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又係米媽喇，明天可以公布詳細既湯包福袋詳細內容喇。
而購買條LINK為公平起見，會係星期5中午13:00 出POST，先到先得。
賣個湯包，有沒有咁多分享（ＸＤ），因為米媽唔係做商的，只是將自己對食物對人的熱愛，都想分享。原本想講下食材，最後變左講我地整個福袋既準備過程片段。
今次，其實真的是意料之外的合作，因為米媽一直都不喜歡為家人以外的事負責任，米媽清楚自己的性格，(可能米米也是和米媽同一性子)，交帶了，安排了就有了使命感，責任感，想要做到最好，即使別人不知道，但過得自己過得人，所以，一直以來，縱使有很多好產品想分享，想試著去發展，最後一想到之後龐大的工作量及負責任，也可能影響到自己對家人付出的時間，最後最後也會作罷。 這次，是米媽關注了小雲籽一段時間，試想想，你在香港吃的，未必能保證到產區及製作過程，但也甘之如飴品嚐那食材帶來的營養及味道。 現在，你知道你可以試到的，是在深山裡純人手採摘後製作的第一手高級食材，而且，是用親民的價錢去品嘗大自然賜予的味道。當然，這也是因為中間沒有經很多層層下來的利潤問題吧。也沒所謂上架呀，廣告費等等。米媽想說，那一遍地方，與世隔絕，是如何幸運地才有機會認識到住在那的人，購到第一手食材。你想吃到，也可能要在高級餐廳才有。 說到這話也變累贅了，就是，米媽出馬喇，與小雲籽這老闆娘一拍即合，幫佢推動一下，也可以成了米媽想把最好的食材來個組合，與大家分享。
想了方久，覺得用這些食材來做湯包，煲靚湯是非常之好，人人都懂，人人都做得到。 不是嗎。
唔食飯都要返黎飲碗湯，不是嗎。 捱夜收工返黎，唔想食飯，都想飲啖湯回一回氣，等等。
坊間湯包非常之多，但用這產地的第一手食材組合出來的湯包而又親民的，相信無。
不過製造過程中有點笑位，大家在擔心，喂，你賣唔賣到架. 你賣到幾多…米媽其實一點信心都無，也不想白費了雲南當地白族採菇人的心血，不想白費了當地人包裝，所有人為此事努力的心血，所以米媽不敢拍心口說一定賣得出。所以這次只做了100個福袋。 米媽也真的擔心呢，雖然知道這個福袋是非常之抵買，也是出面一定買唔到的質素! 如果最後唔夠賣…再算吧~
為了這個福袋內的湯包以及菇菌獨立包，我們真的想大家品嘗同時，認識多點食材，我們用了很多晚，製作了一本非常之精美的小冊子連詳細食譜。 封面的菇菌，就正正是今次福袋內的食材，是快樂家庭網上店 Happy Families Online Shop的老闆娘親手畫的素描。她和小雲籽堅持要用米媽相做封面，米媽尷尬了很多次也拒絕不了，笑說你們確定不是倒自己米，令銷量大減嗎，哈哈，最後２票對１票，米媽可是在這兩年中也找不到一張像樣的單人照。。。這張相片，是陀花花時拍的孕照抽出來的，哈哈。
好了，為了這本小冊子，米媽努力的將食譜材料，份量，甚至步驟，相片加文字描述，以令大家可以拿到湯包時，有色彩豐富的介紹文以及食譜可以照著來煮出一煲靚湯。也可能認識多點我們這次出湯包福袋的心意。 （這功夫，真的不少，米媽連睡覺也在想著一字一句的多少，原本半夜１點說成了，不用再改了，每天反覆去查看，半夜２點上傳去印刷了，早上６時米媽擘大眼，覺得有兩三字要改，急得不斷找快樂家庭網上店的老闆娘，最後要追回印刷商重改重交。 真的想哭了的很不好意思，米媽不斷跟拍檔們說不好意思，都是我。
好了，印刷成了，再來說說食材，小雲籽寄來了很多不同款的菇菌類，米媽都一一試過，每個都試過不同組合的湯款，米媽家就是一個大家庭，裡面有齊老中青小朋友，也有工人姐姐，所以有佢地試味仲唔最好不過，最後，米媽煲過好多次之後，先敲定了兩款湯包的組合。 米媽想要用最簡單最好的材料，只要你加塊肉，就可以煲出一煲靚湯了。 這樣，不是最好嗎，不用你買了湯包，仍要左加右湊的才夠材料煲湯。 現在不用。 再加上，米媽這次設計的湯款是４—６人份量的，背後想很多，米媽考量到大家的家庭都是４—６人左右的，一包一次剛好，想多些人飲，就用兩包，即使只是２人小夫妻世界，都適合，一包可以煲一次飲，做兩日湯水。 份量上多小都適宜有彈性的。 下次再翻買就可以按需要而買了。
所以，米媽敲定了兩個湯包組合，就重新再為食材定量，拍照，逐一步驟紀錄，之後一如米媽做法會詳細分享。
敲定了兩款湯包，再和拍檔們商量，想要買的人也可以認識多點雲南高原上罕有的菇菌。所以我們決定了加入多兩款菌類獨立包裝，一款是罕有的青頭菌，以及大家比較熟悉常用的菇菌牛肝菌，再附上介紹文，等大家可以嘗嘗。 所以，這個福袋內，是有２款湯包，以及２款菇菌。總共４包。
到了包裝了，我們想了很多個禮盒的材質，最後為了環保，即使成本高點也不介意，選了很久才選到這個合意的手挽袋，收到的客人可以用。而拍檔們也很努力的設計了貼紙，米媽也沒意見，因為不是強項，只管文字，食譜，煮煮煮，哈哈哈。 看到貼紙在雲南那邊逐個膠袋貼上。。。。莫名感動。因為，我們真的很認真，帶著尊敬的心去看待食材。
米媽著小雲籽把湯包拍一拍照發來給米媽PＯＳＴ，米媽看相時，看到這張相不能用耶，手指頭有膠布貼。老闆娘說，喔，手是我在界紙貼包裝時界到流血。那我再重新影過吧。
米媽最後決定說，不用了，就用這張吧。因為，這是屬於我們的故事。 相片紀錄了。
好了，之後我們想說，雲南高原人手採的茶葉也是極好，不如米媽粉絲訂的話就送一包神秘茶葉等大家試試吧。於是，她們又要另外準備了好幾款茶葉，有幾包更是古樹曬紅，抽到的是中頭獎呢。哈哈，想到也興奮。
原本想說介紹一下這次福袋內的食材，但米媽太多話了，壞習慣，也辛苦了大家常常看長文，食材大家就看相米媽再細說吧。
看到福袋在寄前，包裝好９成，放在客棧亭前，米媽真心感動的，米媽感謝小雲籽陪米媽玩玩，試下無妨之心，等米媽可以分享多點好的食材給大家，米媽多謝是快樂家庭網上店 Happy Families Online Shop的老闆娘全力支持，一切設計，點子，以及提供了一個非常好的購買平台及支援，令米媽可以盡情的用好的食材去設計湯包，內容等等與大家分享。 也多謝各位陪米媽一起感受這準備過程。
好喇，明天公布福袋內容。星期５ 準時１３：００ 出PＯＳＴ，附上訂購連結，數量有限，先到先得。
#滿滿的誠意真的希望你哋有機會買到呢個超級無敵福袋因為仲有本超精美小冊子同神秘禮物
#米媽福袋
#米媽靚湯
