晨間做便當《低脂偽炸雞便當》
之前用過無調味堅果(敲碎)裹雞胸肉做偽炸雞，自己蠻喜歡的；今天早上將雞胸肉用蜂蜜優格醃過後，裹上蛋液及穀類蜂蜜杏仁燕麥片，送進烤箱烤20分鐘，剛出爐的雞胸肉真的是拍胸脯的好吃(多汁又甜又嫩)，但有幾點個環節如改進會更棒(於文末)
【材料，約3~4人份】
雞胸肉 (約450g)
【醃料】
希臘蜂蜜優格 (2大匙)
鹽 (適量)
【裹料】
穀類蜂蜜杏仁燕麥片 (約2碗，敲碎)(超市購買)
蛋液 (1顆)
【做法】
(1)將雞胸肉逆紋切成條狀，加入醃料，抓勻後靜置約20分鐘
(2)將醃好的雞胸肉裹上蛋液及敲碎的麥片
(3)送進已經預熱的烤箱裡，以180度烤約20分鐘即可
【食材哪裡買】
雞胸肉、希臘蜂蜜優格：好市多
穀類蜂蜜杏仁燕片：超市
【需改進部份】
✨建議用網狀的烤架(不要用烤盤)，這樣才能保持雞肉底部的燕麥不會讓雞汁給泡軟，出爐後，也要待涼了再移至盤子(避免熱蒸氣蒸軟底部燕麥)
🤔建議當餐吃超好吃。入便當再加熱後口感會扣分唷
✨整體口味有蜂蜜的甜甜滋味，如不愛甜味的烤雞胸肉，可將蜂蜜優格換成原味無糖的優格，另穀類蜂蜜杏仁燕麥片換成一般的燕麥片即可^^
#好解嘴饞
好市多烤雞幾點出爐 在 [心得] 家樂福烤雞大勝好市多- 看板hypermall 的推薦與評價
家樂福美式烤雞178元，第一次購買，抱著被騙
一次也無所謂的心情買了。由於是現場烘烤，
受不了香氣的誘惑。沒想到驚為天人，完全把
好市多烤雞比了下去，而且還便宜11元，還不用
一年繳一千多的會員費才能買。
首先是體積部分，上星期才買好市多的烤雞，
所以感覺上家樂福的雞有大隻一些。
口味方面，家樂福烤雞的肉質比較紮實，不像
好市多的烤雞肉質鬆鬆垮垮的。醃製上，大概
是吃膩了好市多的烤雞調味，比較偏死鹹。
家樂福烤雞醃製上比較入味。
唯一輸給好市多烤雞的部分是，家樂福的烤雞
沒有雞頭和雞脖子。
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