來新竹踏青,晚上肚子餓了
立馬上網搜尋評價好的餐館,找到位於自強三路上某大樓底下的 #TheBBQ House(竹北店)
一進門看到這挑高大落地窗如果天氣好時,窗外的陽光綠意一定很棒
一樓空間不大(二樓也有幾桌)座位算寬敞搭配現場音樂有點美式小酒館的感覺很適合情侶來用餐唷!!
產品特色👍🏻
手工製作、新鮮及搭配當季食材,且各分店皆有隱藏版特色料理
經營理念👍🏻
有別於台灣大部分的餐廳,將國外行之有年的現點現切模式帶回來並且讓消費者了解 " 新鮮品質您看的到 "
在新竹已經開第三家分店了,老闆非常熱情的招呼與介紹說出需求也能幫忙配菜~
廚房則是開放式的概念能ㄧ邊等待兼看如何料理,雖然價格偏貴~但有特別的慶祝活動,我會把這列入名單 !!! 平日人不多,不用的特別訂位、停車方便
牛肉部位居多皆是秤重賣(份量由顧客自由選擇)可以加價搭配薯條&薯塊當配菜再來杯紅酒也是不錯的選擇呢💁🏻♀️ 算是新竹最力害的牛排餐館~~
紅酒搭選CP值高,酒坊也能順便帶酒回家
他們自家的酒窖👇🏻👇🏻👇🏻(搜尋ㄧ下吧)
🔎http://www.winehouse.com.tw/
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#頂級菲力牛排 951$(1g/4.7)
老闆推薦3分熟,但老增ㄧ向都是吃五分熟
就叫了ㄧ份五分熟的菲力
神明啊😭對不起~~我破戒吃了ㄧ小口
可見有多好吃,肉質軟嫩帶生生的口感
牛排CP質很高__鮮嫩多汁
肉放在嘴裡的滑嫩真的令人滿意🤤
配菜為 #焦糖培根炒地瓜 80$
附ㄧ碗 #精選主廚濃湯 60$
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#羊排 942$
我不吃牛當然就點了羊小排囉!
他們家的肉都太好吃了吧🤩
外圍有點酥脆,ㄧ咬下去
就像來到羊ㄇㄟㄇㄟ的家ㄧ樣
很夠味耶~~就算沒有全熟,也超好吃👍🏻
配菜為 #手工肝醬花椰菜 80$
附ㄧ碗 #精選主廚濃湯 60$
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#嫩煎鮪魚生魚片 260$
使用佐綠芥末油醋製作,有點微酸配上生鮪魚片
味道蠻特別的,算是冷盤菜
吃到嘴裡整個覺的變的很高檔🤩
ㄧ般都是配哇撒米吃 個人偏愛哇撒米
所以對我來說可以接受~~
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#地中海酥炸蟹餅 240$
第ㄧ次吃到炸蟹餅,這個我很愛❤️
因爲炸的很酥脆,裡面的料非常香
不油膩 越吃越ㄕㄨㄚ、嘴🥴
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#經典凱薩沙拉佐碳烤雞胸 320$
整盆的生菜ㄧ瞬間被我狂嗑
因為它的醬汁我喜歡💕 給我10盆
我都可以嗑光光啊~~~
雞胸烤的嫩不會柴柴的 這道菜很開胃
對我個人來說 前菜就能吃上好幾盆
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飯後甜點🍰
#巧克力布朗尼佐焦糖冰淇淋 120$
上頭冰淇淋搭配熱熱的巧克力布朗尼
原本不知道布朗尼是熱的 很特別耶 ~~
整體吃起不會太甜膩,剛剛好!
我非常愛這甜點🤩拜託欸(台語)
一定要給他點下去!!!!!!!!
#義式提拉米蘇 120$
老闆 為什麼你家的甜點那抹好吃🥺
不甜不膩很綿密,讓我ㄧ口接著ㄧ口
不知不覺被我吃完了
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💫點主餐加價可升級為套餐
加$120元是湯、飲料、甜點三選二,加$150元湯、飲料、甜點可以三選三。
The BBQ House粉絲團🔎
https://www.facebook.com/pages/category/Bar---Grill/The-BBQ-House-1552076381766756/
▫️ The BBQ House
📍竹北市自強三路188號(竹北店)
📞 03-6682288
▫️分店:
新竹市東大路一段215號(新竹東大店)
📞 03-5429894
新竹市關新北路10號(新竹關新店)
📞 03-6667878
#新竹 #竹北 #thebbqhouse #新竹牛排餐廳 #竹北美食 #新竹美食 #竹北美食推薦 #現點現切 #厚切 #秤重 #菲力 #羊小排 #u愛分享
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個在沙拉界可說是鼎鼎大名的美味輕食料理:凱撒沙拉(Caesar Salad),同場還會加映烤麵包塊與凱薩醬汁的做法哦 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing.) 說起凱撒沙拉,...
如何 製作 凱 薩 沙拉 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 的最佳解答
泰國這幾年來的發展相信常來的都知道進步迅速↗️,在許多外派居住的🇹🇭曼谷都市其實隱藏著許多令人滿意又驚艷的異國料理,凱倫泰泰今天要介紹一間隱密,評價高的西式/泰式創意料理,超值的Happy Hour小酒🍹搭配著有水準的live band,很可以讓人放鬆地度過一晚。
位於曼谷Phrom Phong巷內裡的這一間Odtomato西餐廳雖然剛起步不到兩年,但是已經成為許多國內外人士喜歡前往的餐酒館😋,店面走低調風格,走過這巷弄內的高級住宅區,如果沒有認真的去觀察,還真的不會發現到這餐廳的存在。
Odtomato這間創意料理餐廳雖然單價來的比較偏中高,但是泰泰吃得出它們所用的食材的高品質和水準👍,在一個open kitchen(開放廚房)的餐酒館裡,除了能廚房裡的一舉一動能一目了然之外,還能感受出整個團隊對料理的用心。
Odtomato的老闆Gavin Vongkusolkit是泰國華人,在🇦🇺澳洲留學的他非常喜歡當地的料理,深愛美食的他回來泰國的時候,因為懷念著當地餐廳食物和氛圍,就決定自己🇹🇭在曼谷家鄉開一間,整間餐廳的環境全程經由他媽媽親自來設計,打造屬於他們自己獨一無二的家庭式小餐館。
這一間的行政主廚,👨🍳Chef Tawan,是一位擅長法式地中海料理的多年經驗主廚,非常講究他每一道料理所用的食材,面對客人時總是非常親切💕,但是一回到了他熟悉的廚房時,他可是嚴苛的在督導每一道料理的製作細節。
🔵🔵凱倫泰泰個人推薦的菜色有:
⭐️ Avocado & Crab Salad (🦀酪梨蟹肉沙拉): 這一道結合了健康的藜麥,還有醃製的番茄然後淋上馬德拉斯咖哩醬,豪邁的蟹肉一入口真的是格外的清爽!
⭐️ Baked Snow Fish (🐟香烤鱈魚): 這應該是讓泰泰愛上這間店的其中一道,整塊熟度完美的烤鱈魚,配上整顆的菜薊心,旁邊附上白花椰菜泥(不說還以為只是馬鈴薯泥),佐他們特調的小豆蔻醬,整體非常的Juicy,又各自不搶味,非常推薦!
⭐️ River Prawn Capellini (🦐辣味大頭蝦天使義大利麵): 主廚用了一大條的大頭蝦,然後利用他的蝦膏,跟比較昂貴San Marzno番茄下去調味,在加一點辣進去,除了能吃到整個蝦膏的的鮮味之外,他的完美辣度也整個大開味蕾。
⭐️ Beef Wellington(🐮威靈頓牛排): 這一道是這店內的招牌之一,也是讓泰泰讚不絕口的一道菜色。
威靈頓牛排是英國的名菜之一✅,簡單來說就是用頂級的牛肉塗抹上鵝肝醬,然後裹上派皮放進烤爐烤,烤出來的餅皮就像一個金黃色的大菠蘿,一切開來像是層層分明的大三明治,要烤道外皮酥脆但裡面的牛肉熟度完美可是非常需要功夫的。
Odtomato他們可是用了日本最高等級的F1和牛下去製作這一道菜❤️,一切開的色澤讓泰泰經驗,外酥內Juicy的威靈頓牛排簡直就是泰銷魂了,不論單吃,還是淋上他們的紅酒醬,都讓人無法忘記那美味。
👉當天唯獨讓泰泰比較失望的是他們的醃漬彩椒披薩(Fermented Bell Pepper),雖然他的餅皮很Q,但是有點過油含鹹。
以上泰泰所推薦的菜色,不論是鹹食或是甜點都能吃到他們對食材品質的用心,除了💯新鮮之外,料理的方式也非常的特別,跟在許多西式料理的做法中跳脫出他們自己的特色。
Odtomato餐酒館也有提供🎷Live Band的演出,而他們所請到的歌手或樂團都來頭不小,許多都是有在國外演唱的經驗之外,還有許多都是有參加過X Factor或是The Voice比賽的歌手😱,歡樂的氣氛帶動了整個餐廳的氛圍!
👉Live Band的演出時間為: 晚上20.30到深夜。
除了有令人滿意的美食之外搭配著有水準的歌手之外,他們還有推 “下班後的Happy Hour” 優惠😍,而Odtomato所選出來的酒類,❌不是在市面上所看到的普通常優惠的酒款,而是精心挑選過的,很有誠意,非常適合一邊享用晚餐,一邊喝著小酒聽Live Band。
👉After Work Promotion (Happy Hour時間): 每天晚上18.00-20.00,特定的精釀生啤酒,調酒,紅白氣泡酒都一律200泰銖,詳細酒款請參考圖片🖼。
詳細的菜單,歌手,還有最新資訊請參考他們的官網跟Facebook粉專:
🌎官網: www.odtomato.com/ (裡面也有訂位連結)
🌎Facebook: Odtomato
⏰⏰Odtomato的營業時間:
每天晚上18.00-00.00 (最後點餐為22.30)。
每個禮拜六日早上07.00-15.00有開放Brunch早午餐(最後點餐時間為14.45)
🚈🚈如何前往:
Odtomato可以很方便地搭BTS捷運到Phrom Phong站,從2號出口出來後右轉24巷,走大約500公尺在右手邊就會看到Park 24社區,餐廳就在社區門口。
泰泰有製作簡易的地圖,歡迎參考圖片🖼。
Google Map: https://goo.gl/maps/wBBWSoEUbyRZDzh7A
🔹🔸🔹🔸🔹🔸
本餐廳是凱倫泰泰很榮幸的收到邀約過去用餐,這一年半來的完全無償的介紹,終於慢慢地被受肯定,這些功勞絕對要歸給粉絲,沒有您們的支持,泰泰肯定沒有這機會被外界看到。🙏🙏
泰泰推掉了很多合作邀約,因為許多不適合或是不好吃,泰泰真的❌無法介紹,❌無法下筆,完全違背泰泰寫文的初衷😭,處在一個自己給自己的壓力之下,近期感到身心疲憊。
謝謝大家以來對泰泰的信任❤️,有合作的邀約一定會是泰泰嚴格的把關之下才會介紹,希望大家未來可以多多支持給於鼓勵,讓泰泰更有動力繼續介紹,以後如是合作案,泰泰也會在文章最下面打 #合作邀約。
但大家別擔心,大家所喜愛美食介紹,泰泰一定還是會繼續無私無償的分享給大家❤️。
📣📣所以泰泰要把這次的合作邀約僅拿到的1000泰銖的禮卷(共兩張),全數回饋給粉絲們。
禮卷的期限只到2020.3.30,所以如果您是 2020.1.23後 - 2020.3.25前會抵達曼谷的,都歡迎參加活動。
活動辦法:
1️⃣ 按讚此貼文
2️⃣ 公開分享這篇貼文 (記得要公開,不然泰泰會看不到)
3️⃣ 請在留言Tag會跟您同行的一位朋友,並且寫下 “小明,我想跟你一起去Odtomato用餐”
以上完成全部三個步驟才可以參加抽獎!
活動期間: 今日起到2020.01.19 (日) 晚上22.00止,共抽出兩名。
2020.1.20 (一) 會公布得獎名單,泰泰會依您的日期把禮卷寄到您飯店櫃台。
❣️溫馨提醒:
🔸希望有資格參加活動的您是真的會過去用餐,因為泰泰
真心希望可以回饋到想去的粉絲們,謝謝配合!
🔸住在曼谷的也歡迎參加活動!
🔸凱倫泰泰有權力更改或取消此活動內容。
🔸無法參加活動的也當然都歡迎留言,按讚,分享,這一些小舉動都是會給泰泰加油打氣!🙏
✅✅沒有抽中的也別氣餒! 即日起到2020.03.30為止,凡事到店裡用餐消費滿1000,只要出示泰泰這篇文章,餐廳也會招待每一位一杯迎賓飲料!
🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴
⭐️⭐️凱倫泰泰的包車推薦: http://pesc.pw/GXWXK
⭐️⭐️歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖,裡頭都有各個附上文章連結,歡迎下載,方便您到處吃。❤️
https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72
(每次更新)
⭐️⭐️凱倫泰泰的文章總整理連結:
https://drive.google.com/file/d/1AvPMvRJttQVEV19bv2d__jnsS_Vrte1g/view
⭐️⭐️泰泰也不定時的會在Instagram (IG) 分享其他文章以外的美食💞,歡迎搜尋追蹤!
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie 或 凱倫泰泰
https://www.instagram.com/karen.the.foodie/
#合作邀約
如何 製作 凱 薩 沙拉 在 J.Food 傑夫料理人 Facebook 的最佳解答
愛舞釀/南天母公益🔥
聖誕大餐/半戶外式互動教學🔪
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說聖誕大餐不能在家自己準備!?
🎄從如何挑選好食材、基礎處理到各式料理手法及小秘訣都能清楚掌握,在家也能自己完成耶誕大餐,提前品嚐耶誕大餐與氛圍!
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🏠地點:土城南天母
📅授課日期:12/15,12/16
⏰上課時間:10:00~16:00
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1.耶誕粉紅醬海鮮焗飯 教學
2.萬用粉紅醬製作與運用 教學
3.經典德式芥末籽洋芋
4.鄉村燻雞凱薩沙拉 教學
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6.匈牙利紅椒烤雞排 教學
7.迷迭香奶油爐烤時蔬 教學
8.聖誕蜂蜜香料帶皮火腿
9.法式香料紅酒燉肉
10.聖誕草莓麵包布丁
11.派對水果雞尾酒(無酒精)
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如何 製作 凱 薩 沙拉 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個在沙拉界可說是鼎鼎大名的美味輕食料理:凱撒沙拉(Caesar Salad),同場還會加映烤麵包塊與凱薩醬汁的做法哦 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing.)
說起凱撒沙拉,很多人以為它是義式料理(難道是凱撒大帝最愛吃的沙拉嗎?),但這道菜其實是墨西哥料理喔,凱薩沙拉是由一位墨西哥廚師發明的,而他的名字就叫作凱撒,也就是這道沙拉名稱的由來(上帝的歸上帝,凱薩的歸凱薩,但凱薩沙拉不歸凱薩喔 XD)。
全世界的輕食沙拉料理有上百種,有名氣的也不少,但凱薩沙拉絕對是其中名聲最響亮的,也是被點單率最高的一款,原因無它,就是好吃又老少咸宜。
凱撒沙拉有三個主角缺一不可,分別是凱撒醬(caesar dressing)、蘿曼生菜(romaine)跟香蒜麵包塊(Croutons, aka. 油炸麵包塊),不管要搭配雞胸還是培根碎,切記一定要有這三個主角。
此外,這集影片還要跟大家分享如何製作蒜香香酥脆的烤麵包塊,完成的烤麵包塊除了搭配沙拉,跟濃湯一起吃也相當美味哦!愛吃輕食沙拉的朋友趕快跟我們一起動手做吧!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/QSuMuxIOMbw
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凱撒沙拉 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing)怎麼做呢?
下面是凱撒沙拉的做法與食譜:
✎ 食譜裡使用較大的蘿曼生菜,做出來的沙拉夠三~四個人享用
✎ 做好的凱撒醬吃不完可以放冰箱冷藏,三天內要吃完
✎ Croutons 麵包塊也只會取一部分來拌沙拉,剩餘的放密封罐保存
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材料 / Ingredients
☞ 蔬菜的材料
蘿曼生菜 一把大的,或兩把小的
☞ 凱撒醬的材料
大蒜 1 個(小粒蒜可用兩個)
油漬鯷魚 3條
鹽 適量
蛋黃 1個
檸檬汁 1茶匙
芥末醬 1茶匙
蔬菜油 55克
橄欖油 1大匙
黑胡椒 適量
帕馬林起士片 適量
☞ 烤麵包塊的材料
法棍 半條
橄欖油 3大匙
大蒜末 1個
黑胡椒 適量
帕馬森起士 適量
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做法 / Instructions
1. 取法國麵包半條,把麵包橫切為二,再細切成一口大小的尺寸,備用
2. 大蒜切成末,小碗裡倒入 3大匙的橄欖油,再加入大蒜末,讓大蒜與橄欖油一起浸泡約10~15分鐘(時間越久,風味越香),再把大蒜油淋在麵包上,混合均勻。
3. 將沾了蒜油的麵包塊舖平在烤盤上,進烤箱前磨一點黑胡椒跟帕馬森起士調味,想要味道重一點的可以加一點鹽做調味
4. 烤箱用170度預熱,烤12~14分鐘,或烤到金黃色就可以了
5. 出爐的烤麵包塊放涼備用
6. 接著來做凱撒醬:先把鯷魚切碎,再把大蒜切成末末,然後用刀背把大蒜壓碾成泥狀,再混入鯷魚碎一起碾成泥狀,刮起來放進待會兒做醬汁的料理盆中
7. 在已經有鯷魚蒜泥的料理盆中加入鹽、黑胡椒、蛋黃、檸檬汁、芥末醬,用打蛋器先攪勻
8. 接著來攪打油,一開始先分三次倒入很小量的蔬菜油做簡單的乳化,接著以涓流的方式一邊倒油,一邊攪打成較為濃稠的沙拉醬汁,最後再倒入一大匙的初榨橄欖油去充份拌勻,嚐一下味道,做最後調味
9. 最後來處理生菜:先切掉根部,摘下大片菜葉,這樣比較好清洗葉梗上的灰塵,然後用非常小量的流水浸洗生菜15分鐘
10. 將洗淨的蘿曼生菜擦乾,或切成一口大小,用瀝水器瀝乾水份,切記一定要把水份充份瀝乾,否則會影響口感
11. 把瀝乾水份的蘿曼生菜倒入適量的凱撒醬料理裡(想要味道足的可以多加些),磨上大量的帕馬森起士,先混合均均;接著加入烤好的麵包塊croutons,再磨上大量的帕馬森起士,充份攪拌均勻,上菜前再刨幾片起士做裝飾,上菜
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#凱撒沙拉
#輕食料理
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
如何 製作 凱 薩 沙拉 在 Kiv Tv Youtube 的精選貼文
【曼谷Thonglor隱藏版別緻意式餐館 | NUVOLA CAFFÈ MILANESE】
曼谷Thonglor屬於時尚優質生活區也是曼谷的第二商圈。
許多來到曼谷工作的日本人都選擇長居在這一區。
所以這裏隨處可見異國料理餐廳,日本居酒屋,高級酒吧以及咖啡廳。
想吃上一頓正統高雅的異國料理必來Thonglor區。
Nuvola Caffè Milanese 是位於Thonglor中心經營的低調意式餐館。
餐廳内優雅別緻的意大利風格 搭配落地窗透露明亮光綫。
在這裏用上一餐感覺舒適清雅 仿佛置身於意大利城市。
這家意大利餐館的餐點都相當卓越 光是看菜單都賞心悅目。
從前菜,湯品,意大利麵,披薩,主食,甜點和各種飲料
每一樣都好像試一試 讓人不知如何選擇。
? Julius 凱撒沙拉
一道開胃的前菜生菜沙拉 搭配上店家自製的濃稠Caesar dressing,脆脆的培根,起司還有烤麵包丁 清爽濃鬱而不膩。
? Carbonara Al Salsiccia 白醬培根意大利面
使用意大利道地的方式製作的白醬 以蛋黃加上帕玛森芝士製成 光滑濃稠的白醬拌入麵條 加上厚厚的培根脆皮 每一口都感到療愈幸福。
? Deliziosa Pizza 巴馬火腿薄餅
手工自製的披薩薄餅皮 抹上特製番茄醬 再鋪上滿滿的巴馬火腿和Mozzarella起司烤得香脆后 再放上一把新鮮的火箭生菜 味道薄脆咸香 不愛吃披薩的人都會愛!
? Strawberry Rose 草莓玫瑰蘇打
光是看這杯漸層的飲料就感覺好好喝 味道清涼解暑 微酸的草莓濃縮汁帶點玫瑰香氣 气味清香袭人。
【Nuvola Caffè Milanese】
地址:58 Thong Lo 5 Alley, Klongtan Nhua, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand.
營業時間:
星期二至星期日 10:00AM - 10:00PM
(每星期一休息)
Tel: +66 2 712 7817