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酒標上面的年份代表什麼意義呢？
有三種狀況 :
一、一般常看到標示12年15年18年...的酒款 :
根據蘇格蘭對於威士忌年份標示的規定，是指瓶中的酒液，不能低於標示的年份，例如一瓶標示12年的威士忌，當中會有12年及12年以上的威士忌調合而成。
二、單桶原酒
單桶原酒通常會標示出蒸餾及裝瓶的年份，例如在1991年蒸餾，2010年裝瓶，所裝瓶的威士忌就剛好是19年。
三、單一年份威士忌
使用同一年份蒸餾並陳年，但不需要使用同一批原酒進行調和的威士忌，所使用的酒也都是相同的酒齡。
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日威近幾年因日劇影響
受到大家追捧
但是因為過去生產的原酒有限
所以高年份酒款供不應求
導致許多標示年份的日本威士忌紛紛宣告停產
而市場上僅存的商品也因此水漲船高
身價翻了數倍甚至數十倍
這讓不少人將威士忌變成投資工具
威士忌不再只是威士忌
成了"貨幣"
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年份威士忌 真的比較厲害嗎？【林一峰Whisky School威士忌第67課】
相對於標示著10年、12年、15年…等「熟成年份」的威士忌，直接標示著1937、1982、1993…等「蒸餾年份」的「年份威士忌（Vintage Whisky）」，真的有比較厲害嗎？
威士忌達人學院首席顧問林一峰，一語驚醒夢中人：「基本上絕大多數標示出蒸餾年份的威士忌呢，純粹是行銷手段而已。」
林一峰指出：「蒸餾年份的標示跟這支威士忌的好壞，完全沒有任何等號的關係。」
不過，所謂的「蒸餾年份」，對威士忌來說，並非毫無意義，因為它記錄了威士忌酒廠的歷史軌跡。
「如果有人跟你說，哎呀這支威士忌，年份特別好，他肯定是外行人。」林一峰說：「如果告訴你說，哎呀，這支酒年份的意義，在於紀錄了這個年、當時這個酒廠的變化，他是個內行人。」
本週林一峰透過獨立裝瓶廠Adelphi的一款蒸餾於1997年的年份威士忌，帶我們重回到當時的波摩（Bowmore）酒廠，讓我們重溫老波摩迷人的香水肥皂味兒。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
沒年份的好東西 LV集團設計師桶威士忌【林一峰Whisky School威士忌第33課】
還在執著於威士忌的年份嗎？在本週開始的全新威士忌品酒單元中，威士忌達人學院首席顧問林一峰，將一次帶你品飲一支酒，今天的主角正是格蘭傑（Glenmorangie）Astar。
來自精品集團LVMH的格蘭傑Astar雖然沒有標示年份，卻是一支不可多得的好東西，一支「設計師桶」威士忌。
究竟什麼叫做「設計師桶」？喝起來和其他威士忌有什麼不一樣？格蘭傑是一家什麼樣的酒廠？這支Astar喝起來有什麼風味特色？
不多說，現在就跟著林一峰，一窺設計師桶的威士忌新天地。
（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
特定年份的威士忌，代表威士忌蒸餾時的年份，如果標示1988，表示它蒸餾裝入橡木桶的時間是1988年，一般而言，這類產品都會在酒標上註記裝瓶年份，讓消費者判別它的陳年數。 ... <看更多>
引述《InFaith (戰相思)》之銘言： : 小弟又來了,今天要請教一下各位酒痴,酒神: 關於威士忌的年份標示問題: 先前有聽過兩個規則: … ... <看更多>
威士忌年份標示 在 Re: [問題] 關於威士忌的年份問題- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《InFaith (戰相思)》之銘言：
: 小弟又來了,今天要請教一下各位酒痴,酒神
: 關於威士忌的年份標示問題
: 先前有聽過兩個規則
: 1.蘇格蘭當地的法令規定威士忌最少要在桶中熟成三年
蘇格蘭威士忌大概是全世界規範最明確嚴格的酒類
所有的法律規範都可在 The Scotch Whisky Regulations裡找到
很多網路上關於威士忌的小常識幾乎都是在這裡被規範的
像是在Definition of “Scotch Whisky” and categories of Scotch Whisky這章節裡規
範要被稱為蘇格蘭威士忌必須的因子。這段敘述裡面就有提到，蘇格蘭基本上一定要熟成
3年以上才能稱為蘇格蘭威士忌。
: 2.在瓶身上的標示,要以調和中最低年份的酒為準
: 比如最低是50年調12年,只能標12年
另外你提到關於熟成的規範則是出現在Maturation, age and distillation statements
裡面，基本上酒標上的年份是指酒體內最年輕的酒的年份。
: 小弟有幾個問題想發問:
: 1.所以代表蘇格蘭當地的威士忌最低是三年,對嗎?
: 2.其他國家有相關限制嗎?比如美國的波本威士忌,有限制一定要在桶中多久?
美國波本威士忌的規範可參考The Federal Standards of Identity for Distilled
Spirits (27 CFR 5)，這裡面有提到如果要標示Straight Bourbon Whiskey才需要在桶子
內2年以上，如果沒有就無規範。 因此才會在坊間說法波本威士忌沒有規定熟成年分。
另外只要在同一洲生產的Straight Bourbon Whiskey混在一起也可稱為Straight Bourbon
Whiskey。
: 3.威士忌標示年份有規定最低只能標到幾年份嗎?目前我看過最低好像是8年
: 的威士忌,這是有規定還是酒商覺得年份太低選擇不標?
我印象中看過最低的是4年，反正太低年份標了也不好看所以大多數廠商選擇不標示
: 4.沒有標年份的酒或特別說明熟成桶等,如何判斷CP值?
: 如同Johnnie Walker藍牌
: 不知道它裡面有哪些年份的酒
: 也不知道基酒有哪些
: 也沒有介紹桶子的部份
: 這樣大家在買一隻酒時,沒有試喝過,會不會很難抓....
: 我知道年份是個迷思,但起碼是一個判斷價格的指標之一吧?
: 上面若有講錯的,或是問題太笨,麻煩鞭小力一點....
CP值取決於自己的口味，每個人的喜好都不一樣。 像我老婆覺得蘇格登12年的就很好喝
，高年份的反而覺得味道太重。而我則是每有啥CP值的問題，只想要多喝幾種蒐集累積各
種威士忌，所以看到特價就下手看到有興趣的就下手買了一櫃子都還沒喝，CP值來說如浮
雲，能讓我得到不一樣的品酒體驗都是好酒。
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