浪漫月巴睇2000(163)
【多謝黃妍】
禮多人不怪,所以要先多謝黃妍。你不識我,但你的《我心中尚未崩壞的部分》在某一個夜救了我。
1.明明已在美麗新世界,但我實在太不知足,心情總是壞多過好。8月18日那天,心情不只壞,直情壞透;好不容易捱到夜晚,(因為工作)去睇齣戲,齣戲又悶到九彩——我固然睇過大量悶戲,以往那些悶戲,只會悶到我想瞓,這一次,卻是悶到我既想瞓又憤怒——千辛萬苦真金白銀整了一個宏偉世界觀出來,但同故事和故事中人竟然可以完全無關,只是塊空有意識形態的宏偉布景板,嘥氣。
2.Sorry這篇不是影評,也不是樂評,其實只想談談黃妍。
3.第一次在CD舖看見黃妍這張《九道痕跡》,有種「行船爭解纜」的感覺——今時今日竟然還有唱片公司,願意用上一個仿如月餅盒的精美紙盒做實體碟包裝;封套那張相,主體自然是黃妍,卻不是單純影個大頭擺明用來冧Fans那種,而是全身,但又好細粒,如此這麼細粒的黃妍,企在香港某海邊,而前景有個比她更搶眼的立體裝置。
4.我從來都是個表面的人。每一次看見靚的外殼就必然中招——望見一張擁有靚封套的CD,買;望見一首擁有靚歌名的歌,聽;如果唱的那一位歌手恰巧是個靚人(其實OK靚便可以),買硬聽硬,更理直氣壯。
5.《我心中尚未崩壞的部分》就是一首擁有靚歌名的歌。靚的歌名,在我心中,不是指用上甚麼艱澀詞語深奧典故又或刻意玩弄文字遊戲,而是單看見,便能立即聯想起甚麼——可以是一個畫面,可以是一個故事,也可以是一種不能言傳的情緒(例如The Smiths的歌,便每每擁有靚歌名)。
6.即刻聽歌——我聽任何一首歌,第一步,必定是齋聽歌,不理歌詞,曲不好聽唱的不好聽,就算你同我講填詞的是李白或蘇東坡,也不代表甚麼。
7.黃妍作的曲,好聽,好聽在不會是那種首首起圍近乎相同的中慢板曲式:一開始的《遲起的鳥兒有蟲吃》是鄉謠曲風,緊接的《牆身有裂》則是搖滾感覺,之後的《刮骨(Unforgettable)》,是重新錄製的版本,又是另一種感受,再來的是《消失的人》,聽著,有種壓抑,聽到我想在塵世隱形……我沒有邊聽邊睇歌詞,卻又真的聽見歌者所傳遞的情緒(黃妍的咬字絕對可以讓你清楚聽到她在唱甚麼,當然我也知道,現在已不流行用咬字去評論歌手)。
8.然後才看歌詞。我最喜歡《牆身有裂》、《刮骨》、《消我的人》、《我沒有歌》,當然還有《我心中尚未崩壞的部分》,但這一篇不是歌詞解讀,你有耳朵你有心,你自然能夠聽到這些歌詞在說甚麼,自然能夠感受當中文字在傳遞甚麼,而唯一要補充的是,這些歌詞都不是討好歌迷冧Fans的商品,而是黃妍與填詞人(主要是王樂儀)交流下的結果,是相互對人情對世界考察後的共同報告,一份帶有情感的報告。
9.世界變。由兩年前《黃妍說》到兩年後《九道痕跡》,兩年前的文青小清新,兩年後,已變成一個29歲女子對人生在世之道的心得經驗分享,而我這麼一個中佬,就在8月18日那天,因為《我心中尚未崩壞的部分》而得到拯救。
10.世界太爛,你惟有力保不爛;世界再崩壞,你的心至少一寸未變壞。做人和做香港歌手都好難。
(原文刊於am730)
#浪漫月巴睇2000
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【打完針都中?】
最近因為出現打完疫苗都中招的案例,坊間出現「打嚟都冇用」的說法。呢個時候,數據分析可以幫大定搞清楚件事。數據講嚴謹定義,同我哋平時講嘢好唔同。呢件事上面,好多人會將「有人打完都中」同「打嚟都冇用」兩句說話等同。數據上,當然差好鬼遠。
我哋先睇吓左面張圖,個正方形代表嘅係成個洛杉磯打左咗針嘅人。係咪有人打咗針都中呢?係,但係好少,個正方形右下角好細粒果忽先係。考慮到美國本身疫情流行,呢個比例真係好低。此外,打咗針不單止冇咁易中,就算中咗都冇咁易入院,圖中最右下角橙色部分就係。因為太細粒,要放大8倍先睇到。
咁有打針相對冇打針呢?我哋睇下右面張圖:黃線係冇打或未打晒,綠線係打完。首先,綠線唔係零,打完都係有機會中嘅 -- 但係綠線一直都低過黃線,說明打咗針真係冇咁易中。最緊要嘅,係七月以嚟黃線爆升;綠線雖然都係升,但係就慢好多。七月以嚟,Delta橫行,呢個時候就實證見到打咗針點樣可以防埋變種。
講完數據,講下實例。我咁橋有個以前博士班嘅同學宜家響三藩市,打晒兩針,尋日確診Delta。佢一啲都冇埋怨,冇呻「點解打完都中」;相反,佢覺得自己好好彩,因為已經打完針,所以就算中招都好輕微,醫生叫佢響屋企自己隔離兩個禮拜就得。
其實「打完都中」呢個概念,我哋日常生活成日都遇到。你搭小巴,攬咗安全帶,係咪就保證你撞車一定冇事?當然唔係,撞起上嚟,如果嚴重,一樣會受傷,但係就肯定輕好多。咁你會唔會因為見到有一單「有人攬咗安全帶之後撞車都要入院」,就得出「攬安全帶冇用」嘅結論,然後死都唔攬安全帶呢?段估唔會有人咁諗嘢呱⋯⋯
好細粒 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料,最後再加在一起攪拌就好,省時又軟硬度剛剛好!今天介紹的義大利湯麵,在日本滿常吃到的,喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔!
0:00 前言
1:06 材料表
2:09 奶油義大利湯麵做法
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/spaghetti-with-3-kinds-of-mushrooms-and-corn-in-cream-soup
★你需要準備的食材★
義大利麵_200g
奶油butter_10g
蘑菇_5顆
鴻禧菇_30g
舞菇_30g
玉米粒_5大匙
洋蔥_1/2顆
牛奶_400cc
雞湯塊(orコンソメ)_1顆
白酒_1大匙
低筋麵粉_2大匙
黑胡椒_2茶匙
鹽巴_1撮
蒜頭_1瓣
★Tips
喜歡的話,一起加入義大利香料或橄欖油一起吃也很不錯喔!
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#白醬義大利麵 #義大利湯麵 #懶人料理
好細粒 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
Homemade Donuts「甜甜圈」簡單鬆軟配方 | 俏媽咪潔思米
成品為8份,每份麵糰約重60~65g
[材料]
高筋麵粉 300g
牛奶 140ml
全蛋 1顆
速發酵母 5g
無鹽奶油 35g (軟化備用)
砂糖 35g
鹽巴 4g
細砂糖適量 外層使用
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我的烘焙新書上市囉!
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嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
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好細粒 在 好味營養師品瑄 Youtube 的最佳解答
大家敲碗已久的水餃開箱第二彈來啦~~~
這次準備了七款社群網站上討論度非常高的水餃
要來和大家一起開箱看看到底值不值得吃!
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怕大家有時候影片看太快~~
所以幫大家整理影片裡所有的營養標示給大家唷❤️
【詳細營養標示】
標示方式為:
卡路里/蛋白質/脂肪/碳水化合物(醣)/鈉含量
(P蛋白質、F脂肪、C碳水化合物)
以下都是以顆為單位唷~
義美:40kcal/1.4P/3.3F/2.2C/鈉46.5mg
奇美:46.2kcal/1.6P/1.7F/6.1C/鈉76.2mg
家樂福:50.5kcal/2.1P/2.2F/5.9C/鈉74mg
冰冰:65.8kcal/2.3P/3.2F/6.9C/鈉78.5mg
台糖:36.6kcal/1.6P/1.2F/4.9C/鈉71.6mg
蔥媽媽:27.8kcal/1.7P/0.5F/4C/鈉51.8mg
麻膳堂:38.6kcal/1.4P/1.6F/4.6C/鈉58.6mg
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