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去水果攤買鳳梨都是買切好的嗎？下次試試自己切最新鮮！
一般鳳梨會切嗎？巨無霸西瓜鳳梨又要如何切呢？
怎麼保存？
來~~Cinya教您如何切鳳梨及保存💁♀️
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🍴
🐔鳳梨腰果雞丁
🥗蒜炒木耳山高麗菜
🥗煎櫛瓜玉米筍
🍳蔥花蛋
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大叔自己和自己團購好幾顆鳳梨回來😂，為了消滅他們，馬上來個鳳梨腰果雞丁！
跟風當跟屁蟲和雙寶媽 @koala.tw 一樣用鳳梨裝菜❤️
雞里肌使用打水方式讓肉質軟嫩多汁，記得用手抓醃至水完全吸收唷！
切鳳梨剩下的鳳梨汁代替糖調味，整道菜走清爽酸甜，保證吃完還會回味一下牙縫裡的渣渣🤣（好啦！只有我會這樣回味⋯）
當然也可以替換雞胸肉！但雞里肌會稍微軟嫩一些，兩者蛋白質差不多，如果價錢一樣，雞里肌是個不錯的選擇唷！
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想知道如何切鳳梨盅嗎？可以搜尋🔍「切鳳梨盅吳秉承美食鳳味1040326」影片內有吳師傅完美切鳳梨盅方式。
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汪汪今天的新造型⋯
愛麗絲夢遊仙境紅心皇后😂
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📒 鳳梨腰果雞丁
📹⬅️左滑影片
材料：
雞里肌肉 250克
蒜頭 1-2小瓣
青蔥 1支
辣椒 1支
腰果 適量
鳳梨 1/3顆
玉米粉 1茶匙 （或太白粉或洋車前子粉1/2小匙）
勾芡水 少許（玉米粉+水或省略）
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醃醬：
醬油 1大匙
米酒 1大匙
水 1大匙
鹽 1-4茶匙
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調味料：
醬油 2大匙
鳳梨汁 1-2大匙
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作法：
1.雞里肌肉去除白色筋，切好入口大小，用手抓雞肉將水和醬料完全吸收，放置15分鐘。
2.平底鍋不放油，倒入腰果小火煎5分鐘，起鍋備用。
3.蒜頭拍扁切碎、蔥白蔥綠分開，蔥白切蔥花，蔥綠切絲、辣椒切片、鳳梨切片備用。
4.起油鍋，倒入雞肉攤平，中小火雙面煎金黃，起鍋備用。
5.原鍋，倒入蒜末、辣椒、蔥白炒香，加入雞肉、調味料、鳳梨中大火拌炒，最後加入勾芡水、腰果拌炒均勻，起鍋放上蔥絲完成。
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～ 如何挑選好吃的鳳梨 及 判斷鳳梨成熟度 ～
～ 如何切鳳梨～
夏日炎炎 鳳梨正當季！！大家都知道關廟鳳梨最甜最讚了~~
因為我就是土生土長的關廟囝仔啦~~ 哈~~
但視頻這顆是西瓜鳳梨，很大一顆！！
鳳梨酸甜好吃 又可拿來做鳳梨餡、鳳梨冰 簡列如下好處
但你知道如何 簡單挑選好吃的鳳梨？ 切鳳梨？
打個 鳳梨蘋果冰沙 冰涼好喝 絕對消暑！！
分享給大家 簡易挑選好吃的鳳梨 + 如何切鳳梨
https://youtu.be/qN4BKBqaE7E
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好處1／鳳梨酵素幫助消化，減少腸胃不適
飯後吃點鳳梨，能幫助屬於蛋白質類的蛋、豆、魚、肉類等食物分解，達到促進人體消化、吸收，減少腸胃不適的作用。
好處2／鳳梨酵素抗凝血、防血栓有一套！
鳳梨酵素更能夠分解人體中的纖維蛋白，防止血液凝結和血栓的形成！事實上，纖維蛋白在人體中扮演維持凝血功效角色，，能夠防止受傷時血流不止的情況發生。可是，一旦纖維蛋白含量過高，便會導致血液的濃稠度增加，甚至形成血凝塊，導致血栓或中風等疾病的發生。而適度攝取鳳梨酵素則有助於改善、預防上述情況發生。
至於外界擔憂，吃鳳梨會導致傷口癒合變慢的說法，鄭欣宜營養師解釋，除非是本身有凝血功能障礙者，否則吃鳳梨並不會導致傷口癒合變慢，反而是鳳梨酵素具有抗血栓的作用，不需過度擔心。
好處3／鳳梨酵素幫助肉質軟化又去腥
除了上述好處外，因鳳梨酵素可幫助蛋白質分解的特性，所以也做為肉品烹調中，或醃製肉品過程中的天然肉品軟化劑使用；對於海鮮類也有去腥的作用。
<華人健康網 記者洪毓琪／台北報導>
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豪華天婦羅鳳梨蝦球～孩子都指定要吃這個海賊王的鳳梨蝦球～哈
補充說明：如果買不到炸天婦羅粉的話，可以簡單地用低筋麵粉100克+玉米澱粉20克＋無鋁泡打粉 6克＋糖10克＋一顆蛋黃＋150ml的冰水，或者氣泡水，來調勻使用，效果也是不錯的。
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雖然說最近鳳梨少了，但戈登絕對不能少啊～～這道菜雖然做起來不複雜，但吃起來實在夠有深度！好吃又佩服:)
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鳳梨果肉先榨取鳳梨汁，之後再熬煮，保留了鳳梨的香甜，烹調時間大大縮短，炒餡手不酸。每一口都吃到果肉纖維，加入桂花更添怡人芳香
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
切好的鳳梨，除了拿來直接吃，還可以用果汁機打成果汁，或入菜做成美味的料理，（想想那些夏威夷風味的特色菜，口水就直直掉）拿來燉肉還可以讓肉質變 ... ... <看更多>
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