我這輩子第一本掛名翻譯並正式出版的書!! 💃💃💃
(魯蛇終於有點產能😂)
今年五六月都在忙這本的翻譯, 有時翻到順手, 欲罷不能要挑燈夜戰還差點夫妻失和. 附近超市跟酒窖的威士忌酒櫃都被我逛遍了, 嗜酒夫妻兩人攜手品酒, 所謂床頭吵, 酒杯前和 🥃🥃🥃
翻譯這本書最大的痛苦, 是喝不到書中提到的好酒.
一邊翻譯一邊想立馬搬到蘇格蘭定居. 又慫恿我老公到法國中央高地釀威士忌.
這本書淺顯易懂, 翻完長很多見識 :
1. 威士忌是用聞的, 不是用來乾杯的, 能利用嗅覺與味覺品出威士忌裡千層流轉的芳香, 才是威士忌的王道. 你會覺得手裡捧的一小杯10cc的威士忌簡直是芳香珠寶盒.
2. 法國也產威士忌, 連巴黎市中心都有一家釀酒廠 !
3. 威士忌跟葡萄酒一樣都可以當佐餐酒.
4. 威士忌小時候竟然是啤酒!
然後, 台灣南投酒廠的威士忌是我的心頭好 <3 台灣南八萬 !
八月家人原本買了要給我, 在北京機場被沒收.....
三采文化Suncolor
***
如果你想知道以下這些問題的答案, 就去買來看看吧~
▶️Whisky和Whiskey有什麼不同,是拼錯字嗎?
▶️威士忌特有的泥煤味是怎麼來的?
▶️威士忌的顏色和香氣完全取決於熟成的橡木桶嗎?
▶️什麼是「天使的分享」?
▶️威士忌需要醒酒嗎?
▶️Single malt和Single cask有什麼不一樣?
▶️15年的威士忌再放5年,會變成20年的威士忌嗎?
▶️為什麼有的威士忌沒有標年分?
▶️威士忌和葡萄酒一樣會越陳越香嗎?
▶️威士忌應該要直立還是平放?
▶️喝不完裝在水晶瓶裡會比較好嗎?
▶️威士忌也可以搭配乳酪嗎?
▶️用威士忌佐餐,要先品嚐食物還是先品嚐威士忌?
▶️威士忌兌水,真的是糟蹋威士忌嗎?
▶️你有聽過「水割」威士忌嗎?
▶️調酒用便宜威士忌就夠了嗎?
▶️只有蘇格蘭單一麥芽威士忌,才是最好喝的威士忌?
▶️蘇格蘭的威士忌快要被全世界的人喝光了嗎?
▶️台灣的威士忌有什麼特別,為什麼連外國人也瘋狂?
***
#誠徵翻譯案件 :D
#我的威士忌生活提案
http://www.books.com.tw/products/0010765098
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,開箱!皇家禮炮變身 香氣大爆發【林一峰Whisky School威士忌第141課】 一提到皇家禮炮,許多人總是最先聯想起它經典的瓷器酒瓶,還有漂亮的專屬絨布袋。不過從今年開始,皇家禮炮可以說全面大變身,裡裡外外都有全新風貌。 皇家禮炮經典21年威士忌系列,不但原有的藍瓶「21年調和式蘇格蘭威士忌...
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開箱!皇家禮炮變身 香氣大爆發【林一峰Whisky School威士忌第141課】
一提到皇家禮炮,許多人總是最先聯想起它經典的瓷器酒瓶,還有漂亮的專屬絨布袋。不過從今年開始,皇家禮炮可以說全面大變身,裡裡外外都有全新風貌。
皇家禮炮經典21年威士忌系列,不但原有的藍瓶「21年調和式蘇格蘭威士忌」,全面換上新包裝;更推出兩款全新威士忌,分別是綠瓶「21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌」,以及免稅通路限定、帶有泥煤風味的黑瓶「21年調和式稀世蘇格蘭威士忌」。這也是皇家禮炮品牌自1953年成立後,首度在21年系列加入新酒款。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出:「從2015年起,整個皇家禮炮像是脫胎換骨一樣,香氣大爆發。」
事實上,皇家禮炮特別從頂級香水界延請前愛馬仕調香師Barnabé Fillion,擔任皇家禮炮創意顧問,新上市的綠瓶「21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌」,正是Barnabé Fillion與首席調酒師Sandy Hyslop來回討論勾兌而成。
綠瓶「21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌」,採用超過21款來自蘇格蘭五大威士忌產區,熟成21年以上的珍貴單一麥芽威士忌調和而成,由於擁有眾多高年份頂級單一麥芽威士忌酒廠的陳年老酒,使得皇家禮炮21年威士忌擁有更豐富的表情,在每種不同風味威士忌的和諧交融下,帶來有如交響樂般的感官盛宴。
全新包裝捨棄了傳統絨布套,而是與知名的冰島插畫藝術Kristjana S. Williams合作,以插畫方式呈現。插畫靈感來自位於倫敦塔的英國皇家動物園,西元13世紀由約翰王建立,內有60多種動物,從此也開啟了歷代國王與女皇豢養異國動物的悠久傳統。畫中也蘊含與皇家禮炮威士忌工藝相關的元素,包括位於山丘綿延蘇格蘭斯佩賽的蒸餾酒廠,以及皇家禮炮的橡木桶…等等。
現在就跟著林一峰一起開箱,細細領受在皇家禮炮香氣大爆發之下的威士忌饗宴。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#RoyalSalute
#皇家禮炮21年調和式蘇格蘭威士忌
#皇家禮炮21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌
#皇家禮炮21年調和式稀世蘇格蘭威士忌
威士忌兌水 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
冬至吃湯圓 該搭什麼威士忌?【林一峰Whisky School威士忌第105課】
真的有適合搭配冬至湯圓的威士忌嗎?
有的。威士忌達人學院首席顧問林一峰,本週為大家帶來充滿鳳梨香、香草味,並帶著蜜糖味道的雅墨(Aultmore)18年。
對於大多數人來說,雅墨是一家相對陌生的酒廠,因為它以Single Malt形式裝瓶面世的威士忌產量並不多,大多數的產能,都供應給業界的調和式威士忌使用。
雅墨在1897年創建於斯貝賽(Speyside)的Foggie Moss區,此區被譽為「斯貝賽的百慕達三角洲」,自古就以純淨水源與纏綿迷霧著稱,潮濕多霧的環境下,長滿了石楠花。
這款雅墨18年以雪莉桶為主,並勾兌少許來自波本桶的原酒,在充滿椰子香草香氣之餘,還帶著迷人的蜜香以及些許的烏梅氣味。
林一峰乾脆將一點點的雅墨18年,直接倒進芝麻湯圓裡面,在香氣四溢下,度過一個溫暖的夜晚。
明天晚上在家裡吃冬至湯圓的時候,別忘了參考林一峰的手法,倒一點香香濃濃的威士忌進去,包準你睡得香香甜甜!
(製作/企劃/翻譯/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.蔣煥民)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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私密協會酒 每瓶都限量【林一峰Whisky School威士忌第77課】
哪一種威士忌,可以連來自哪一家酒廠,都不在酒標上直接告訴你?有的,來自蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society,SMWS)的協會酒,就是這樣的威士忌。
成立於蘇格蘭的SMWS,目前在台灣和香港都有分會,原本是1970年代中期一群蘇格蘭威士忌老饕的私人組織,他們堅持以單一酒桶的威士忌,直接裝瓶成單桶原酒(Single Cask Strength),不稀釋、也不經過冷凝過濾,以呈現威士忌最原始的風味和獨特口感。
由於該協會酒只採用單一桶威士忌,所以每一個酒款的數量都非常有限,可以說是「喝一瓶、少一瓶」,每一瓶都是限量酒。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示:「各位如果你開始厭倦了那種被冷凝過濾的、酒精濃度40度的、兌過水的,也不喜歡那種大眾化的商品的時候,建議你來試試看這種所謂的單一桶、桶強、然後呢沒有經過冷凝過濾的,特殊甚至連酒廠都不告訴你的。」
後來由於單桶原酒越來越受到歡迎,SMWS協會從1983年起開放社會大眾加入會員;到了2004年由於法國時尚集團LVMH併購了SMWS協會大股東之一的格蘭傑(Glenmorangie)集團,SMWS協會也成為時尚集團的一員。
今天林一峰為大家帶來的,正是標示為「39.139」的SMWS協會威士忌,全球限量588瓶;不妨上網查查看,這是來自哪一家蒸餾廠的單一桶威士忌?
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明.吳致碩)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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剛剛買了一瓶Highland Park 12年
純喝了一點點,覺得還是好辣喉~
後來慢慢對了一點水,才讓口感圓潤了些~
請問各位,喝威士忌加水是不是很虛啊?...T^T
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.122.216.62
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