不是故意!容易給人「莫名壓力」五大星座點名
一般來說,身邊人們通常不會帶給彼此太大的壓力,畢竟大家好來好去,沒必要彼此磕磕絆絆,但有些星座雖然沒有惡意,甚至還相當友善,但天生個性上就是會帶給他人莫名壓力,我們這次就來看看自己是不是犯了給人壓力的問題,或是學學該如何與這些星座相處吧。
🥵太自我的『#白羊座』
平常的白羊座直爽沒心機,相處起來相當暢快,但如果與白羊座的人一同工作,就會立馬瞭解他名列這份「壓力榜單」的原因,首先,白羊座的個性很自我,他不會考慮到其他人的難處,而是會預設大家都跟他有一樣的條件,接著他的急性子就會發威,開始不斷的催促同事、下屬,甚至急到火燒頭時口出傷人話語,但善良的白羊座並不是如此無情,他們事後會後悔,但也不知道該怎麼修補關係,只好像小孩撒嬌般找你嬉戲,讓人又氣又好笑。你身邊的白羊座是不是也讓你壓力很大呢,和他說說你心裡的感受,讓緊張的關係和緩丶軟化吧^^。
🥵太聰明的『#雙子座』
與雙子座的人互動是莫大的享受,他們聰明、理性,想法多變靈活,反應快速,但這猶如雙面刃,也就是他們帶給他人壓力的來源,因為雙子座實在太聰明瞭,會讓對方覺得自己似乎相形見拙,再來,雙子座反應太快了,如果跟他們討論事情,常常接受到的是連珠炮似的推理分析,雖然不一定說的都對,但就是沒有回嘴的餘地,最後,雙子座相當好辯,雖然他們也有感性的一塊,但一股腦爭辯起來卻完全被理性控制,不顧他人情感,也較缺乏同理心,當然,只要適當的提醒,雙子座就會恢復正常。你身邊的雙子座是不是也讓你壓力很大呢,和他說說你心裡的感受,讓緊張的關係和緩丶軟化吧^^。
🥵要求高的『#獅子座』
獅子座給人的壓力是相當直接的,他們平常開朗、積極,相當容易與人打成一片,但如果他開始重視你,你就要先掂掂自己的抗壓性了,因為獅子座對人的要求非常高,對於自己重視的人,獅子座會要求東要求西,希望你把事情做到最好,如果達不到要求,他們可能會真的發火,對你批評不休,但你會知道他們是為你好,只是用錯方法,加上天生比較火爆的脾氣,難免常常有朋友、家人失和的狀況,這需要比較小心。你身邊的獅子座是不是也讓你壓力很大呢,和他說說你心裡的感受,讓緊張的關係和緩丶軟化吧^^。
🥵沈默壓力的『#處女座』
處女座帶給人的壓力恰恰與獅子座相反,他們龜毛、仔細、一塵不染,他們會對自己有著極高的要求,像是時間規劃要精確、事情要做到極致、家裡要乾乾淨淨,處女座的個性不會刻意要求他人也要做到如此高的程度,但在他們身邊,你可以感受到自己如果沒有達到標準,他們的內心會暗自的譴責你,縱然嘴上說的是沒關係,當他們把你洗好的衣服默默的再丟進洗衣機,就是一種最間接,也最強烈的壓力。你身邊的處女座是不是也讓你壓力很大呢,和他說說你心裡的感受,讓緊張的關係和緩丶軟化吧^^。
🥵心思深的『#天蠍座』
如果說女人心海底針,那天蠍座的心可能深到地心去了,他們表面相當和善,甚至太過客氣,但相處久了你會發現,他們對你自有一番評價,若是評價高的,他們會敞開心胸,評價沒那麼高的,心防像護城河般寬廣,當然,天蠍座不會讓你感到不舒服,表面行禮如儀樣樣不缺,但就是會讓你覺得無法跟他有深入的來往,不知道該做些什麼跟他們打成一片,於是給了自己壓力,但其實天蠍座本意並非如此,有時候放輕鬆做自己,反而能獲得他們的好感。你身邊的天蠍座是不是也讓你壓力很大呢,和他說說你心裡的感受,讓緊張的關係和緩丶軟化吧^^。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過594的網紅Yu Chiu趙頌茹,也在其Youtube影片中提到,喜歡一個人的時間 喝咖啡、看書、學習和自己相處 你們一個人的時間都會做甚麼? MY INSTAGRAM: chiuchungyu FACEBOOK: 趙頌茹 (https://www.facebook.com/YuChiu.Official/) 推薦的書! ► 過度溫柔的社會 ── 榎本 博明 ...
如何和心機重的人相處 在 Facebook 的最佳解答
12星座在職場上被討驗指數排名?
文/清水孟國際塔羅小孟老師
今天就讓我們來一起探討十二星座分別在職場上討人厭的指數有多高?
水瓶座-95分
個性相當標新立異的水瓶人,在職場上堪稱經典角色,不是工作表現差的意思,而是因為他們容易出現特異獨行的工作模式,例如明明開會大家在討論第一階段提案,他們就會在那邊說提案修正主題,搞得大家不知道是發生什麼事,他們常常就是會在不對的場合,做出以為對的事情!其實水瓶座這些同事是相當讓人斜眼注視的一群,因為他們時常讓同事覺得他們在狀況外,但又沒有什麼理由去怪罪他們,所以時常會讓人啞口無言啊!真不知該如何處置他們是好!
牡羊座-80分
只要身邊有牡羊座朋友的人,應該都知道他們是相當熱情與好心的人吧!不過若是在職場上的話,他們容易出現放錯重點、說錯話的爆走行為哦!因為他們是相當喜歡幫忙同事出意見、想辦法解決問題的好幫手,但是‥有時現場狀況都還沒有搞清楚的時候,他們正義感驅使會將事情愈幫愈忙,而且他們雖然是一群有腦的聰明人,但時不時會不小心地太白目出現馬後炮的行為,自以為是在給予同事愛的指導與意見分析,真的會讓身邊的共事者很想翻他們白眼,給他們一記上勾拳!
獅子座-70分
一定要贏的獅子座在職場上的討厭指數可說是評價兩極,因為他們是對人非常好的一群人,在職場上除了本能的會發號施令之外,他們也願意自己親自出馬,自己處理事情,不過獅子座的痛點就是千萬不要惹到他們,或擋他們財路,因為他們其實是有心機心眼的人,不像表面脾氣來得快去得快喔!只要你有害過他們,或讓他們丟臉不爽,獅子座同事一定會找機會反將你一軍喔!所以與他們相處時,最好就像拿人薪水為人做事的感覺一樣,按照他們的方式去做,就對了!不過這就是讓人厭惡的地方,唯我獨尊的老闆扮勢。
處女座-65分
有相當潔癖或標準的處女座,在職場上會讓人時常有莫名的壓力,因為他們對自己要求超高,若是身為主管,就是會讓員工有被逼死的感覺,若是跟他們一起共事的同事,也會時常被莫名被挑毛病,因為處女座的男人女人,時常會偷偷注意或觀察你的一舉一動,這就是為什麼他們可以如此貼心入微的原喔!但是物極必反,所以時常會讓身邊共事的同事感覺心驚膽顫,身怕一個小小做錯,公共用品沒有歸位,馬上被處女糾察隊抓包喔!所以和處女座同事相處就最怕被管太多而已,其它便沒有太威脅的地方囉~
射手座-60分
如火焰般讓人注目又帶點殺傷力的射手座們,在職場上其實非常容易不小心因為他們的無心,而樹立不少看不見的敵人喔!因為射手座的男男女女就是生性活潑外放,時常自以為在散播歡樂散播愛,殊不知讓身邊忙得焦頭爛額的同事感覺他們極度吵鬧,而且想對他們按到靜音模式,而且腦筋聰明的射手座喜歡主導事情,最喜歡當leader做沙盤推演,有時還會逼同事要按照他們的方式去做,說真的,不喜歡當他們傀儡的人,真的會討厭他們的大辣辣又煩死人的個性喔!
天蠍座-50分
事業心強悍的天蠍小組,向來很少拿自己的工作、職涯發展開玩笑,所以他們應該是很難讓同事討厭他們什麼,只是有時他們一個認真的眼神,對身邊較為懶散的同事來說,就是想殺死我的意思,所以有時天蠍座時常被人討厭或害怕得有些莫名奇妙,只因為他們不是看起來甜美的親善大使,不過如果真要說起他們在職場上會被討厭的原因,那就可能是會因為他們有自己獨立的圈子,屬於與我不同理念的人就是屬於不同世界,就是等於智商有些問題的另一圈,因為理念不合,所以不需要多了解,這可能是天蠍座會讓人感到難搞自以為的原因喔!
雙魚座-45分
浪漫主義的雙魚座其實並不讓人唾棄,反而他們在職場上創意點子相當多,時常幫忙到同事的工作關卡,不過就是因為他們心思細膩時常容易胡思亂想,例如不過忘了問他們下午茶想吃什麼,雙魚座就會開始假裝不在意地問大家在吃什麼,其實就是內心深處覺得被忽略了,開始在那邊帶給大家無形壓力,這樣過度敏感與焦慮的情緒,會讓同事容易覺得反感喔!因為會傷害到大家工作感情,還需要跟他們解釋清楚,所以是屬於情緒製造機,建議下次在職場遇上可愛的雙魚星座,一定不要遺忘他們喔!
雙子座-40分
雙子寶寶是相當機智,臨場反應十足的一群人喔,就是傳言中見人說人話見鬼說鬼話的鼻祖,跟他們共事通常會覺得他們非常聰明,鬼點子特多,但有時他們的歪腦筋也會動到別人身上,例如自己想抗議的職場問題,他們就會利誘拐騙同事,用換個說法的方式讓對方去跟公司反應,結果害同事被罵個臭頭,受害人還會渾然不知自己被當窗口喔!可說是奸巧又高招喔!不過雙子座的為人可是相當實在,絕不會隨便佔他人便宜,只要有好吃的食物或適合別人的東西,他們都會樂於分享出去喔!所以算是讓人又愛又恨的頑皮同事類型。
巨蟹座-30分
個性有些優柔寡斷的巨蟹兒童們,時常容易不小心表現出畏畏縮縮的感覺,好像不知道被誰欺負還是苦毒一樣,而在職場上巨蟹座的人通常也算是相當合群,幾乎是沒什麼願意發聲的跡象,讓人時常容易對他們遺忘,而且巨蟹座的人不知道為什麼,他們很怕沒事情給他們做,所以時常會表現出焦慮不自在的模樣,這其實看在同事眼中,還真搞不懂他們怎麼了,或是在那邊緊張什麼,看了覺得比他自己本身還渾身不自在呢!所以,建議身邊若有巨蟹座的同事,可以好好利用他們有如工具人的特色,但千萬不要使用過度,他們還是會躲在角落哭泣的!
摩羯座-25分
摩羯座在職場上有老闆或主管的可能居多,因為他們踏實又怕沒有錢的生活,所以工作常常能夠不間斷,能做多少就做多少的概念!其實不論他們是老闆或同事,他們通常會蠻幽默卻又有點嚴肅,除非真的在工作上錯得離譜,他們才會真的很生氣,因為他們不會馬上罵別人,多數會先檢討自己是否做不好,才讓他人也會跟著出錯,所以算是相當好人的同事星座喔!不過摩羯座有時目標感太強烈時,就會讓身邊的同事工作起來有些喘不過氣,有種密不透風的苦悶,所以若是能再多些彈性,會讓同事更愛你們喔!
金牛座-20分
個性務實態度淡定的金牛座,在職場上其實是屬於滿低調的一群人,他們有時也會是非常完美的缺一咖的候選人,例如辦公室團購可以找他們,只要不會太貴,金牛座同事都會蠻願意接受,或者公司專案報告需要收集資料,他們都算是非常盡責任的人,至少該做的事情都會完成,而且大多時候會提前交出,不過他們有個缺點就是非常固執、冥頑不靈,有時候若是遇上比較需要彈性調整的工作方式,他們會有些不太願意改變,這會讓人覺得他們難搞,但其餘,金牛座的同事都心腸蠻好,而且是辦公室秘密的守護者喔!
天秤座-15分
個性中庸不太會偏執的天秤座,在職場上一樣非常討喜,因為他們處事八面玲瓏,眼神還算使得快,懂得察言觀色,不會輕易地冒犯他人地雷,在職場上工作不算勤奮的他們,但是因為容易相處又條例分明,所以特別容易得到公司大老的勢力依靠,算是相當幸運的職場高手,不過有時就是容易混水摸魚,讓一些不得寵的平凡同事叫苦連天,因為他們可以順利地打混過關,日子偶爾還能爽爽過!不過這不代表他們真的是爛到那麼過分,只不過他們就是嘴巴甜了點,身段柔軟些,而且又不會得罪人喔!
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《我難過》
最近睡前,小女兒總是會哭。明明上一秒鐘都還好好的,躺上床就開始啜泣。我們原本以為,她只是鬧鬧不想上學的把戲,仔細觀察她的表情,小眉頭簇擁得緊緊的,眼淚大把大把流下來,又不太像是裝病鬧心機而已,是認真在傷心的樣子。
「妳想和我說說,是怎麼回事嗎?當然,不想也沒關係。」也許這樣的問法,對一個五歲半的小女生來說,好像很超齡,但我盡可能地在任何事情上,培養她對於「邀請」的熟悉感,讓她知道,即使需要等待邀請,她永遠都有選擇。特別是,選擇說不。
小女兒停止了半晌,濕潤的睫毛凝結在只亮著一盞夜燈的半空,我以為她是用沉默在告訴我,她還沒準備好要說。就在我快要一腳跌入夢鄉之前,我聽到她以冷靜的語氣、更超齡地回覆我,「媽人(這是近來兩姊妹幫我們取的新封號,以此類推,爸爸=爸人),我難過。我不想長大變成大人。」
啊?可是你明明就離大人還很遠好嗎。心裡既好笑又詫異,小女兒抽噎,「因為我變成大人之後,就要面對很多不開心的事。」
啊啊啊? 「甚麼意思,例如哪些不開心的事?」
「像妳一樣加班啊,每天都沒時間看電視,還有減肥啊,喜歡的東西就不能吃很多。還有,還有妳跟爸人會老、會死。我就看不到你們。」說著說著,又梨花帶淚哭得如喪考妣。
這,到底要怎麼回答啊。哪來這種悲愴?睡意全無,想起醬在線上開聊55號閘門時的語氣,「不要問。」覺得自己遭受報應。小時我如何折磨我媽,現在被加倍奉還。
我的兩個女兒,都有55號閘門,豐盛到我幾乎承接不住她們。她們情緒的爆點也不太一樣。大女兒有起床氣,早上通常是最雷的時間,小女兒比較難捉摸,說風就是雨。
當55號閘門冷淡、拒食、痛哭流涕…都、不、要、問。不要問你還好嗎?你怎麼會突然這樣?不要哭了嘛,不吃飯會餓死啊。不要雞婆、充老大。Let it be。
所以,一百萬個為什麼又被我吞回肚子裡,也壓抑住自己想要勸阻她別哭的八股台詞,沒上班怎麼會有錢、減肥就是你老母偏執啊、你可以狂吃真的。至於老死嘛,人人都會。況且等妳長大了,搞不好反而希望別太常見到我們。
非常微弱的光線裡,我抱著她,「好喔,原來是這樣啊。我知道囉。」沒多說任何,讓她哭。等她稍微哭累了,眼睛半張半闔,我唯一說的只有,「還需要衛生紙的話跟我說喔。媽媽在這邊。」
半晌,沒再聽到聲音,探頭一看,她睡著了。
第二天早上起來,小女兒又非常開心的樣子。爸人端給她一碗巧克力莓果麥片加牛奶,她歡樂地吃著。「嗯,讚,這真的好~好~吃喔。」邊說邊輕輕搖晃她的身體,真的跟醬說得一樣ㄟ。吃到美味的、或自己喜歡的東西,55號閘門就會不自覺地晃動身體。之前竟然沒有特別注意。我只火大她們莫名其妙不吃東西,要不然就是極端無比地狂吃不已。關於昨天那些超展開的悲從中來,已不復見。
這時千萬不能再追究了。我不知好歹地試過幾次,問問到底怎麼了。然後會被無情封鎖。
對於人、事、物,充滿豐盛的感應力,兩姊妹從小就是特別敏感的孩子。大女兒的哭聲在護理室出了名,明明離吃奶時間還有半小時,護士小姐就會把她先推來我房間,原因是她一哭開鬧餓,所有小孩都會跟著嚎啕大哭。小女兒不愛睡床,一歲以前我們輪流抱在手上,以為睡沉了可以放到枕頭上,才剛要動作她就睜大了眼睛,令人莫名心慌與煩躁。
我在夥伴時段分享過這個閘門,對於「不要問」這個相處哲學,我曾經向有55號閘門的朋友,提出疑問,「妳不說,我怎麼會知道妳難過呢?也不知道要如何幫忙啊。」
他們臉上露出莫測高深的神情,我一輩子都不會忘記那種既遠又近的飄渺感,彷佛我問了一個不是問題的問題,「如果還需要問,才會知道,那你就不是對的人。而如果你不是對的人,我說出來解釋給你聽,你也不會懂,何必說。」
呃,好的。Got it。那一刻,我立馬覺得自己過剩。那也是日後,在女兒們上窮碧落下黃泉的情緒波裡,我最常感受到的。她們有著豐盛起伏的靈魂,我摸不著頭緒、又太想搞懂,因而顯得過剩。
她們的55.1、55.5、55.6,分別向我展示了,關於豐盛本質、還有情緒樣貌的知識,看了許多晚上,我最後慢慢把書本闔上,覺得自己很有必要先學會最基本的一件事,尊重她們心中的情緒水位,體諒她們會有雨天,不要執著於多問,就算知道原因,也不代表我們有能力提出夠好的解答。
比起解答,我還寧願遞一把傘,又或者,把自己安住成簷廊。晴天雨天,讓孩子們來我這裡暫歇,想講便講話,不想便沉默。
我始終相信,每個人心中自有豐盛,也許孩子們的設計,會讓她們的豐盛更肥沃一些,我但願自己可以學會,少點踐踏,不幸天崩地裂的時候,依隨她們在豐盛的中心,盡情吶喊、嘶滾。
對她們來說,我與其當個母親,更重要的功課是,成為懂得陪伴的、對的那個人。
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大家與同事相處的時間都比家人還多吧?
相處上難免有不愉快是正常的。
但重點在於,你有沒有及時去表達你不舒服的感受或是相反的看法?
如果沒有,你只是在折磨自己。
容忍同樣的鳥事一再發生。
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十一時許的荔枝角道,繁忙得很。車子也好,行人也好,都絡繹於途,遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間,有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷,殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字,默默為簷下的老人遮擋着陽光。店前的鐵閘緩緩上捲,一整塊落地玻璃被老套的白紗窗簾覆蓋着,右側玻璃門亦掩了一層薄紗,透出了點點昏燈。門前數人見狀,急忙鑽入店內,自顧自的坐於紅啡色的皮卡座位上,見未有員工上場,就徑自走到水吧前倒杯水,又回到自己位置靜侯,分明是老顧客。說老,又何止是人,還有這家小店,一九六九年開辦至今,屹立五十載,店主都已經是蒼蒼老人,八十有幾。老店兒啊,早就交予兩名女兒打理。時代轉幾轉,店子裏的桌椅﹑磚牆﹑擺設,一切恍如初,但最難得不變的,是那份炊煙裏的情懷。
有一種文化
小店算是方寸之地,左右兩排卡位之間,放了圓枱三數張。粉肉色的牆身在燈光映照下,都呈了暗黃色。分針指正了下方,剛好是十一點半,員工紛紛從後廚房步出,替席上客人落單。尚未到正午,已經人人點了一份扒餐,餐牌上亦沒有太多選擇,也對,反正來到這裏,大家都屬意鋸扒,而且是大件夾抵食的港式牛扒。此時,一名戴着眼鏡的短髮女生,手托着三份扒餐,逐盤送到客人面前。右方的老伯伯自動執起餐紙打開,擋在身子前,主動跟女生表示要黑椒汁,只見,她把銀壺裏的醬汁倒到燒紅的鐵板上,「喳」一聲,香氣四溢,白煙裊裊上升,還有點嗆鼻。見老伯高興地大口吃肉,女生趕忙為其他客人做着相同事情。不說不知,她其實是小店的兩位太子女之一,妹妹Noble 。
見招呼了大部分客人,隨即步回廚房。她當然不是廚子,但也事事親力親為,落單﹑出餐﹑收銀,甚至於廚房打雜。她一點不介意,因為她從來沒有看高了自己身份,倒是把小店當作自己家裏一樣,她笑言:「當你落手落腳去做,你會更明白客人同同事,佢哋嘅角度,需要啲乜,甚至辛苦嘅地方,會更了解呢度。」不是嘴裏說說,講起牛扒,她也真是頭頭是道。首先,港式牛扒的肉類都不是上等貨,貨品都來自紐西蘭﹑澳洲﹑加拿大或巴西,來貨後都要先檢查肉質,起碼要屬中品。接着拍鬆肉質,然後醃製。跟新鮮牛肉不同,新鮮肉愈早吃愈好,醃製過的扒類要隔夜才好吃,醃製中的肉扒都要雪藏,放一個晚上,隔天才可以煮用。繼而,煎扒的成數很重要,如客人要吃五成熟,就不能過熟。這類扒餐最重要的,就是鐵板。
鐵板要先燒紅,一來為食物保溫,二來為了香氣四溢。薯菜放底,扒放上方,表面會鋪放大量蒜茸,因為蒜味會令牛味更突出,跟牛肉很配。醬汁有黑椒汁及燒汁,每天新鮮熬煮,用鐵板上菜,淋上醬汁時會更香。此時,兩份扒餐已經完成,正當Noble執起食物之際,一名同樣戴着黑框眼鏡,直髮及肩的女生步進廚房,快手地拿走了兩盤鐵板,送到客人跟前。她同樣是小店的太子女,姊姊Mary。一旁的老侍應見有餐送到。即為其淋上汁醬,Mary則在一旁解釋:「我哋想做到色香味俱全,首先你見到外表,然後淋汁有香味,跟住先食,咁就係最正宗嘅港式扒餐。」說是賣花讚花香,她們也是老資格,因為此港式鋸扒文化,小店的老店主「阿叔」,可算是始祖。說着,她的目光就落在牆上掛着的舊照。
有一種廉價
照片已有點泛黃,但阿叔與蔡瀾的靦腆笑容,仍舊清晰可見。旁邊數個紅字更為顯眼「金鳳亞叔牛扒大王」。這位牛扒大王的宗旨是,做一般人吃得起的港式牛,這說起來,又是一個老故事。
一九四八年,十二歲的阿叔來港投靠姊姊,因為沒有能力賺錢,姊夫嫌他白食白住,藉機打了他一記耳光,結果他便離家出走。後來,他在酒店做學徒,努力學懂了英語,更拜了一個鬼佬廚師為師。喜獲賞識,他有機會去了外國深造廚藝,後來回流香港,就於太子開辦了這家小店。只是,最初阿叔賣的,並不是港式牛扒,而是酒店高級貨,一塊牛扒相等於平民半個月的薪水。這個地段賣高級牛扒,生意當然不會見好,更淪落到房租也付不起,被迫於鋪頭留宿。最後,連薪水也沒法付了,兄弟倒也不錯,願意分文不收地工作,但阿叔始終過意不去,惟有請夥計離場。於是,小店只剩下他與兩個夥計,由廚房﹑樓面﹑打掃﹑洗碗都要自己下手做。
終於有一晚,他於床上輾轉反側之時,想到了太子區,鬼佬遊客甚少,只有老街坊,但街坊又如何吃得起貴價牛扒?因為當時香港人很少吃西餐牛扒,大多在酒店或有錢人才吃得到,他就想到一個主意,將價錢定得低,改用中下貨,好讓大家幾塊錢就嘗丁扒餐,更加送西湯﹑麵包及飲品,實行把外國牛扒變成港式牛扒,平民不用去酒店,不懂點餐又不知道是甚麼,成為了現時人人吃得起的港式牛扒文化。結果如他所料,小店天天爆場,至今不變。阿叔為自己的牛扒及餐廳而自豪,舊時的熟客都知道,他曾把整條牛扒抬出來演講,跟客人講解牛的部位,如何烹調及食用。只是,後來年紀大了,也就慢慢退了下來,畢竟時代不同了,現時在網上已經沒有甚麼看不到了,老人家也要交棒予新一代。
有一種承傳
回過神來,午市稍過。姊妹二人終於有時間坐下來吃午飯。她們不約而同地吃着豬扒,因為這承載着她們的童年回憶。從小到大,二人都習慣了回來店裏幫忙,別以為她們牛扒任食,其實二人的母親都不准她們吃牛肉,故只能吃豬扒,吃飽了,還要幫忙工作。Mary身為大女,做的功夫較多,落單﹑水吧﹑收銀都不成問題;至於當時人仔細細的Noble,因為覺得爸爸很早開工又很晚收工,為見爸爸一面,甫放學就跑到店裏跟着爸爸,經常在店裏行來行去,猶如半個家。她笑着憶述:「到我大啲啦,就企喺門口派籌,有啲客人扮見我唔到,直接推門入嚟,然後我就好可愛咁追住佢哋,你幾多位啊?」因為這緣故,她跟客人也特別投契,不時都有客人認得她是太子女,問她阿叔的近況,她通常會回答爸爸身體很好,接着熟客又會問:「為甚麼他不來店裏走走?」她就直言,阿叔已經八十多歲了,作為女兒不願他辛苦,有些客人跟他不熟,會吩咐他工作。自己辛苦倒好,爸爸是時候享福了。
也許是自小培養,她們對這些工作,都不會嫌骯髒及辛苦,Mary更加享受與同事相處的時光,畢竟很多同事都工作多年,看着她長大。她記起,自己二零零五年正式回來接手,當時爸爸還未退休,姊妹二人剛來工作時,元老及長輩全都在此,她們也沒甚壓力,相處融洽。只是,工作難免辛苦。然而,金鳳養大二人,她們覺得責無旁貸,因為阿叔年紀大了,看見爸爸花了那麼多心機及時間,整個人生都為了鋪頭,為了家人而奮鬥,實在不忍小店就此結業。二人眼神流露出堅定,表示要將港式牛扒文化傳承下去,將爸爸一直以來的宗旨延續,Mary站起來道:「大件夾抵食!最緊要捨得畀客人食,只要夠出糧同開支,其他都冇所謂啦!自已開心,過得自己過得客人。」小店下一年就是五十周年,香港做到五十年的餐廳的確不多。Noble附和着:「細個好多呢類扒房,慢慢發覺愈嚟愈少,然後發覺自己仲做緊,唔錯喎。」
她們的心願就是,將港式牛扒一直保存,希望有一天成為百年老店。
願炊煙,緊緊守護着這一份情懷。
金鳳大餐廳
地址:太子荔枝角道102號金鳳樓地下
電話:2393 6054
營業時間:11:30am-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2LnvBct
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢、謝本華
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