#零失敗的啤酒鴨
食材:醬油一碗、冰糖3/4碗、金牌啤酒600cc、蔥段、一隻鴨。
步驟:
1.將醬油、冰糖倒入鍋內開火至冰糖融化。
2.加入金牌啤酒、蔥段,大火煮滾。
3.將鴨放入,水滾後轉中小火,每隔15分鐘翻面,一小時後醬汁逐漸濃稠需在一旁顧,不時的翻面才不會底部燒焦。
4.約70-80分鐘後取出待涼。
5.將鴨脖子、翅膀、鴨腳放入鍋內煮熟,因醬汁很濃稠,最後成品很像東山鴨頭。
撇步:
1. 先把鴨脖子、鴨翅膀、鴨腳剁下,剩下鴨身體去做啤酒鴨,比較好煮。
2.最後20分鐘需都顧在一旁,因為太濃稠需不停翻攪,以免底部燒焦。
3.網路都說金牌啤酒玻璃罐較入味,但家裡只有金牌鋁罐裝,一樣很美味喔!
4.醬油的好壞也蠻重要的,我用的是之前全聯買一送一時‘黑豆桑’這牌子,覺得不死鹹、拿來滷真的好吃!
一鴨多吃:
❤️鴨頭、鴨翅膀、鴨腳、鴨小腿是第二批滷的,因為醬汁很濃稠,成品很像東山鴨頭,我又拿去氣炸,撒點胡椒粉,就跟外面賣的東山鴨頭一模一樣,好適合當下酒菜!
❤️片鴨:立馬看網路現學現賣,薄薄一片沾點自製甜麵醬,太好吃了!
❤️墨西哥烤鴨捲餅:好市多的墨西哥捲餅平底鍋熱一下、對切,就可以夾生菜、蘋果片、鴨肉片,孩子們都可以吃兩份,當點心、當一盤配菜都很可以!
❤️辣炒鴨肉:片鴨後剩下的鴨架剁一剁,熱鍋後放入蒜頭、薑絲、辣椒、甜麵醬、水,炒一炒,最後起鍋前放入九層塔,包準白飯一碗接一碗!
❤️醬汁千萬不要丟,留下來可以炒菜、滷肉、豆乾,完全不浪費!
原本滯銷的鴨肉,在‘’零失敗啤酒鴨‘’後成為最受歡迎的大菜!從肉到骨頭、醬汁完全都能用到不浪費,這道看起來超級厲害,重點是非常好做,幾乎零失敗。
疫情期間,沒想到媽媽都能當大廚了!
📣寶蓮~你可以繼續養鴨了,我幫鴨找出新的出路,滯銷變熱銷,疫情結束,直接煮三隻辦桌!
#學會你就是大廚
#家人一直歐漏尬ㄟ答機
#明天再煮一隻
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#自助結帳機 / #셀프계산대
昨天去了超市買了一些菜,在韓國也有自助結帳機可以自己結帳很方便!以前在澳洲也有,不過韓國的有工作人員在旁邊服務就是了。
發現有 #麗水啤酒(#여수맥주),買來喝看看但是味道有點苦😒也看到台灣的金牌啤酒,還有一個容量很大1公升的啤酒。
用來之前家人帶給我的 #台灣景點購物袋 #好市多購物袋 真的很好用。現在出門購物的話,都會攜帶 #環保袋♻️。看能不能多幫助一下地球🌍
推薦👍👍👍台灣風景好市多購物袋 🛍️
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來逛好市多又發現了金色三麥,分享給喜歡小酌的朋友,這次口味有嘻花啤酒(好市多限定)、琥珀啤酒、黑麥啤酒、蜂蜜啤酒,價位389~429元(2瓶1公升1組)。🍺🍺🍺
小編獨愛世界啤酒大賽WBC金牌的「蜂蜜」,使用臺灣純天然龍眼蜜製作,啤酒中有著濃郁的蜂蜜香。🐝🐝🍻
【好市多台南檔期至2015年8月30日。】
---未成年請勿飲酒--- ---喝酒不開車---
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賣場名稱:好市多
賣場分店:北區皆可
商品名稱:金牌台灣啤酒
問題描述:
週末要跟朋友聚會,需要買大量啤酒
之前有買過鋁罐裝的,沒有印象有看到玻璃瓶
請問現在有賣金牌台啤嗎?一箱大概多少錢?
謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.11.33.140
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謝謝!
※ 編輯: wade007bard (101.11.33.140), 11/09/2018 01:19:06
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