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🙋大家常吃涼麵嗎？
上班族或學生在外上班、補習時
常買方便的便利商店外食果腹
涼麵會飽，但不見得均衡
🙋營養師怎麼挑涼麵？
→先看熱量→判斷是否均衡→飽足感也很重要
👉涼麵普遍缺：蔬菜和蛋白質
👉盡量選有配菜（海帶絲、小黃瓜、紅蘿蔔絲）和肉的
👉可額外點生菜沙拉、茶葉蛋、單包裝滷味（小豆干、雞爪）
於是本次就為大家選了三款市售涼麵
請營養師來吃看看
想知道營養師如何解答
要點進去文章看喔！
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日式蕎麥、真飽蒜辣、川味雞肉，營養師會選哪個呢？👇
《便利商店涼麵怎麼吃最均衡最瘦？市售三款涼麵比一比》
https://reurl.cc/V5py4A
#脆皮起司馬鈴薯 #搭酸奶油也不錯
在上減醣雞胸料理之前，讓我們放縱最後一次，來份脆皮起司馬鈴薯如何？
這道是我學生時代最愛的夜市小吃之一，每次去固定就是豬血糕、滷豆干、油飯和螃蟹羹，最後再來幾隻烤串，回家前再外帶一份起司馬鈴薯當作收尾，猜得到是什麼夜市嗎😆
#重點還是馬鈴薯
至於整顆馬鈴薯的處理，我的習慣是先煮後烤，我曾經也試過蒸熟或烤熟，比起來用煮的熱傳導效果還是比較好，成品更鬆軟，同時也能幫助入味^^
另外一個重點是起司醬，市售的流質起司醬通常都有添加一些東西，讓它常溫中不會固化，這次我想用健康一點的方式來做起司醬，味道非常濃郁，不過冷掉就會慢慢凝固，因此做剛剛好的份量就好，多做不好保存唷！
#食材表放在留言處
【月卿如何補充優質蛋白質?】
✅每天喝一杯豆穀漿，豆加米提高了蛋白質利用率，是均衡且高鈣的豆漿。
✅煮蝦的時候，加很多的毛豆、黃豆或黑豆及蔬菜，同時增加植物性蛋白質和蔬菜的量。
✅蒸魚的時候，加豆腐一起蒸，同時也增加了植物性蛋白質的量，減少了動物性蛋白質的量。
✅常常滷豆乾、紅燒豆皮，或者用毛豆+冷凍三色蔬菜+一點點絞肉，一起炒，讓家人嚐得到肉味，但吃到更多的豆。
✅在蔬果綠拿鐵/精力湯裡面加2匙大豆胜肽，補充蔬果纖維的同時也能補充優質蛋白質、補充體力。
👉今天有吃有蛋白質+1
👉沒有+0
👉請說出你今天吃到的蛋白質食物有哪些(植物性/動物性皆可)
#豆類蛋白質食物每份含蛋白質7公克
＊黃豆 生重20克/份 =黑豆 生重25克/份 = 煮熟的黃豆/黑豆兩湯匙 = 熟重約45克
＊毛豆仁 生重50克/份
＊黃豆干 生重70克/份
＊傳統豆腐 80克/份
＊嫩豆腐 140克/份
#餐餐2份蛋白質
#蛋肉食物雖好吃
#魚類海鮮也不錯
#豆類製品會更好
#加工肉品NoNoNo
🔸【打疫苗前後要吃什麼? 10大飲食重點】↘https://lihi1.com/a6gb3
🔸【4成的小孩吃不到0.5份植物性蛋白質】↘https://lihi1.com/ZKhsH
🔸【我家經典豆穀漿】↘https://lihi1.com/iPdn4
🔸【特調精力湯+大豆胜肽】↘https://lihi1.com/XPAra
🔸【我家好魚料理】↘https://lihi1.com/z5eJF
👍綠拿鐵好朋友優質蛋白質【大豆胜肽】↘https://lihi1.com/Pi6vM
上次生活頻道敲碗的私房滷豆干來了！！！
真的要學起來截圖截起來～～
也趁機來跟婆婆聊聊婆媳都應該如何相處
才能夠有好的關係😊
3:13的是香味不是薑味呦～
食材沒有薑😂 字幕上錯了😭
#婆媳相處 #廚藝傳授 #私房滷豆干
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攝影器材：Canon EOS RP、Gropro 7
鏡頭：Canon RF 15-35 f2.8 L IS USM
麥克風：Rode VideoMicro
剪接軟體：Adobe Premiere CC
使用的音樂(付費版權音樂網站)：Epidemicsound
合作邀約⬇︎
qqfamily0617@gmail.com
(文末有抽獎活動)
教大家如何用一包OmniPork新豬肉，做5份泰式打拋豬(素)便當🔥
高效備餐第三集，1小時時間就做出美味、又富有高蛋白的蔬食備餐！
0:00 影片開始
0:20 食材準備
0:25 [事前準備]
1:07 [切菜步驟]
2:17 [烹煮步驟1/3]
3:01 [烹煮步驟2/3]
3:34 [烹煮步驟3/3]
4:08 餐盒講解
6:01 試吃時間
材料：
新豬肉1包(115克)、毛豆100克、豆干5塊、九層塔一小把、番茄1顆、檸檬半顆、四季豆一把、乾香菇4朵、高麗菜1/3顆、紅蘿蔔1根、白米、糙米、薑、紅辣椒、白胡椒粉、醬油、糖、鹽巴
營養計算：
碳水：60.7克
脂肪：11.4克
蛋白質：27.6克
熱量計算；
一個備餐455.8卡
價錢計算；
一個備餐69元
▲事前準備：
糙米2杯、白米2杯，洗淨泡水30分鐘後，電鍋內鍋放5杯水，外鍋一杯水煮。新豬肉泡水退冰，九層塔撕下葉子洗淨，高麗菜撕片下來清洗乾淨，建議擺流水10分鐘。
▲切菜步驟：
高麗菜撕小片，紅蘿蔔削皮切丁、番茄一半切丁、一半切大塊、四季豆切段、豆干切丁、檸檬對切，香菇、乾香菇、薑切碎，紅辣椒切碎(不吃辣挑掉辣椒子)。
▲烹煮步驟：
1.【泰式新豬肉打拋豬】開火加油，加入碎薑1/3爆香，加入豆干、加入新豬肉(新豬肉完全退冰後黏性不強，比較適合下鍋炒)，炒熟後，加入番茄、紅辣椒拌炒，加入白胡椒、醬油、鹽巴、糖做調味，加入九層塔快炒，起鍋前擠半顆檸檬汁進去，完成。
2.【乾煸四季豆】開火加油，加入四季豆，油需要接觸到每根四季豆，油溫不要太高，乾煸到一面四季豆上色，即可起鍋備用。開火加油後，加入碎薑1/3，加入乾香菇，炒出香氣後，加入四季豆拌炒，加入醬油，稍微炒乾，完成。
3.【毛豆炒高麗菜】開火加油，加入碎薑1/3爆香，加入紅蘿蔔丁，拌炒後，加入半碗水，水滾後開小火，蓋鍋蓋燉煮約5分鐘，加入高麗菜，大火快炒，加入一點鹽巴調味，放入毛豆，炒熱後即可起鍋，完成。
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📣最後最後，快來參加FB粉專抽獎：
https://business.facebook.com/watch/?v=271896567425450
Green Monday特別召集【OmniPork新豬肉未來蔬食聯盟】舉辦互動抽獎活動，邀請大家一起「享素」！
🎁 每組獎品包含：
@善良肉圓3顆
@宅庫新豬肉水餃10顆+包子2個
@愛米菜新滷肉醬150ml
🎁抽獎辦法：
❶ 7/31 前 追蹤按讚 Green Monday 粉絲專頁+分享本篇貼文
❷ 貼文留言tag一位好友+告訴他「我最想吃的新豬肉料理是＿!」
ⓔⓧ ： @greenmondayTW 我最想吃的新豬肉料理是泰式打拋豬!
🎁中獎名單公布：
小編將在8/3 於本貼文留言處公佈中獎名單
※本抽獎活動將於Green Monday FB 粉專抽出5組，於Govegan FB 粉專抽出10組
#素食 #蔬食 #備餐 #OmniPork新豬肉 #GreenMondayTaiwan #茹素的力量 #一週健身餐 #OmniPork新豬肉 #新豬肉 #OmniPork #GreenMondayTaiwan #每周一素食 #擇善而食
👉7月新豬肉優惠: https://bit.ly/2ZTM4N4
🔺優惠通路：微風超市、家樂福、city'super、棉花田、全國食材廣場、JASONS Market Place、里仁、大潤發、聖德科斯、心樸市集、SOGO Fresh Mart忠孝館
(註：優惠活動及日期每家通路不同，活動詳情請洽詢各通路門市。）
Green Monday官網：https://greenmonday.org/taiwan/
OmniPork新豬肉官網：https://omnipork.co/zh/home/
更多OmniPork新豬肉食譜: https://icook.tw/users/greenmondaytw
OmniPork新豬肉為創新社會企業Green Monday旗下食物科研公司OmniFoods（前稱Right Treat）研發的一款兼顧個人健康與環境永續的植物性食品，以全植物性材料製成，比傳統豬絞肉更能滿足人體的營養需要。其獨有純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基改大豆、香菇和米，提供人體所需的優質氨基酸，而且含零毫克膽固醇、無抗生素、無激素、零殘忍，與真豬肉相比，其飽和脂肪遠低95%，熱量低62%，卻能同時提供更多膳食纖維。
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我們家的淨水器故障，因此上周到全聯採買了一些方便煮食、打開或加熱就可吃的食物，
剛好這些商品最近在 #全聯社團 中也引起了大家的熱烈討論，於是就臨時起意拍攝分享這些 #全聯 超夯商品，也紀錄了每餐料理的過程給大家參考☺️
以下是#一日三餐 + #甜點甜湯 的時間點&全聯超夯商品項目：
✔️1:38早餐-美式漢堡、台畜黑豬肉漢堡排
✔️4:23午餐-馬家麵線、里港文富餛飩
✔️7:31點心-日清鬆餅粉、梨山顆粒花生醬
✔️9:04晚餐-爆汁豆干切、滷海帶切片、溏心蛋、國產去骨雞腿排、四神湯、鮮藏蒜仁
✔️12:51甜湯-瓜瓜園九份蕃薯圓
總共有13樣商品，通通分享給大家！
那天本來抱著可能踩雷的心理準備，但沒想到都滿好吃的耶！
你們有吃過嗎？覺得如何呢？
或是有其他全聯好物也歡迎分享給我唷！
我跟@Albee三寶媽 教養生活 很有默契的都有拍 #全聯好物分享，不過影片的形式不同，分享的商品也完全不一樣，大家要記得去看喔！
(當初我還說不要透露買什麼，到時候看看有沒有默契，結果...完全沒默契XDD)
#嚴格來說我煮了五餐😅
如何滷豆干 在 完美醬色滷豆干掌握2撇步爆汁又涮嘴 - Facebook 的推薦與評價
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