/ #美味書摘 /
已故威士忌大師Jim Swan曾說道:「(新酒廠)一旦開始販售所生產的一切,就等同於獲得一張合法印鈔執照。」
隨著越來越多的品牌進入台灣,酒商的行銷方式也越來越多元,讓人搶破頭的各種特選、精選及嚴選,貴到翻天的價格全都是行銷賦予的「感知價值」。
也因此,站在消費者的立場不禁感到好奇,到底每一瓶酒的成本是多少?尤其是一瓶熟陳50年的老酒,售價應該是多少才合理?
#合法印鈔機
#威士忌的定價策略
#威士忌的成本探秘
寫樂文化 《#威士忌學》#邱德夫
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威士忌的成本探秘 在 威士忌拍卖,如何计算成本价 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
威士忌 的交易已静悄悄走进投资者的日常了,以至于历史悠久的英国拍卖行,如Bonhams邦瀚斯、Christie佳士得和Sotheby's苏富比等传统拍卖行, ... ... <看更多>
威士忌的成本探秘 在 Re: [問題] 威士忌的成本? - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《Leconte (李立)》之銘言:
: 最近買了一些入門的單一麥來喝,
: 格蘭傑經典,格蘭菲迪12y,格蘭利威12y,山崎12y,響12y(未拆)
: 然後也買了書看了,
: 現在有一個問題浮現,三得利可以調出響,也可以調出角瓶、OLD、洛雅、禮藏。
: 但是它只有兩個蒸餾場:山崎和白州。
: 所以是挑出較差的原酒來調嗎?還是有引進外面的酒?
: 或是這兩個蒸餾場也有座穀物威士忌的蒸餾?
: 畢竟直覺是:威士忌都要陳年,廠又不多,雖說蒸餾器有多種,但成本應該近似,
: 那似乎不必要去低價酒?
: 對於日廠怎麼做出調和威士忌還蠻好奇的,還請有接觸的板有幫我解惑,謝謝!
山崎蒸餾廠本身就有12座不同形狀的蒸餾器,
另外也有自己的酵母實驗室,
所以可以做出各種不同風味的酒。
不同於英格蘭酒廠之間會互相換酒,
日本的威士忌廠是不換酒的。
另外三得利也有自己的穀類威士忌蒸餾廠,
不過穀類威士忌一般是使用連續式蒸餾器,
所以蒸餾出來的酒體會比較接近伏特加,
成本也會比較低廉。
不過響則是例外,他使用的跟一般麥芽威士忌一樣的蒸餾器,
而且使用的穀類威士忌比例也比一般的調合是威士忌少,
所以連年拿下大獎不是沒有原因,因為根本是作弊呀。
另外在威士忌的市場,低價酒才是消費的大宗,
一般消費者沒事不會去買高價酒來喝,
低價酒可以喝開心就喝低價酒就好了。
附帶一提,台灣的三得利其實把威士忌的定價定的蠻低的,
甚至比日本本國都還低很多。
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◆ From: 220.135.247.74
是的,響系列使用的穀類威士忌是使用罐式蒸餾器蒸餾的。
一般罐式蒸餾器所蒸餾出來的酒液酒精濃度大概7x%,
可是使用連續式蒸餾器蒸餾出來的酒液酒精濃度可以到9x%。
所以一般威士忌入桶前都會再稀釋到6x%的樣子。
(這一段我不是記得很清楚,有錯歡迎指正)
... <看更多>