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#沒學過的知識就是新知識
在臺灣經濟起飛以前，許多人吃不起白米飯，常把地瓜做成地瓜飯或地瓜粥果腹，以前地理老師也常說臺灣的外形像個地瓜。從日常生活到居住的地方，似乎都和地瓜有著密切關聯。既然它與我們關係如此緊密，我們就來好好認識一下它吧！
為了要培育出食用價值高的地瓜品種，臺灣地瓜其實是混種雜交而來的哦！目前市面上除了常見的黃皮黃肉地瓜（台農57號），以及紅皮紅肉地瓜（台農66號）外，還有許多不同顏色或特性的地瓜供消費者做選擇。
而營養價值高的地瓜及它的保健性，也為人所津津樂道！在Google搜尋欄輸入地瓜或番薯，搜尋結果可能出現減肥、排毒、抗老、防癌等相關字詞，但它真的如此神奇嗎？就讓我們來一探究竟！
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圓澎澎的 #芝麻球 + #地瓜球❗
這個是之前大家很喜歡的食譜，趁這禮拜Bruno電烤盤開團，複習一下。看地瓜球變澎就很療癒😍 芝麻球和地瓜球不難，空心的秘訣~就是定型後用湯匙壓！用章魚燒盤做芝麻球比用一鍋油炸可以省很多油，還能幫助塑型。食譜和海頓媽媽獨家秘訣的細節整理在下面囉❤️
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⭐此團凡購買電烤盤主機(一般款、嚕嚕米款皆適用)，加贈Shupatto北歐款秒收包L號一個(市價$1,180) *顏色隨機出貨 贈完為止。
⭐開團時間2020/04/15～2020/04/22（團購優惠價格只有一個禮拜！）
出貨：完成付款三個工作天內即出貨
滿2990免運，外島運費均收$90，海外不配送
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#地瓜球食譜
1. 烤地瓜 100克，趁熱加入黑糖 20克壓成泥，加地瓜粉（或樹薯粉 ）40 克。
❤️我看到的食譜都是用蒸地瓜，但我喜歡用烤地瓜來做，因為烤地瓜甜度比較高，香味也夠。地瓜品種很多，選自己喜歡的即可，只是有些品種像栗子地瓜這種水份太少的比較不適合。這次我是買現成路邊阿伯的碳烤地瓜。
❤️我這次用黑糖，用砂糖也可以，份量可以依照地瓜甜度自行調整。如果是蒸地瓜，糖要增加。
❤️地瓜粉加入的份量僅供參考，因為每個地瓜水份不同，烤的和蒸的地瓜水份也不同，蒸地瓜需要的地瓜粉比較多，總之粉不夠就加點粉，太乾就加點地瓜泥，只要能夠成團即可。
2.整成團，用切麵刀切成小塊。（如影片）
3.用Bruno電烤盤示範：搭配標配的章魚燒烤盤，在每個章魚燒格裡加少許油加熱，放入地瓜球。地瓜球定型後，用湯匙背面壓地瓜球，地瓜球壓後會再度澎起。快速重複旋轉與壓的動作，幾次後，地瓜球會越來越大，這是地瓜球空心的秘訣喔！上色之後就完成囉！
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#芝麻球食譜
1.糯米粉50克+砂糖25克+冷水40克，揉成團
2.分成約8到10等份，包入少許紅豆沙內餡，確認收口捏緊，滾圓（不包內餡也可以）
3.沾冷水，放到芝麻上稍微滾一滾，再次用雙手揉成圓，並確認芝麻均勻沾附。
4.Bruno電烤盤，搭配標配的章魚燒烤盤，在每個章魚燒格裡加少許油加熱，放入芝麻球
5.稍微定型即可用湯匙背面壓芝麻球，芝麻球壓後會再度澎起。重複幾次後，芝麻球會越來越大，這是芝麻球空心的秘訣喔！
6.同時用筷子旋轉，讓芝麻球受熱均勻。上色之後就完成囉！
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【日本BRUNO】多功能電烤盤
🔺除了限量聯名的嚕嚕米版本，還有一般多色可選 (共五色可選:珊瑚紅、土耳其藍、夜幕綠、紅、白）
🔺嚕嚕米版本的烤盤旋鈕就是一隻moomin造型，超可愛！主機本身附三種烤盤：平板料理板+章魚燒+moomin造型六格盤
🔺其他色的主機本身附兩種烤盤：平板料理盤+章魚燒。
♥️可以加購其他烤盤 ！我個人推薦一定要加購 #料理深鍋或鴛鴦深鍋！圍爐吃火鍋很方便！我自己還有其他烤盤，像是6格烤盤一次可以料理不同食材，雙層料理蒸隔一次蒸兩層容量超大。變化很多很實用！
【日本BRUNO×嚕嚕米】限量聯名嚕嚕米版本的熱壓三明治鬆餅機（雙烤盤！）
🔺主機已附造型烤盤（三明治烤盤和鬆餅烤盤兩種，都是嚕嚕米造型！）。烤盤可拆，好清洗！
台東後山超夯零食【#吳家媽媽地瓜酥】（純素）
📌團購連結 https://gbf.tw/gmviz
沒有吃以前我想說這麼大包是要吃到何時？結果一吃停不下來，好可怕😱😱，尤其是梅子口味的一吃完全停不下來，人家才吃完晚餐說（跺腳嬌）
最先吃到「吳家媽媽地瓜酥」的是吳家太太，上流珠女士，其實當時請廠商把樣品寄到娘家是想給愛吃地瓜酥的吳姓顛勇伯和士林周太試吃的，結果上流珠看到地瓜酥就先發動攻擊，一吃就立刻來訊跟我說：「梅子口味的操級好呲，而且非常新鮮沒有臭油味。」
媽媽狠起來沒在客氣的，我趕緊請上流珠停手，留幾包給她的愛女士林周太呲呲看。
士林周太是個很愛吃地瓜的女子，她愛吃水煮地瓜、烤地瓜、蜜地瓜，她還很愛吃地瓜酥，之前我回台灣看到她總是會買一大包透明塑膠袋的那種地瓜酥來吃，又硬又厚又油，油耗味又重，我把它丟了，結果沒多久她又去買來吃。
後來吃了「吳家媽媽地瓜酥」，士林周太說從來沒吃過這麼好吃的地瓜酥，又新鮮又薄又脆，重點是一點也不油膩，她看電視時打開一包來吃，一向很有自制力的她驀然回首才發現居然不知不覺吃掉半包！
感謝吳家媽媽打開吳家姐姐的眼界，讓她不再當地瓜酥界的井底蛙，從此不必再委屈自己吃難吃又不新鮮的地瓜酥了。
士林周太還分享給她的朋友吃，她朋友和女兒吃了一直來問何時要開團，她要囤貨梅子口味的，因為母女倆愛慘梅子口味的了！
吳家媽媽的地瓜酥用的是台農57號地瓜（士林周太最喜歡的地瓜品種），低溫油炸並且進行二次脫油工序，而且為了做出脆而不硬的迷人口感，地瓜片切得非常非常薄，我把地瓜酥對著燈光拍照都可以透出光線呢！
最讓人放心的是，不像一般地瓜酥用的是普通透明塑膠袋，【#吳家媽媽地瓜酥】的包裝是不透光的包裝，確保開封前的品質不被影響，開封後吃不完也不用擔心，袋口有夾鏈設計可以密封（不過勸大家打開後趁新鮮趕快吃掉吧，不要放到軟掉才來空歎息）。
台東吳家媽媽用專業職人嚴謹的態度，用心做出一片片香酥不油膩的地瓜酥，不但甜度將將好還完全不粘牙，you know，吃到粘牙的地瓜酥會抓狂的。
夏天地瓜盛產，趁季節時趕快來跟團買好吃的地瓜酥，等天氣冷了，地瓜產量少了，可能就沒辦法開團了。
團購方案 :
12包 / 組 ( 以組為單位，原味和酸甜梅子兩種口味可以任意搭配 )（我、上流珠、士林周太的朋友和女兒都深愛梅子口味，歪嘴雞、姐姐、陳董、士林周太則更喜歡原味）
市價 : 1440元 / 組 ( 平均 120元/包 )
團購價 : 1080元 / 組 ( 平均 90元/包 )
台灣本島免運費，不寄送離島。
如有相關問題可以洽詢客服LINE客服官方帳號：kal-go
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... 那批地瓜纖維很粗帶酸味，最後拿去退貨了。 最近在Costco買了兩次地瓜，台灣品種香甜軟蜜，很好吃也很推薦。 份量蠻大的，我是一次烤完冷藏分次吃完。 註：新竹Costco. ... <看更多>
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好 市 多 地瓜品種 在 [商品] costco的地瓜是有機嗎? - 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
昨日在好士多內湖店看到地瓜
一袋是159
因為想連皮一起吃
上面只有寫"產銷履歷本產地瓜"
不曉得是不是有機的?
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