不得不承認原本我非常排斥食用調理包！
🥰但我這個月徹底改觀🥰
元氣咖哩寄來一箱產品，請我吃吃、試試！
https://gbf.tw/jtapo
非但幫了我一個大忙！還讓我家餐桌多出幾種新吃法！
我們一家非常愛吃咖哩，只要家裡端上咖哩 必定白飯兩碗！
這一箱內容物，我做了咖哩鍋、印尼法式麵包、咖哩飯、咖哩麵當然是必備之一！
重點是咖哩包裡的肉塊 真的 超級實在‼️
媽媽一個禮拜也沒辦法每天變出一桌菜！加上還要工作！
元氣咖哩根本幫了我節省一大堆時間想一餐要做出什麼菜色！
#超級省時 #蔬菜量與肉量完全打趴一堆調理包
我們家女鵝跟枕邊人都超級愛！盤盤掃光！道道「額樂」！
過程來口手工泡菜 爽口到不行！
吃完咖哩再來個鯛魚燒🤤連不吃甜食的我，都嗑光光！
推薦大家買起來！真的好好吃🤤
https://gbf.tw/jtapo
以下內容是跟廠商要來的😂大家看看
《📣元氣咖哩好吃的秘訣》
秘訣1⃣「以大量蔬果製成」
我們的咖哩加入了蘋果、鳳梨、蕃茄、水蜜桃及芒果
刨皮切碎打成泥後，再加入蜂蜜及天然奶油燉煮
靜置一天熟成，與蔬菜完美融合，徹底釋放出甜味及香氣
呈現出溫和口感，富有層次的甘口日式咖哩。
秘訣2⃣「堅持天然成分」
產品成分單純、簡單，均不添加防腐劑及化學調味品
不只營養均衡，吃得安心又健康
更能吃到食材的天然及美味！
各種咖哩醬說明：
日式豬肉咖哩～使用肝連肉，燉煮入味，軟嫩好吃
日式牛肉咖喱～使用牛腱燉煮入味、軟嫩好吃😋
日式雞肉咖喱～三隻棒棒腿，輕輕一咬骨肉分離，小朋友的最愛！
茄子雞肉咖喱～使用綠咖喱、九層塔、檸檬葉等香料，搭配雞腿肉，香辣好下飯！
香蘭牛肉紅咖喱～泰式紅咖喱風味，使用香蘭葉、牛頰肉，燉煮後，軟嫩入味，微辣口感，爽口開胃！
巴東牛肉咖喱～正宗印尼風味，香辣過癮，滿滿的香料與牛肉燉煮，重辣級口味！
原味咖喱醬～充滿水果風味的日式咖喱醬，可拌飯、拌麵，還可以做料理！煮火鍋、炒海鮮，自由變化，任意搭配！
🐟 鯛魚燒的部分～
使用鮮奶、天然奶油、麗園牧場雞蛋製作外皮
內餡採用，比利時進口卡士達，萬丹紅豆，靜岡抹茶，印尼可可粉，嚴選食材，自家製內餡！
內餡豐富飽滿，一口咬下就會爆漿，甜而不膩 ，不僅可以當早餐、下午茶，也是消夜的首選！
冷凍鯛魚燒
1.需事先解凍
2.烤完之後，外皮酥脆，非常好吃😋
🥬手工韓式泡菜～
✅ 自家製手工韓式泡菜
👍五星級飯店廚師獨家配方
👍純手工醃漬韓式泡菜
👍特選品質優良的大白菜
👍韓式辣椒粉、水梨等特調醃料醃漬
👍天然發酵而成、無添加防腐劑、人工香料
👍不用飛韓國，就能吃到道地 的韓國 風味
❤️ 單吃、 配飯、 配烤肉
❤️炒肉、做料理
❤️道地韓國泡菜火鍋
❤️煮泡麵也可以😋
‼️ 食用泡菜請用乾淨乾燥餐具取用，泡菜勿碰到水以免變質！
‼️ 煮火鍋、炒肉、做料理， 建議放一個禮拜以上煮比較夠味哦😋
因為我們是自然發酵的，時間越久，酸味會出來，拿來做料理，味道會更豐富好吃😋
‼️天然發酵的泡菜，充滿滿滿乳酸菌，健胃整腸，維持腸道的健康！
泡菜中的乳酸菌可平衡腸道微生物生態，增加腸道內的好菌數、減少壞菌，對於腸道菌叢的維持有非常好的幫助，能夠有效增強免疫力。
奶油燉菜牛肉 在 [食譜] 德式奶油燉牛肉Rahmgulasch - 看板cookclub 的推薦與評價
https://tinyurl.com/y7x5uh6e
前陣子被派去德國出差兩周，這周終於回來，就很想要來煮點什麼！其實我在德國出差的
時候，也有想說機會難得，我要來學點德國菜，但時候抽不出時間去參加當地的料理課程
，趁著參展空檔跑去問對面攤位的德國妹妹，能不能推薦我一些好吃的德國料理讓我學，
結果居然回答我”德國菜沒什麼好吃的，我都做PASTA之類的義大利料理” 囧，還好有位
好心又漂亮的學姐介紹我這道簡單好吃的Rahmgulasch，讓我沒抱著缺憾回台灣 ^_^
材料:
牛肉 1KG
洋蔥 2顆
大蒜 5-6瓣
牛高湯 300ml
鹽 適量
黑胡椒 適量
紅椒粉(Paprika) 1又1/2大匙
法式酸奶油(Crème fraîche) 2大匙
先來備料，將牛肉切成塊，關於牛肉的選擇，在德國是用比較沒有脂肪部位的牛肉，但台
式燉牛肉反而都是牛腩、牛肋條、牛腱這種有脂肪、帶筋的部位，，所以這次我各用一半
來實驗看看，經過接近兩小時的燉煮，其實兩種部位的肉都很軟爛了，但口感還是略有不
同，我自己比較喜歡前者，看個人喜好用其中任一種來做這道菜，我想都是沒問題的。再
將洋蔥切成丁、蒜頭切成末。
熱鍋下油後，牛肉塊下鍋，每面都煎到微焦不會滲出血水後夾起待用，不要一次加太多塊
下去，讓鍋子溫降太大。接著再加點油，將洋蔥丁炒到接近金黃色，加入蒜末爆香，再把
牛肉塊回鍋，適量加點鹽並磨點黑胡椒下鍋，加入Paprika紅椒粉，再加入牛高湯。
如果有時間的話，建議自己做牛高湯，風味會比高湯罐頭好很多！作法其實不難，但就是
稍微花點時間，大概是以下流程，先把買來的牛骨頭放到烤箱內烤約半小時至兩小時(取
決於你想要的炙烤香氣程度)，把和牛骨頭差不多量的洋蔥、紅蘿蔔、西芹切大塊，熱鍋
下油拌炒，然後加入牛骨頭，繼續炒出香氣後，再加入月桂葉、巴西里、百里香等西式香
草，香草組合沒有一定，可以多實驗看看，找出自己喜歡的搭配。然後加入冷水蓋過所有
食材，中火煮到小滾，轉小火煮約一到兩小時，中間若有空的話，可以順手將浮沫撈起來
，煮好之後過濾，就可以得到一鍋牛高湯了。但如果真的沒時間的話，那就直接買現成的
高湯了，不過我現在好像也沒看過牛高湯罐頭了，只有牛高湯粉或是高湯塊，真的沒辦法
就用雞高湯罐頭替代吧。
接著轉中小火，蓋上鍋蓋煮100-120分鐘左右，牛肉已經煮到適合的軟爛程度，就可以關
火，然後再加入兩大匙的法式酸奶油，拌勻之後，奶油燉牛肉完成！
法式酸奶油(Crème fraîche)是台灣滿少見的一種食材，也是因為要做這道菜，我才第
一次接觸，吃起來最接近的食材應該是酸奶油(Sour cream)，但口感比酸奶油滑順，也沒
有那麼酸，只有很輕微的酸味，奶香十分濃郁，試著當麵包抹醬也不錯吃。買Crème fra
îche的時候，老闆說這也可以拿來作白醬(替代牛奶和奶油)，或是混著Cream cheese做
乳酪蛋糕，旁邊的客人推薦也可以加在咖哩或是其他湯品，以後有機會再來試試看。
這道奶油燉牛肉也可以加點雪莉酒，或是切些蘑菇片一起燉煮來增香，煮好後通常會搭配
通心粉一起吃，但我沒有很喜歡吃通心粉，所以就試著配白飯和麵包，吃起來感覺也很搭
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.88.17
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1506855080.A.DD5.html
我覺得最難的環節應該是，在台灣買到法式酸奶油這種特別的食材XD
不過我買的台中店家也有提供線上訂購，你google應該會看到XD 有機會的話試試
這道菜吧^^
這種有脂肪、帶筋的部位，但懶神上身選了一個當代表，又選到最不適合的XD
做法也都不盡相同喔^^
※ 編輯: MarcLin (36.232.52.155), 10/10/2017 18:24:03
... <看更多>