大家晚安~今天又是忙碌的一天,中午在Yamicook 美食廚藝教室課堂上品嚐程安琪老師的料理,今天學了竹節肉盅、響鈴豆腐、京都排骨、三鮮鍋貼、參耆醉雞捲,老師還加碼家傳菜「雞鬧豆腐」。每次上安琪老師的課都收穫滿滿,而且老師從不吝於指導延伸菜色,課程真的很超值!
下課到家後整理了一下冰箱和冷凍櫃,一口氣把牛小腸、虎掌、豬皮和豬尾巴都分別滷了,空出來的的位置才有辦法放好友夫婦今天專程開車送來的愛心滷味❤️
這兩天因為忙碌,都沒有好好做菜,只好來發一下最近吃的甜點壓壓驚(免責聲明:我已將運動頻率提高到每週五天喔喔喔)。
#奉耘食意 的肉桂頌讓我非常驚艷,除了外觀實在太美,切面更是不得了,能把捲體層次做得這麼薄而均勻,技術高超不在話下,更難得的是沒有多層次乾捲容易發生的口感過乾問題,真的很值得一試。
肉桂頌我用160度氣炸10分鐘,稍微放涼再吃,表皮酥脆乾爽不油膩,內層的捲體有嚼勁又不乾,吃的時候能享受到不同的口感。吃得到肉桂味,雖然對我這個重桂的人來說稍淡,但相信是多數人都可以接受的程度。肉桂捲吃得到甜味,但不至於膩,吃完一顆感覺意猶未盡,是我絕對會回購的捲。
但是到底為什麼我激賞不已的店家都沒辦法tag粉絲頁啊? #仁將 也不能tag,奉耘也不能tag,只好麻煩大家FB搜尋一下,這兩家真的值得大家花10秒鐘搜尋、下單,風格不同,但都非常好吃❤️
同場加映肉桂捲性質類似的 #午冬甜點,外皮同樣香酥,可惜內層稍微油潤了一些,我比較喜歡乾爽的口感。不過午冬的千層酥就絕對不容錯過,大甲芋泥口味的千層酥非常厲害,卡士達醬、香草奶凍風味細緻而且清爽不奶膩,芋泥香滑不過甜,搭配酥脆可口的千層酥真的非常享受,吃完它以後我就去運動還債,而且完全沒有抱怨😌
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工商時間:
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅黃偉民易經講堂,也在其Youtube影片中提到,美國正式起訴孟晚舟。什麼是泥金金水兩用福。政府找明星名人為前線醫護打氣,用花巧取悅手法,真正面對香港醫療危機誠意和決心欠奉,激怒全港市民。兌卦的本義為悅,開心。是無心之悅,無言之說,無金之銳。人開心,便會多話,言多必失,最終引致毀折。大陸人用二十年前的觀念手法,來處理今日的世局,感覺良好的自我欺騙。...
奉耘食意 在 Facebook 的精選貼文
大家晚安~最近因為疫情趨緩,原本暫停的課程也都恢復了,九月一下子變得好忙好忙。昨天收到運動中心通知這禮拜開始瑜珈課要恢復上課,再加上每週固定的教練課和自主訓練,希望能穩定維持每週運動4-5天的頻率。
除了運動以外,前三個月停開的廚藝課也幾乎都選在九月補課,這個月有1/3的時間都在跑廚藝教室,所以發文的時間大概都會是晚上了,這絕對不是害大家吃宵夜的陰謀喔😂
昨晚婆婆說我這陣子都沒過去吃飯,再不出現的話要生氣氣了喔!長媳馬上準備幾道菜和點心過去陪婆婆吃飯,婆婆知道我愛吃水梨,還特別買了砂鍋大的甜脆水梨切好等我過去吃,不誇張,切完真的裝滿一鍋,一年多沒吃水果的我當然要捧場啊啊啊,什麼熱量啊果糖的明天到健身房再想吧。
上次教練課時教練說看到我IG上貼的肉桂捲好像很好吃,我說下次帶給你。今天上課前我就打包了一盒「漢娜肉桂捲大賞」組合,還用標籤機印好店家名稱貼在包裝上。我選了Miss V Bakery和Fly's Kitchen兩家台北市的名店,宜蘭的野小孩和花蓮的黑羽貝果(這兩家都是肉桂捲發燒友評價極高的店家),還有兩種特色肉桂捲,分別是璞家的酸種肉桂捲和奉耘食意的肉桂頌(可頌體),再附上野小孩的肉桂糖漿和奶油乳酪醬,應該感受得到滿滿的誠意和害教練變胖的意圖吧😆😆😆
今天是九月的第一天,量完體重和腰圍覺得最近實在放風放得太開心,再不收心真的要整組害了了啦!!平日還是要運動、乖乖吃肉,週末再烙人來分攤熱量攻略肉桂捲吧~
晚上煎了老闆吃肉的菲力牛排,銷路超好,我居然沒吃到幾塊,婆婆還直說她好久沒有一口氣吃這麼多肉了,今天的牛排真好吃。老闆家的肉品真的品質都有一定水準,豪爽直率的老闆說他不想處理客訴所以肉都是特別挑過的😆😆😆,建議大家趁中秋節優惠補個貨喔!
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奉耘食意 在 我是夏美,我愛騎單車 Facebook 的精選貼文
大家午安💗👍🏻中秋節快到了~大家喜歡傳統月餅還是創新月餅🥮呢?夏美最喜歡吃那種中間有鹹蛋黃🥚和紅豆🟤內餡搭配的傳統月餅!上週夏美的好姊妹(就是美美生日蛋糕的甜點師)贈送給美美一盒 SWEeat 中秋禮盒♥️,這是由六間以肉桂捲和甜點起家的工作室,各自推出一款自己的經典款做共同販售👍🏻,所以整盒禮盒可以說是每一款都爆好吃!小助理也好喜歡阿~😆
✅開賣時間:8/25 (三) 12:00 準時開賣
✅禮盒售價:$660/盒 (運費另計)
✅訂購網址傳送門:https://reurl.cc/vqYD6e
▫️『奉耘食意』-土鳳梨酥*2
代表台灣特產伴手的鳳梨酥,使用精選奶油,配上土鳳梨餡,加入椰果增加口感,少油少糖的配方,甜中帶酸爽口不膩,自食送禮兩相宜!
▫️『Soul Backery』-經典蛋黃酥*2
中秋節最經典的蛋黃酥!充滿奶油香及酥脆的口感、甜而不膩的烏豆沙、及鹹香的鹹蛋黃!讓你吃完一顆、再接一顆!
▫️『貓尾上的甜點』-鹹蛋黃布列塔尼酥*2 #私心no1.
源自法國西北部布列塔尼區的傳統點心,利用發酵奶油濃濃的奶油香氣,加入適當海鹽,在月圓人團圓的中秋佳節,裹入必備鹹蛋黃,中西合併酥脆口感、甜中帶鹹的好滋味!
▫️『Jambo』-柚香費南雪*2
費南雪的法文為financier,是金融家的意思,因其長條的外型,又有金磚蛋糕之稱,是一種小的法式蛋糕,味道較淡,質地濕潤。
因應中秋佳節特別添加黃金柚子及果丁,吃起來特別清爽無負擔,喫一杯茶和家人一同賞月話家常,讓人忍不住一顆接著一顆。
▫️『家好食光』-原味司康*1
司康是來自英國的下午茶甜點,原味司康,外酥內軟吃在嘴裡有濃濃的奶香味,讓人意猶未盡。
#限量販售 #拔手刀訂購 #中秋禮盒 #月餅禮盒 #月圓人團圓
奉耘食意 在 黃偉民易經講堂 Youtube 的精選貼文
美國正式起訴孟晚舟。什麼是泥金金水兩用福。政府找明星名人為前線醫護打氣,用花巧取悅手法,真正面對香港醫療危機誠意和決心欠奉,激怒全港市民。兌卦的本義為悅,開心。是無心之悅,無言之說,無金之銳。人開心,便會多話,言多必失,最終引致毀折。大陸人用二十年前的觀念手法,來處理今日的世局,感覺良好的自我欺騙。春耕夏耘秋收冬藏,四季有不同的角色,時位都做對了,便日日是好日。
#公立醫院淪陷 #道德勒索 #中共政權 #三權合作
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Wong Wai Man 2019年1月29日 星期二下午5:00pm
政府有自己的盤算,放棄了公立醫院前線醫生護士,這支孤兵,終於忍耐不住,走上街頭怒吼。
政府的處理方法,找明星名人拍段宣傳片,為醫護打氣,引得全城震怒!
林鄭班子,茫然不知自己錯在那裡?
我們用玄空風水的角度,發覺政府一直用七運七赤兌卦,取悅的方法,處理八運八白艮卦,專業的醫療問題。
我們的政府,落後了二十年。
玄空風水,有三元九運的計算,每個元運二十年。
1984年到2003年,屬於下元七運,風水用的名稱叫“七赤”,源於《周易》的兌卦。
兌卦是什麼?
兌卦的本義為悅,開心。
兌是無心之悅,無言之說,無金之銳。
在我們的身體,它象徵了嘴巴,也引伸為毀折。基本邏輯是,人一旦開心,便會多話,言多必失,最終引致毀折。
在家庭的結構中,它代表了少女,開心,花能解語的女孩。以別於代表巽卦的長女,柔順;及代表離卦的中女,艷麗,依附。
《說卦傳》說:兌為澤,為少女,為巫,為口舌,為毀折,為附決。其於地也,為剛鹵,為羊,為妾。
這是孔子對兌卦象徵的引伸,其實,並不複雜,我們看看這二十年的香港,便明白孔子的引伸例子。
1984年開始,香港行二十年兌卦。
別了以前的六運乾卦,乾為天為健,努力工作,埋頭苦幹便有出頭天。兌卦是兌,是開心,是娛樂。所以娛樂事業大盛。
那二十年,是歌影視紅星的黃金期,紅館演唱會一開二、三十場,港產片票房等閒三千萬。
只要是娛樂的,(基本卦義為悅),尖東的大富豪、富城、中國城,客似雲來,的士穿梭尖東九龍塘別墅……
二奶蓬勃,大陸改革開放,香港工廠北移,廠佬在大陸包個二奶一千幾百,人人做大爺,一包三五七個。這就是孔子說的,「為妾」。
神棍滿天飛,張寶勝、嚴新、特異功能的國寶,一個接一個來香港。本地的風水師,紫微八字大師,什麼派什麼宗的,密宗活佛法王滿街都是,人人玩雙修……古靈精怪。騙子搵到食,這二十年,孔子說的,「為巫」。
這時期,用嘴巴便搵到食,討好,開心,港上北上,一個call機,皮包公司,便走遍大江南北做生意。
紙醉金迷的二十年,但到2003癸未羊年完,便結束了。
甲申猴年開始,便走入了下元八運的八白艮卦了。
艮卦又是什麼?
艮卦的本義為止,為專。
艮是土,尊貴的土,所以,2004年開始,是豪宅的天下。尊貴的土,也包括了古董瓷器,字畫等珍貴的東西。神棍不流行了,做騙子都要專業,雷曼債券那種。
在我們的身體,它象徵了手,阻止別人,在大自然是山,古人遇山便止。在家庭的結構中,它代表了少男,是少年出英雄的元運。
《說卦傳》說:艮為山,為徑路,為小石,為門闕,為果蓏,為閽寺,為指,為狗,為鼠,為黔喙之屬。其於木也,為堅多節。
2004年到今日,我們都在八運八白艮卦中,至2023年底止,2024甲辰龍年便走入九運九紫離卦中。
艮,止也。一陽在上,二支陰爻在下,象為山。上小下大,呈向下發展的趨勢,引伸直接發展有阻礙、困難,因為上實下虛,一個事物發展到了頂點,必須謹慎。所以艮卦的本義為阻止,上到山頂再往前走就要下坡,所以必須停住腳步,謹慎思考下一步。
門闕即門檻;閽寺為守門人,古為太監,今叫保鏢。為指為狗,都是為了阻人前行。
一個專業,謹慎,不能急的年代。走在徑路,即彎曲的小路,小石中,每一步都要小心,思考。
政府找明星名人,為前線醫護打氣,用七運七赤兌卦的花巧取悅手法,處理八運八白艮卦的實質專業的醫療危機,背後代表沒有真正面對香港醫療危機的誠意和決心。所以不單惹怒了醫生護士,輕佻草率的做法,激怒了全港市民。
《周易》說的,就是時和位兩個字,時位都對了,便成功。時機未到,位置不對,都無法成事。用過氣的手法,處理今日的問題,便失時失位。
用玄空風水的角度看,中共的問題,也是如此。
香港的起飛時間,是六運六白乾金。時間是1964年到1983年。乾為天,本義為健。天行健,君子以自強不息。
那二十年,香港人埋頭苦幹,工廠妹工廠少爺的年代。人人日間打工晚上進修,全家都是勞動力,男人做兩份工,老人剪線頭,主婦車衣,小孩穿膠花。無水無電木屋區,搬上公屋,再轉私樓。
大陸呢?仍停留在五運五黃的災難二十年,大躍進,飢荒,餓死,文化大革命,與天鬥,與地鬥,與人鬥,鬥父母,鬥師長,鬥夫妻。
1984年至2003年,七運七赤兌卦了,香港走向了開心娛樂,靠把口搵食,紙醉金迷的明月照尖東歲月;大陸呢?才行過氣的六運六白乾金運,做世界工廠,全國農民走出農村做工人。
2004年八運開始走八白艮卦的運了,大家都走專業的年代,大陸便開始行七運七赤兌卦,靠把口搵食,娛樂事業,為巫為妾,偷呃拐騙。
永遠和世界相差了二十年。
他們行事,用二十年前的觀念手法,來處理今日的世局,今日的問題,大陸人令全球觸目的時候,他們感覺良好的自我欺騙:大家在阻我強國崛起!
八運快行完了,到2024年開始,便行二十年九運九紫離卦的元運了。
離卦又是什麼?
離卦的本義為附麗,文明。
離為火,為日,為明。上下兩支陽爻,中間一支陰爻,像火。表示由中心向外發展,外剛健而內柔順。外動內靜,如火般向外釋放能量,有離散之意,如太陽日照,便萬物茁壯生長。
在我們身體,它象徵了眼睛,在家庭,代表了中女,在大自然象徵太陽,取象為火。是人類文明的象徵。
《周易》用“麗”字來解釋離卦。“麗”字是兩頭鹿依偎在一起,你需要我,我需要你,誰都不能離開誰。
我們稱夫妻為「伉儷」,麗字加一個人字旁就是這個意思。
《周易》的離卦用「附麗」作本義,因為火不能單獨存在,要依附;離火代表溫暖,所以生物願意依附;人類文明也是一樣,全世界都嚮往先進文明之地,大陸人都愛去美國生活。
所以,2024年開始的下元九運,九紫離火運,是文明的二十年,文明為主潮流。
當國際標榜文明,共存,愛惜地球,用單車代步的時候,中國大陸便開始行八運八白艮卦的專了。
他們會強調高鐵、5G、監控,然後大陸人民便歡呼,終於船堅砲利了。
佛教行人,追求活在當下。春耕夏耘秋收冬藏,四季有不同的角色,時位都做對了,便日日是好日。
2019年1月29日星期二下午5:00
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