【#金大佛聯合線上專欄 】Vol.9
員林居然有這麼一間錶裡不一的店，一家近八十年的姜家麵平和堂錶店第三代老闆不僅賣起麵來，還賣到鐘錶反倒成了副業！
老鐘錶行的輝煌歲月，雖然隨著時代逝去了，然而後輩餘下的另類熱忱，也許仍能穩妥支撐著，隨牆上滴答鐘錶聲，緩緩地向新世代前行。
姜家麵 在 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，台灣1001個故事-20170924分集大綱： part1：【特選台東放山土雞 悔淚浪子烤奇雞】 https://www.youtube.com/watch?v=dHUXsl_Bls0 part2：【古早味芋頭粥吃到飽 隱身地下室也瘋狂】 https://www.youtube.com/watch...
姜家麵 在 Facebook 的精選貼文
#在鐘錶行吃老闆獨創的混蛋麵
平和堂錶行老闆無心插柳在錶店賣起了自己研發的「混蛋麵」，現在除了混蛋麵，還有香草起司肉醬麵和起司肉蛋麵等，廣受在地人好評。老闆自己笑說現在賣麵才是正業，鐘錶生意反倒成副業啦！
姜家麵 在 阿婷的旅行札記。 Facebook 的最佳貼文
在錶店裡面吃麵？在這裡還能吃到老闆特製的混蛋麵，員林隱藏版的美食，一定要來吃吃看！
文章連結：https://ating.blog/jiang-noodles/
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姜家麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
台灣1001個故事-20170924分集大綱：
part1：【特選台東放山土雞 悔淚浪子烤奇雞】
https://www.youtube.com/watch?v=dHUXsl_Bls0
part2：【古早味芋頭粥吃到飽 隱身地下室也瘋狂】
https://www.youtube.com/watch?v=COfKwzf-3b8
part3：【老鐘錶行賣麵 扭轉夕陽產業】
https://www.youtube.com/watch?v=TsXNmutFqkk
part4：【傳承三代大腸圈 圈起一家幸福味】
https://www.youtube.com/watch?v=mrMW09k45ls
part5：【池上慢活牛肉麵 一周營業三天半】
https://www.youtube.com/watch?v=O5unIngp2vU
■台灣1001個故事 說不完的故事
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姜家麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
彰化員林一間經營七十年的老鐘錶行，受到手機產業興盛的影響，買手錶戴手錶的人愈來愈少，第三代捨不得收掉阿公的店面，乾脆一邊賣錶，一邊賣麵，結果顧客在鐘錶行吃麵的特殊景象，透過網路傳播開來，連帶提高店裡的人氣和買氣。心態改變了，老店的命運也跟著不一樣了！
店家資訊:
店家：平和堂姜家麵
地址：彰化縣員林鎮三民街49號
訂購專線：04-8323497
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姜家麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
彰化員林一間經營七十年的老鐘錶行，第三代捨不得收掉阿公的店面，乾脆一邊賣錶，一邊賣麵，結果顧客在鐘錶行吃麵的特殊景象，透過網路傳播開來，連帶提高店裡的人氣和買氣。9/24週日晚間9點，請鎖定東森新聞台CH51台灣1001個故事唷！
■台灣1001個故事說不完的故事
每週日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
店家：平和堂姜家麵
地址：彰化縣員林鎮三民街49號
訂購專線：04-8323497
姜家麵 在 姜家麵平和堂錶店 - Facebook 的推薦與評價
姜家麵 平和堂錶店. 2159 likes · 11 talking about this. 店址位於彰化縣員林鎮三民街49號營業項目,麵食小吃.鐘錶販售,鐘錶維修. ... <看更多>
姜家麵 在 尋找神祕美味5姜家麵 - YouTube 的推薦與評價
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姜家麵 在 [食記] 員林平和堂錶店秘傳姜家麵-來錶店吃麵去- 看板ChangHua 的推薦與評價
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秘傳姜家麵 （平和堂錶店）
地址：彰化縣員林鎮三民街49號
電話：04-832-3497
中午營業時間：11：30~14：00
晚上營業時間：17：00~19：30
(19：30後不接受內用)
假日：週日公休
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無音樂圖文網誌版
痞客邦:https://mika0310.pixnet.net/blog/post/205309918
這是個創意的時代，來棺材店可能吃的到挫冰，來錶店可能不買錶而是來吃麵，這年頭誰
規定錶店只能賣錶的啊！我偏要在錶店吃麵！？這樣逆向行銷反而創造出佳績呢！因為特
別也因為創意，讓人更有記憶點～可惜我家沒開店，不然我就....（自己想XD）。這一家
放在我口袋名單很久，不是因為在錶店吃麵超潮超酷，純粹是覺得他們家的麵超混搭，特
製肉醬看起來很特別，所以非常好奇他們麵的口感，因此特別挑了某一天從台南回來的路
上，專程下彰化員林達成錶店吃麵的成就。
說真的，我是路人也會很疑惑，這一家到底賣麵還賣錶....
中午營業時間：11：30~14：00
晚上營業時間：17：00~19：30
(19：30後不接受內用)
假日：週日公休
我發現來這裡的客人幾乎都是來買麵，而且大部份都是外帶捏！
但其實人家真的是鐘錶店來著。
覺得這種產業結合也不錯，會不會我吃麵吃一吃，就跟其中一隻錶產生感情，然後就莫名
的為了吃碗麵買了一隻錶XD
除了桌上的筷子以外，我真的看不出來這一家鐘錶店有跟麵店相關的連結。
很多媒體都報導過這一家錶店
他們的麵也特別啦！
什麼肉醬麵、瘦皮麵、肉蛋麵，看起來都很有獨特的創意。
不過一碗麵要50元以上，在彰化還能有市場，靠的應該就是真本事了！
瘦皮麵、起司肉蛋麵、綜合（貢＋燕）湯
總共點了這幾道。
瘦皮麵 60元
其實就是一種皮蛋瘦肉麵的概念，皮蛋的香氣超濃郁，只差在瘦肉改成肉醬，其餘的配料
都差不多！
細麵上面鋪滿了剁碎的皮蛋與肉醬，最後還加上蔥花提香氣。
姜家的麵與配料都是冷麵來著，據說是為了外帶方便，這樣比較不怕糊掉..
但我個人真的吃不太習慣這樣冷冷、濕濕、黏黏的，而且他們麵條太軟，也不是我的菜，
不過香氣更方面的確是一絕啦，我只是不愛口感而已！！！
起司肉蛋麵 80元
其實就是肉醬麵然後加顆蛋再灑上大量起司粉就是起司肉蛋麵了唷！
秘傳的姜家麵重點應該就是那個肉醬，因為所有的麵都有肉醬，只是差在純肉醬還是加上
皮蛋、起司粉或蛋的差別而已。
糖心蛋戳破以後，那緩緩流動的黃金瀑布很吸睛..
一樣是冷麵，麵條依舊是冷冷又軟糊的口感，金架不是我的菜啦！！！
但坦白說他們肉醬的香氣與混搭的創意真的不錯，只是冷麵再加上麵條太過軟糊，我不喜
歡而已。
綜合湯（貢＋燕） 20元
我喜歡他們家的湯，貢丸跟燕丸口感都很鹹鮮紮實Q彈，不錯吃。
完成錶店吃麵的成就
內用的話，會直接在陳列的展示櫃上吃麵，一邊吃麵還可以一邊跟錶發生感情←最好是有
這種事啦！
因為我跟阿木對於這一家的冷麵與軟糊的麵條冷感...
所以空虛之下，決定到對面買雞排彌補我內心的小稀微...
比炸雞更炸雞是指炸雞2.0的意思嗎？那就是小朱炸雞嗎？←我很努力融入時事了有沒有
！！
開了25年的老店了捏！
阿姨就這樣炸了25年的青春啊啊啊，看在這一點能不買嗎？買的不是炸雞是青春啊～
阿姨的青春雞排（誤），我個人覺得蠻好吃的，很揪西，肉質也蠻嫩的。
但我覺得這一家的鹹酥雞更好吃，而且炸油好乾淨喔，阿姨有每天換油唷！
鹹酥雞炸的香酥，入口滑嫩又多汁，我還蠻喜歡的，有稍微緩和我內心的稀微...
阿姨，謝謝妳的青春雞排XD
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秘傳姜家麵 （平和堂錶店）
地址：彰化縣員林鎮三民街49號
電話：04-832-3497
中午營業時間：11：30~14：00
晚上營業時間：17：00~19：30
(19：30後不接受內用)
假日：週日公休
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