《由鬥黃講到黃色經濟圈的生存策略》
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前陣子有讀者喺Patreon話想我講吓藍黃問題,話想我講吓政治,特別係喺社會咁撕裂嘅環境底下,其實藍/淺藍/淺黃/黃嘅人到底個價值觀有乜嘢分別嘅呢?我自己就覺得呢個係一個好問題,但更重要既係我作為一個黃絲,我希望我既想法,我既文字可以幫得到成件事,好過真係齋評論,冇實際意見提供得到。加上近日由龍門同渣哥之爭,膳心小館勞資糾分,到龍門告前員工誹謗。都睇得出黃店又好,黃絲又好,都唔係好理解點樣對待「黃色經濟圈」呢樣野。
其實「黃色經濟圈」呢件事操作上黎講原理上並不複雜,但係實行上難度好高,特別係7月1號之後,已經較難做到我以前文章所講訂立一套客觀可見的準則去做。所以最近大家見到之前係黃既就繼續,新店比較難變黃,呢個都係影響到「黃色經濟圈」可持續性既問題,令「黃色經濟圈」擴展遇到樽頸。
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鬥黃係致命傷
由龍門事件我地可以學到好多野,例如,我地對黃店既標準係唔係定得太高?而且不切實際?「黃色經濟圈」同其他戰線從根本而言就十分唔同。要分類,「黃色經濟圈」簡單黎講算係「補給線」,而比起其他線,呢條線既原則性本身就唔需要咁強,意在團結大家,將資源作更有效既利用。即係話,我地希望個「黃色經濟圈」係廣,而非深。當然,冇人會介意你好深黃,但呢一刻黎講,多黃店,係好過得幾間,但果幾間好黃。大家同唔同意呢點先?
再推一層,我又問問大家,其實鬥黃到底係客人要求商戶鬥黃,定係商戶之間鬥黃?鬥黃係邊度黎,而鬥黃又有咩客觀既效果?係唔係同我地想行既方向一致?首先,我之前講過,黃店既定義大家要搞清。係我既心目中,你公開到自己係有同一價值觀,以前我提議過最易應就係你印d字句係張單度,或者你貼文宣,咁你就係黃店啦!而家因為字唔可以亂貼,所以要清楚清明係難左,但又唔係完全唔可行。例如,商戶可以唔播TVB,播下黃色kol既野,貼下d唔敏感既文宣,辦法總係有。咁好喇!因為新店難變黃,加上人有種隋性,本身係黃店既,就一定冇死,大家都去果d黃店。慢慢,就變左,如果你唔係深黃到出面,就冇人幫襯。大家會見到,知名黃店日日大排長龍,而三日唔埋兩日就有小開店叫救命。係唔係小店唔夠黃呢?有時都唔係,但小店之所以係小店,就係因為佢地力弱,我舉個例之前大家登蘋果廣告,幾間大黃店成版成版咁登,係唔係代表佢一定黃過其他人?唔係呀,只係代表佢地真係有錢,主要原因係佢地日日大排長龍,賺到錢先可以做到咁。小店一版幾萬蚊既錢,分分數等於佢一個月既生意額了。
所以,鬥黃係一個因為係疫情之下激發出黎,一個要生存而吸客既結果。事實上好地地商戶係冇必要鬥黃的,個人本身黃,放左工做左乜係唔洗話你聽。好似我咁,我作為黃店,你連我公司係邊間都未知,係咪?咁鬥黃既結果係咩?就係大家加強左因為商戶「夠黃」而得到既利潤,而令普遍黃店既數目係短時間內減少。呢個係唔係大家想見到既結果?「黃色經濟圈」講求既財富分配,令所有黃人都生存落黎,一個不能少既精神,有違背嗎?大家想一想。
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黃就唔批評得?
正如我頭先所講,「黃色經濟圈」簡單黎講算係「補給線」,同其他線唔同,其他線打緊仗,可能真係團結少少會比較有效率。但係「黃色經濟圈」係一個講可持續性為主既部份。當你做一樣野要有可持續性,其實免不了係不停檢討改進。我以成波之路對龍門既食物作出批評呢單野做例子,龍門d野好唔好食,大家自有公論,我唔會俾意見。但係有人提出呢間名店唔好食,係唔係有問題呢?呢個就關係到成個「黃色經濟圈」既生態。我係之前有講過我對黃藍店既對待方法,簡單黎講就係,藍店,幾好食都唔會食。黃店,唔好食既盡可能唔食,由好食既黃店開始食先。同佢夠唔夠黃冇關係,佢只要黃,我就一視同仁。點解呢?因為呢個係對「黃色經濟圈」最好既生存策略。
我覺得你d野唔好食,有人提議,其實有不滿可以私下pm龍門,唔洗出個食評去批評龍門d野唔好食,我認為呢個有少少本末倒置左。成波之路係一個食評為主既Page,佢既責任係透過去唔同地方試食,介紹返唔到餐廳既好同唔好,令資訊透明,俾消費者自己選擇。你會見到成波之路係黃既,你冇見到佢會去藍店試食,都冇幫藍店做宣傳。佢只能去黃店做試食,咁係唔係佢以後就唔可以講任何餐廳唔好食呢?佢你係咪想佢為左成就黃店而執左個page佢?因為自此以後佢個page就冇全何參考價值了。
再跳出黎由黃店同消費者角度睇,市場資訊透明,到底對邊個冇利呢?如果你本身間野d野係唔好食,我食左一肚氣,有個錯誤期望,對所有人都冇好處。所以,呢個世界市場資訊透明係絕大部分情況都好係事。如果你係鍾意某一間餐廳,佢好唔好食唔重要,咁就算幾多人同你講唔好食,你都會去。但係如果有一家人,黃既仔女想帶藍既父母去食黃店,而你d野唔好食,咁黃仔女既計劃就失敗了。我地係需要有好食既黃店,令藍絲欣賞到黃店既真材實料。如果你做盤生意本業都做得唔好,就因為你黃就成功,咁你不如上前線,你唔應該留係「黃色經濟圈」,咁只係一場資源錯配,你有更加岩你既崗位,一間餐廳食物水準ok係常識來的。如果咁都得,我地就係真正懲罰緊同我地理念一樣,又好俾心機製作好食食物俾我地既黃色商戶了。
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明星黃店fans互片
我個人講野好直,開名都唔怕。其實呢兩三個月,龍門同渣哥陣營既互相攻擊,其實係好傷害到「黃色經濟圈」,呢d就真係內訌了。其實窮生我聽左網台咁多年,呢d私怨是非真係睇慣,人類總係犯同樣既錯誤。我亦跟得唔貼,唔想批評任何一方。我只係想講一件事,就係大家有大家既信仰,有d野如果係有證據,就公開出黎俾大家睇,咁就證明有人扮黃呃錢。如果未去到呢個位,大家就冇謂互相攻擊。大家既fans大可以支持返自己果邊既商戶,你誓死唔幫襯對家都冇所謂,自由市場。
比較起一班「好貼市」既fans,更多人就好似我咁,係一般黃絲。人世間有好多野就係有理說不清。所以如果我地有懷疑,我地就更加會流向小店去幫襯。呢個又去返我上一段講,敝除藍店之後,點解食物/服務質素始終最重要。因為你開得餐廳,我真係當你係食物專業。你賺到錢,你要回饋,可以請手足,可以派飯,用自己專業幫人。如果唔識,就出錢俾專業既去搞,呢個係交易成本最低既方法。一陣你d野唔好食,我因為你黃所以迫住食,你賺到錢,又用冇效率既方面幫手足。咁成件事幾蠢,幾冇效率呢?
其實呢件事件,都正正值得大家反思,大家呢年搞「黃色經濟圈」,有冇太過放大某小部份黃店既影響力,忽略左成個「圈」既宏觀發展?我係幾個月之前都講過黃色經濟「圈」不是黃色經濟「點」,我地要既野生態系統,而唔係建造神殿。我以為咁基本既野大家都會明,但我都必須講一句,Common sense isn't actually common…
延伸閱讀:
《消費就是用鈔票決定「把社會交到什麼人手上」的行為》
https://www.patreon.com/posts/xiao-fei-jiu-shi-38145994…
《黃色經濟圈的實際操作考慮》
https://www.patreon.com/posts/huang-se-jing-ji-37871728…
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過574的網紅HKdisChannel,也在其Youtube影片中提到,煮野俾人食~最緊要都係一種心意? 傳說重陽節要登高避險, 但係今日我地決定以身犯險! 為左證明無論幾唔識煮野食既人(啊男/女朋友唔好望呢邊住) 只要有心! 都可以做大廚! 歡迎收睇第一集 DisChannel差能廚! #大時大節顯心意 #好唔好食唔重要 #唔使入院先緊要 ——————————...
好唔好食唔重要 在 窮家有道 - 窮一生 Facebook 的精選貼文
《由鬥黃講到黃色經濟圈的生存策略》
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前陣子有讀者喺Patreon話想我講吓藍黃問題,話想我講吓政治,特別係喺社會咁撕裂嘅環境底下,其實藍/淺藍/淺黃/黃嘅人到底個價值觀有乜嘢分別嘅呢?我自己就覺得呢個係一個好問題,但更重要既係我作為一個黃絲,我希望我既想法,我既文字可以幫得到成件事,好過真係齋評論,冇實際意見提供得到。加上近日由龍門同渣哥之爭,膳心小館勞資糾分,到龍門告前員工誹謗。都睇得出黃店又好,黃絲又好,都唔係好理解點樣對待「黃色經濟圈」呢樣野。
其實「黃色經濟圈」呢件事操作上黎講原理上並不複雜,但係實行上難度好高,特別係7月1號之後,已經較難做到我以前文章所講訂立一套客觀可見的準則去做。所以最近大家見到之前係黃既就繼續,新店比較難變黃,呢個都係影響到「黃色經濟圈」可持續性既問題,令「黃色經濟圈」擴展遇到樽頸。
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鬥黃係致命傷
由龍門事件我地可以學到好多野,例如,我地對黃店既標準係唔係定得太高?而且不切實際?「黃色經濟圈」同其他戰線從根本而言就十分唔同。要分類,「黃色經濟圈」簡單黎講算係「補給線」,而比起其他線,呢條線既原則性本身就唔需要咁強,意在團結大家,將資源作更有效既利用。即係話,我地希望個「黃色經濟圈」係廣,而非深。當然,冇人會介意你好深黃,但呢一刻黎講,多黃店,係好過得幾間,但果幾間好黃。大家同唔同意呢點先?
再推一層,我又問問大家,其實鬥黃到底係客人要求商戶鬥黃,定係商戶之間鬥黃?鬥黃係邊度黎,而鬥黃又有咩客觀既效果?係唔係同我地想行既方向一致?首先,我之前講過,黃店既定義大家要搞清。係我既心目中,你公開到自己係有同一價值觀,以前我提議過最易應就係你印d字句係張單度,或者你貼文宣,咁你就係黃店啦!而家因為字唔可以亂貼,所以要清楚清明係難左,但又唔係完全唔可行。例如,商戶可以唔播TVB,播下黃色kol既野,貼下d唔敏感既文宣,辦法總係有。咁好喇!因為新店難變黃,加上人有種隋性,本身係黃店既,就一定冇死,大家都去果d黃店。慢慢,就變左,如果你唔係深黃到出面,就冇人幫襯。大家會見到,知名黃店日日大排長龍,而三日唔埋兩日就有小開店叫救命。係唔係小店唔夠黃呢?有時都唔係,但小店之所以係小店,就係因為佢地力弱,我舉個例之前大家登蘋果廣告,幾間大黃店成版成版咁登,係唔係代表佢一定黃過其他人?唔係呀,只係代表佢地真係有錢,主要原因係佢地日日大排長龍,賺到錢先可以做到咁。小店一版幾萬蚊既錢,分分數等於佢一個月既生意額了。
所以,鬥黃係一個因為係疫情之下激發出黎,一個要生存而吸客既結果。事實上好地地商戶係冇必要鬥黃的,個人本身黃,放左工做左乜係唔洗話你聽。好似我咁,我作為黃店,你連我公司係邊間都未知,係咪?咁鬥黃既結果係咩?就係大家加強左因為商戶「夠黃」而得到既利潤,而令普遍黃店既數目係短時間內減少。呢個係唔係大家想見到既結果?「黃色經濟圈」講求既財富分配,令所有黃人都生存落黎,一個不能少既精神,有違背嗎?大家想一想。
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黃就唔批評得?
正如我頭先所講,「黃色經濟圈」簡單黎講算係「補給線」,同其他線唔同,其他線打緊仗,可能真係團結少少會比較有效率。但係「黃色經濟圈」係一個講可持續性為主既部份。當你做一樣野要有可持續性,其實免不了係不停檢討改進。我以成波之路對龍門既食物作出批評呢單野做例子,龍門d野好唔好食,大家自有公論,我唔會俾意見。但係有人提出呢間名店唔好食,係唔係有問題呢?呢個就關係到成個「黃色經濟圈」既生態。我係之前有講過我對黃藍店既對待方法,簡單黎講就係,藍店,幾好食都唔會食。黃店,唔好食既盡可能唔食,由好食既黃店開始食先。同佢夠唔夠黃冇關係,佢只要黃,我就一視同仁。點解呢?因為呢個係對「黃色經濟圈」最好既生存策略。
我覺得你d野唔好食,有人提議,其實有不滿可以私下pm龍門,唔洗出個食評去批評龍門d野唔好食,我認為呢個有少少本末倒置左。成波之路係一個食評為主既Page,佢既責任係透過去唔同地方試食,介紹返唔到餐廳既好同唔好,令資訊透明,俾消費者自己選擇。你會見到成波之路係黃既,你冇見到佢會去藍店試食,都冇幫藍店做宣傳。佢只能去黃店做試食,咁係唔係佢以後就唔可以講任何餐廳唔好食呢?佢你係咪想佢為左成就黃店而執左個page佢?因為自此以後佢個page就冇全何參考價值了。
再跳出黎由黃店同消費者角度睇,市場資訊透明,到底對邊個冇利呢?如果你本身間野d野係唔好食,我食左一肚氣,有個錯誤期望,對所有人都冇好處。所以,呢個世界市場資訊透明係絕大部分情況都好係事。如果你係鍾意某一間餐廳,佢好唔好食唔重要,咁就算幾多人同你講唔好食,你都會去。但係如果有一家人,黃既仔女想帶藍既父母去食黃店,而你d野唔好食,咁黃仔女既計劃就失敗了。我地係需要有好食既黃店,令藍絲欣賞到黃店既真材實料。如果你做盤生意本業都做得唔好,就因為你黃就成功,咁你不如上前線,你唔應該留係「黃色經濟圈」,咁只係一場資源錯配,你有更加岩你既崗位,一間餐廳食物水準ok係常識來的。如果咁都得,我地就係真正懲罰緊同我地理念一樣,又好俾心機製作好食食物俾我地既黃色商戶了。
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明星黃店fans互片
我個人講野好直,開名都唔怕。其實呢兩三個月,龍門同渣哥陣營既互相攻擊,其實係好傷害到「黃色經濟圈」,呢d就真係內訌了。其實窮生我聽左網台咁多年,呢d私怨是非真係睇慣,人類總係犯同樣既錯誤。我亦跟得唔貼,唔想批評任何一方。我只係想講一件事,就係大家有大家既信仰,有d野如果係有證據,就公開出黎俾大家睇,咁就證明有人扮黃呃錢。如果未去到呢個位,大家就冇謂互相攻擊。大家既fans大可以支持返自己果邊既商戶,你誓死唔幫襯對家都冇所謂,自由市場。
比較起一班「好貼市」既fans,更多人就好似我咁,係一般黃絲。人世間有好多野就係有理說不清。所以如果我地有懷疑,我地就更加會流向小店去幫襯。呢個又去返我上一段講,敝除藍店之後,點解食物/服務質素始終最重要。因為你開得餐廳,我真係當你係食物專業。你賺到錢,你要回饋,可以請手足,可以派飯,用自己專業幫人。如果唔識,就出錢俾專業既去搞,呢個係交易成本最低既方法。一陣你d野唔好食,我因為你黃所以迫住食,你賺到錢,又用冇效率既方面幫手足。咁成件事幾蠢,幾冇效率呢?
其實呢件事件,都正正值得大家反思,大家呢年搞「黃色經濟圈」,有冇太過放大某小部份黃店既影響力,忽略左成個「圈」既宏觀發展?我係幾個月之前都講過黃色經濟「圈」不是黃色經濟「點」,我地要既野生態系統,而唔係建造神殿。我以為咁基本既野大家都會明,但我都必須講一句,Common sense isn't actually common…
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《消費就是用鈔票決定「把社會交到什麼人手上」的行為》
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好唔好食唔重要 在 馬拉妹出閘 Facebook 的最讚貼文
妹夫:〝查實啲人好唔好食唔重要,最緊要買到!〞
因為一吃就愛的大眾薄餅周日沒開,沒吃過這家排隊網紅攤,就真的去排隊了。(妹夫去排啦,我拍兩張就躲冷氣的地方去鳥)
看到還有人在現場拍vlog介紹,真的有那麼好吃哦?
說真的,薄餅個頭大,皮厚,滿滿的豬油香,打包回家後豬油還滲紙,證明油份夠足,愛豬油者會特別喜歡。
用料也足,沙葛屬粗條狀,咬感實在,雞蛋和豆腐塊則偏硬。
我覺得由於生意太好,基本上顧不上打包的該乾點,一視同仁處理,所以除了現場吃不錯,另外再經兩小時打包回家都被油泡發了餅皮似,可惜了點,再吃第二個已很膩。(現場吃就好,不要想打包回家分享)
對比之下,菜量較多的大眾薄餅我更愛,比例上爽口,買回家吃也沒問題,而且吃到粒粒乾身脆口的豬油渣,價錢也才RM3.50。
我的口味是大眾,下次我會繼續去大眾排隊的,有比較過了嘛。
好唔好食唔重要 在 HKdisChannel Youtube 的最佳貼文
煮野俾人食~最緊要都係一種心意?
傳說重陽節要登高避險,
但係今日我地決定以身犯險!
為左證明無論幾唔識煮野食既人(啊男/女朋友唔好望呢邊住)
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#大時大節顯心意
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