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花蓮真的有很多美食，最有名的就是扁食跟包子！
我們住的民宿闆娘給我們一張美食地圖，我們就按圖索驥，出門ㄧ個半小時把要買的晚餐買回來民宿吃。
先是走到戴記扁食買了一碗扁食湯(老闆說不能把湯分開，會黏在一起) ，我們就提著這碗湯繞花蓮市一圈！
再來路過一心泡泡冰，忍不住坐下來點了一碗芒果冰。
挖歐 一碗要價200塊直逼台北物價！是說蠻大碗，可以兩個人一起吃。
之後到了公正包子，排隊人龍真的太長，這樣排下去我們會餓死….
於是轉排隔壁的周家小籠包/蒸餃。這家也是好吃，又很便宜~
櫃子不管到哪都會想吃鵝肉，再走過去有闆娘推薦的鵝肉先生，我們再去排了一下，本來要買350，然後我是最後一盒，只剩150的鵝肉（真的就只有一點點XD)。
最後逛了德利豆干跟曾記麻糬，買了很多お土産回來。
最推曾記麻糬的奶油酥條，調味真的調得很好，讓我一口接一口….
😄
今天分享花蓮📍的美食
「#周家蒸餃小籠包」
一樣是走觀光客路線🤣
花蓮有兩家都很有名啊～
自己兩間都吃過，不過吃完覺得周家比較好吃！
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📌小籠包5元/個
小籠包的皮厚，皮是濕潤的
內餡的豬肉香氣淡淡的，豬肉的腥味可以接受
不過對我來說小籠包就是普普通通～
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📌鮮肉蒸餃30元/籠
一籠有10顆，覺得CP值可以👌
自己一直覺得蒸餃比小籠包好吃很多🤣
差不多是一口大小，皮是薄的，一樣是濕潤的皮偏軟
內餡有些許肉汁，沾上醬油更不錯
覺得這樣肉的內餡比例，配上薄薄的蒸餃皮比較搭👌
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📌酸辣湯20元/小
酸辣湯我不太喜歡😅不夠酸不夠辣～
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📌豆漿20元
豆漿是微糖的甜度，不會過甜
自己可以接受，覺得好喝👌
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踩點日期🗓20210214
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營業地點📍：花蓮縣花蓮市公正街4-20號
營業電話📞：03-8350006
營業時間⏰：10:00～02:00
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豬豬雲南之旅「尋菇記」
牛肝菌被譽為世界四大名菌之一，成日喺西餐食到，估唔到翡翠拉麵小籠包推出全新菜單「尋菇記-牛肝菌篇」， 竟然用牛肝菌做中菜、 做小籠包？ 咁創新嘅食法，作為潮流最尖端嘅豬豬梗係要去食啦。 我、豬豬、姐姐、婆婆、 食咗個四人餐「 滋味牛肝菌套餐」，八個菜再加四碗飯，都係$688。抵到呢～
我好想大大力推介「牛肝菌小籠包」。皮薄，裏面多汁多到爆先係高潮。湯汁鮮美加上香濃嘅菇香，更能突顯肉餡嘅鮮甜。 由於成件事發生得太快喇，我好想再試多次爆汁嘅感覺，於是情不自禁又追加一籠。 實在好好味吃過不停。
如果想大大啖試吓雲南新鮮嘅牛肝菌，「牛肝菌炒雞柳」係必點。鑊氣夠，一上枱已經菇香撲鼻。等我試真啲牛肝菌，嘩～好厚身有口感～鮮嫩～ 菇身軟腍不老。加上嫩滑嘅雞柳，絕配！ 愛菌族必吃。
你睇下豬豬食得咁開心就知啦，每一道菜都好好味，就連甜品豆沙鍋餅都超水準。剛剛炸起外脆內軟，豆沙餡超細滑而且唔會過甜，豬豬食咗三塊。 牛肝菌套餐做到十月中咋，一定要再去翡翠拉麵小籠包食多幾次，錯失咗就要等多一年先食到當造嘅牛肝菌， 天啊～我第時食唔返咁點算？
翡翠餐飲集團 Crystal Jade HK
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豪記水餃專賣店
https://goo.gl/maps/R2xVwSGfHNTeWcsr9
112台北市北投區中和街33號
#豪記水餃專賣店
日本胖子愛吃北投 豪記水餃專賣店 豚肉酸辣湯餃80 酸辣湯是柴魚味 北投温泉の近くの水餃子 豪記水餃專賣店が絶品だった！★4.1(357) 台北市北投區中和街33號
https://youtu.be/uu3HDem1WRI
【材料】作りやすい分量
●幸せチキン
鶏むね肉・・・2枚（540ｇ）
塩麹・・・大さじ3
●サラダチキン
鶏むね肉・・・2枚（540ｇ）
（A）
おろしにんにく・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2強
砂糖・・・小さじ1/2
粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
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【作り方】
●幸せチキン
鶏むね肉を観音開きにして塩麹をもみこみ、ラップをして1時間ほど漬ける。フライパンに鶏むね肉を入れて強火で熱し、パチパチ音がしてきたら弱めの中火にして蓋をして4分蒸し焼く。上下を返して弱火にし、同様に蓋をして4分蒸し焼いてできあがり。
●サラダチキン
鶏むね肉全体に、フォークを20ヵ所ほど刺して穴をあけ、（A）をもみこむ。ラップを2枚重ねて広げ、鶏肉を包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ600ｗで1分30秒加熱する。一旦取り出し、上下を返してさらに1分30秒加熱する。そのまま粗熱がとれるまでおいてできあがり。
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