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如何把家變漂亮 在 WUZ屋子 Facebook 的精選貼文
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小蝶22歲生日聚會!觀眾送的禮物真的都很、很有創意 ft.小波妞
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十萬訂閱Q&A 第一支Vlog上線啦! ft.小波妞
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開箱價值破萬的交換禮物!? ft.小波妞
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看完保證背脊發涼 現在站在你身後的是 ft.小波妞
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小蝶公開自己的愛情觀 與小波聊聊憂鬱症的過往 ft.小波妞
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小蝶英雄聯盟
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如何把家變漂亮 在 松琳Lynn Youtube 的精選貼文
#住宿#開學季#大學#新生#大一#分享#宿舍#住宿小物#住宿必備
*本影片非商業合作
Murmur 🗣———
大家敲碗的宿舍小物清單來囉~
有想看的影片主題都可以留言留言留言給我!
記得也可以去追蹤我的IG🤩🤩
————⏰懶人包————
0:18床邊收納籃
1:28衣櫃掛袋
2:04收納小盒
2:41眼罩&耳塞
04:30簾子
05:04除塵拖把
05:40布髒衣籃
06:10快煮鍋
06:52保鮮盒&碗
07:29水盆
09:15給住宿生的建議
上一部影片 我的不專業日常妝容分享!|My everyday makeup routine🤎
https://youtu.be/07fUciA0utQ
下一部影片 霸凌的創傷是一輩子的。分享我被霸凌5年的故事
https://www.youtube.com/watch?v=o3txX1bz-Uo
松琳の大學生影片系列:
■大學生到底都在幹嘛?大學的一日Vlog!https://www.youtube.com/watch?v=qY9h_LL_j0c
■大學宿舍開箱分享!https://www.youtube.com/watch?v=9XNOR09RDWU
■高中生必看!高中和大學的差別?大學和我想的不一樣https://www.youtube.com/watch?v=EPTPe54Hjiw&t=30s
■大學生的一日Vlog!如何當個充實自律的乖學生🙋♀️分享可以練口說的免費英文學習App✨vlog#05
https://www.youtube.com/watch?v=toeI63QIc7Y&t=3s
■上大學如何花小錢變身漂亮歐膩?大學如何交到朋友?遇到雷隊友怎麼辦?https://www.youtube.com/watch?v=WqfWJsRI4hE&t=2s
■大學生活Vlog!系學會都辦什麼活動?聖誕節星空野餐派對https://www.youtube.com/watch?v=t45cLviOwJg&t=1s
■【穿搭分享】大學生日常穿搭!開學季到了🤩大學想交朋友就要這樣穿!五種不同風格穿搭https://www.youtube.com/watch?v=70RB3ZTHbYU
松琳の人氣影片推薦:
■公立高中&私立高職的10個差別!學費竟然差了X倍!|國高中生必看https://www.youtube.com/watch?v=v9FWSmG1Q-I
■大學生到底都在幹嘛?大學的一日Vlog!https://www.youtube.com/watch?v=qY9h_LL_j0c&t=23s
■東區平價甜點吃到飽&甜點大胃王比賽!Ft 允熊Ayahttps://www.youtube.com/watch?v=4JYYJ8zohAw
■全套耳燭SPA按摩&洗眼睛體驗!用銀珠棒戳眼睛的豪華按摩!vlog#04https://www.youtube.com/watch?v=wiha3OZ3c7g&t=486s
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如何把家變漂亮 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有什麼難的?答案是不容易呀!尤其是要找到好吃的食譜,煎出恰如其份的焦色,然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放,一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方,它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍,仔細研究了它們的配方,發現還真的有一些小撇步跟人家不同,例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感,而正是因為這種不小看鬆餅的態度,讓他們精進了做法,將鬆餅提升到膨鬆有彈性,外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃,他們對於沾醬也不馬虎,不是淋淋楓糖漿就了事,特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote),讓鬆餅的美味更提昇,到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢?(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ,也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少,再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理,有很多小細節無法拍進影片裡,但之後會透過文字細細分享,喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢?
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜:
☞ 份量:8~10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆,室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆,將麵粉與泡打粉一起篩入,再加入總份量一半的糖和鹽,以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆,將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter),攪拌均勻,備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘,接著把剩餘的糖分三次加入,打發至中等的軟性發泡即可,不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中,用打蛋器沿著盆邊翻攪,然後把打蛋器豎直,用搗拌的方式混合(手法請參考影片),拌到乾粉跟濕料都混在一起,看不見乾粉即可,這時會有一些結塊沒關係,不用攪到很光滑的質地,我們需要這種結塊,它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著,加入一半的蛋白霜,力道緩慢輕柔的將他們混拌, 一樣是不要過度攪拌,加入剩餘的蛋白霜拌勻,表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎:將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試,我們預設第一面煎3分半,時間到翻面再煎3分,若上色漂亮,表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋:若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎,可先以中火加熱,待鍋子燒熱後再轉成中小火,一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間,不過要留意鍋子會蓄熱,會愈煎愈熱,所以要隨時觀察看上色情況,來調整火力跟時間。
7. 正式來煎,使用 1/4 cup 來舀麵糊,當表面出現氣泡時,先不要急著翻面,要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面,我們是第一面煎3分半,另一面煎3分鐘,或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完,也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅,但藍莓煎的時候果汁會流出,所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上,先撒上一點糖粉,再舀幾勺藍莓果醬,最後淋上楓糖奶油醬,就可以享用了,如果一次煎的量較多,可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋,以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前,加入奶油,攪拌到全數融化即可,留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中,以中火加熱
2. 煮滾後改中小火,持續以小滾狀態煮4~6分鐘,或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
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本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
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