＃day195 ＃2020好餓跨年餐
＃氣炸威靈頓牛排 ＃氣炸減醣巴斯克起司蛋糕
Hello，2020^^ （來拉來拉來拉，爆醣跨年餐～哈哈哈）
沒想到減醣的日子，咻一下就過去了半年，好餓目前是成功的減重15kg(其實四個月就達到了XD），持平且持續努力中，不知道各位螢幕前的你進度如何？
不管如何，新年夜這餐放鬆一下，不要想太多，讓我們小小的爆醣一下吧。好餓準備了兩道菜色來滿足大家，甜點各位已經看過了，是用氣炸鍋做了網路很紅的巴斯克起司蛋糕，成品還不錯。
那既然如此，乾脆就繼續用氣炸鍋挑戰主菜吧，是Gordon Ramsay 的成名菜色
＃威靈頓牛排 🥰😋😋
～～～什麼？？！！～氣炸鍋做的出來嗎？？ 拜託，肚子餓都可以征服宇宙了，哪有變不出來的東西😏😆 謎之音：其實我也是第一次挑戰啦...哈哈哈
當然如果你的氣炸鍋溫控也還不錯，真的滿推薦用它試試，^^ 比起烤箱，操作起來更方便更快速，隨時可以看顏色，改溫度，一整個很悠閒愜意
總之，不管是烤箱還是氣炸鍋，威靈頓牛排，都是一道看起來威、吃起來威，香氣也超級威的美味料理，色香味俱全。 不用額外做什麼醬料或配料，好好的品嚐一下蘑菇醬、生火腿，還有酥皮交織出來的磅礡氣勢，把菲力這塊軟嫩無比的部位襯托得完美無缺！
然後開瓶酒，聽個音樂，悠閒的品嚐一下自己辛苦勞動後的成果，肯定會非常享受，絕對不讓各位失望^^
這次一樣是從好市多購入大部分的材料，為此，買了一條頂級菲力真空包回來自己修清，爽度很高。 絕對不會浪費任何東西，肉價還更便宜，真的很推薦自學修清。
ps: 啊～～還有，週末買肉的時候，看到下禮拜好市多的飛利浦氣炸鍋要開始特價了(減800元)😅😆 哈哈哈XD.........看到巴斯克蛋糕，先跑去買的網友真是縮哩～～ Elaine Chiu ...你衝更早！！😆😅
＃食譜細節就一樣請各位看照片說明^^ 真的非常推薦各位挑戰看看，有著高級飯店的口味和質感呢！蛋糕可以前一天做完，威靈頓則是做到放冰箱整型，然後當天現烤，這樣節日當天，就不會手忙腳亂啦，甚至可以很輕鬆喔！^^(我很貼心吧～嘿嘿～）
預祝各位 2020 新年快樂！ 更年輕更健康！ Peace!!
＃hello2020
＃happynewyear
＃今年的煙火該去哪看呢😏😀😁
＃好餓減醣食譜 ＃持續減醣的日子😏
好市多起司條烤箱溫度 在 [心得] COSTCO鱈魚條烤箱零失敗超好吃方法- 看板hypermall 的推薦與評價
網誌好讀版:https://chrysie.pixnet.net/blog/post/113212856
『小林小林～我們看你們的推薦也去買了鱈魚條，可是烤出來一點都不好吃！粉粉軟軟的
啊！！』
Costco的冷凍鱈魚條是我們家已經愛買四五年以上的常備商品！
之前在【2014年的Costco必買好物】裡我就有大力推薦過
結果不只是網友，還有很多自己的朋友也會跑來跟我求救（抱怨？）說根本不
好吃！
WHY？？？？？不可能！！我不依我不依！
鱈魚條明明就是個超好吃的東西，我不准你們不喜歡他！！
今天來跟大家公開我們家做鱈魚條零失敗的作法！
幫鱈魚條平反一下！因為真的來我們家吃過飯的朋友每個都超愛鱈魚條
先跟大家說，烤鱈魚條的方法簡單到爆炸！
爆炸到你一度還會懷疑真的只有這樣嗎？YES ！真的只有這樣～
你們會覺得他不好吃，一切就是因為你們沒有給他多一點時間
保證零失敗的作法是這樣做的：
【Costco酥烤鱈魚條作法】
冷凍鱈魚條 -------------8條
鋁箔紙 -----------------1張
胡椒鹽 -----------------適量
【步驟1：】拿一張鋁箔紙，先揉成一團然後打開平鋪在烤箱的烤架上
TIPS：鋁箔紙輕輕揉就好，為的是創造鋁箔紙的凹凸面，讓烤好的鱈魚條不用淋油也不會
沾黏在鋁箔紙上
【步驟2：】烤箱先以上下火200度預熱10分鐘，再把魚條放在烤架上，放入烤箱上層烤10
分鐘
TIPS：有網友反應他用220度烤結果有點燒焦，各家烤箱火力不同，第一次不確定家裡烤
箱溫度，建議可以200度試烤
【步驟3：】烤翻面再烤15分鐘，最後用筷子敲敲魚條的表面，聽到酥脆的聲音就OK啦！
TIPS：如果不翻面加烤這15分鐘，你的魚條表皮一定是軟軟的不好吃！所以說一定要有耐
心啊～
各位觀眾！酥烤鱈魚條上桌！！！！
鱈魚條他本身沒有太重的調味，所以建議搭配胡椒鹽一起吃，我們家常有Costco烤雞吃剩
的胡椒鹽
拿來搭配鱈魚條非常夠味喔！
【小林小林問與答】
Q：小林小林～我家只有很陽春的那種小烤箱也可以烤嗎？
A：可以！我有特別請朋友幫我用不能調溫度的小烤箱試烤，結果也是大成功！
重點是時間一定要烤的夠久！他還立刻說下次也要去買Costco鱈魚條在家備著
所以說鱈魚條根本是國民美食來著呀～～
好啦好啦！今天就這樣分享以上！
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