#女子的咖啡店連載 第20
他說:「每個城市裡,都應該存在著_獨立咖啡館。」
於是有了這樣一間店。
因為愛咖啡所以有了馤ㄞˋ咖啡(這段是我腦補)
當然如果你愛甜點,這裡也能滿足你的需求。
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上一次跟這一次拜訪,相隔了兩年,
咖啡、甜點多少都有了變化,但店裡店外的光景(包含老闆的模樣)都一如往昔。
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日子是一連串急促的符號,推推擠擠地就經過了。偶爾盤旋回望的時候,這些熟悉的風景格外教人安心。
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就正對著左營高鐵站,實在沒有理由,在離開這城市之前不到這來杯咖啡。
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🔎馤咖啡
📍高雄市左營區文府路159巷18號(左營新光三越正對面)
☎️0981-297-679
🕒週日-週三10:00-18:00,週五-週六10:00-20:00,週四公休
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#女子的咖啡店連載 第19
這是一間很沒有距離感的咖啡館。
有別於時下流行的帶本書或筆電安靜坐一下午的文青風格,這間咖啡館的熱鬧可能會讓某些族群很不適應。但如果你願意,一旦接上了頻率,絕對能在這裡體會更多咖啡的奧義。
會得知黛西其實是透過另一間咖啡店的介紹,結束環島後因為想念一天一咖啡的日子,靠著直覺找到了位於鳳山的柴吉他。咖啡,在那兒喝到一杯很不錯的盧安達,揭開蒐集高雄咖啡店的序章。柴吉他的年輕老闆推薦了黛西堂,基於同行相忌的原理,我驚訝於咖啡店之間能相互介紹的氣度,也因此對和黛西的相遇更加期待。
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初至黛西堂,其實就觀察到許多的特別之處,沒有高聳的吧台阻擋,整間店的空間安排,成功地讓客人跟咖啡師之間毫無距離;介紹咖啡這件事,從黛西嘴裡聽見的不只是咖啡的風味,還有產地的故事、她選豆的緣由,就像我們做每件事以前要先了解背後的原因,了解這杯咖啡的一切,才能理解,其實喝下的每杯咖啡都是獨一無二。
再見黛西,更加驚喜。
一推開門看見一排人團團圍住吧台,心想是誤闖了什麼分享會活動嗎?殊不知「分享」不過是黛西堂的日常,無須特意安排,每一天、每一個來到此的人,都能成為「被分享」的貴賓。這趟再訪,更看見黛西的豐富多變,誠如前面所述,如果你願意,絕對能在這裡體會更多咖啡的奧義,因為這裡不侷限於單一沖煮方式,手沖、虹吸、愛樂壓,還有更多聽過或沒聽過的咖啡,黛西的實驗精神,讓這間咖啡店有無限的可能。
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其實第二次拜訪,是一個諾言的實現。
因為第一次說好了,離開高雄前要再來一趟,要在店裡沖杯咖啡、一起合影作為紀念,或許對多數人來說,店家所謂的「下次再來」不過是句客套,但與其當個會說場面話的大人,我更願意一直是個真誠的孩子。也相信,唯有當你認真的對待每一段來到生命中的關係,他們才能進入你生命更深的地方。
離開之前,在黛西的鼓勵下也沖了杯咖啡,結果雖然不盡人意,過程卻很被激勵,就算是初次見面的人,也因著對咖啡共同的喜愛而消弭了距離;
離開的時候留下了說好的合影、帶走了滿室的人給的再見和鼓勵,
真的很好。
「能在離開高雄前遇見這兒,真好!」
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環島咖啡店下集出來以前,先來看一下久違的咖啡店連載☕
老家 是這次環島途中遇見最喜歡的咖啡店,
下集的文章裡也會介紹到它唷~~~
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#女子的咖啡店連載 第9
老家位於一處街底,四周蜿蜒的巷弄即使攤開地圖可能也無法周全的記憶,你必須靈巧地鑽進靜謐的住宅區內,這兒拐幾個彎、那兒走幾個叉路,方能見到如一顆晶瑩玉石鑲在街口的它。
步入舊式圍牆,先迎接你的是一棵不知歲數的櫻花,接著一整棟日式老屋納入眼簾。
開了門以後又是另一番風景,充滿歷史感的場域內擺了現代化的吧檯,吧檯後,咖啡師正在為客人沖煮咖啡,專注的眼神彷彿他一天只沖那一杯。
再往內走,發現新式家具和古老梁柱交織出的樣貌毫不衝突,一室的暖意不是來自燈火,而是咖啡香氣,以及從咖啡師與客人對話中迸出的,那對咖啡的熱情。
雖然是平日的下午,熟客們依然三三兩兩的佔據了不少座位,在老家,很特別的一點是:如果你點手沖咖啡,咖啡師會端著手沖的工具來到桌旁,讓你親眼看見他為你沖煮咖啡的用心與專注,這樣的儀式讓人不自覺對眼前這杯咖啡尊敬起來。
老家提供三款自行調配的配方豆咖啡,分別是家和萬事興、櫻花、慢慢,每一款咖啡內都寫入了跟老家有關的故事,而門口那棵櫻花樹,原來是主人的爺爺在奶奶過世那年,為了懷念她而種下。直到現在,爺爺九十多歲了,很多事情記不住,但依然掛念著這棵櫻花樹,或許就像對奶奶的想念,總在心頭繞。
喝下一口櫻花,嘴裡湧現淡淡的咖啡苦味,咖啡豆專屬的酸,後韻卻有一絲絲甘甜,眼前彷彿看見當年種下櫻花樹的爺爺,對奶奶的不捨與愛戀。離開老家之前,轉頭再看一眼櫻花樹,明明是該開花的季節,卻依舊滿樹青翠,該來的櫻花去哪了?不曉得是否隨著爺爺心裡最美的那朵花一起,永遠埋葬在當年。
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