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#養厚腰內肉的初次露營
#從下午茶就是不歸路
#沒餓過
跟朋友一起去露營⛺️，
四個家庭，
總共13人+3隻毛小孩，
下午茶～
甜點朋友包辦，
我準備
現炸鹹酥雞，
+自製超厚甜不辣。
（鹹酥雞攤生意不錯）
（因為老綁娘我⋯下手重😁）
（都重口味咩）
晚餐一家三道菜色：
朋友A準備：
桌邊服務～現煎牛小排、鹽烤天使紅蝦。
朋友B準備：
鹽烤吳郭魚🐟、宮保雞🐔丁。
我準備：
#自製厚切月亮蝦🦐餅、
#泰式綠咖喱雞🐔、
#日式涼拌鱈魚肝、
#菲比紅燒羊🐑肉爐。
#奶油菇菇
今日早餐也是無敵呀⋯👍🏻👍🏻👍🏻
#酥烤小可頌
#凱薩沙拉
#奶油乾煎杏鮑菇蝦仁
#蔥花火腿玉子燒
#甜點拼盤
#黑咖灰
#酥炸卡啦雞腿排
#韓式嫩煎雞排
姐的露營，
是去吃聊天吃美食的，
什麼看星星、
看雲瀑⋯
完全無感⋯
姆
哈
哈
哈
😛
我家哥哥借我的兩人帳，
上面印著米奇，
氣勢好弱呀。
根本是孩子的球池，
哪是帳篷呀😛😛
儘管是米奇妙妙屋兩光帳，
姐還是睡到打呼🤣🤣🤣🤣
#菲比的小廚房
今天這一桌也太綠 🍀
1.鮭魚頭豆腐味噌湯
2.香辣青椒炒肉絲
3.韭菜花炒肉絲
4.地瓜葉拌苦茶油
5.奶油乾煎杏鮑菇
6.薄片芭樂
7.餐後再來杯鮮奶油咖啡吧！
*豬肉絲是買costco豬里肌燒烤肉片回來自己切，要用的時候再切，感覺很新鮮！
*最近青椒超便宜，六大顆100元，勤儉持家只好一直做青椒炒肉絲了！
*每個禮拜六中午下班都去補貨，傳統市場的蔬菜真是不可思議的便宜與新鮮 💗不過綠色蔬菜不能放太久，要趁新鮮吃!
*第一次在costco買鮭魚頭，拿來煮味噌湯真是好美味啊！
#低醣飲食 #LCHF #家常菜 #烹飪 #cooking #養嘴巴
1. 香料烤蘑菇
材料：
蘑菇 500公克/mushroom 500g
蒜片 50公克/garlic 50g
橄欖油 100公克/olive oil 100g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/black pepper powder 1tsp.
迷迭香 2公克/rosemary 2g
作法：
1. 蘑菇去蒂頭後放入鍋中，撒上蒜片、橄欖油、黑胡椒和迷迭香，再倒入橄欖油。
2. 放入烤箱中，以上下火200℃烤約12分鐘。
3. 取出搭配麵包沾食即可。
2. 蒜香奶油杏鮑菇(菇類煎過香氣更充足)
材料：
杏鮑菇 600公克/king oyster mushroom 600g
蒜末 50公克/garlic 50g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
奶油 50公克/butter 50g
作法：
1. 杏鮑菇切厚圓片。
2. 將杏鮑菇放入鍋中，乾煎至表面出水、底部焦香後放入奶油、蒜末，小火煎至奶油融化。
3. 翻面，再煎至另一面也焦香即可。
3. 麻油白靈菇
材料：
白靈菇 600公克/ white king oyster mushroom 600g
薑絲 40公克/ginger 40g
水 300公克/water 300g
米酒 150公克/cooking rice wine 150g
枸杞 10公克/goji berry 10f
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 鍋中放入薑絲、麻油後加熱，將薑絲炒至微捲曲後加入白靈菇略煎香。
2. 倒入水、米酒、枸杞，煮滾後再用小火滾約3分鐘。(菇類耐煮，略滾一下更入味)
3. 最後加入鹽拌勻即可。
4. 乾鍋柳松菇
材料：
柳松菇 400公克/ brown swordbelt 400g
蒜片 20公克/garlic 20g
薑絲 15公克/ginger 15g
乾辣椒 15公克/dried chili 15g
花椒 2公克/Sichuan pepper 2g
辣豆瓣醬 2大匙/chili bean sauce 2tbsp.
紹興酒 100公克/Shaoxing wine
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
蒜苗 80公克/green garlic 80g
芹菜 60公克/Chinese celery 60g
作法：
1. 熱鍋，放入1大匙油，加入蒜片、薑絲炒香。再加入乾辣椒、花椒粒炒香。
2. 接著放入辣豆瓣醬炒至香氣散出後放入柳松菇、紹興酒炒勻。
3. 放入細糖、醬油拌勻，燒煮至柳松菇乾香收汁。
4. 放入蒜苗段、芹菜段炒勻即可。
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奶油乾煎杏鮑菇 在 [心得] 有奶油香但熱量很低的煎杏鮑菇- 看板cookclub 的推薦與評價
誠如標題
只用帕瑪森起司粉取代奶油
成品就有奶油香氣
我覺得這個食譜很廢XDD
但還是想分享給愛吃煎菇但怕胖的人
把喜歡的菇類稍微擦拭乾淨，不用沖水
然後放進預熱好的平底鍋或烤箱
油不用放，直接乾煎乾烤到喜歡的熟度
起鍋前再撒適量的帕瑪森起司粉
只要撒一點點就有奶油的香氣
吃起來很乾爽而且沒有油
老公昨天用杏鮑菇做
杏鮑菇特殊的味道全部變成奶油香
配便當很下飯耶
大家有空可以試試喔
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