「萬能醋燉雞腿翅+蛋」
團購「Siroca微電腦壓力鍋」。
團購時間:0914(一)~0920(日)
連結:https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7735723
下單後隔天即準備出貨,請注意!
以往開團都會先做產品的介紹,這次我們反過來先來分享今天便當文裡用的主菜食譜。
因為燉煮的色澤實在太美啦!Siroca微電腦壓力鍋的介紹在連結裡已有很詳細的說明,大家可以先看一下,其它想要跟大家分享需注意的地方,再另外寫一篇哦。
這天原本是想滷雞翅的,突然想說翻一下Siroca的食譜。就剛好看到材料都符合的這道料理,以我手上的份量及調味料另外做了一點改變。
想藉食譜跟大家分享的是,好市多買的萬能醋不是只有拿來做涼拌或漬菜啊。萬能醋本身已有砂糖跟所以在糖的用量上也有做減少。
最重要的是想不炒糖也有漂亮的顏色耶!
✏️材料:
雞腿翅 共20隻
(翅跟腿分開算的哦)
水煮蛋 6顆
萬能醋 120ML(可用一般白醋)
醬油 50ML(屏科大)
水 100ML
砂糖 2大匙(三溫糖)
陳年味醂 40ML
蔥 一小把
✏️步驟:
1/雞腿翅用廚房紙巾壓乾水分、灑一些鹽跟黑胡椒放5分鐘。
2/鍋子加熱不放油,把雞腿翅放進去將表面稍微煎過。
3/在壓力鍋的內鍋放入煎過的雞腿翅、水煮蛋、及調味料。最後放上一小把捲好的蔥段。
4/確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好,對準機側標示點後旋轉蓋上,並將「壓力切換閥」對準「密封」位置。
5/選擇手動壓力設定「6」,按下開始鈕。
6/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開,就完成囉!
手動壓力設定「6」,按下開始鈕後:
「加壓6分」需要時間為:約22分鐘。
「壓力顯示桿」下降時間需要為:約50分鐘。
此料理所選擇的行程總時間為:約72分鐘。
❤️水分調味料不用淹過食材,因為用微電腦壓力鍋燉煮不會流失水分。
在料理中肉類及其它食材會縮水、也會生水,所以料理完成後總水分會超過食材。
加水分時以比食材低一點的標準就好。
❤️陳年味醂是純味醂不是風味味醂,因此它有點酒味,讓味道層次更多也讓色澤更好。水煮蛋也是用壓力鍋煮的、另一篇再介紹。
Siroca微電腦壓力鍋4L大容量,適合一家四~六口使用。隨機所附的食譜也十分實用,裡頭的料理材料也很容易取得。
簡簡單單的把食材放入,給它一點時間就可以完成最主要的主菜啦。新手只要照著食譜做也可以完美上桌。
料理過程沒有油煙、沒有噪音、沒有蒸氣、當鍋內壓力過大時機器會自動洩壓。
開啟鍋蓋時有一個安全閥設計,必須同時拉開才能打開。
配件若需要汱換可洽「聲寶客服」,不怕買回家的家電成為孤兒。隨機還附上一個替用的墊圈,目前我用了三個月還不需要更換。
附蒸盤,不只燉煮也能做蒸的料理。
一台多用途超級方便!
團購期間會陸續將這三個月做的料理分享給大家。
👉團購「Siroca微電腦壓力鍋」。
團購時間:0914(一)~0920(日)
連結:https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7735723 (IG請看限時動態或私訊)
PS:收到貨後請幫我馬上確認配件數量及機體組合有沒有問題哦。有時在團購結束一陣子後還有朋友還沒開箱,若過了鑑賞期才發現問題比較麻煩呦。
好東西買了就要趕快拿出來用用看啊。
✏️小筆記:
1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。
2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升,料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。
3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖,同時順時針旋轉開啟。
4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。
5/白米最多可以煮五杯哦。
6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線,請勿超過。
7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆,每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。
8/食譜及內附說明書真的非常詳細,可以看一下哦!
9/一年保固,保固請洽聲寶。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法,請大家一定要收看喔...
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#婷婷家醃嫩薑的超簡單做法來囉
⭐️婷婷家的常備菜之一『開胃酸甜的醃嫩薑』
要準備的材料,就是照片上的這些:
✅新鮮的嫩薑(選購嫩薑時,請盡量選形狀比較完整,最重要的是:外皮要白嫩嫩的,最好尾端還要帶些淺淺的粉紅色,這樣的嫩薑是最新鮮最好的哦)
✅幾顆新鮮蒜頭
✅好市多買的這罐日本萬能醋(一定要這罐,我覺得這罐醃出來的滋味我們家最喜歡,這款好市多有賣,而且賣的很便宜,百貨超市很貴)
.
⭕️超簡單的作法:
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把嫩薑用過濾水洗乾淨擦乾,並把嫩薑的表皮,先用削皮器小心仔細地削去最外層的外皮之後,切成斜片(不要切太厚也不要切太薄,大約厚度0.2-0.3公分就好)
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切好的嫩薑斜片,先放入一個可以密封的白色琺瑯盒內,然後再把兩三顆蒜頭切成細末,並一起放進去盒內,最後再倒入這罐日本的萬能醋,直到淹蓋過所有的食材就好,用乾淨的筷子,稍微混合攪拌一下嫩薑蒜末與萬能醋,讓每一片嫩薑都可以浸漬在加了蒜末的萬能醋內,這樣就完成囉!
.
整盒密封好之後,放到冰箱冷藏內,
等待幾小時熟成入味,就可以吃囉!
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每次請用乾淨的乾筷子夾取,千萬別混進任何其他水分或食物,每次取出要吃的數量之後,再密封放回冷藏室內保存,通常這樣可以保存大約一週多都還很美味好吃哦(一次做多一點,這樣每天都有開胃的酸甜嫩薑片可以吃哦)
😘有機會一起來試試看吧~真的很方便簡單又好吃哦!
喔對了,醃小黃瓜也是同樣作法哦,很適合當作肉類的解膩配菜呀!
好市多萬能醋 在 抽屜積水 Didi Facebook 的精選貼文
「料理活動:香菇王/第一名店」
好市多最熱銷且評價超好的萬能醋、甘強本味醂、鰹魚高湯包、黃金芝麻醬跟辣油。
這些都是香菇王的產品你知道嗎?
雖然每次去IKEA都會經過但還真的沒有進去過,上週進去才發現原來裡面是一個應有盡有的小型超市啊。
平常就愛用的調味料、加上品質很好的天麴豬、還有方便美味的料理包(我人生中的第一次吃苦瓜就獻給店裡的阿姨了),真的讓我很意外耶。我覺得太方便了,以後要常去補貨。
店裡阿姨還請我吃了豚骨拉麵,說了好市多熟食也有賣~原來就是這個啊!我還真的沒買過,好後悔現在才認識它!
因為天麴豬的梅花叉燒好好吃哦!
(我現在才知道這個好市多也有單賣)
煎過香味更盛,加上豚骨湯頭超讚!
阿姨還加了芋角丸子,剛好我本人是芋頭愛好者超開心的!(阿姨好像覺得我很餓其實是因為太香了)
最近就靠那盒「一番豚骨拉麵湯頭」渡過好幾回小兄弟兩肚子餓的危急狀況!小小一包加上300Ml的水就變成超美味拉麵湯頭是否太神奇了。
另外最愛用的甘強本味醂,近期好市多都沒有展售。現在香菇王會員正有折扣,而且價格很不錯啊!推薦外縣市可以參考網購,會員價有時會有意外折扣哦。
因為裡面喜歡的產品太多了,無法一次說完。
就先讓大家認識一下,以後我會在使用的時候再跟大家說~然後本週日就在香菇王有一場料理示範!
因為香菇王正在參與經濟部的推動中小企業城鄉創生轉型輔導計畫,很剛好的這次計劃是「彰南十鄉」。
好歹我也是彰化人啊~
阿姨住大村,有葡萄跟蜂蜜!
表妹住南投有香菇!
雖然沒有販售但爸媽種菜養雞,果樹也有芒果、荔枝龍眼檸檬香蕉⋯⋯好多(很多親戚也有種啦)。雖然都是自家用,但怎麼說我也能算是跟小農有一點關係吧XD。
所以這次的料理示範,我們將運用彰化在地食材與第一名店美食,呈現營養滿分的元氣便當!(有點緊張因為有些都是新使用的食材!)
活動時間 :
2019/9/22 (日) 上午11:30~13:30
活動地點 : 台北市松山區南京東路四段1號 (第一名店)
活動費用 : 完全免費
活動辦法 :
1. 9/21(六)前填寫報名表提交
2. 每張報名表以 1 人為限
3. 僅限額25名,額滿為止
4. 現場將推出多項滿額禮及優惠活動,敬請期待
報名連結:
https://reurl.cc/Va3XRZ
但是啊,前天我在便當日記裡已經先提到這個活動並貼出連結了。所以其實目前已經是超過25位以上了,但因為免費活動有時會因為剛好有事無法前來。所以還是可以填寫有後補機會哦!
也希望報名的朋友們要來啊~~嗚嗚。填寫後會電話連絡前25位朋友確認報名及通知哦!
沒有接到通知就是不在名額內喔。
期待與你相見啊。
來好吃好喝愉快的一天!
好市多萬能醋 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法,請大家一定要收看喔。
【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排
【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw
【影片內營養補助食品】
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
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我的相機My camera:Cannon M50
我的膚質My skin type:Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens: OLENS Gold系列棕
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所有心得都是誠實分享,絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
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好市多萬能醋 在 Costco好市多商品經驗老實說Public Group 的推薦與評價
這醋應該要搬一打回來才對 太好用了 天然水果發酵 醬汁還可以重複使用 #costco · #日本萬能醋 · #泡菜好幫手. — feeling great. ... <看更多>
好市多萬能醋 在 [商品] costco萬能醋最近還有嗎? - 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
商品名稱:萬能醋
所在地區或目標賣場:內湖 或 中和 或汐止 (已知新竹沒有)
問題:因為 聽別人說這罐醃蘿蔔很好吃
可是星期五去新竹找不到 問賣場人員也不知道
不太確定這是不是常態商品? 還是只是有攤位時才有?
不知道有沒有人近期在北部其他分店有看過?
有的話 明天就殺過去買!謝謝!
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