舌尖是有記憶的。
做菜一直不是我的強項，但疫情期間總不免還是得下廚餵飽自己和家人，因為技拙，所以特別佩服那些可以將食材甚至植物蔬果變化出各式各樣美味的廚師。
前一陣子拜訪了女廚神阿嬌姐就是這樣一位食物魔術師，現在要吃到她的菜餚得專程到台東池上去。
她之前在台北開過三家鼎盛的餐廳和私廚，在人生重新體悟之後，穩身到台東池上，自己種菜，選擇食材，用自己的方式和節奏烹飪，怡然自得。開放式面對大自然的大廚房，感覺跟真實的食材就很靠近，近身在旁觀看她一邊做菜，一邊吃到她煮的食物真的舒服到無法形容。
阿嬌姐理個大光頭，說話非常的直率爽朗，偶爾飆一下三字經卻一點都不違和，懂得人知道那只是帶勁的口頭禪，跟食物一樣就是一個「真」字。
第一道的花膠湯那滋味完全撫慰了我疲憊的靈魂，我從未喝過這樣的花膠湯，真是太神奇了，第二道簡單的蕃茄炒蛋竟然也可以被她炒出我從未嚐過的美味，那個野生的小蕃茄被低火逼出的野味和雞蛋混在一起簡直就只有美好可以形容。最後一道的炒米粉光看了照片就知道乾溼恰到好處，配上香菇蝦米等配料，堪稱人間美味。
原來只是我們隨手可見的食材，卻在她的巧手之下變得如此珍貴獨特！我的胃完全被阿嬌姐收買了，我終於明白為什麼她是一個這麼性感又有溫度的人！
希望我有生之年可以練出一兩道可以讓我自豪的菜餚，列入夢想清單！
#光頭女食神
#阿嬌姐
