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一家非常不起眼的麵店
整個騎樓都攤位
所以要看見他的話
真的要熟客或是用步行
路過騎樓的人才會發現
麻辣臭豆腐蠻好吃的
不知道是不是我沒吃原味
每塊都沾很多辣油跟醋的關係
就覺得這種板豆腐很紮實很好吃😋
整鍋10塊吧?!都被我吃光
對面的大叔有吃一塊啦
因為他比較弱一點不太敢吃辣
然後紅油炒手我是點不辣的
也是因為對面那位不敢吃辣的關係
我很討厭紅油炒手加花生粉
超級不能接受那種.....
為什麼好好的炒手要加花生粉
這已經是我第二次有人這樣吃炒手了
完全不冷接受
但他的餛飩超大顆
重點是超好吃😂下次可以不要加花生粉嗎？
這樣我就會整盤吃光了😅
因為最後也沒吃完很浪費...
然後大叔點的那個什麼⋯⋯
類似粄條炒牛肉的東西
叫做「牛肉炒餅」
他很浮誇說那個超好吃於是我吃了一條所謂的炒餅
哦！ㄋㄡˋ！內個我真的不行
吃起來像在吃切細的韓式年糕
我超討厭吃那種年糕
要像麻糬又不像麻糬的
我是麻糬控
但辣炒年糕的年糕就不是麻糬
而且無味這點我就覺得很哭
已經口感不好了還沒味道
到底是誰發明這種東西
而且這種年糕怎麼煮都不會入味
就是不懂韓式的年糕
到底是什麼食物...
不是啊離題了
反正他點的這個長的很像粄條的炒牛肉
真的不好吃 他狂說超好吃還清盤
我是有挑到一片很薄小塊的
是還行吃起來就跟粄條一樣有入味
但他普遍都切這麼粗這麼大條就真的不好吃
阿大叔還很奇怪
我說他點的東西不好吃直接生氣欸🤷🏻‍♀️
阿講事實也不行餒⋯⋯
還有他點的排骨湯
肉超乾很柴我咬一口之後
把排骨放回湯裡面說:肉好柴
結果他也是不甘示弱整碗喝個精光
然後很氣憤的跟我說
「哪會柴 你知道什麼是柴嗎?
肉咬不爛才是柴」
是嗎🙄肉咬不爛是ㄌㄨㄣ吧⋯⋯
是「韌」不是「柴」
大哥你搞錯了🤷🏻‍♀️
當下我是沒有反駁他啦
因為他看起來是蠻不服氣而且小不高興的
有來吃過的朋友再看看
到底是我說的這樣
粄條跟湯的排骨都不好吃
還是他說的那樣
粄條超好吃、湯的排骨一點都不柴😉
總之我個人是超愛他餛飩
不加花生粉的話😅

📍#好初麵食
🕚11:00-21:00(週一公休)
04-22608721
台中市南區美村南路247號

第ㄧ次的開箱牛肉麵，就獻給初了☺️看到網路照都覺的還好，但實際煮了，驚為天人，麵好吃到爆是札實Q彈的手工生麵，還有粗跟細的選擇，再來牛肉湯，喝ㄧ口停不下來，因為是蔬果湯頭清甜不是死鹹，完全不是喝太多會膩的那種，接下來是肉的部份，跟外面名店賣的頂級上萬塊的牛肉麵是ㄧ樣的品質，而肉排是頂級牛腱子肉排，還有五塊，每塊厚度都快2公分，不是跟外面賣的冷凍包，幾塊碎碎的肉ㄧ樣，（雪碧踩過雷😭)老闆也太佛心來，才賣幾百而已，賠太多成本了😂😂😂😂
永冷凍包在家自己弄，結果跟去外面吃的一模一樣，防疫或懶的在家也可以享受美食
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#初beginningmind #初黃金蔬果牛肉麵 #初頂級黃金蔬果牛肋排麵 #團購 #團購美食

素食家常菜料理│如何用小黃瓜和豆包，自己做三道涼拌菜，搭配拌麵吃，太好吃！ft. 蔌蔌麵│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用小黃瓜和豆包做一道素食家常菜料理，天氣越來越熱了，在台灣每次一到夏天就會想吃拌麵，還有涼拌菜，反而以前在一年四季都是夏天的馬來西亞，卻從來不會想吃涼拌菜，想吃的都是八寶冰、cendol冰，入境隨俗後飲食習慣還真的很不一樣，今天我要用小黃瓜和豆包，來和大家分享三道素食家常菜料理，以及我最近很喜歡吃的蔌蔌麵。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 小黃瓜、豆包、二砂糖、玫瑰鹽、香菜、辣椒、檸檬、薑、白芝麻油、豆包、芹菜、醬油、素蠔油、黑芝麻、番茄、冰糖、鳳梨醋、話梅、蔌蔌麵。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

👋
這是一支拖了很久的影片，每次在IG曬食物的時候，總是有幾道特別的菜會被大家敲碗，這次就很不專業的分享一些料理，其中的牛肉麵是我煮了四五次水準都保持一樣，而且都被大家讚嘆好吃的招牌菜了🥰另外，我因為有一次看了一個日本人的IG，突然很想吃糖醋肉炒飯，沒想到試做後也成功！超級推薦大家試一試！最後就是芋泥珍珠牛奶，原來芋泥這麼的肥.......做完以後真的不敢再喝了(才怪)，希望你們喜歡今天的影片!!!我也會把食譜分享在下方，大家如果有做，記得在IG TAG我 @ivanaxcheng或是 #Ivanaknows 讓我看見喔～～～～

0:00 Intro
3:18 半筋半肉牛肉麵
〰牛腱食譜：https://bit.ly/3vaU1v5
✔影片裡忘了寫，我還有加個祕密醬料：黑龍滷肉醬，一匙就可以了～
✔作者只有滷牛腱，如果只吃牛腱的人完全可以照他的方式。但因為我有加滷牛筋跟牛尾，（會很建議大家一定要多滷這兩樣！），所以方法有些許不同。
因為牛筋很難煮到軟爛，我的方法是多滾15-30分鐘，然後蓋著讓它悶到涼才放進冰箱。（影片裡示範的那次我有點太晚煮，其實都建議當晚就要放入冰箱）隔天把油撈出後，再讓他滾45-1小時，悶到涼，再放入冰箱，這樣的動作要重複總共三次（如果第三次是你要吃的那個晚上，那就不用冰冰箱了）
聽起來有點麻煩，但真的會很值得！！！因為弄出來的牛肉跟湯可以做牛肉麵，多的牛肉高湯還可以燉白蘿蔔跟貢丸一起煮湯，超甜超夠味！好好喝！

14:29 糖醋肉蛋炒飯
〰糖醋肉參考：https://bit.ly/3ek8BK3
〰粒粒分明蛋炒飯參考：https://bit.ly/3gspTYg
✔煮這道菜的時候，我有點手忙腳亂，因為我當下真的快餓扁了，所以影片裡步驟不是很詳細，請大家多多見諒～～這真心麻煩了點，但其實做完會很有成就感，因為照著做就會做出非常非常成功的一道菜，真的好好吃喔～～～強烈建議在美國的人，可以買我手上用的TJ Organic番茄醬，不會死酸，是很天然的甜酸味，我好喜歡！（看到這裡我又餓了）

22:07 珍珠芋頭鮮奶
我忘記我是參考哪個食譜了，但這步驟真的很簡單～～～～大家一定都會
首先就是芋頭要蒸熟，蒸完以後，把蒸軟的芋頭塊+適量牛奶+適量奶油+糖，放進食物調理機打成泥，這裡牛奶不要加太多，少量多次的加，才會有泥的效果，不然會太稀喔～～～～我們這裡的芋頭沒有台灣好吃，有股澀澀的味道😱，不過加蜂蜜後就蓋掉了，很香又很好喝，有了它我可以不用去買手搖💗珍珠就不用教學了，就煮熟加進去就好啦～

希望大家有吃飽喝足的視吃！！！喜歡這支影片要讓我知道喔😍


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BGM:
Aarigod - Ambleside https://chll.tofaf599da
Arbour - Daffodil https://chll.tofaf363bc
Middle School, The Field Tapes - Lilo https://chll.toa5898d08
Philanthrope, The Field Tapes - Peaches https://chll.tob125bee3

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