寶貝們深夜晚安
上次我老公幫我買大大的棒棒美國雞腿回來
炸韓式炸雞之後有點不滿意雞的大小😅😅
這看得出來我很龜毛對嗎?
不知道為什麼⋯⋯就是我過不去雞的大小
所以一定要自己滿意為止😛
不過已經有試試看炸雞的寶貝們嗎?✋✋✋
希望寶貝們也喜歡這味道
所以這次材料是我自己準備
超市買已經切好有骨頭的雞腿2包
另外好市多買沒有骨頭雞腿肉1包(裡面有2片)
來重新再做一次😅😅😅
沒辦法我的腦海中一直轉圈圈美國雞腿😤😖
所以只能重來
不過我這次做超級滿意
接下來下次又想做醬油口味了🥰🥰😍
影片裡面有機密寶貝們
油炸的時間非常重要
第一次跟第二次油炸時間不一樣
#韓式半拌炸雞 #양념치킨
📌準備物
雞肉
炸酥粉240ml 1杯 (倒進去牛奶裡面的)
炸酥粉150ml 2杯
牛奶 240ml
鮮味雞粉2湯匙
純胡椒粉1湯匙
米酒1湯匙
📌一起這樣玩
用鹽巴跟醋來清潔雞再洗清
洗清完後用剪刀來割一下肉幫助等一下要醃的動作更好入味
韓式半拌炸雞炸之前需要半天到一天的醃的時間喔~~~ 至少12小時
鮮味雞粉2湯匙(若沒有可用鹽巴喔~ 但雞味粉來醃肉會很好吃)
純胡椒粉1湯匙
米酒1湯匙
放在雞肉裡面攪拌攪拌放進冰箱醃製
過了半天以上的時間後
把雞拿出來把一杯牛奶240ML倒進保鮮盒裡面
讓他在冰箱靜置2小時、為了去腥味同時肉會很嫩
準備開始炸酥粉
炸酥粉240g (這一份直接放進牛奶裡面一起攪拌)
2杯炸粉150g (準備2個塑膠袋裡面搖晃用)
2小時後都弄好炸酥分開始炸
第一次9分鐘
第二次2分鐘
這是炸雞黃金時間喔
📌醬料
蜂蜜220g
番茄醬75g
辣椒醬45g
醬油35g
細辣椒粉15g
黃糖40g
大蒜泥65g
攪拌在一起
淋上芝麻
就是完成甜辣辣的口味需要的醬料喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Achaidh Cheide
音樂家: Kevin MacLeod
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅I'm 拼命小姐 PinPin,也在其Youtube影片中提到,Costco好市多疫情期間下午茶吃什麼?比利時冷凍巧克力鬆餅 | 黑烏龍減糖奶茶 | 紅烏龍減糖奶茶甜辣厚切馬鈴薯 | 法式小麵包蒜香口味【PIN命💗開箱】 疫情期間阿拼只能線上購買好市多商品 線上購物,好多商品都缺貨 小星星午睡時,阿拼總是嘴很饞 就是想要吃點下午茶~這次有雷品嗎? 快看影片吧~...
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「0423好市多買什麼」
無法想像我居然3個半月沒有來好市多!還不都是因為冷凍庫只要空出一區就又進貨一區,一直沒有大肆採買的空檔啊!
昨天(星期五)突然想要去買一下新品「冷凍菠菜」,趕快先橋一下冷凍櫃的位置,看看能否空出一區來。然後就通知司機兼金主手刀前往好市多。
❤️這次買了:
#台灣豬梅花火鍋片 $600
#美國頂級牛小排燒烤片 $1914
#亞細亞冷凍菠菜 $349(6入)
#冷凍青花菜 $225(4入)
#冷凍讚岐烏龍麵 $205
#KEWPIE凱撒沙拉醬 $225
#JUVER蘋果汁 $299
#勁辣唐辛子洋芋片 $145(折$30)
#DORITOS玉米片 $155(折$30)
#桂格夏日穀珍 $275(折$30)
#提拉米蘇蛋糕 (冷藏)$239
#波本威士忌咖啡豆 $599
#智利無籽綠葡萄 $369
#光泉咖啡凍 $215
❤️ 這次挑選以下心得:
✏️美國頂級牛小排燒烤片$1914。
原本是打算頂多買盒牛肉就好,因為冷凍庫空間不夠,就算想買雞中翅、棒棒腿、雞胸肉也沒辦法買。就買盒漂亮的牛肉撫慰心靈。
後來又加買了豬梅花火鍋肉片。回家整理完冷凍蔬菜之後才看到這兩盒大崩潰🤣🤣🤣。
✏️亞細亞冷凍菠菜$349。
前一陣子出現的冷凍蔬菜新品。
雖說市場買青菜很方便、但是葉菜類就沒辦法隨時想加一點就有的加啊。
煮辛拉麵時最愛加好多冷凍青花菜、杏鮑菇、大白菜有的沒的,超滿足。
看社團分享冷凍菠菜料理完跟新鮮的菠菜品項類似。實際上如何就要待我試試看嘍!
這款冷凍菠菜使用的是台灣菠菜,急速冷凍並不會使營養流失。最重要的是隨時可以使用(菠菜奶油義大利麵、蕃茄菠菜烘蛋、焗烤配料配色)。
總之、我對它很有期待。但我原本以為一箱四包,回家拆開發現是六包我崩潰,加上青花菜就佔據一個冷凍庫抽屜了。
✅另外還有一個新品是「冷凍茄子!」我個人不愛茄子、但覺得這個產品滿有趣的,給大家參考看看。
✏️KEWPIE凱撒沙拉醬。
上週小佑在711買了沙拉、他以為家裡有沙拉醬所以沒有拿醬包。回家發現只有美乃滋、柚子沙拉醬、油醋醬⋯非常不開心的氣噗噗🤣。
所以買罐回家給他備用。KEWPIE系列的醬都不錯,以前最常買的是胡麻。
✏️勁辣唐辛子洋芋片$145。
✏️DORITOS玉米片$155。
(折$30)
一進賣場Mars先生看到洋芋片打折馬上衝去抱三包,感覺好像得到+9寶物一樣。
雖然他有問我要不要買喜年來?我搖搖頭表示「暫時不要相害」。
✏️桂格夏日穀珍$275(折$30)。
這個還蠻常打折的、我覺得我個人會喜歡。但想買的時候沒打折就不願意下手。
早上出門前用200ml鮮奶加一包沖泡、帶出門試喝。螞蟻人的我覺得不會過甜、有少許麥片跟果乾。還蠻喜歡的。一盒36包應該很快喝完啦。
✏️提拉米蘇蛋糕(冷藏)$239
4/16的新品,是跟草莓乳酪蛋糕一樣的冷藏品。不是冷凍櫃裡面兩盒裝那組喔!
冷凍的提拉米蘇我沒買過,看社團推薦這款新品比較不甜,回家後因為看限動來私訊詢問的人太多,所以我半夜挖來試吃看看。
冷藏後不會很軟、先切出痕跡再冷凍備用應該也可以(可我冷凍爆滿)。
上面的無糖可可粉很厚,單吃太多粉會苦。搭配底下的乳酪就剛好中和。整體來說不算偏甜、因為可可粉跟底下的咖啡酒蛋糕體都比較大人味。
我覺得以價格來說算是很划算了啦。
✏️波本威士忌咖啡豆$599
這是已經出現一陣子的咖啡豆了。只是之前去的時候都沒有看到,這天剛好有就介紹給Mars先生,果然他就買了、應該會帶去公司給咖啡社的同事一起品嚐。
以前他很喜歡一款用橡木酒桶發酵的咖啡豆,也曾經買生豆交由同事烘來喝。
這款不同的是,它不是浸泡在裝過酒的橡木桶,是直接泡在威士忌酒裡面再烘焙的豆子(所以豆子本身可能有微量酒精)。
實際上喝起來如何,可能要過陣子再來解答。好奇的話可以先留言、待我喝過再來回覆。
另外就是、買了膠囊咖啡機之後才認真看到原來好市多也有賣膠囊🤣🤣。原本他想買LAVAZZA的膠囊被我阻止、因為家裡還有很多庫存啦。
❤️組圖裡面是波本威士忌咖啡豆、MOCCONE 5號即溶咖啡、MJB水出咖啡、及兩款NESPRESSO 可用的膠囊。(粉絲頁會放單張照片)
✏️光泉咖啡凍$215
這以前買過兩次了。濃郁微苦、還蠻不錯的,想要把它加在冰拿鐵裡面!咖啡凍當然也可以自己做、但就是懶🤣。加一點鮮奶一起吃,小佑也很喜歡吶。
經過這次的採購我發現,家裡有一個冷凍櫃也是不夠的⋯⋯。尤其是今天收到宅配啾海鮮、好在特意空出的那一格剛剛好填滿!
我如今也是冷凍庫食品大富翁了。
#抽屜積水好市多買什麼
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《氣炸薄皮香料雞腿》🍗🍗🍗
先以較低的溫度(120度)氣炸至近熟,最後再以較高的溫度(180度)將雞皮收尾炸出薄皮感、金黃感、好吃感。
吮指回味!😋
與大家分享簡易食譜
【材料】
帶骨雞腿(棒棒腿部份)…5隻(約770g)
【醃料】
海鹽、匈牙利紅椒粉、好市多有機香料粉…均隨口味
【作法】
①雞腿洗淨後拭乾水份,加入醃料並抺勻,置於冷藏醃製一夜或一天。
②自冰箱取出醃妥的雞腿,待略退冰時放入氣炸籃氣炸。
★氣炸溫度及時間:
先以120度氣炸20分鐘,將雞腿翻面,再以180度氣炸5分鐘即完成。
★這道尚未以烤箱料理過,如想試試烤箱,建議烤箱預熱至以180~200度後,將醃妥的雞腿置於烤架上,炙烤至熟即可(其間可翻面)。
【料理筆記】
✏️加醃料時,以雙手輕揉塗抺,除可將醃料塗抺均勻,另可幫助肉面吸收醃料。
✏️因為整隻的雞腿較厚,故需多花些時間氣炸,全程氣炸完成時,如筷子能輕易刺穿雞腿肉即代表熟了。
_______ / 無關料理 /_______
霸王級的寒流果然不容小覷!
一早遛完黑捲時,一條鼻水掛在我的人中,而我完全沒有感覺,因為臉已凍僵(哈),就連全身都是捲毛的狗也急著想回暖和的家!
唯一喜歡寒流的就是我家女兒了,因為她終於可以帶著「暖暖包」去學校了,上學路上不停的搓揉著暖暖包,看起來開心又得意。
是說這年頭連帶暖暖包去上學,都是件很拉風的事了嗎??? (哈哈哈)
#請大家注意保暖唷 ❄️
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#健康飲食 #自己煮 #雞腿料理 #愛妻瘦身便當 #便當 #氣炸鍋 #氣炸鍋料理 #好吃 #食譜 #yummy #healthyfood #LUNCHBOX #弁当 #お弁当
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全聯六月新品買什麼?
阿拼沒吃過的就是新品
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最近在賣場版上看到一篇文章後,
就對costco的土雞腿骨切塊生火了XD
感覺CP值不錯~
但是自己還是料理生手~
所以有些問題想請教一下大家,
買過COSTCO土雞腿骨切塊的版友們,
覺得它值得買嗎?
因為之前買過卜蜂的去骨清雞腿,
過軟嫩的肉質我實在不喜歡~
而且一拆開真空包裝時的味道不太好聞~
所以也有點擔心這款土雞腿骨切塊的品質~
大家都把土雞拿來做什麼料理?
烤雞?用香草醃後乾煎?雞湯?
煮三杯雞會很浪費嗎XD
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