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【穀片豆乳雞塊】澳洲穀片
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美國網站很常做炸雞丁的方法就是利用各式的薯片代替麵包粉來做雞塊的外衣; 想是洋芋片, 多力多滋, 玉米脆片都還蠻常拿來使用的. 我就把蜂蜜穀片拿來運用, 搭配豆乳雞來做半煎炸.

醃醬: 豆腐乳1塊, 鹽麴1小匙, 麥芽糖1小匙, 麥醬油1大匙, 米酒1大匙, 水1大匙, 蒜頭1-2顆, 麻油1小匙, 白胡椒粉少許
雞肉一定要醃隔夜才會爆汁又入味. 穀片壓碎直接代替地瓜粉或麵包粉當裹粉. 我用"蜂蜜"口味, 這樣外衣吃起來還有點蜂蜜的香氣, 裹完穀片的雞肉一定要靜置反潮再入鍋半煎炸. 煎完後我還用氣炸鍋再逼油一次, 所以吃起來不會油膩喔!
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總共有三種口味: 蜂蜜, 野莓, 跟杏桃. 有果乾點綴的穀片, 非常的受小朋友喜歡. 而且一顆只有8大卡, 不管是早餐或是下午茶, 都是非常好的選擇, 吃了又健康又有飽足感. 對於一直與減肥為伍的我實在是一大福音，嘴饞時吃個幾顆就有＂爽感＂，熱量也不爆表，不會對身體造成太大的負擔。一般而來說，孩子們對這種＂粗食＂接受度比較低，但是Weet-bix吃起來真的不乾柴不澀口，女兒配牛奶吃也可以吃一碗。
除了小顆粒狀的穀片之外, 還有片狀的即溶穀片. 這就很類似我們小時候喝的麥片粥. 只要加入牛奶或豆漿就可以完成. 重點是Weet-Bix的即溶穀片額外添加的糖分非常低.....每一片都不到1g的額外添加糖, 相較於市售的沖泡包, 實在是健康到了極點. 超低糖的即溶穀片的優點就是可以自行控制甜份, 媽媽們可以加新鮮水果, 堅果, 或是蜂蜜, 楓糖漿來做變化. 方便營養又健康喔!
更多穀片的開箱文請參考:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/224088134

【團購7/23-29】Weet-Bix澳洲穀片
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很常被問, 莎老師你早餐都吃什麼?! 想要快速又好吃, 不然麵包饅頭已經變化不出新把戲, 媽媽技窮了! 其實美國小孩常常早餐都吃冷麥片, 就玉米脆片加牛奶, 扒一扒就上學去. 而且超市裡很多五顏六色, 甜不隆咚的麥片都超吸引小孩的, 媽媽要不是很嚴格控管"不能吃色素" 跟 "不能吃太甜", 孩子們早就淪陷.

Weet-Bix澳洲穀片, 它除了附含68%的全榖之外, 更是低脂低糖, 高鐵又高纖. 是健康又營養的雜糧食物. 我承認它長的一顆一顆土黃色, 看起來不是挺美味, 就是我口中形容的鳥飼料. 但是真的非常好吃, 香脆有嚼感, 越咬越香, 不甜不膩, 真的嘴巴會不受控.

總共有三種口味: 蜂蜜, 野莓, 跟杏桃. 有果乾點綴的穀片, 非常的受小朋友喜歡. 而且一顆只有8大卡, 不管是早餐或是下午茶, 都是非常好的選擇, 吃了又健康又有飽足感. 對於一直與減肥為伍的我實在是一大福音，嘴饞時吃個幾顆就有＂爽感＂，熱量也不爆表，不會對身體造成太大的負擔。一般而來說，孩子們對這種＂粗食＂接受度比較低，但是Weet-bix吃起來真的不乾柴不澀口，女兒配牛奶吃也可以吃一碗。蜂蜜口味我還特別把它拿來敲碎, 裹在雞肉上, 代替麵包粉. 吃起來有微微的蜂蜜味, 還挺特別的. 而且煎完後上色還真是美, 看起來讓人食慾大振.

至於怎麼吃最好吃?! 其實百吃不膩就是搭配優格! 哈哈哈~ 既有飽足感又有滿足感, 還能保持脆口. 其實加牛奶也很好吃, 就是一次加個三五顆, 吃完再加, 這樣才能避免穀片泡太久變軟了!

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【鹽麴豆乳雞】Weet-Bix澳洲穀片
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Weet-Bix穀片還能這樣用？做鹹酥雞也可以嗎？
前幾天的穀片文章裡面有個鹽麴豆乳雞的分享, 結果收到一些媽媽們的"求食譜"訊息, 其實....這款鹽麴豆乳雞就是"鹽麴腐乳叉燒肉"的換湯不換藥版! 哈哈哈. 同一個醃醬, 把豬肉換成雞丁就變成豆乳雞啊!

醃醬: 豆腐乳1塊, 鹽麴1小匙, 麥芽糖1小匙, 麥醬油1大匙, 米酒1大匙, 水1大匙, 蒜頭1-2顆, 麻油1小匙, 白胡椒粉少許

雞肉一定要醃隔夜才會爆汁又入味. 穀片壓碎直接代替地瓜粉或麵包粉當裹粉. 我用"蜂蜜"口味, 這樣外衣吃起來還有點蜂蜜的香氣, 裹完穀片的雞肉一定要靜置反潮再入鍋半煎炸. 煎完後我還用氣炸鍋再逼油一次, 所以吃起來不會油膩喔!

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總共有三種口味: 蜂蜜, 野莓, 跟杏桃. 有果乾點綴的穀片, 非常的受小朋友喜歡. 而且一顆只有8大卡, 不管是早餐或是下午茶, 都是非常好的選擇, 吃了又健康又有飽足感. 對於一直與減肥為伍的我實在是一大福音，嘴饞時吃個幾顆就有＂爽感＂，熱量也不爆表，不會對身體造成太大的負擔。一般而來說，孩子們對這種＂粗食＂接受度比較低，但是Weet-bix吃起來真的不乾柴不澀口，女兒配牛奶吃也可以吃一碗。

除了小顆粒狀的穀片之外, 還有片狀的即溶穀片. 這就很類似我們小時候喝的麥片粥. 只要加入牛奶或豆漿就可以完成. 重點是Weet-Bix的即溶穀片額外添加的糖分非常低.....每一片都不到1g的額外添加糖, 相較於市售的沖泡包, 實在是健康到了極點. 超低糖的即溶穀片的優點就是可以自行控制甜份, 媽媽們可以加新鮮水果, 堅果, 或是蜂蜜, 楓糖漿來做變化. 方便營養又健康喔!

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一直以來，我們家都很喜愛桂格的產品，不論是穀片、燕麥片都是常出現在我們家餐桌的早餐。這次桂格新上市的穀穀樂，號稱是小孩吃過都愛上的一款，因此，我們帶著實驗的的精神，讓林叨盛產的「小孩」來做盲測！

盲測前其實我們也很緊張，不知道實測結果會不會害人家砸了招牌XD連我本人也真的沒有吃過，三個品牌一吃，只能說 #沒比較沒傷害 孩子們的反應也都好真實，糯米美食評論家言之有物，講了很多好吃&不好吃的原因，其他不太會表達的弟妹，雖然說不出個所以然，但也是明確指出他們覺得最好吃的是桂格穀穀樂，而不會講話的悠悠，則是用行動表示她最愛吃的是哪一款😂

新上市的桂格穀穀樂又脆又香，泡了牛奶也不減他的脆度，刷新孩子們和我的味蕾感受！好吃很重要，但營養更不能馬虎～多元穀物營養、添加鈣質及維生素D3、無添加人工色素及防腐劑，是孩子營養美味的早餐，更是媽媽的透早神隊友！有趣的包裝設計，側邊還有漫畫和可愛的角色，孩子們一看到就馬上被吸引！

現在到全聯或一般量販店都買得到，不同通路還有$138買一送一的優惠，也可以到momo購買
https://reurl.cc/kLEnNx

✨抽獎活動
✔️按讚本篇貼文，@1位好友並留言你最想嘗試桂格穀穀樂的哪個口味 (ex. @XXX 我最想試試桂格穀穀樂的嚴選蜂蜜！)
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#桂格穀穀樂 #穀穀好營養，脆脆更美味 #媽媽的神隊友 #早餐 #點心

今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。

這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。

此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。

如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！

另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。

這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。



【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788

Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/



【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/



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BRUNO蒸気烘焙烤箱團購
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📌開團時間：2021年9月11日～2021年-9月20日
📌預計出貨時間：付款完成後，3~7個工作天(不含例假日)依訂單順序出貨
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📌付款方式：信用卡付款(可分3期)、虛擬帳號付款
📌團購價：3680元（市價4980元）

相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec

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【影片內使用的酪梨油】
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感謝您一直以來的鑑賞。



Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi


#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑

今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話，不需要切下銀皮，就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話，請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃，所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。



〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g（肉量的2%）
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香（乾燥也可以）少許
黑胡椒粒 少許
特級冷壓橄欖油 200～300ml（到肉的高度）



【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY



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