恩 新冠肺炎
我實實在在上了一課
一直反覆想,艾先生到底是怎麼得到的,
可能性一
我跟艾先生長期都在家工作
只有查理哈利有上學與人接觸
我這一年半來往的朋友都是固定的族群
只要天氣好我們都是在戶外聚會
難道是小朋友帶回來的病源嗎?
可能性二
英國封城了近一年半,警惕性早已鬆散
他也只有進超市才戴口罩,還愛戴不戴的
甚至最近的這一兩個月都是他接送小孩
家長們沒人戴口罩,他索性也不戴了
我研判是不是他在公園近距離跟其他家長聊天時傳染的
但誰知道呢?
即便這樣,我苦口婆心要他繼續戴著,他也不聽勸
你說會走到這一步,他自己得負責任
所幸大罵一聲“你活該“,我心裡也就暢快多
反觀我,只要跟人有接觸一定戴著口罩,沒戴著也絕對會保持距離
而且我每天中午用洋蔥湯煮湯麵跟每週煮雞湯已經有兩年的歷史,我免疫力確實不差
可能性三
難道是我那天同桌朋友傳染?
但截至昨日我測試還是陰性,體力還是保持的很好
怎麼我們同桌吃飯八小時,空氣口沫都不知互相吸吐了幾百回
我還能是唯一沒有被感染的?
沒錯,聽起來也太不合理,但確實發生了
算了,得了就是得了
現階段重要的是我如何在兩週內讓新冠肺炎的病人康復
艾先生身體安康時就是一個配合度相當低的人
生病後,性格更加鐵齒,很難搞
夫妻平日對彼此決定有時冷處理也就算了
這是非常時期,而且我還有兩個幼小的兒童要照顧
我索性不想照顧不聽話的病人
烙下狠話:你要不要健康的活下去?要不要一句話
要就閉嘴,跟我一起食補
對,食補!!!
接下來是我如何讓他14天願意配合戰勝病毒
不容易~不容易~太不容易了
艾先生第一週的症狀就是連續頭痛五天,身體提不起力氣
第五天開始就是半夜發冷又發汗,輕微發燒,身體痠痛
接下來是嗅覺喪失,味覺也沒有口感了
我不確定是不是艾先生發病時是我們打了疫苗的第五天有作用
但他出現的症狀算是輕微的,而且也不是從咳嗽呼吸不順開始
(感恩天地啊)
食補:
我每天用一顆綠檸檬切片加水煮滾後
他每天喝三杯至少持續了7天以上
剛開始喝時罵很苦,但為了想活下去,他還是喝了
加上連前天跟婆婆視訊,她都說艾先生頭髮是不是去染黑
曾聽說檸檬去搬,或許真有道理在
聽到這麼多檸檬的好處,現在配合度很好
還會問我每天的份量煮了沒
另外,我用三顆洋蔥一顆蘋果切片直接放電鍋蒸,蒸完的量不多
艾先生剛開始非常排斥,到後來直接喝下去,連續喝了五天
所以我家買洋蔥跟蘋果一次買都是三包起跳
最重要的是他三餐都吃得非常好,份量都很夠
本想用雞湯熬的湯煮稀飯,但他這點無法接受那就不勉強
早餐一律都是麥片+黑芝麻+香蕉+堅果
中午會是香腸三明治或是烤馬鈴薯+一碗豐富的水果
晚餐一定是糙米飯配雞肉/炒牛肉/烤羊腿
點心可能是我自己做的蛋糕或是布朗尼(少甜的)
最最最重要的是我們都不熬夜
一律九點就睡了(除了看溫布頓或是足球賽)
就這樣艾先生在7天內就康復,頭痛趨緩
雖然生病時真的會很沒有胃口,但我親眼看到艾先生很努力吃
一定要有食物吃進去產生能量,讓身體的器官工作復原
當然,現實是殘酷的
病好起來後體力確實差多了,差好多
以前陪查理哈利在院子跑跳一下午後還有體力跟朋友去打網球
如今才10分鐘他走進來就好喘了
以一個運動這麼多年硬朗的身體
你要他如何短時間去接受自已身體因為一個病毒的轉變
我懂他不願意面對,那我就不搓破他
艾先生病了一場復原後,我們的生活也都慢慢回復正常了
我還是一樣繼續食補,至於以前那個鐵齒的艾先生好相處多了
照顧新冠肺炎的病人,你心理層面一定要夠力
因為他們會悲觀,會自哀自憐
照顧者一定要能夠跳出來不被吸進去
新冠肺炎的確主攻免疫力不夠強大的
就是要有充分的營養不一定是吃維他命
若能新鮮食物補請努力食補,不要等到藥補
英國即將全面解封
學校開始安排父母可以到場參與運動會/家長會
很多爸媽開始約暑假play date
口罩政策也不強迫戴
我問艾先生你準備好接下來要用什麼態度去面對
他沈默了
所以病這一場倒底是應該的
因為接下走在街上其實有多少人是沒有發病但有感染源
那些家長也得了但沒有自己隔離,你怎麼防
也不能長期關在家裡,這樣如何正常生活
能做的就是把自己身體免疫力強大,勤洗手
心理上自己一定要準備好
畢竟這是一場硬戰,還有一段好長的路要走啊
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“! 每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐,買到幾乎成為去Costco的反射動作了,甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多,哈哈,有人跟我一樣嗎? 搬來加拿大之後,好市多什麼都有賣就是沒賣...
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常常會有朋友問我都怎麼想出便當菜色或是要如何快速將便當準備好之類的問題,其實我在準備便當這件事情上大部分都是保持「隨性就好,想吃什麼就做什麼」的態度,當然要將便當菜色計畫好(快速準備好便當),就要在前期多花點時間去做功課或是多跑市場跟超市,還有許多眉眉角角的小事其實很難用三言兩語就簡單帶過,之後我會慢慢整理一些資料跟準備便當的方法,找時間再來跟大家分享!
今天的便當就是走一個隨性但不隨便的路線,肉類主食就用點蔥段、蒜頭、洋蔥爆香,加入冰箱剩下的牛肉火鍋肉片,再用韓式辣醬調味做就變出一道辣炒牛肉。配菜裡的南瓜用烤箱就能輕鬆解決,把南瓜切成塊拌點薑泥、肉桂、蜂蜜、鹽、胡椒跟橄欖油丟到烤箱以180度烤二十分鐘就完成了,真的是超級隨性但又有夠好吃,其實做菜一點也不難,只要有心,人人都可以是食神!
韓式辣炒牛肉X清炒油菜X烤薑味肉桂南瓜
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今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“!
每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐,買到幾乎成為去Costco的反射動作了,甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多,哈哈,有人跟我一樣嗎?
搬來加拿大之後,好市多什麼都有賣就是沒賣牛肉捲、雞肉捲!我好想念這個味道。
今天分享怎麼在家裡自己做「牛肉起司捲」,不僅要複製這個味道,我想把它做的更誘人~
詳細食譜:https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/
【食材】(可做四條)
全麥披薩麵團
185 g 高筋麵粉
125 g 全麥麵粉
4 g 速發酵母
6 g 鹽
6 g 砂糖
15 g 奶粉
200 g 冷水
13 g 植物油
黑胡椒照燒牛肉
300 g 無骨牛小排
2 大匙 薄鹽醬油
2 大匙 水
1 大匙 清酒或米酒
1 大匙 味醂
1 大匙 砂糖
1/4 顆 洋蔥
少許 薑末
1 小匙 玉米澱粉
30 g 蔥花
1/4 小匙 黑胡椒
適量 切達乳酪、莫札瑞拉乳酪削成絲
1 小匙 乾燥巴西里粉 (選擇性)
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【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧:https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司:https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲),如何幫家用烤箱自製蒸汽:https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅:https://youtu.be/53qeaf_-Lck
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