搭家早安~❤️
前幾天做了原味低糖低油軟歐包
是用之前分享的 #蔓越莓乳酪麵包 變化來的
原味的麵包就直接將蔓越莓.奶油乳酪省略不加即可
這次我將麵團分成8個做的比較小條一點
上次直播這款麵包時有同學問
Bosch蒸烤爐可否一次烘烤兩層這樣的厚麵包
我這次做原味軟歐包試了烤兩層效果非常好
中途只需要將上下烤盤交換一次
烘烤的熟度及麵包上色效果我都非常滿意
🔸Bosch蒸烤爐烘烤:
原味軟歐包~麵團分成145g×8個
4D熱風200度C蒸氣強度3烘烤18分鐘
中途10分鐘時上下對調一次
這一款麵包回烤後表皮脆脆的,口感柔軟有彈性
上次紀哥直播早午餐將麵包夾入了生菜.起司片.煙燻雞肉.美式炒蛋再加上明太子美乃滋就完成了豐富的三明治🥪
還有搭配各式抹醬都很好吃
例如鹹口味的大蒜奶油、明太子美乃滋、羅勒青醬
或是甜口味的花生醬、巧克力榛果醬、草莓果醬等
將麵包切厚片後抹上喜歡的抹醬
☕️ 再來一杯咖啡~
慢慢地享受屬於自己的一份早餐
💫軟歐包影片
https://youtu.be/3QIGgBoCaeI
💫軟歐包圖文版食譜
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html
#翔太の卡將的廚房日記
同時也有58部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,在日本很具高人氣的硬布丁,我們叫做「イタリアンプリン」意思為義式布丁。實際上是不是出自義大利並不清楚,但是這美味的味道真的很推薦初學者挑戰看看。 只需要材料混合然後放入烤箱蒸烤就可以,超級簡單美味。 濃濃的味道配上酒特別合適,當然作為下午茶也超搭喔! 0:00 前言 0:42 材料表 1:23...
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▌Q彈濕潤 #湯種奇亞籽貝果 (三式 : 原味 / 起司 / 燕麥)
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#下方留言有凱莉家的貝果整形示範影片
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我知道,我們都一樣,想往心裡想的『好』邁進
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貝果做法也是,總是想做出很專業、看起來很療癒又肥美圓潤的貝果,也許試了好多次還達不到心底的那個美好模樣
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幾年前我也曾有作不出那個美好貝果的日子,是整型出來的樣子不夠圓(不滿意),或是將貝果放入熱糖水泡澡時,一下子貝果收口大剌剌的打開成一個大寫C(難過),我知道這些經歷的大小失敗,都是未來有一日可以做出心中滿意貝果的根基
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#沒有人一開始就很強要練習才會變強
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這次特別拍一段一鏡到底的貝果整型示範影片,希望藉由簡單的影片示範可以讓喜歡做貝果的朋友們,像是凱莉到你家手把手的教學,能清楚的掌握做貝果的一些小訣竅
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今天分享的 #湯種奇亞籽貝果 ,加入湯種更Q彈水潤,很適合不喜歡需要咬咬咬半天的貝果好友們試試,另外,分別在糊化過程後灑上燕麥片與乳酪絲,簡簡單單就可以有三種口味變化,很推薦給朋友們試試這樣的多樣口味偷吃步手法~
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<湯種材料> :
1.高筋麵粉 25g
2.滾水 30g
湯種作法 :
將材料1.2混合成團,密封好,放涼備用
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<貝果材料> :
1.湯種 40g
2.高筋麵粉 275g
3.水 145g
4.鹽 2.5g
5.糖 18g
6.奇亞籽 15g
7.無鹽奶油 18g
8.(頂飾)披薩用乳酪絲 適量
9.(頂飾)即食燕麥片 適量
<貝果做法>: (份量8顆)
1.取湯種重量40g,與材料2~7攪打成團,滾圓收口朝下,第一次發酵約30分
2.發酵完,等量切割8等份,滾圓,收口朝下放,靜置20分
3.(#建議桿捲整形方法直接看留言示範影片唷)
取一小麵糰,上下桿成長條狀,翻面,左右桿成約20公分(約兩個手掌寬),長度約15公分,捲起成棒狀,收口,一端搓成細尖端,另一端以桿麵棍擀成扁平扇狀,兩邊末端相接,由扁平扇狀處包覆細尖端,收好接口處,第二次發酵30分
4煮一鍋滾水(約2000cc),放入兩大匙糖(或黑糖),滾沸後轉中小火,將貝果放入,兩面各燙20秒,取出放置烤盤
5.隨喜在幾顆貝果表面撒上適量披薩用乳酪絲或是燕麥片,放入已預熱200度烤箱烘烤,約12~15分(需依各家烤箱溫度狀態,適時調整時間與烤溫)
6.剛出爐放涼最是美味,隔日食用時,建議以電鍋方式復熱(電鍋內噴霧些水,放入貝果蒸烤一下),跟剛出爐的貝果一樣好吃Q潤
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#凱莉家的療癒貝果
#療癒貝果教會我的事
奶油乳酪直接吃 在 Facebook 的精選貼文
最近在家吃火鍋,飯後甜點就是它了 #單月賣出37棟101高的冰淇淋
之前就一直想去他們家打卡了!!!風靡IG!!台中名店🍧塔拉朵🍧義式冰淇淋~現在不用衝台中就吃的到!!
#低熱量,怕胖、怕甜的推薦要試試~無人工添加物及鮮奶油,並以當季新鮮水果及食材製作~禮盒多達8種口味一次擁有
別看說好像小小一盒,其實份量吃起來很足
🏷前20名下單顧客 贈塔拉朵冰淇淋兌換卷2張
這裡買:https://bit.ly/3ifPuDU
(還有下單活動看留言處)
😉好吃的秘密
✔️無人工添加物及鮮奶油
✔️乳脂肪含量低,口味較清爽
✔️選用台灣小農食材,品質保證
✔️只用當季新鮮水果及食材製作
✔️添加的乳製品來自大山牧場單一乳源鮮乳
#單日曾一口氣賣出1500球紀錄
#進駐星宇航空貴賓室、保時捷、福容飯店體系、食尚玩家也推薦
之前一直想去拍照,一直沒機會
這次吃過才知道我誤會塔拉朵了!
塔拉朵是超有水準的冰淇淋👍
不光是一間裝潢美美的網美店
現在不用衝到台中!在家就能吃到
我們最近在家吃完火鍋就會拿出來一人選一種口味
有夠誇張的太幸福
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他們家的冰淇淋口味鮮明
純香濃/低糖/低脂/低熱量
🌟8種人氣口味一次擁有🌟
👉🏻含奶口味:
峨嵋抹茶、北海道生乳酪、芝麻、法芙娜巧克力
👉🏻不含奶口味:
百香果、蘋果甜心優格、哈密瓜、輕釀水蜜桃
我最愛法芙娜巧克力
66%法芙娜巧克力豆,100%可可粉製作
超級無敵香濃,就像直接在吃巧克力
但完全不甜,超大人味~
再來是北海道生乳酪、峨嵋抹茶、芝麻
全都又香又濃郁!
只有一盒真覺得不夠呀!
而老公最愛的倒是各種水果
超級鮮明的水果香氣,不甜不膩有浮誇
尤其哈蜜瓜超級哈的!
夏天的尾巴,怎能錯過那麼好吃的冰品
清爽無負擔又好吃😋
快揪朋友、同事一起買
馬上享受團購甜甜價💕
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❣️特別說明,這次方案價格都有含運費了喲~
奶油乳酪直接吃 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
在日本很具高人氣的硬布丁,我們叫做「イタリアンプリン」意思為義式布丁。實際上是不是出自義大利並不清楚,但是這美味的味道真的很推薦初學者挑戰看看。
只需要材料混合然後放入烤箱蒸烤就可以,超級簡單美味。
濃濃的味道配上酒特別合適,當然作為下午茶也超搭喔!
0:00 前言
0:42 材料表
1:23 義式布丁做法
8:33 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/italian-pudding/
★你需要準備的食材★
蛋---3顆
鮮奶油---300g
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---60g
香草精---適量
●焦糖醬
砂糖---60g
水---3大匙
熱水---3大匙
●蒸煮的水
熱水---適量
★小撇步
鮮奶油也可換成全脂牛奶。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#義式布丁 #日本蛋糕店 #イタリアンプリン
奶油乳酪直接吃 在 米米瘋ViViFunTV Youtube 的最佳解答
必學 #酪梨輕鬆切法 高級減肥料理五星主廚歐姆蛋做成 #酪梨吐司
地表最狂最佛心 島嶼生吐司 不吃會後悔 好吃到流淚
#生吐司 近年從日本瘋狂搶購熱潮吹到台灣,那鬆軟溼潤及濃厚奶味十分吸引人啊!還有連吐司邊邊都軟軟的超好吃!生吐司的日文是「 #生食パン 」,而「生」不是吐司的熟度,而是出爐後直接吃就很好吃,不需要回烤,不需要抺醬,單純純粹享受吐司的美味。
米米有學過丙級烘焙,一家麵包店到底厲不厲害,什麼花式台式麵包都先不選,直接買最簡單的吐司就對了,最基本的吐司都做不好,其他的還能多好吃!
島宇食品專門提供星級飯店及知名國際麵包師麵包店原料,看到台灣對生吐司瘋狂熱愛的風潮下,決定製作台灣在地高品質的島嶼生吐司,使用台灣在地小農小麥,搭配加拿大小麥及美國小麥 ,RO加過濾水質, 鮮乳坊生乳,法國動物性鮮奶油,高規格品質保證,食品原料自家的,所以有實力提供 #情熱價格 給大家,讓生吐司不再貴森森遙不可及,台灣有實力做出好吃的生吐司,用白吐司的價格買到生吐司的品質,讓家家戶戶的幸福早餐再升級,再也不需要全家分食一片100元的生吐司,就算在體重管理的我,重質不重量的飲食,一天只能1片吐司的額度就給島嶼生吐司,因為它絕對值得,心情好減脂之路才能走得久。
島嶼生吐司,一包厚片4片,薄片8片,尺吋為正常吐司大小,不像日本唐XX德情熱價格生吐司及X聯生吐司都是小小的,網美店生吐司貴貴,以上我都實際買過吃過,吐司控知道我在說什麼。好好享受你的美味人生,荷包不會瘦瘦的,今天開始就品嚐島嶼生吐司,新鮮、充滿Q彈、柔軟、細緻到不會掉麵包削、連邊邊都軟軟的超好吃生吐司。
早餐、下午茶、甜點、點心、野餐、露營、郊外踏青都有島嶼生吐司陪伴,新鮮宅配到府,喚醒美好的一天!
生吐司成份 : 台灣小麥搭配加拿大小麥及美國小麥、RO加過濾水質 、鮮乳坊生乳 、法國動物性鮮奶油為主。
湯種吐司 : 加拿大小麥、美國小麥及澳洲小麥搭配出黃金湯種口感、RO加過濾水質。 湯種風味吐司建議170度烤5分鐘,溫度太高外皮容易硬,溫度太低不會上色,依照每台烤箱不同而定!
奶油乳酪直接吃 在 莫棠予莫莫這樣說 Youtube 的最讚貼文
近期聽到這句覺得開心所以想分享給您😁
「會吃的人都是熱愛生活的人」我要把它變成座右銘😜(真的很喜歡吃~心情不好吃,吃就能愉悅到忘記;心情好吃,更是快樂加倍欸!對於吃吃吃真的無法抗拒~)
但女生就是這樣什麼都想吃,又什麼都怕胖是吧
沒關係!那安排一個禮拜一天從睜開眼睛起嘴巴就不要停🤣想吃什麼都可以
其餘的時間就好好克制自己用力邁開腿唄
這個中午用一週一爆食吃播系列陪你一起吃午餐吧🤗
謝謝 @museekitchen
🧡燻鮭魚蜂蜜油醋沙拉
那朵鮭魚花直接一口塞進嘴巴~生菜加醬或不加都超級香!齁又開始回味了
🌿香草醬嫩煎牛舌
就算沒有醬也想讓人一吃再吃~而且很厚,感受的到跟它舌頭碰舌頭的軟嫩🙈
🧄大蒜迷迭香薯條
不瞞您說那天我晚了快3小時才開吃,悶在盒裡的薯條完全不減他的脆,那個蒜香帶點鹹香的調味!真的豪刷嘴~
🤍松露奶油干貝燉飯
干貝鮮甜又大顆,連飯裡的料也是足足的那種~大口大口吃的好過癮
🌹保加利亞玫瑰檸檬汽水
加了檸檬玫瑰味更清新了~完全清涼暢快又解膩
謝謝 @725veronicama @vmdesserts
特製減糖馬卡龍💜看跟吃都是種享受呀
🤎鹹焦糖
一咬下我以為我在吃太妃糖,但是完全不甜膩!裡面還帶點堅果口感超喜歡
💙起司🧀️
就是輕重乳酪蛋糕的綜合版~一次吃10個我絕對不會有問題🤣
🥜花生
撲鼻而來的花生香氣因為帶點鹹所以不會覺得膩~吃完還有環繞在口腔鼻腔的餘韻~~~
全部都吃的超乾淨啦~還想看我吃什麼呢?
留言告訴我呦!那下禮拜見囉😘
奶油乳酪直接吃 在 #問奶油乳酪還可以做什麼 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
上次做生乳酪蛋糕,剩下一點點奶油乳酪跟鮮奶油,不知道還可以拿來做什麼,奶油乳酪大概不到50克,請問大家可以提供簡單食譜嗎. ... <看更多>
奶油乳酪直接吃 在 有吃就好巴斯克乳酪蛋糕採用燈塔奶油乳酪 - Facebook 的推薦與評價
有吃就好巴斯克乳酪蛋糕已經全數交貨完畢 - 建議保存及食用方法✔️冷凍保存-建議退冰10分鐘後吃✔️冷藏保存-可直接食用或退冰2-3分鐘 請勿離開 ... ... <看更多>
奶油乳酪直接吃 在 [問題] 奶油乳酪還可以做什麼呢? - 看板baking 的推薦與評價
之前不小心買多了還沒消化完,眼看5月要到期,不想浪費,想問各位除了烤的那種乳酪
蛋糕和乳酪派外,還可以做什麼呢???
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※ 編輯: sophia70709 (1.164.141.158), 03/20/2015 14:21:41
※ 編輯: sophia70709 (36.226.201.181), 03/22/2015 20:41:25
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