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上週末V去了趟好市多，幫我把冷凍冷藏的食材補好補滿
也讓我們這幾天的餐點菜色豐富不少
是說，聽V提~好市多的人不少，甚至有攜家帶眷連小小孩都一起的情況，再加上最近新聞都在報各景點湧入了大量出遊人潮，真是讓人擔心是否會成為下一波😖（到底那些人是太確信自己不會被傳染還是隨著每日確診人數下降而鬆懈?）
保護自己。保護最愛的家人。持續宅家關好關滿
早餐全是好市多採買
可頌。堅果生菜沙拉。韓式燒烤牛肉佐菇菇。西雅圖咖啡（這幾天偷懶都沒手沖，只好拿即溶包頂著😛）
這篇貼文不是在「舉一反三、換句話說、依樣畫葫蘆」請不要幫任何店家對號入座與貼標籤。因為你我都不是這些商場的員工，真實狀況也只有他們當事人清楚，而且現在網路資訊流通也隨時會有員工爆料自家公司的無良行為：例如家樂福員工爆料熟食部門回收滷味熟食……2021.3新聞。
這篇的重點是：其實可頌三明治製作上0%困難度，只需要將可頌剖開、夾入各類火腿肉片和起士片、搭配醬料和生菜即可，愛怎麼吃就怎麼夾食材；我不會買現成品。
看到好市多社團一篇貼文照片
130466 可頌三明治 里肌/雞肉/煙燻牛肉
一個透明塑膠盒裝著3個夾著火腿和起士片以及附上一小盒醬料的可頌三明治$198（含稅）。
當時心裡就聯想到自己10多年前在日系連鎖超市的工作經驗，生鮮部門（農產、畜產、海鮮、日配）如何降低損耗與提高商品回轉和獲利的方式。
如果商品已經貼上8折、7折、6折、買1送1都還沒賣掉的情況下農畜產品是這樣處理回轉的……
例如：農產品。
當天到貨的商品上架同時把昨日進貨未銷售出的商品或今日到貨有碰撞的商品集合起來，切除損耗處、清洗、去皮、分切、包裝、封保鮮膜、貼標、上架。
例如：畜產品。
把昨日未售出的肉品以及表面肉色氧化難看的肉品集中起來，不帶骨未調味豬肉牛肉就會先將白色保麗龍盤更換黑色、換吸水紙、擺上肉品、刷上濃稠調味料（黑胡椒醬、照燒醬）、封保鮮膜、加價貼標、上架。
如果是已經調味的肉品回收後先拆保鮮膜、聞聞是否有酸臭味，如果沒有就會集合起來絞碎、加入香料調味粉（漢堡排粉）、搓圓製成漢堡肉排、獅子頭、裝盒、封保鮮膜、貼標、上架。
例如：熟食部。
會到各部門「收集食材」，冷凍冷藏的食材就會拿屆期品拆封、分切、烹調、製成單品料理或是便當、熟食秤重販賣或是裝盒、封保鮮膜、上架。
#蔣龐嚴選
#想起在超市工作的鬼故事
工作日的早餐總是匆忙的度過
所以沒工作的時候我都睡到自然醒
然後來到這家早午餐 🍽️
在純白乾淨、舒適明亮的環境
放鬆心情，享受美味的早午餐 💗
((菜單在最後一張))
這間的餐點非常多樣化：
三明治、鍋燒麵、義大利麵、燉飯、墨西哥捲餅、咖哩飯、蛋餅、厚片、可頌、鬆餅、吐司、漢堡
想吃得更飽的話~~
可以點菜色豐盛的「午點拼盤🥗」
飲品還可以折10元喔！
🍝 #青醬蛤蜊義大利麵 $170
總共有15顆大蛤蜊
還附有炸雞和大蒜麵包
義大利麵炒得很香，很涮嘴 😋
🍙 #日式本丸拼盤 $139
有三顆大大的飯糰：
鮪魚飯糰、培根飯糰、燻雞飯糰
生菜、水果、水煮蛋、優格
飯糰不小顆，都很入味很好吃
只是這份量大到一個人吃不完 😆
🍔 #花醬培根起士牛肉堡 $80
花醬指的就是花生醬
香醇濃郁的花生醬
加上起士和牛肉漢堡肉
鹹鹹甜甜的滋味真讓人欲罷不能
🍳 #蔬菜玉米蛋餅 $40（+起士 $10）
滑嫩的蛋餅和起士
搭配的清脆的蔬菜玉米
撒上微辣微鹹的醬汁
清爽可口好吃 😍😍
☕ #咖啡鮮奶 $45
🍫 #濃醇巧克力可可 $40
飲品的品質都很好
採用的是星巴克的咖啡豆
與好市多的可可粉
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🥪 咔好早午餐 Kaho Brunch
🏠 高雄市三民區黃興路134號
📞 07 383 3169
🕢 二～五 06：30~14：00
🕖 六、日 07：00~14：30
❌ 星期一公休
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#高雄美食
#高雄早餐
#高雄早午餐
#咔好早午餐
Melody My
今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“！
每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐，買到幾乎成為去Costco的反射動作了，甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多，哈哈，有人跟我一樣嗎？
搬來加拿大之後，好市多什麼都有賣就是沒賣牛肉捲、雞肉捲！我好想念這個味道。
今天分享怎麼在家裡自己做「牛肉起司捲」，不僅要複製這個味道，我想把它做的更誘人～
詳細食譜：https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/
【食材】（可做四條）
全麥披薩麵團
185 g 高筋麵粉
125 g 全麥麵粉
4 g 速發酵母
6 g 鹽
6 g 砂糖
15 g 奶粉
200 g 冷水
13 g 植物油
黑胡椒照燒牛肉
300 g 無骨牛小排
2 大匙 薄鹽醬油
2 大匙 水
1 大匙 清酒或米酒
1 大匙 味醂
1 大匙 砂糖
1/4 顆 洋蔥
少許 薑末
1 小匙 玉米澱粉
30 g 蔥花
1/4 小匙 黑胡椒
適量 切達乳酪、莫札瑞拉乳酪削成絲
1 小匙 乾燥巴西里粉 （選擇性)
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【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧：https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司：https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽：https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅：https://youtu.be/53qeaf_-Lck
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