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#防疫在家吃什麼
#早餐神器
https://pboss.tw/panfu72/
雖然在家工作還是少不了儀式感般的早餐
身為資深奶酥達人！
這次來推坑新歡 胖福panfu 可可奶酥抹醬❤️
（已經連吃三天都還沒膩的我
是有質感的巧克力奶酥醬
香蒜也是本次意外推推的喔！
#大家記得順便買布丁
#他們家的布丁也是很好吃的
#奶酥達人
#歡迎持續推薦好吃的奶酥厚片啊
#被飲料耽誤的奶酥專賣店
#台南奶酥
https://pboss.tw/crookrenhe-tainan/
大概每隔一段時間奶酥就會固定有人詢問
我到底是吃哪家XDDDD
好的在此申明✨
我有把各家奶酥評比放在ig限動精選啦😂
需要的可以自行搜尋～
台南要吃奶酥CP值高的就是杯子社了
搭飲料便宜十塊
而且奶酥餡調的很好吃不會太甜膩
#推爆
完全就是直接買回家冰箱囤貨的那種
當宵夜真心爽
#黑可可奶酥真的非常好吃
#杯子社
#台南飲料必喝推薦
讓另一半龍心大悅的奶酥麵包~草莓奶酥麵包球
有時候偷點小懶沒做麵包時，通常會請另一半下班順路到麵包店買些麵包當早餐
他麵包會買什麼?只有這兩種~
八九不離十，會買半條吐司(給我跟小孩的)，加上一個奶酥麵包(給他自己的)
因為~
另一半實實在在是一位奶酥控，或該稱甜在心奶酥達人?
他超...喜歡吃奶酥麵包的啊
而且通常一家麵包店的好與壞，他的特有邏輯是靠一個奶酥麵包好吃與否就可以定論了
理由是，麵包店的奶酥麵包，麵包軟綿好吃、奶酥不甜膩更沒有油耗味，就知道這家麵包店是使用很好的奶油來製作的
反之，如果奶酥麵包一吃油膩、滿嘴油耗味的話，這家麵包店大概會被另一半打入十八層地獄那樣永難翻身(好慘~)
所以自家的凱莉烘焙坊除了常做吐司、貝果外，也常被指定出爐奶酥麵包，
其實要好吃不難呀，問問麵包店老闆(就是我本人)最清楚了
只要選
✅產地與質地優良的無鹽奶油(自己吃都不算成本的)
✅加上品質好的高筋麵粉
掌控好這兩項，人人在家都可以做出好吃的奶酥麵包
除了常做的基本款奶酥外，也做過OREO奶酥麵包，這次嘗試將🍓草莓乾燥顆粒加入奶酥餡裡，把奶酥麵包做點變化，讓奶酥有淡淡的草莓酸甜香，一吃還能「喀ㄘ」咬到草莓表面的籽~這奶酥界的全新組合，我們太喜歡了呀
想不想也做看看可以讓自己或是家人龍心大悅的草莓奶酥麵包球?
食譜在這兒~
http://kellykitchenlove.pixnet.net/blog/post/343194523
三種口味的香酥義大利麵三明治
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。
2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。
3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。
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