節按電梯按鈕,
這樣的客人通常都是潔癖或完美主義。
果真,
一進門面對混亂的空間,
女主人開口說,他有潔癖要我們先洗手。
希望我們摸衣服和物品時手一定要先消毒。
但她卻把因為家裡沒地方放洗乾淨的衣服,
就隨意丟在地板上,沙發上。
女主人要我們不要把任何東西碰到床上,
卻把要蓋的厚被子隨意披掛堆在充滿灰塵的櫃子上方,
整個環境本末倒置。
最奇怪的點在於餐桌被堆在角落,
上面累積了各式各樣的雜物,
遼闊的客廳裡除了玩具,和沙發上的衣服,
沒有放什麼東西。
但非常佔空間的超大的遊戲床,
卻卡在本來已經很擁擠的廚房門口動線上,
一切看起來非常不協調。
我很好奇的問:
「你跟小孩都在哪裡吃飯?」
「噢,我們在廚房。」
她的廚房是一字型,非常非常小,
2個人走進去就會有很重的壓迫感。
但他在廚房狹小的走道靠牆處,
硬是放了兩張小餐椅,
把兩個孩子固定在廚房的小角落吃飯,
然後自己站在流理台前面吃飯??
「你明明有餐桌和客廳,為什麼要這麼委屈的把自己跟孩子擠在這裡?而且你所有電器都沒插上插頭?」
「噢……餐桌是我老公的,而客廳我公公常常會來,我不希望被他看到亂亂的會被唸,而且小朋友吃飯吃得到處都是,我很難清,所以乾脆把他們固定在這裡,我比較好整理。」
意思是,反正吃完都要擦,不如在廚房吃直接擦,
反正都要洗碗,不如站在流理台前吃,吃完就能馬上洗。
這邏輯就好像
【反正吃了也會排泄,不如坐在馬桶上吃更安心】
充滿各種不合理??
家裡有三個房間,扣掉主臥和另一個塞爆的倉庫,還有另一個房間空空的。
「為什麼這個房間是這樣?」
「因為公公偶爾會來睡午覺,所以留一個房間給他……」
她的話裡充滿了各種膽怯和不安。
「我一直覺得我賺不到錢,這是我的聚寶盆請你們不要動,我要等我家整理好放在我的財位上」
我看著被裝在全聯塑膠袋打死結丟在角落像垃圾一樣的聚寶盆,真心可以了解他為何存不到錢的原因。
還有各種說不通的邏輯讓我覺得非常奇怪。
而且感覺他一直在逃避問題,用很牽強的理由回我
所有物品,問他去留,她都是很膽怯的不敢做決定,
好幾次下定決心丟了,又用【可是我怕……】留下來。
這讓我們工作困難以外,我不知道該如何運行。
直到我告訴他,
「親愛的你知道嗎?階級是會複製的,
妳在這個家一直以來是一個小媳婦
沒有地位·沒有聲音的形象,
會透過你兩個女兒繼續延續下去,
妳讓他們跟你一樣在擁擠的廚房角落吃飯,
因為從小看著你這樣站在流理台前吃飯,
看你這樣委曲求全遷就環境,
因為自己也只能這樣了。
長大他們的價值觀會跟你一樣,
認為自己的存在很薄弱,
你希望他們以後回頭怨你嗎?」
說完
這個媽媽突然痛哭失聲,
說出一直以來內心冰封許久的秘密:
「我是家裡的長女,大家都很疼我,
我六歲的時候,妹妹6-7個月大,
媽媽要去煮菜,要我看著妹妹。
六歲的時候哪懂,看卡通看得入神,
一回頭妹妹不見了,後來發現,
妹妹坐著螃蟹車跑掉,用手拉電鍋的電線,
滾燙的熱湯從頭淋下來,她住進了加護病房,
由於妹妹年紀太小,燙傷太嚴重導致細菌感染
最後還是往生了。
從那時候開始,我美滿的家一瞬間變色,
鄰居看到我對我說是我害死妹妹的,
我一直到長大都很恨她這樣說我。
媽媽也一直活在懊惱痛苦中,
本來最疼我的爸爸變得很抑鬱,
只要我做錯一點小事就毒打我。
我開始覺得自己的存在是錯的,
認為都是我害了妹妹,認為我做的一切決定都不對,
我很害怕出錯,所以把他們綁在這裡,我就能安心。」
環境反映心靈,他的環境反映童年時的不安,
他害怕做錯決定,害怕再次造成傷害,
與其做事可能會引發危險,不如直接逃避面對危險,
而且她認為只要時時刻刻盯著孩子,他們就不會出意外。
但他忘了,若不教孩子什麼是危險,
同樣的事很可能重蹈覆轍。
我告訴他:
「親愛的,不是這樣的,你的妹妹不是你害死的,
也許他的生命注定在那一天那一刻以這樣的形式結束,
但跟你沒有關係。
或許妹妹的死是要教你變一個更好的人。
她現在已經往更好的地方去了,
你應該學著釋懷。」
年輕媽媽聽了哭得很淒慘,終於開始面對自己,
面對環境,她說「我好想給孩子一個舒服的空間……」
我們開始教他如何收納
他變得很果決,那個我不用了,這些都送人,好像換了一個人一樣,最後他微笑跟我說「現在的我才是我自己,其實我是一個恰北北的人。」
環境恢復到原始的樣子,
媽媽釋放了那個被童年困住的自己,
同理年幼的自己
讓無緣的妹妹走出他的世界,
放下後好好面對現在的環境。
孩子都是看著父母長大的,
看看你的環境,潛意識散發出來的訊息,
也許會改變孩子一生的價值觀。
#大家讓小朋友坐螃蟹車一定要注意安全
#電鍋等危險電器都要放在安全的地方
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奇 哥 螃蟹車 在 鐵橘兄妹 Facebook 的最佳解答
今天到舅舅家找宥維弟弟玩,
我們兩家都被小孩的各種車給擠滿了,
三位小人一起騎車玩得好開心,
小橘看到弟弟的螃蟹車覺得很驚奇,一直要騎上去,
還擺出姊姊架勢~一直要幫弟弟推三輪車,
弟弟難得有哥哥姊姊一起玩也非常開心喔!
果然小孩們還是最愛一起玩了~
奇 哥 螃蟹車 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳貼文
原始直播連結: https://youtu.be/MTMgSvt3Go8
這一位是王伯輝就是核四廠的前廠長
蔡英文說核四是拼裝品會出問題是不是真的
龍門的一號機、二號機的原子爐分別跟日立跟東芝買的
奇異設計的
然後它的爐內棒是跟東芝買的
控制棒跟日立買的
它的發電機呢是跟三菱重工
三菱重工買的
那它整個廢料處理系統是日立的
日立再到各處去買
HITACHI把它兜在一起的
對對對HITACHI把它兜在一起的
那它的柴油發電機呢是跟法國最棒的廠商
跟各位講喔
就是說這個都是一流的廠商
他所製造的全部新的不可能假的嘛
不可能是舊的
然後呢運到台灣來把它組裝在一起
那這個叫做拼裝車嗎
我就是要問大家
就是說這個叫做拼裝車的話
那什麼不是拼裝車
我的手機Apple12
對 那會叫拼裝的嗎
它也是在不同廠組裝啊 對啊
高鐵也是拼裝車啊對不對高鐵你用的
不管是機電系統、土建系統
或者是車頭或是車廂
本來就不是同一個體系做的嘛
那所以照這樣子來講
那所有東西都拼裝車不要用啊
你手機也不要用
那你的這個潛艦 潛艦國造也是拼裝車
潛艦也不要用嘛
那我們所有東西幾乎都是拼裝車的時候
我們這樣講剛才廠長講比較客氣
我比較不客氣
反正我講我們今天工科要跟這些文法商宣戰
都瞎講
為了拿選票什麼東西都說是拼裝車
對工程背景的人來講
這個世界上的趨勢就是各有專精
做所謂的這個沸水反應爐的人做反應爐
做圍阻體的做圍阻體
然後做剛剛講的柴油發電機做備援的做備援
然後做裡面的整個渦輪系統的做渦輪
都是一家公司做你跟我開玩笑嗎
但是不好意思文科不懂
我可以幫廠長回答核四是第幾代核能電廠
我們基本上應該是定義為第三代核能反應爐
而且在當時是全世界在日本以外
第一個使用該反應爐設計的新一代核能發電廠
所以很新而且很先進
當時因為來看了以後核四這個廠址呢
是IAEA(國際原子能總署)在民國六十年代來看的時候
是台灣最好的廠址
好請注意喔總統府今天(4/27)發表了一個言論
他的張惇涵他的發言人說
一切都照國際標準
核四廠址符合國際標準廠長說的
對那當時為什麼沒有選在核四蓋第一個核能發電廠
因為濱海公路還沒有開通
當時沒有路是不是 對濱海公路沒有開通
那核四這個地方好在哪裡我跟各位講
它好在一個它的地質非常穩定
它下面都是岩盤
第二個它距離...它後面都是山
一層一層的山
因為為什麼要講山呢
假如有發生事情的時候山可以當屏蔽
核四蓋起來的時候第一次被turn out被趙耀東
那緩了緩了以後呢電力公司又再提出來
提出來以後要續建
續建的時候當時候阿扁把它turn down
那turn down四個月的時候
我們大法官釋憲就說要繼續再建
那其實這一個情況是說
我個人覺得啦
這可能是國際上的壓力
為什麼呢當時不要給它建的時候
不要給它...就是說台灣要turn down
但是呢我們的都已經下單了
奇異都已經下單
設備都已經下單了
那這些拿不到錢怎麼辦
對人家都不爽 就叫人去lobby去遊說
就叫你重新重啟
對所以阿扁四個月以後就開始重啟了
那開始重啟的時候我們花了很多錢
怎麼講花了很多錢呢
奇異公司非常聰明
他就lay off了很多人
那lay off這些人的時候
算你頭上
對對就是lay off這些人要算帳算在哪裡
算在電力公司頭上算在你中華民國頭上
算在台電說啊你們政策反反覆覆害我的人被資遣
我付資遣費你幫我付
對這個那時候我們就真的很冤枉的浪費了好多錢
你直接講這種都市傳說你聽很多到底是不是真的
什麼基礎工程承包說核四完全不能做到底有沒有
第一件事情歐盟那些人跟我們完全沒有邦交
歐盟派了十個人過來看德國人領軍
英國、法國、西班牙這些都有核能電廠的
甚至還有匈牙利的有捷克的
那德國人帶隊來這裡又看兩到三天
他們非常內行 我駐廠檢驗
對就讓他看 看了兩到三天走了以後
他跟我講了一句話私下跟我講
他說你們做的實在是非常的好
他說非常的好但是我不能寫在文件上
我只能說肯定你們
那第二個來講喔
我們的安檢
由當時張家祝部長請了一個安檢團
安檢團裡面有四十幾個都是電力公司
各個電廠有經驗的人過來
然後還加上一些國內外的有經驗的人加進來
安檢團裡面有個總顧問
總顧問叫做蔡維剛先生蔡維剛博士
他是芝加哥最大電力公司的核能安全的主管
他說核四是他四十年
近四十年的核能生涯裡面test的最好的一個電廠
那我們曾經在做test階段中間
有一個test叫做整體洩漏性測試
非常難做我可以跟各位講我光那test做了一年半
那做不出來的時候
我就想說完了完了這個廠完了
這個我要先插嘴幫大家問
整體洩漏性測試是不是類似我今天做了一個氣球
我要看看它是不是滴水不漏氣不會外洩出去 沒有錯
第一次大家很高興去做
去做的時候發現有漏啊 有漏東西出去
有漏氣因為漏氣比漏水還恐怖
也修了兩三個月以後也修好了
修好了以後呢又再做一次
再做第二次的時候
又發覺到有一個地方又漏了
還是不行
那漏了以後第三個又再把它修
都修好了喔修好了以後呢就再繼續再做
繼續再做以後上不去 壓力上不去
結果有一天的半夜
我們的工程師跟我講說廠長過不了啦
過不了啦 為什麼 我帶你去看
就往那個接縫處
就是上去以後樓板的接縫處
一噴下去好像那個螃蟹吐泡一樣
那就沿著整個牆角一直弄
我說那該怎麼辦
對啊要怎麼辦
日本人就跟我們建議說
唯一的方法就是加壓
然後要用煙看看往哪裡跑
那日本人就從日本跟我們介紹一種叫做化學煙
因為化學煙沒有重量
它反應比較快
那我們剛剛講做加壓測試人還要進去的時候
會有潛水伕病的危險
因為我們人要進去的時候
要保證他身體的安全 是的
所以呢我們把員工送去基隆海軍醫院
基隆海軍醫院有做潛水伕的test
所有進去的人男男女女
都去基隆海軍醫院做過潛水伕的test合格
那合格了以後 兩個人一組
為什麼兩人一組呢 怕有個人倒下來嗎
不是 怕有些人沒有仔細看
各位你知道嗎
裡面是一個密閉的空間
我們必須要工安的人去量含氧量
含氧量可以了以後工安說可以了 人再進去
你可以放人進去
然後呢我放人進去
每一個人進去的時候我都把他的ID臂章
就是台電的識別證拿起來放在
跟礦工一樣放在旁邊 做紀錄
我怕進去60個出來59個
那就少一個就糟糕了
而且那個缺氧的狀況還不能解決
少一組我就麻煩了
每一個進去我就是握手拍拍肩膀說
拜託拜託拜託好好找
結果呢各位知道嗎進去了以後
不到十分鐘
裡面傳出來的消息廠長我又找到一個
廠長我又找到一個地方
進去總共找到五個地方
五個地方喔五個地方是什麼樣子
在天花板上面
電銲工來的時候是仰焊
結果他沒想到電流加大以後把這個鐵板熔掉了
把這鐵板熔穿了
那熔穿以後他又不講
他怎麼樣做你知道嗎 他把這個角鐵往旁邊一挪
那熔穿的地方就被角鐵蓋住了
那50塊這麼大的話總共有5個地方
我們就把它補好
按照法規的規定按照機械工程師法規的規定把它補好
補好以後再做test
我們把這個經驗跟著我的同學講
我的同學拿到中國大陸去講
中國大陸的人聽得目瞪口呆
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