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隨性的方便早餐：酪梨燕麥果仁包，大滿足！
如何判斷酪梨熟度？當酪梨外皮開始轉變成深紫色，用手酪梨檢查酪梨觸感是否變軟。
另外也可以觀察酪梨蒂頭處，輕輕推果蒂，若能夠輕易拔下，代表酪梨已經成熟了。🥑👍🏻
#eatwithqq #avocadolover #greenmonday #healthybreakfast #nuttybread
【運動健美一夏🥑】
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今晚我想來點……無毒農的健康無毒酪梨！
不過買來的酪梨有一半是熟的一半是未熟的，
熟的吃不完該怎麼保存？
未熟的又該如何保存讓它後熟？
這篇一次幫你解惑！
🔶同場加映🔶如何判斷酪梨熟度？
1.酪梨蒂頭還很牢固
⚠酪梨尚未成熟，可再多擺幾天觀察果況。
2.蒂頭可輕易剝動且裡面果肉呈青綠色
✅酪梨已成熟可食用。
3.蒂頭附近已軟爛且拔除後裡面果肉呈褐色
❌酪梨已經過熟，可能產生變質不建議再食用。
＃無毒農
＃用信任連結產地到餐桌
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❤️無毒農line：go.greenbox.tw/2prUwDv
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這幾天南部ㄧ到晚上就雷聲四起⛈
我嚴重懷疑最近對天發誓的人變多了😂😂😂😂😂
無論如何還是要吃😅😋
鹹豬肉+酪梨*蛋再來點波菜完成
花家零廚藝早餐上桌啦！✌️😋
#酪梨保存法與如何辯別熟度
#冷藏保存）
酪梨成熟後，若尚未要食用，用報紙將酪梨包起來，放置於冰箱，可冷藏保存約七天。
【#冷凍保存】若酪梨切開後吃不完，可先將酪梨外皮剝除、去果實後，將果肉密封儲存於冰箱冷凍，冷凍時間可長達15～30天，要品嘗前再解凍即可；不過因冷凍的果肉肉質已破壞，解凍後的果肉，只能用於打果汁用。
#如何判斷酪梨熟度？
待酪梨外皮開始轉變成紫色，用手觸摸酪梨，檢查觸感是否變軟。也可以觀察酪梨蒂頭處，輕輕拉果蒂，若能夠輕易拔下，代表酪梨已經成熟了。
蒂頭處的顏色若呈現青綠色代表熟度剛好，切開的果肉是漂亮的黃綠色；若呈現紫色，酪梨則過熟了，果肉會偏身黃、褐色，甚至可能產生棕色的斑點。
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追完新劇開始煲舊劇
打定主意 今晚我要爽到半癱
雙眼到螢幕的距離是我的絕對領域
當然還有我這盤酪梨醬配多力多茲
小卻幸？
這是地獄之王路西法的狂喜
#一口接一口
#食材很好買
#罪惡感歸零
#人家很有質感好嗎
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/?hl...
新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書，不帶一本回家ㄇ～
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
食材
熟酪梨
洋蔥丁
番茄丁
香菜，切碎
檸檬汁
紅椒粉
鹽
多力多滋或可樂果（酷辣口味）
作法
如何判斷酪梨熟度。酪梨的外皮轉黑，輕輕按壓感覺軟軟的，這時候酪梨就可以享用或放入冰箱冷藏保存，如果酪梨表皮還是鮮綠色，按壓起來也硬實的話，則需放置於室溫中等待果肉軟化、熟成方可享用。
將軟化的酪梨切開，挖出果肉，拌入洋蔥丁、蕃茄丁與香菜碎，
最近是台灣酪梨的產季，市場出現不少台灣產的酪梨。這陣子陸續有網友提到還是不太知道怎麼判斷酪梨的熟度，於是就再拍了這個簡短的影片，分享我這一年多來買酪梨與判斷酪梨熟度的經驗。
因為台灣酪梨品種多，某一些品種並不會轉色，因此不能全然用顏色判斷熟度。
PS. 這天的聲音還真有點低呢... @_@
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• 舊文：酪梨 - 全素者的天然奶油│ 怎麼挑? 判斷熟度 如何保存 - https://www.barrelleaf.com/avocado-101/
• 先前分享的影片- https://www.youtube.com/watch?v=8U8GbfwiVIE
• Avocado 101
Blog post - https://www.barrelleaf.com/avocado-101/
Old video - https://www.youtube.com/watch?v=8U8GbfwiVIE
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用手摸： 幾乎在各品種都適用，以指腹輕壓果肉，若能看出明顯凹陷就代表已經能享用囉！此時的果蒂在輕推後容易掉落。 ... 用眼看： 大部分的酪梨都會像圖片 ... ... <看更多>
怎麼看酪梨熟了嗎？ ... 果梗處按一下軟了就熟了！ ... 這招沒用我常買、有的果核本來就是分離的。 ... 夏天大概拿到外面兩天就熟了,不要放太陽下. 輕按感覺有點 ... ... <看更多>
如何判斷酪梨熟度 在 Re: [心得] 判斷酪梨的熟度- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《winddolphin (玄雨)》之銘言：
: 最近一陣子好像常看到人在問...說不定是我的錯覺
: 以下提供一些關係酪梨熟度的經驗:
: 許多酪梨在未熟的時候果皮是綠色的,熟時會轉成黑色或褐色
: 但因為酪梨品種很多,這不一定是最好的判斷法,因為有的品種是不會變色的
: 最簡單的方法是稍微施一點力捏捏看(不要捏爛了 囧)
: 要是有軟的話就是熟了,完全不軟還偏硬的話就還要放個幾天
: 不熟的酪梨先不要冰冰箱,在室溫下保存個幾天就會軟了,記得不要讓陽光直射
: 跟大部份的水果一樣,要是將酪梨和蘋果一起放到紙袋裡的話,酪梨會熟的比較快
想請問各位達人......orz
剛剛爬文了，都有提到顏色與軟硬度的問題。
我今天買了三顆酪梨。
第一顆，八成呈褐色，但摸起來還有點彈性，
可是切開一看，幾乎都軟軟爛爛且黑了。<--請問這是壞了嗎？
第二顆，部分呈褐色，果皮有彈性但已經有點軟，感覺上就是熟了，
切開一看，比剛剛那顆好些，但有一些地方也軟爛且黑掉了，
而且果肉部分有類似纖維一樣的褐色纖絲<--想請問那個部分可以吃嗎？>_<
第三顆......我已經沒有勇氣剖開了......(≧<>≦)
不是說要變成褐色的才是熟了嗎？但我怎麼覺得褐色的部分，內裡是爛的。
我找了網路上一些食譜的圖，那些酪梨看起來都是內裡鵝黃且乾乾淨淨，
請問這樣才是正常的嗎？感謝大家～～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.121.194.28
※ 編輯: brillante 來自: 59.121.194.28 (08/17 23:35)
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