【油潑麵之人情義理】
我的偽教父Gérard和他的紅粉知己Eliane從波爾多郊外的莊園來巴黎小住一個月，一直嚷著要和我及皮爺見面吃飯，約了很多次，總因為他臨時這兒疼、那兒不舒服、心情不好⋯等諸多理由而一再改期，終於他斬釘截鐵的說定星期一下午五點要我帶他去「西安吃麵公司」嚐嚐褲帶麵。身為知名美食家的Gérard之前時不時給我打電話討論中國麵食，他對所謂的「Biang Biang麵」和褲帶麵很好奇，我跟他說其實兩種是同一種東西，Biang Biang麵只是將長長的一條褲帶麵掐成幾截長麵片，大致就是這樣；但他不信，好唄，既然我人微言輕，那乾脆帶他去「西安吃麵公司」，請道地西安人而且家族就是在西方安經營多家麵館的李師傅一邊示範一邊説給他聽，並讓他嚐嚐好吃的油潑麵，同時也介紹老闆曉峰和他認識。隨後自己給曉峰打電話，他非常開心的安排了週一下午的約會，屆時他會在店裏等著我們到來。星期一近中午時，我邊畫畫兒還邊想，這一次Gérard應該不會又因為什麼新毛病而取消約定吧？手機隨即響起，是Eliane打來的，表示今天風大，Gérard不想出門，所以今天下午的約會先取消，過兩天再約⋯⋯。我一點兒也不意外，早習慣他這種作派了，只是覺得很對不起曉峰和李師傅，立即給曉峰打電話，說了不知道多少個對不起和抱歉之後，表示雖然Gérard 和Eliane不能過來，但自己會信守承諾，五點時和皮爺一起來吃麵。我們依約來到「西安吃麵公司」，曉峰和李師傅都在，曉峰拉著好久不見的皮爺寒暄問候，我則就教李師傅關於「Biang Biang麵」和褲帶麵的種種，李師傅也同意我的見解。我們點了褲帶麵做的油潑麵，還點了好幾盤小菜和冷飲，我跟皮爺說，別看油潑麵是菜單上最便宜的麵，卻是最好吃的，最能展現褲帶麵本身的無窮滋味；曉峰不住點頭並說他自己也是最喜歡油潑麵。皮爺大讃不已，吃完一碗再來一碗，曉峰坐下來陪我們聊天，談人生、談事業、談願景。我吃得差不多了，留他們倆繼續聊，先起身去付帳，沒想到收納說老闆早吩咐過不收錢！我轉過身睜大眼睛看著曉峰：「先前和你約好今天要介紹你認識法國美食家未果，我已經是不義了；現在這頓飯你又不肯收我錢，我更是不仁！這樣下去自己怎麼做人啊？」曉峰大笑說：「我很久沒看到皮爺了，今天一見特別開心，又聊得這麼愉快，這頓就當是對你們的暑假祝福吧！」腦子一轉，當下表示：「那好，我也有暑假祝福送你，星期三下午我到店裏送上我的祝福！」暗自決定要做一個5-6人份的提拉米蘇送給他！
好滋味麵館菜單 在 [心得] 滿滿蛤蜊超浮誇內壢好滋味麵館- 看板ChungLi 的推薦與評價
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好滋味麵館的位置就在桃園內壢的福德路上，地址雖在福德路上，但還是要轉進成功路79
巷才會看得到店面
而且這裡的巷弄路比較窄，騎機車來是會比較方便的
好滋味麵館的店內用餐空間，幾乎每個人來都是來吃蛤蜊麵的，所以每張桌子上都會有一
個裝蛤蜊殼的鐵盆
好滋味麵館的點菜單價目表，餐點種類以麵類、飯類、湯類和小菜類，麵類價格落在60元
到120元之間，來這裡可以吃的很簡單也可以很豐盛
海鮮意麵(110元)
麵類現點現煮，一上桌就熱氣騰騰，霧氣繚繞
麵上頭的蛤蜊滿滿的，連麵都看不到，至少要吃掉一半才吃得到麵，這裡的蛤蜊真是多到
不行，還有一大條的花枝
滷肉飯(30元/小)
這裡的滷肉飯真的還滿不錯吃的，肥瘦適中，還有一塊豆干，好吃大推
骨仔肉(60元)、海帶(20元)
這裡的骨仔肉真的是不錯吃，口感軟嫩而且份量還滿多的，好吃必點
當天點的是意麵，口感軟嫩，湯頭鮮甜
麵裡的蛤蜊每一顆都飽滿鮮甜，算一算碗裡總共有76顆蛤蜊，真的超多的，喜歡吃蛤蜊的
朋友一定要來試試好滋味麵館唷！
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【內壢蛤蜊麵推薦】超人氣大份量海鮮麵 滿滿蛤蜊超浮誇必點 好滋味麵館
地址：桃園市中壢區福德路90-1號
電話：03-455-5622
營業時間：11:00~14:00；17:00~20:00(星期一公休)
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