關於 如何裁員 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

亞馬遜執行長貝佐斯在本周宣布將要辭任，受到許多關注。

但其實，亞馬遜過去多次被揭露對待員工方式有爭議，甚至還會監控員工，用AI選擇應該如何裁員？究竟怎麼回事？

可以如何裁員更明智更溫暖？（當然我不希望你失去工作）

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#下班有話題

肺炎蔓延　給旅行社跟飯店業的建議

肺炎疫情蔓延，交通部開始要推紓困專案，有旅行業者開始想著要放無薪假，有飯店業者已經開始要促銷，然後我翻起2003年SARS來襲那陣子跑過的新聞存稿，發現所有的事情都在重覆。這時就突然理解，難怪念歷史的人看事情總是看得準，世間事就是這樣不停的永劫回歸。

2003年那一年，我的SARS新聞起源於3月15日那一篇：「奪命怪肺炎流行　出門旅遊要小心」。當年的這一天，SARS這名稱都還沒出現，但怪肺炎奪命訊息已經開始從中國、越南、香港、新加坡等地傳出。緊接著，一系列的旅行社退團、航空公司減班、停飛、飯店業蕭條、遊樂園空蕩蕩、口罩不足、空服員染煞、各機場拒絕旅客入境、導遊領隊失業、旅行社無薪假、人性的自私與歧視等等消息不停傳出，直到5月下旬後局勢開始變化，大約100天後雨過天晴。

翻著這些舊新聞，有兩個重點想給旅行社與飯店業者參考：第一、不要削價求客，不要裁員，第二、利用這段時間做好升級準備，把基礎打好一點。

為什麼不要削價求客？對旅行社來說，這段時間就算價格壓得再低也不會有人，殺價只是殺心酸，萬一出事會更慘。以飯店、民宿來說，這段時間殺價，要付出的可能是口碑。

舉例來說，當年有一家在國外商務客間頗有口碑的高檔飯店為了度過經營危機，首度推出開幕以來最低房價相當於打3折，結果是，國外商務客依舊不來，但低價確實吸引了很多平常不住飯店的客人來嘗鮮，很快的，這個原本都是穿西裝、打領帶商務客出沒的飯店，大廳之中突然出現許多來休閒的客人，穿著短褲涼鞋、小孩在大廳亂跑，結果是，原本還維持著一點的客源快速轉住其他飯店，而這些來休閒的客人破壞力極強，退房後的房間狀況只能用「災難」來形容。

飯店為了自救推出優惠方案，並因此削減成本，結果就是服務減少、自助早餐餐飲色菜變差。結果是，來住的客人的評語是「原來不過如此」，品牌價值與口碑迅速崩壞；結果是，面對房間的慘況，業者要付出更多的清潔與維修成本。結果是，這些嘗鮮休閒客人住過一次就再也不來，原本的客人也一樣不再來了。

再來，有關裁員減薪部分。那個時候，許多旅行社都在裁員減薪，愈投機的旅行社愈快放棄員工，愈老牌旅行社愈照顧自己員工。當時規模不算超級大的雄獅旅行社則是默默努力持續進行e化，結果一到5月下旬後SARS遠離，景氣回春，悶了很久的旅客瞬間湧入，但許多旅行社的導遊、領隊都已跑去開計程車或轉行，甚至連接電話的員工都沒有，雄獅旅行社卻因為e化與掌握了人力，立即接收許多旅客，當年年底結算營收達到20億，比往年成長100％，也從那時開始往上竄，奠定此後在旅行業界的龍頭地位。

不削價就沒收入，這讓人心慌。事實上殺了價也不見得會有客人，有了客人也不一定就能轉化為實際收益，甚至壞了口碑。這是一個艱難的時刻，但根據旅遊市場過往的起起伏伏，這樣的艱難時刻通常不會超過半年，或許3個月就會過去。

業者現在該做的，不是思考要如何裁員放無薪假，別這樣對待員工，這只會讓員工心寒，也會讓自己愈來愈沒戰力。也不用去想著要如何削價促銷，而是要從安全與安心角度去思考如何讓客人放心，並盡量準備好未來6個月的營運資金與人事費用，並開始進行早該升級但一直還沒升級的各種軟硬體，趁這時間去布局市場、去廣拓人脈、為如何利用接下來的景氣反彈時機搶到更多客人做好準備。

以上，是我從17年前跑SARS新聞，到後來南亞海嘯、日本311、泰國紅衫軍....等等眾多跟旅遊景氣相關事件中得到的經驗。適不適用於這次不知道，只是提出來，大家參考參考。

圖說：文章要有照片才可以。這張照片是以前在陽明山拍的「領角鴞穿越」警示標語。領角鴞也戴口罩，國家公園有遠見。

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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了


#疫情
#餐飲業
#紓困

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明報社評
香港各界攜手「谷針」初見成效，新冠疫苗接種率有所上升，但跟理想水平尚有頗遠距離，有酒店推出獎勵計劃鼓勵員工打針，同時提到接種率若不達標，公司可能裁員。職場打針問題備受關注，如何體待需要實事求是，在美國，平等就業機會委員會最近便更新指引，只要符合聯邦法例要求，僱主可以指令（mandate）員工接種新冠疫苗，宗教信仰或醫學原因可成豁免打針理由，但員工個人偏好或政治理念不在考慮之列。抗疫大時代，復常唯有靠打針，勸說未能克服疫苗猶豫，軟硬兼施亦屬無可避免。職場要求打針，必須容許特殊豁免，不涉無理對待、歧視或強迫，倘若安排合法合理合度，並非不可為之。

蘋果頭條
2019年6月9日，103萬港人組成白衣人海走上街頭，成就香港人回歸後最大規模的遊行，當日的一點一滴，在各人心中留下烙印，難以忘懷。兩年後的今日，有市民登上象徵香港精神的獅子山，舉起「FREE HK」及「FAITH」巨型燈牌，希望讓同路人見到大家，讓大家知道仍有人願意堅持下去。晚上近9時，獅子山頂放有兩個用燈管砌成的「FREE HK」及「FAITH」燈牌，每個字母面積均達一米乘半米。據知，8至10名市民晚上8時半左右成功登頂，他們用燈管砌成「FREE HK」及「FAITH」的燈牌，照耀東九龍，逗留大約一小時後離開。

東方正論
人望高處，水往低流，良禽擇木而棲，乃正常不過的道理。掌管全港檢控工作的律政司近年爆發離職潮，捨棄薪高糧準鐵飯碗的人員前赴後繼。由現象看本質，這不是正好說明身為舵手的律政司司長鄭若驊無能失德，律政司內部矛盾重重，就像一艘載浮載沉的破船，良將不爭相跳船才怪。一個好的領袖，能凝聚人心，眾志成城；一個壞的領袖，只會不斷打擊士氣，製造矛盾，令人生厭。顯而易見，鄭若驊絕對是後者。

星島社論
近期樓市氣氛暢旺，市場剛錄得一宗矚目大手成交，本報獲悉，由億京等合組財團向合和購入九龍灣國際展貿中心，作價約一百〇五億，平均呎價五千九百多元，成為今年以來最大宗物業買賣，新買家有意重建甲廈或大型住宅。據知情人士透露，億京為首財團剛落實向合和實業購入九龍灣國際展貿中心，涉資約一百〇五億，以現時總樓面一百七十七萬五千方呎計算，平均呎價逾五千九百多元

經濟社評
美國參議院大比數通過總值高達2,500億美元（約1.95萬億港元）的法案，力促發展科技和製造業，冀提升經濟與戰略競爭力應對中國，且引入了一系列全方位遏華政策。創科是今後世界發展動力所在，中國面對美方矢志脫鈎，正積極持續開放，穩住環球產業鏈一體化，且致力在科技自立自強，解決核心技術樽頸；本港也要充分利用自身優勢，輔助國家進一步發展。