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下午茶甜點吃什麼？
想吃什麼自己動手做！
古早味雪花糕其實也可以自己在家做，做法很簡單的唷～
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#雪花糕做法
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有人也喜歡吃 #雪花糕 的嗎?
聽說對於雪花糕的喜好很兩極，關鍵點似乎在於你喜不喜歡椰子的味道!?
不過予先生是屬於很喜歡吃雪花糕的人，但現在外面已經很少看到有人在賣了，所以...只好自己動手做做看囉!!!
【國語日報專欄】故事借物法：最重要的小物
大部分人在說故事時，都會把重點放在「人」，
好比過去發生什麼事？認識了誰？
但是，這次我反而不要你這麼做，
我要你把重點放在「物」。
請你仔細回想，在你的生命中，
有沒有哪一樣東西是你最喜歡、印象最深刻的？
請你先把他準備好，放在心上，
歐陽老師要來告訴你如何用「借物法」說故事。
▍故事借物法：穿梭今昔尋物去
什麼是「故事借物法」呢？
就是找出在你成長過程中非常重要的物件，
以它為主角，開展你和這物件之間的故事。
好比說你從小到大都要抱著才睡得著的娃娃、
或是你曾蒐集過的貼紙，當然，
也可以是親人或朋友送你的禮物。
這些東西照理說沒有生命，
但因為你投入的情感，讓它承載了回憶，
因而有了溫度。
那麼「故事借物法」該怎麼做呢？請你試著用歐陽老師的方法練習看看：
第一，現今：偶然無意
故事的第一步，可以從現今的你開始，
在一次偶然中，可能剛好在收拾房間，
竟然無意中發現自己過去的一樣東西，
它或許是一張相片、一個玩具、一本書。
重要的是，看到它的那一瞬間，你陷入了過去的回憶。
第二，過去：回憶故事
故事的第二步，則要回到過去，
告訴聽眾你和這樣東西之間的回憶。
故事必須包含：「你怎麼得到它的？」
「你怎麼珍惜或是使用它？」
「後來它怎麼了？壞掉了？不見了？送人了？」
第三，現今：昇華轉變
故事的第三步，當你回憶完故事，你回到現今。
這時，你要告訴聽眾，在你與這件東西相處的過程中，
它為你帶來什麼樣的轉變？
又或者，透過這樣東西，
你感受親人或朋友什麼樣的情感？
告訴聽眾，過去的你和現在的你，到底哪裡不一樣了呢？
而這就是你成長的證明。
▍從一張衛生紙說起：阿嬤的衛生紙
接下來，歐陽老師要用「故事借物法」說給你聽：
「（現今）有時，我看見桌上的抽取式衛生紙，
不知道為什麼，我總會想起我的阿嬤。
（過去）小時候，我是阿嬤一手帶大的。
我爸媽對我比較嚴格，怕我蛀牙，不准我亂吃零食。
但是你知道嗎？每次從阿嬤家離開時，
阿嬤都會神秘兮兮的，
用衛生紙包著一坨東西塞到我口袋。
我回家後打開來看，發現裡面包的是糖果餅乾，
阿嬤知道我喜歡吃零食，但爸媽不准，
所以用這樣的方式偷塞給我。
從此以後，衛生紙成了我和阿嬤之間的小秘密。
後來，阿嬤年紀大，得了失憶症，
連我這孫子都認不得了。
我很難過，難道我們之間的祕密阿嬤都不記得了嗎？
我決定做一件事，
我把阿嬤最喜歡吃的雪花糕包在衛生紙，
然後放到阿嬤手上。
突然，阿嬤好像想起了什麼，
她的眼淚一直流，而我也是。
（現今）或許，對大家而言，
一張衛生紙並不起眼，但是對我而言，
它是我和阿嬤之間最動人的回憶。
我有時在想，也許未來，我當爺爺的時候，
也會把這個秘密繼續傳下去吧！」
很動人的故事，對吧！
其實，這個故事是歐陽老師改編自衛生紙的微電影廣告。
這部微電影就是運用「借物法」說故事，
用衛生紙象徵祖孫情，
觀眾看完都是一把鼻涕、一把眼淚，
從此，衛生紙對你而言就有了不同的意義。
趕快去找出你生命中的「最重要的小物」吧！
我已經迫不及待想要聽聽你的故事了。
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好的好的香草莢在甜點界
可以說是無人不知無人不曉的大人物
市售的天然香草精價錢為啥這麼嚇人?
那要如何自己製作才能省錢呢?
我們一起來看看吧~
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配方:
伏特加:一罐
香草莢:60cc配上一隻
(若要製作香草糖等成品6個月後
把香草棒取出放入50度烤箱低溫烘乾
再放入細砂糖內熟成1個禮拜即可).
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注意事項:
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#有夠貴#香草精#香草糖
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嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
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【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
生日蛋糕打底繪畫
蛤~上一次跟我阿姐拍的那部影片
好像很多朋友都很好奇蛋糕如何繪畫?
阿戎剛剛好略懂一點.那我們就從基礎班開始吧~
如果有人看喜歡就繼續拍下去囉~
ps:怎都在問我姊在哪~~~要看我ㄚㄚ~不理尼了-0-!!!
ps:畫面跑不動 字幕部分也就少許多見諒囉~
配方:
植物鮮奶油打8分發拉起硬挺狀(不加任何糖)
蛋糕參考8吋海鹽奶蓋蛋糕
https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
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粉專:
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#蛋糕基礎 #好漂漂 #生日蛋糕
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【蛋糕系列】
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【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
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【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
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蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
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母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
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【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
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肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
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重點提要:
高級餐廳飯後甜點
吃一份舒芙蕾在邪惡不過了~
但你知道他們是如何做出來的嗎?
來來來~試著自己做你也可以唷~
【材料】
蛋白:60克(約2顆)
細砂糖:25克
蛋黃:30克(約2顆)
細砂糖:15克
低筋麵粉:15克(注意:1.24秒蛋黃+糖攪拌均勻後+低粉攪拌均勻唷~
牛奶:95克
蜂蜜:5克
((牛奶和蜂蜜一起煮))
注意事項:
1.攪拌時注意分次拌入蛋白.看不到蛋白立即停手
2.倒入模內刮除多餘麵糊此動作需訊迅速(越快入烤箱越好)
3.舒芙蕾屬於熱食冷卻後會到縮屬於正常現象
4.烤培時中途誤開烤箱!!((很重要.很重要.很重要))(說3次)
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腳架 SIRUI 3T35k
#白嫩嫩 #職人級 #雲朵口感
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