每日沙拉 『波特菇溫沙拉』
波特菇就像是超~~~大的蘑菇，吃起來肉厚多汁
平常我最喜歡灑點鹽巴、胡椒，包在烘焙紙裡烤，這樣可以完全保留湯汁，拿來沾法國麵包超級好吃👍
昨天和另一伴逛好市多時發現波特菇特價150元，立馬拿了兩盒！
昨天晚餐是蒜味波特菇義大利麵
今天決定拿來做成溫沙拉~~~
•波特菇溫沙拉
材料：喜歡的萵苣一把、中型波特菇2個、小番茄4-6顆、檸檬汁適量、帕瑪森起司粉適量
波特菇以廚房紙巾擦拭乾淨，切成一口大小
熱鍋加橄欖油，放入切塊的波特菇後拌炒，稍微軟化後以鹽巴、黑胡椒調味，稍稍拌炒後放至旁邊放涼備用
萵苣、小番茄洗淨瀝乾，放至盤中後再放上波特菇、起司粉，擠上檸檬汁就完成囉！
(波特菇的汁液加入1-2湯匙即可，全部加入會太濕)
