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 日本New York Perfect Cheese 白巧克力起士餅乾
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New York Perfect Cheese
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也是日本第一位乳酪士(fromager)村瀬 美幸
以及法國最高等級MOF起士職人的Rodolphe Le Meunier
餅乾是使用高達起士,以輕盈的牛奶奶油及添加丹麥產切達起士的白巧克力做夾心製作而成,奶油控的可以品嚐看看
包裝一開封,奶油乳酪鹹香的氣味竄出來,餅乾中夾著滿滿鮮奶油和外觀神似起士條的白巧克力搭配,視覺藝術更迷人
特別的弧度設計,餅乾中央凹陷處非常容易用兩隻手指拿取,餅乾入口後有迷人的酥脆口感,奶油也一起在口中瞬間化開,鹹中帶著甜味,怕甜膩的我這根本超級愛不釋手啊~
還有還有,白巧克力起士餅乾的外型盒裝,超適合送禮,外盒體面特別又有質感。
有效期限:約25日
本商品因起司條,可能會在運送過程會有融化的現象,完美主義者請問下單唷
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不然跩媽會傷心難過哭哭😥
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅陪沈團,也在其Youtube影片中提到,七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄, 一個不小心就累積了一陣子才把這支平凡姨日剪出來, 之後平凡姨日會開始增加一些外景或朋友的畫面, 疫情穩定後還是希望能持續產出一些平日無聊的老人生活(誤 ✿✿ 第一次團購商品是 #艾美特14吋智慧立扇 ✿✿ 連結先附上https://lihi1.com/Es50E ...
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日本New York Perfect Cheese 白巧克力起士餅乾
#好多人許願再開團
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七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄,
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✿✿ 這集做了幾樣我很喜歡的食物分享給大家 ✿✿
一、滷肉大家可以去看之前的食譜,我只是多了紅蔥頭。
二、蓮花餅軟餅乾(如果蛋很容易失手倒太多可以做成兩倍):
無鹽奶油40g、黑糖20g、砂糖20g、低筋麵粉60g、1/4顆全蛋、泡打粉1g、蓮花餅隨性
步驟
1.奶油軟化,加入砂糖和黑糖,攪拌均勻後再加入蛋攪拌均勻。
2.低粉和泡打粉過篩後倒入1混合均勻,揉成一個光滑的麵團。
3.冷藏15-20分鐘拿出來分團,接著再冷藏45-50分鐘後便可拿出來烤。
(180度烤11-15分鐘,與麵糰大小有關係,愈大球需延長時間。)
三、醉雞:
1.將鹽巴、辛香料跟雞腿放入水後煮滾(撈起泡)後中小火蓋鍋煮15分鐘,撈起放到冰塊水降溫。
2.將蔥跟紅蔥頭用油爆香,爆香後放到容器內搭配剛剛的高湯及酒(酒看你想不想放)。
3.冰上一天味道會更入味。
四、油蔥醬:
1.蔥薑切細碎後,冷鍋倒油跟先放薑,油溫升高薑開始變色後關火放入蔥花(餘溫)。
2.拌炒時加入鹽巴、白胡椒調整味道(可邊試吃)。
3.最後起鍋前放入香油即可。
搭配誰都很好吃推薦拌麵~~~~~
五、水煎包:
中筋麵粉150g.酵母2g.無鋁泡打粉1.水75g.糖15g.鹽少許.油1湯匙。
1.酵母跟溫水先混合。
2.將中粉、泡打粉、糖、鹽加在一起後攪拌均勻,分三次加入1的液體。
3.將麵團揉製光滑(我是弄到不沾手就好),入冰箱冷藏發酵一夜。
4.待稍回溫就可分切將其在揉成圓形一點的團子。
5.內餡大家可以自由發揮,我用了干絲、蛋、韭菜、冬粉。
6.鍋加油中小火,排入水煎包,單邊中小火後加麵粉水,蓋上鍋蓋,以中小火煎製5分鐘。
7.水收得差不多乾就可翻面續煎至熟成即可。
(提醒麵粉水的麵粉一點點點點就好)
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本集音樂:
Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=ACBBAE92
Veras Song https://www.epidemicsound.com/track/HUFNcHTdVm/
Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A813181B
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=699FC17D
Music by Taylor Noelle - Be Around - https://thmatc.co/?l=EDBE98E3
Music by West - I Miss You More - https://thmatc.co/?l=4D1E7018
攝影設備: @Sony Taiwan A7C
室外收音:【Saramonic】 blink500
室內收音:【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
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好多人許願再開團 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【水煮牛肉鴨血!滑嫩入味麻香四溢超過癮】
好多人許願想學麻辣料理,阿慶聽到囉~
今天就來做這道入門「水煮牛肉鴨血」😆
不僅會教大家醃牛肉、煮鴨血的秘訣
還特製了萬用「辣椒粉」和「香辣油」
辣呼呼又帶點麻麻的尾勁🌶🌶
冷冷的天氣吃了保證超過癮啦!👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅牛肉 250g
✅鴨血 250g
✅洋蔥絲 60g
✅青蔥 1根
✅蒜碎 20g
✅薑碎 10g
✅乾辣椒 6大匙
✅蛋白 半顆
✅太白粉 2大匙
✅大紅袍花椒 1.5小匙
✅青花椒 1.5小匙
✅油 3大匙
✅辣油 3大匙
調味料:
✅辣豆瓣醬 3大匙
✅醬油 1小匙+1大匙
✅黃酒 3小匙+2大匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1小匙
✅冰糖 2小匙
✅白醋 2小匙
✅油 1.5大匙
✅香辣油 3大匙
✅水 1碗
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.牛肉去筋切片,加蛋白、白胡椒粉、醬油、黃酒、天然鮮味粉抓勻,靜置15分鐘後下太白粉、油,稍微抓醃備用。
2.乾辣椒及混合花椒以小火乾炒2-3分鐘,倒入磨缽磨成粉,製作辣椒粉。
3.滾水加白醋,鴨血入鍋後關火泡1分鐘撈起備用。
4.熱鍋轉小火水不煮滾,放入肉片泡熟1分鐘,火轉大20秒再關火撈起備用。
5.熱鍋加入油、辣油,小火加熱30秒,再下花椒加熱40秒,煉製香辣油。
6.鍋不用洗,加入香辣油、蒜碎、薑碎、乾辣椒以中火爆香,下豆瓣醬炒30秒,加入醬油、黃酒、白胡椒粉、水調味。
7.鴨血入鍋轉小火,下天然鮮味粉、冰糖,煨煮2分鐘再下牛肉,起鍋前開大火嗆點鍋邊醋。
8.碗中切洋蔥絲鋪底,倒入水煮牛盛盤,撒上蔥花、辣椒粉;香辣油以中火加熱10-15秒,淋至辣椒粉上,再撒點蔥花即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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好多人許願再開團 在 DJ Diary Youtube 的精選貼文
「DJ日記」在大馬生活
昨天是農曆十五,元宵節(中國情人節),以往在香港都會同太太囡囡去賞吓花燈。 但原來在大馬元宵節,係有一個拋柑活動?,DJ又有幸被邀請去玩吓?。昨晚既活動係 Taman Rekreasi Bandar Mahkota Cheras,應該係一個小社區活動,有唔同小攤位遊戲及表演,但重點係拋柑 ?,男女各分開在柑?上面寫上聯絡,再拋到湖上,??型男到女池撈,???索女到男池撈,好意外原來真係好多後生仔女去玩。DJ好希望昨晚撈到,又聯絡到對方既朋友,可以有情人終成眷屬 ❤
更意外,昨晚有幾位小小小fans突然走來話同我影相,仲教我玩雜技,臨走呢班小朋友仲馬上將賺到既小紅包拆開,做左一份驚喜禮物給DJ,小小朋友如此熱情有禮,DJ深深感動!
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【DJ哥新頻道】https://youtu.be/6a76fvmGy40
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