關於 好 吃的和風醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌸日本好用調味料分享🌸
嫁來日本快20年～😆💦
時間過得真快阿😜💦
整理了一下、自己來日本這麼多年....
真心覺得好用的調味料類💕
分享給大家哦💓
①GABAN特製咖哩粉
🍳通常煮咖哩飯、我會先炒洋蔥&肉片時、先灑這款咖哩粉爆香一下～之後再加日本市面上的咖哩塊燉煮會更加香濃好吃哦💕
② クレイジーソルト香料鹽(KRAZY MIXED-UP SALT)
🍳炒菜灑上少許就會非常好吃的魔法香料鹽哦💕
③日本桃屋薑末缶
🍳任何料理只要有它、再也不用花時間磨薑惹～煮婦的最愛😜💕
④桃屋人氣辣油
🍳料理最後加上一小匙或吃水餃沾醬油加上它都會非常美味哦💕
⑤日清天婦羅炸粉～這款真的超級好用哦💕（大推👍）
🍳只要照包裝上說明加剛好份量的水就好💕炸出來一點也不輸給日本料亭的炸天婦羅哦💕
（老宅男的最愛😂都不用去外面上館子花錢阿😆💦）
⑥日本惡魔拌飯粉
🍳日本一吃就上癮超人氣惡魔拌飯粉
⑦日本食研牛排沾醬
⑧日清炸雞粉
🍳這款應該大家都很熟悉吧😉💕
⑨伊豆山葵屋カメヤ本わさび哇沙米
🍳這款靜岡縣產的日本哇沙米價格比一般哇沙米貴一些～真材實料口感真的非常好💕（大推哦👍）
⑩日本龜甲萬醬油口味牛排醬
（キッコーマンステーキしょうゆ)
🍳沾牛排、漢堡肉、燒肉都非常讃哦💕
11.日本鎌田KAMADA和風醬油露
🍳這是我吃過最好吃的和風醬油露
用來涼拌豆腐或蔬菜都非常棒哦💕
12.料理用KAGOME蕃茄缶頭
（カゴメ基本のトマトソース)
🍳煮咖哩飯、歐風燉牛肉、茄汁雞肉等都會用這缶來料理哦💕
13.Magic Salt蒜味（魔法香料鹽蒜味）
🍳蔬菜或肉類灑上少許用烤箱烤一下就會非常美味哦💕
14.KAGOME日式炸豬排醬

有了這些調味料～相信新手人妻也可以輕鬆上菜哦💓
大家最愛用哪一款調味料呢⁉️
#日本好用調味料
#煮婦人生

💚關於吃素的兩三事

我第一次吃全素是20年前，當時是因為奶奶過世，所以，我們必須茹素49天。

那年正值20歲的我哪懂什麼營養均衡啊，反正就是到素食自助餐打發三餐，也不知道選什麼吃，結果整個吃到營養不良，還記得我曾不知道要吃什麼，只好一直吃小番茄，沒辦法誰叫台灣的小番茄世界無敵好吃，尤其是有機的，同意的請舉手🙋🏻‍♀️，如果我記得沒錯，那時公司安排身體健康檢查，我的三酸甘油脂不到50（正常100），被醫生宣告我不可以繼續吃素。🙅🏻‍♂️

事隔多年，全球環保意識抬頭、素食、保護動物、對身體有益.....等等倡導蔬食的議題被炒的像是一鍋熱騰騰的糖炒栗子，我也不免俗的盡量讓自己可以不吃肉就不要吃，但其實我是一隻肉食性動物，所以讓我不吃肉，大多是我抵抗不了自己內心的好奇心，想要一探究竟，到底素食對我有沒有益處。

約兩年前我有嘗試過約4個月的全素飲食，當時其實非常的失敗，因為我整整胖了4公斤，吃蔬菜非常容易餓，所以我的澱粉量大大增加，這樣不肥真的才有鬼，因此，我當下馬上決定恢復肉食生活。

但在約兩個月前，因為讀了#救命飲食# 這本推崇全素飲食的書，我決定再給自己一次機會，盡可能的吃全素。但，有時跟朋友聚餐或到外面用餐時，還是有可能吃到肉類，不過基本上95%的時間，我是吃全素的。而這次跟以往不同的是，我沒有強迫自己，而是打從內心不想要吃肉、不想要碰任何奶製品。

我這次非常的小心注重每一餐的調配，以下是我的Buddha bowl （不答缽），在食材準備上的一些方向：

1. 蔬菜：我會選擇高鈣、高鐵質的蔬菜，如～花椰菜、菠菜、羽衣甘藍、紫色高麗菜

2. 蛋白質： 蘑菇、香菇、藜麥、西班牙小扁豆、毛豆、黑豆、鷹嘴豆、黃豆、生堅果、豆腐的方面，我一定會選非基因改造+有機豆腐！！！ 很重要，尤其是女孩子們，喝豆漿或吃豆腐，一定要選這樣的，不然可能會造成你的荷爾蒙不平衡，增加罹患婦科疾病的風險。

3. 澱粉：我會吃糙米、黑米、地瓜、蓮藕等等。

4. 好油脂： 生堅果（actived nuts）、酪梨

👩🏻‍🍳烹調方面：

1. 蔬菜方面： 我會用蒸的，我通常把蘑菇、蔬菜放一盤，花個5～8分鐘蒸熟

2. 烤：地瓜、蓮藕（削成薄片）、青黃紅椒，灑點海鹽，放進烤箱烤熟

3. 調味方面：我通常會用“糙米糖漿或是木糖醇”+醬油+蒜末，來做成#漬蓮藕 或是 #漬黑豆，因為它們的調味已經非常的甜和鹹了，所以，我通常就不太會在我的“不答缽” Buddha bowl 裡再淋任何的調味料， 頂多淋點檸檬汁，讓它有酸、甜、鹹三種更完整的味覺滿足。

4. 醬汁：也可以磨點薑末，加點醬油、麻油、檸檬汁，就是好吃的和風醬了。

5. 糖醋醃蔬菜： 我會將胡蘿蔔用削皮刀削成一條條的，然後加點醋和木糖醇（或糖），放在冰箱約一個小時，可以做多一點，要吃的時候就拿出來，很方便。

💁🏻‍♀️總結： 你可以趁有空的時候，準備一大碗的漬蓮藕、漬黑豆，平時要吃的時候，就隨時都有，有一點像是韓國人準備一大堆泡菜，要吃隨時都有的概念。然後，平時你下班回家，如果沒時間自己準備，就可以到便利商店買個地瓜，回家後，再蒸個蔬菜、飯盛一盛，加點毛豆、蒸蔬菜、漬黑豆、烤地瓜、漬蓮藕，就是一碗超級食物了。

在我吃素這兩個月來，我身體並沒有發生瞬間移動時產生暈眩感、掉髮、失眠、便秘等等很多全素者可能會有的營養不良狀況。

🤦🏻‍♀️但是，以下是我發現讓我感到不適的症狀：

1. 我的脾氣變的非常的起伏不定，在剛開始吃素的三個禮拜，每一天我都有想跟陶先生吵架的衝動，有時前一秒開開心心，後一秒我整個人就開始賣送（不開心），甚至常常莫名想哭，但是，後來我開始點了針對平衡女性荷爾蒙所設計的純天然 花精 “女人”後，這些情況已經完全不見了，心情感到很平靜、很輕鬆。這個以後有空再來分享，因為我覺得非常的神奇。

2. 我的下巴開始產生白色的閉鎖性粉刺！！！ 我長這麼大，從來沒有這麼嚴重過，而且它們來的一陣一陣的，有時出現，但瞬間又消失，我快瘋了！ 所以，我這個禮拜會安排血液、及賀爾蒙檢查，然後資詢醫生的意見，看看到底我該怎麼樣調配我的飲食，讓我可以更健康。

3. 月經量有減少，但還是沒有血塊或不適感。但這個就如同我上述的，我要驗血後，才能跟醫生討論。

以上是我目前兩個月95%時間全素的小小心得分享，希望給想要開始吃素的你們，一點小小的方向。

祝福大家。🌟💚🌟

Vita

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