#氣炸食譜 奶油酥條,比花蓮名產還好吃!! 吃到停不下來耶😝
暨上回烤箱版健康洋芋片,我這幾天繼續開發氣炸低油食譜~
如果吐司吃不完的話或是放了好幾天已經有點乾乾的,把它變身成超美味的零嘴:奶油酥條!保証大家搶著吃 🤼
這是很多人買氣炸鍋/烤箱必做的食譜,我做過之後完全明白原因了。
真的太好吃了!!!
烤完外酥內軟、奶油香香甜甜的味道,乏人問津老化吐司整個有了新生命!
一盤做完八條瞬間消失,下一盤還正在烤呢 XDDD
因為水分減少許多,做好的奶油酥條放進密封盒內可以保存1週,也是延長吐司保鮮期的好食譜。
#超簡單氣炸奶油酥條作法:
① 將吐司(我用湯種鮮奶藜麥吐司,附上食譜)切厚條約5cm,我喜歡外脆內軟的口感所以要有一定的厚度,如果你喜歡一整條都是脆的話,可以切細條。
② 均勻刷上融化奶油,四面最好都要。
③ 2大匙砂糖、2大匙黑糖一比一混合,加上一咪咪鹽稍微拌勻放在淺盤上,也可以全部用砂糖,將刷完奶油的吐司條在糖堆滾一滾,均勻沾覆。
④ 以180度烤15~20分鐘直到整體呈現金黃色,用422氣炸烤箱熱空氣循環加上烤盤有孔洞,吐司條四面受熱均勻,途中都不需要翻面,直接出爐。
用一般烤箱、旋風模式,中途可以稍微翻面一下確認上色均勻。
有什麼厲害的氣炸食譜嗎?請留言跟我說~~
🍞 營養升級!湯種鮮奶藜麥吐司:https://ciao.kitchen/quinoa-loaf/
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