【芷妮吃一個 x Sugar Miss】
你喜歡甜點嗎?我喜歡
我覺得甜點是快樂魔法♥
你有吃過什麼甜點是會讓你思念的嗎
如果有,那我再推薦你一間
如果沒有,那你一定要去Sugar Miss
站在門外看著Sugar Miss的店面
純白、大理石、乾淨、明亮是我對他的印象
這次到Sugar Miss吃了兩種蛋糕 喝了兩杯飲料
還有被稱為少女的酥胸的馬卡龍
不僅是店面裝潢有著大理石的元素
連馬卡龍、蛋糕甚至是盤子都有著大理石的紋路
小小的馬卡龍是配茶、送禮或是聚會上的好選擇
#伯爵紅茶千層
口感層層分明
綿密的口感配上鮮奶油
上面再撒上新鮮玫瑰花瓣
增加香氣的同時更令人賞心悅目
#黑糖珍珠阿薩姆奶茶豆腐岩
外層包覆著北海道鮮奶油與大理石棉花糖
內層的戚風蛋糕包裹著甜滋滋的阿薩姆奶茶醬
切開蛋糕讓奶茶醬流出
再搭配上現煮珍珠
像我這樣的奶茶控真的是愛不釋手了!
#焙茶鮮奶
分層做得很美
拌勻後帶有一股新新的烤焙香氣
搭配上鮮奶
讓整體的口感十分滑順
#奶油伯爵鮮奶茶
口感就和焙茶鮮奶截然不同了
香氣四溢的伯爵鮮奶茶再搭配上奶油
冷冷的天來上一杯熱的奶油伯爵鮮奶茶
又濃又暖
阿~喝完真是讓我覺得喜押挖ㄙㄟˋ好快樂好幸福呢😊
店家資訊: Sugar Miss國館門市
店址:台北市大安區光復南路290巷4號1樓
營業時間:12:00-20:00
電話:(02)2771-5320
#芷妮吃一個
#sugarmiss #taipei #台北甜點 #台北下午茶 #台北咖啡廳 #台北美食 #國父紀念館站 #大安區 #下午茶 #大理石蛋糕 #大理石乳酪蛋糕 #甜點控 #蛋糕 #千層蛋 #🍰 #馬卡龍 #生日蛋糕
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,配方(約8杯) 布丁液 鮮奶 250g 動物性鮮奶油 250g 全蛋 100g (約2顆全蛋) 蛋黃 35-40g (約2顆蛋黃) 砂糖 60g 伯爵茶包 一包(3g) 焦糖液材料 (會有剩) 砂糖 80g 熱水 30g 焦糖液 1.將砂糖放入鍋子裡面...
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☕️酷多思kudos coffee☕️
📍地址:高雄市左營區裕誠路455號
⏰營業時間:平日9:00-24:00 假日9:00-24:00
☎️電話:(07)556-6895
❗內用每人低消為 $90
❗時間上非包廂不限時
❗付款的話刷卡和現金都可以喔
☕️奶油伯爵鮮奶茶☕️ $140
奶茶上面有可愛的愛心拉花
喝起來口感中規中矩,沒什麼甜度
🌞日光檸檬塔🌞 $105
內餡吃得出新鮮檸檬的味道
塔皮的甜度加上酸酸的檸檬內餡
有酸甜交織幸福的滋味
點綴的鮮奶油有淡淡的焦糖香
在檸檬餡濃郁的感受中 帶來一絲清新的尾韻
🍽藍莓奶酪 $ 90
上層以藍莓果醬鋪陳
中層則以奶酪作為基底
下層以些許香草籽加以提味
奶酪口感滑順,清爽不甜膩
🍐柚香泡泡 $100
柚香泡泡的酸度遠超過於日光檸檬塔
喝起來太酸了,小編覺得沒有很好喝
如果酸度能下降,或許會更好
🙉店內裝潢精緻很有質感,很像圖書館,是個適合約會、讀書、聚會的好地方
有空的話不妨與三五好友一同去去看哦!!
奶油伯爵鮮奶茶 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答
【魚缸咖啡-當ㄧ隻被甜點餵養的魚】
昨天選舉日天氣那麼好
果然變天,今天整天陰雨綿綿
不過無論外面雨多麼的大
魚缸裡還是滿滿的魚,都來吃點心
今天吃了
1.假日蘋果起酥:香甜糖霜外層、酥脆多層口感、軟嫩蘋果片+濃郁巧克力冰淇淋,尾韻是麵粉+肉桂香,這個甜點非常厲害,學長推薦
2.甜心皇后:草莓餡有鮮感、白巧慕斯香甜絲滑、黑巧蛋糕體原本吃起來ㄧ般,放幾分鐘等到上面的巧克力冰淇淋融化吸附進蛋糕體後,口感融合度大增,這個蛋糕也很棒
3.義大利脆餅:這個我就沒有特別愛,酥脆有餘,但油味我有點不習慣
4.巴拿馬單品咖啡:口感偏淡、水感明顯,是我不愛的風味。甜度蠻高,但相對尾巴帶點苦澀,比較可惜。
5.奶油伯爵鮮奶茶:這個也頗淡,應該是茶泡好後加奶泡,不是濃郁的鍋煮奶茶。但奶油香和伯爵的佛手柑香氣明顯,稍微彌補了口感的缺乏。
單品咖啡旁邊那杯是冰涼的蘇打水,這個貼心的準備學長給高分
因爲甜點的風味相當飽滿,而咖啡反而是清淡路線,若直接拿咖啡配甜點恐怕咖啡的強度要潰不成軍
但先喝口蘇打水清潔甜膩再喝咖啡是保護咖啡風味的絕佳選擇
魚缸的甜點確實不錯,有空就來蘆洲當ㄧ隻甜點海洋中的幸福魚吧
歡迎分享:蘋果起酥必點
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配方(約8杯)
布丁液
鮮奶 250g
動物性鮮奶油 250g
全蛋 100g (約2顆全蛋)
蛋黃 35-40g (約2顆蛋黃)
砂糖 60g
伯爵茶包 一包(3g)
焦糖液材料 (會有剩)
砂糖 80g
熱水 30g
焦糖液
1.將砂糖放入鍋子裡面加熱,當砂糖開始變成液態可以流動的時候, 請將鍋子左右搖晃, 以免熱太於集中.
2.漸漸的砂糖會變成全部液態. 慢慢的開始會沸騰.
3.就在剛開始沸騰的時候, 請準備好沸騰的熱水, 等到糖全部沸騰, 快速倒入熱水. 馬上關火, 並且快速攪拌均勻
把焦糖液趁熱倒入布丁杯子, 每個杯子5g的焦糖液, 之後將杯子放入冷藏或冷凍,讓焦糖凝固。
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製作布丁液
1.鮮奶+茶包粉一起加熱到鍋邊冒泡,有茶香味就可以關火,將茶渣濾掉。
2.雞蛋打散之後加入砂糖, 攪拌均勻 盡量將砂糖攪拌到融化. 之後加入鮮奶油, 攪拌均勻。
3.將步驟1緩緩倒入, 再度攪拌均勻,布丁液就完成了!
4.將布丁液過篩,可以去除不容易攪拌均勻的蛋清。
5.將布丁液倒入烤盅,每一杯約85g。(太多會不好烤熟)
6.
一般烤箱作法:把烤盅放入烤盤,並倒入約1cm深的熱水,約180度烘烤30-40分鐘。(僅建議)
大波:設定功能18『微蒸煮』95度,約35分鐘左右
拿起烤盅稍微左右搖晃,確定布丁液凝固了,就完成了!
***烘烤時間長短,要看布丁烤盅大小而定,裝載布丁液越多,所需要的烘烤時間越長。
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伯爵鮮奶茶 /
今年的冬天來得特別晚
都二月了才真正感覺到冷 很冷的那種
雖然加州幾乎一年四季都出著太陽
卻也常常被窗外的陽光給騙了
閃亮閃亮好像很溫暖似的
其實一開門就冷到發抖
平時的最愛是珍奶無糖少冰
氣溫降低時也是會想喝一些熱熱的東西
今天就來一杯鍋煮伯爵鮮奶茶吧
伯爵和烏龍算是我最喜歡的茶種
香味特別濃厚
抵擋睡意的效果也稍微強一點
(身為職業婦女很需要)
先生孩子出門了
難得擁有一個人在家的時光
看著冰糖慢慢融化
把奶泡緩緩倒入杯子裡
都成了極為療癒的事
當了媽媽之後 總是特別珍惜
自己與自己獨處
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熱水果茶 /
還記得剛上大學時在一間餐廳打工
雖然沉默寡言 卻也和餐廳的老闆 同事 甚至是客人
通通變成了朋友
其中一個同事還發展為男朋友
當時他的工作內容之一是做吧檯
身為女朋友的我 常常莫名手中就多了一杯飲料
午班吸著梅子綠茶
晚班繼續喝百香果紅茶
餐廳菜單上的飲料都被我喝了個遍
唯獨一樣 不是那麼常喝到
那就是熱水果茶
因為水果茶的準備程序比較繁瑣
從切水果 煮水果 到煮茶
這過程一點也急不得
每當有客人點單 我都會覺得那位客人很懂得享受慢活
一壺冒著煙的金橘色熱茶端上桌時
他們心裡應該多少是帶著雀躍的吧
當時因為很喜歡店裡水果茶的味道
還叫那個男生偷偷把食譜寫給我
十幾年過去了
我從來沒有照著那食譜做過
甚至收去哪我都不是很確定
但偶爾 很偶爾
還是會想喝一杯酸酸甜甜
充滿果香的水果茶
乘載著我的青春般
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抹茶拿鐵 /
陪小孩玩是下班後的日常
其實我自認很不會跟小孩玩
天生個性就比較冷靜高傲吧 (笑)
廖先生在這方面就比我來得強很多
各種搞笑 玩具新玩法 製造音效 等等
總能逗得寶寶哈哈大笑
但或許是因為比較不常看到媽媽
寶寶始終如一的很黏我
累歸累
看著孩子天真開心的臉龐
確實是值得的
為人父母身負重任的滋味
有點像抹茶
微微苦澀 象徵著成熟
而綿密雪白的鮮奶油 點綴了生活樣貌
但 孩子的笑容
仍舊是那最甜 最純粹
甜到骨子裡的 強心劑
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年糕西米露紅豆湯 /
其實我不是太喜歡吃豆類
唯一還算喜歡的是綠豆薏仁湯
不過每當天氣冷
再加上經期
就會有那麼一兩天 特別crave紅豆湯
熱呼呼的紅豆湯
放上兩片年糕 就等於幸福的味道了
煮紅豆是一件很費時的事
如果急著要吃 超市賣的罐頭豆沙也很方便
但我喜歡慢工出細活的感覺
喜歡爐火微微地燒著
滾水發出細小的 呼嚕呼嚕的聲音
那讓我覺得世上所有事物都有它的定律與節奏
一顆豆子要花多久的時間才能被煮軟
而我想要達到的目標 勢必也是要經過一定的時間與步驟
才能夠成就
那過程 才是最珍貴的 是只屬於我的
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/GrYHLOWLKU4/hqdefault.jpg)
奶油伯爵鮮奶茶 在 C'est Shelly Youtube 的最讚貼文
今年七月去舊金山買到的這盒迷你唇彩終於試色完畢來跟大家分享了! 這次的迷你唇誘不管是質地或是顏色都非常"奶油",六色中有五色都挺適合我的膚色,第一次買nars的唇彩就非常喜歡,大推給喜歡這種色系的女孩。
文章中除了有出門之前的基本試色外,我幾乎都有錄下外出後的一些小片段(或照片),讓大家參考一下真正外出後拍照或錄影時的妝效。
#SPIKE莓果奶茶
#ROSELAND玫瑰奶茶
#SWING焦糖奶茶
#VAULT巧克力奶茶
#DISTRICT蜜桃奶茶
#LURE伯爵鮮奶茶
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奶油伯爵鮮奶茶 在 Imperfect coffee & matcha - ꋧ 伯爵鮮奶茶ꋧ 不知不覺又過了一 ... 的推薦與評價
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奶油伯爵鮮奶茶 在 [問題] 伯爵茶鮮奶油- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近想試做伯爵茶口味的打發鮮奶油,但不知道為什麼打發不起來
在網路收尋了配方
https://jilleats.com/index.php?/blog/recipe/earl_grey_whipped_cream
1 CUP heavy cream
2 X Earl Grey tea bags
2 TBSPNS granulated sugar
小弟做法跟上面解說差不多,先把鮮奶油跟茶包放到鍋裡面小火去煮,
煮到差不多一點點小滾後就離火,室溫放到涼之後把茶包拿出來(有把茶包擠一下
讓茶味更濃厚),之後再進冰箱冷卻一個晚上,隔天取出加了糖後,以低速慢慢打發
(有隔著冰塊打發)問題出在這裡,打了10分鐘有但還是打發不起來
想請教各位是哪一個環節出了錯誤? 這過程之中沒有任何水分滲入
是不是加熱部分溫度加到太高了?
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