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#關於你
“謝謝你的存在，還要這麼剛好存在我的生命裡”
— 微靠背
你想到誰呢ʕ •ᴥ•ʔ
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最近很愛的手錶是Triwa 的Midnight falken
來自瑞典斯德哥爾摩的北歐風設計
全黑也不會覺得很俗氣！
小文青必備～超級好看又百搭🍊
@triwaasia
#triwa #midnightfalken #全黑手錶 #手繪 #日常 #文字語錄 #zoe合作文 #illustration #illustrator #你想到誰了呢 #好甜ㄝ
@ 你是我的幸運符號
在餐廳用餐，出現奶酪這道甜點通常我都會略過
覺得是最沒誠意之甜點代表 ～
WHY
因為奶酪的製作程序跟材料
實在太單純、太簡單，幾乎是矇著眼也能做出來
PS. 我只是說嘴而已Adjective. 矇眼我做不出來
其實就是因為太簡單所以不會想點....
那～今天影片端出這甜點來
不就是拿奶酪砸自己臉嗎？
NO～NO～NO 越是簡單，越有挑戰難度
我要把奶酪做出另一個高度來！看起來高
有多高？
大概就是 NT.70 ～ NT.210 這樣高吧
然後擺設一下，我覺得還蠻可以的 XD
前面說這麼多，只是要強調
用蘭姆酒煮蘋果醬 - 味道很好ㄝ！
尤其是配上香草奶酪之後，味道跟香氣的層次感層層疊疊油然而生，這是我當初想都沒想到的結果
在古巴的時候天天喝蘭姆酒做基底的雞尾酒
那時覺得他們好會，不論是酸溜溜的檸檬、清新薄荷
或是甜噴噴的鳳梨、還有其他各式水果調出來的酒都非常讚！
被我拿來熬煮果醬也是幾霸昏（我也很會）
樸素的主角奶酪，有了蘭姆酒熬製的果醬
身價大漲3倍，整體高級很多，有沒有！
雖然奶酪製作難度不高，但等待凝結的時間倒是有點長
如果朋友臨時來作客，這升級版的奶酪戲法就很難使出來
除非「家裡的冰箱也有新鮮急凍結的急冷功能」＃廣告硬塞沒錯
但說真的～很厲害，整個快上很多！
放進去前的奶酪是溫熱的，經過15分鐘急冷
就變成微成型、微微冰的狀態，再RUN一輪15分鐘
差不多就已經成形，可以吃了～超省時間的
可以想像當夏天到來時，飲料、點心、水果都可以
迅速變冰涼，這感覺一定很讚啦
PS：了解新鮮急凍結更多功能：https://goingto.tw/yOB5I
Oh 如果不喝酒，也是可以如法炮製啦！少些香氣罷了
但在手機螢幕或電腦上是看不出來香味的（燦笑）
這很容易變高級的甜點一定要試試看～
土豪哥與太后的匪類人生：https://goo.gl/xFyRcT
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聯絡電話：0952891288
夏日的午後
揪個三五好友帶著小朋友來市民廣場玩樂
是簡單又幸福的一件事
如果再有下午茶的野餐饗宴就更加分了
很開心菓。幸ㄝ可以幫忙規劃整套的下午茶甜點
這樣大人辦起野餐更方便更輕鬆
大人小孩都可以吃得很開心
今年的母親節，給自己下了個挑戰，來嘗試一下戚風蛋糕吧！！
每次拍烘焙或是甜點，都是我最痛苦的時候，我做菜一向很靠直覺，但這招用在有麵粉的料理上，往往會有很大的機會失敗，不然就會遇到很欲哭無淚的窘境。
比如這次奶油霜因為完全沒有塗抹的經驗，打的太硬了，沒有辦法做到自然流下的質感，所以就改成抹平。 但是又怎麼抹都抹不平……最後只好說服自己，天然ㄝ尚好，順其自然吧，因為那個時候已經早上快六點了….就為了抹平奶油霜抹到眼睛無法對焦，結果掌櫃被我吵起來的時候，才跟我說： 你不知道有個東西叫做轉盤嗎？
歐～～原來阿！ 法...X....真的可以蠢的沒有藉口XD
最後，我又挑戰了一個to do list中的願望，也希望大家喜歡這週的影片 peace
沒去過的人明年可以去參加看看那種感覺很特別滴 營業時間:14:30-22:00(公休星期一) 地點:基隆市中山區復旦路4號 #蠻ㄇㄧㄝㄇㄧㄝ丹麥現烤甜甜圈 ... ... <看更多>
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