《台中3家飲料分享》
簡單分享一下喝過的3家台中飲料店( ´▽` )ノ
🚩COFFEE.TEA.OR
藝人LULU開的飲料店
店面蠻漂亮的,除了飲料也有賣咖啡
🔹蜜曬醇奶茶(中杯)NT$55
我點微糖,還是蠻甜的
不過整體帶有蜜香,所以不會死甜
不是茶味很重的奶茶,濃度還OK👌🏻
喝第一口覺得很喜歡
但因為偏甜,覺得喝中杯就可以了,剛好不會膩
📍地址:台中市北區一中街165號(逢甲也有)
🚩 喜茶村紅茶專賣店
逢甲夜市裡的飲料店
老闆很熱情
🔹噶瑪蘭威士忌紅茶NT$110
其實也有賣很多茶類手搖飲
不過覺得威士忌紅茶很特別,就點來喝喝看
本來以為是700cc的,結果只有一小瓶😅
而且在調製過程中,酒其實加得很少
所以覺得有點貴(其他手搖飲就是30塊50塊的正常價格)
但不得不說真的蠻好喝的
紅茶帶有花果香,跟威士忌的麥香結合得很好
酒感很輕,很順口😋
📍地址:台中市西屯區逢甲路20巷7號
🚩珍一波
裝潢日系清新
Logo是一隻可愛的貓咪
🔹濃煮拿堤NT$55
茶味濃郁但不會苦澀,奶味也不會太稀
喜歡這種濃厚系的奶茶❤️
通常點微糖,甜甜的喝很享受
無糖的我也OK,更能感受茶韻的厚實
📍地址:台中市西區美村路一段736號/台中市北區漢口路三段217號
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅就是嘟丟笑欸,也在其Youtube影片中提到,安安安大家好 這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!! 感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA 之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控) 加上小孟大推這款雪派 一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味 裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆 好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚 大家在家也可以和朋友玩這個 傳情猜人名遊戲 只...
「威士忌紅茶」的推薦目錄:
- 關於威士忌紅茶 在 小藍吃吃 Facebook 的最佳貼文
- 關於威士忌紅茶 在 艾斯 Ace Facebook 的最佳解答
- 關於威士忌紅茶 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於威士忌紅茶 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的最佳貼文
- 關於威士忌紅茶 在 內內 Nene Youtube 的最佳貼文
- 關於威士忌紅茶 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
- 關於威士忌紅茶 在 [討論] 威士忌+紅茶- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於威士忌紅茶 在 Whittard Taiwan - 🔓️解鎖#2021茶類新品 威士忌紅茶 本款 ... 的評價
- 關於威士忌紅茶 在 紅茶配威士忌創意調酒 - YouTube 的評價
威士忌紅茶 在 艾斯 Ace Facebook 的最佳解答
|台北 摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee
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12/5開始試營運,12/25正式開幕,趁著初二春節假期一早前來嚐嚐好吃的巴斯克乳酪蛋糕,推薦給喜愛的你/妳。
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蛋糕如售完會提前打烊,
屆時將於IG & FB 限時動態公告🪧
⚠️ 套餐(平日限定12p.m-2p.m)
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@gateau_de_momochee
#摸摸桃子洋菓子 #Gateaudemomochee
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由日本夫婦共同經營,專精法國料理的東京職人日本師傅遠渡重洋來台發展製作,並將餐點送上餐桌,老闆娘則在旁支援點餐與外場收拾服務,兩人服務親切,用餐完還與我道謝,好喜歡這家木質感裝潢的精緻咖啡廳。
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「はい!」點餐過程幾乎都在練習日語XD,差點以為自己來到了日本,好久沒這個感覺了,有點懷念當年出國日本的日子。
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主賣巴斯克乳酪蛋糕以及簡單飲品,單片巴斯克乳酪蛋糕才 ᴺᵀ90,百元有找,內用席位為門口戶外桌數量較少,雨勢太大時建議還是以外帶為主!
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▫️No.1焦香巴斯克起士蛋糕-樸
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介於重乳酪與輕乳酪蛋糕之間,頂層焦黑,焦香味突出,口感濕軟綿密不失起士濃郁口感,為摸摸桃子洋菓子基本款,起士愛好者不可錯過之經典。
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另有販售材料較樸更為講究,不惜成本以稀有高級原料製成的No.2惠,很值得再訪的巴斯克乳酪蛋糕專賣店。
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「提供店取、宅配服務」詳情可上粉專查詢。
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▫️經典焦糖硬布丁
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牛奶跟雞蛋的比率會影響著成品是偏重奶香還是雞蛋味較濃厚;烤的時間長短也會改變布丁的滑順感;焦糖漿的調配方式則左右著苦甜程度。
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摸摸桃子家的焦糖硬布丁焦苦味十足,與紮實的雞蛋風味布丁搭配,在口中達到完美平衡,是我喜愛的大人味布丁🍮。
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▫️愛爾蘭威士忌紅茶(無酒精)
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吃了那麼多甜點當然要配上一杯紅茶☕️,放心這杯愛爾蘭威士忌紅茶沒有酒精,與甜點搭配剛剛好👌🏻 。
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☞ 商品資訊 ☜
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▫️| No.1焦香巴斯克起士蛋糕-樸 單片 ᴺᵀ90
▫️| 經典焦糖硬布丁 ᴺᵀ90 「限內用/限量供應/恕不接受預訂」
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《Ronnefeldt Tea》
▫️| 愛爾蘭威士忌紅茶(無酒精) ᴺᵀ180
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 |摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee
📍 地址 |台北市中山區中山北路二段77巷8-6號
☎️ 電話 |02-2581-0427
🕓 時間 |11:00-19:00 (週日公休)
🚇 捷運 |雙連站1號出口步行約❻分鐘
📋 備註 |內用低消 ᴺᵀ100,內用限時1小時,無服務費,🈲️外食(含飲料),不提供洗手間。
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區:#Acetri_Taipei
#taipei #taipeicafe #taipeicoffeeshop #台北 #台北美食 #中山美食 #台北咖啡廳 #台北咖啡 #台北下午茶 #台北甜點 #中山區美食
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類別:#Acetri_Cafe
#cafe #coffee #coffeeshop #dessert #咖啡廳 #甜點 #巴斯克乳酪蛋糕 #起士蛋糕 #乳酪蛋糕 #試營運 #新開幕 #新店報報 #新店開幕
威士忌紅茶 在 Facebook 的最佳貼文
12/31 在哀居限動貼出耶誕沒吃到的遺珠之憾,隔天就接到 WUnique Pâtisserie 法式甜點 的耶誕史多倫禮物,也太感人了吧😭
哀居限動就是我的許願池,我在這裡 @陶朱隱園,先謝謝各位E罩杯、30公分的寶寶們,相信明天我打開私訊就可以收到頂樓景觀戶地契了。
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這個史多倫不是一般的史多倫,是由麵包師傅與甜點師傅兩位的共同創作:
野上麵包坊Nogami Boulangerie 野上智寬師傅設計了茶香的史多倫麵包體,搭配 WUnique 吳宗剛主廚設計的橙酒香草栗子餡。
不是濃郁的茶澀味,更多的是淡雅蜜香紅茶香滿佈史多倫。
栗子餡取代傳統史多倫的杏仁膏,同樣都是堅果但口感鬆軟,與茶香更加協調。橙酒不是印象中濃郁的君度橙酒,而是更強調果皮清新風味的 Negrita 柑橘蒸餾酒。
橘皮丁、檸檬皮丁、糖漬酸櫻桃、栗子用的是全世界糖漬技術最高的法國Corsiglia。低溫長時間糖漬,說是果乾但其實更像軟糖,保持一定的濕潤口感,果皮細膩的風味完全濃縮保留下來。
每天切一小片來吃,果乾香氣與茶香隨著時間越發融合,不只是創新的史多倫,更是成熟的技藝結晶。
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這款史多倫當初的創作發想是以台灣人喜歡喝茶配蜜餞的習慣為靈感,理當用紅茶來搭配,不過酒鬼自然有酒鬼的版本,直接在熱紅茶裡隨意倒進少許 Nomad 雪莉雙桶威士忌變成 #威士忌紅茶。Nomad 特有的葡萄乾與花果香氣瞬間滿溢,喝下去整個手腳都暖起來了。
Nomad 雪莉雙桶威士忌就像野上與 Wunique 共同創作的史多倫,
☞ 將三十種蘇格蘭原酒威士忌陳放六至八年
☞ 調和後放在雪莉桶又放三年
☞ 接著運往西班牙赫雷斯
☞ 移置González Byass酒窖陳年PX桶桶陳12個月才完成
最終得到 #全世界唯一跨域在蘇格蘭及赫雷斯熟成的威士忌。
最近每天都喝熱紅酒、熱啤酒、熱調酒,不知道為什麼都比純喝烈酒還快暖到手腳,好幾次還熱到發汗脫掉外套。有點甜、又熱熱的,馬克杯握在手裡,聞著酒香比什麼都暖。
#酒黨WineParty
#橡木桶洋酒
理性飲酒_喝酒不開車
威士忌紅茶 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的最佳貼文
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折
冰品第二件6折:6/30-8/10,指定冰品任選第二件,享6折優惠
貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
*溫
冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片
*郭妖
冰品:奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒:
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
*曼玉
冰品:
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ
調酒:
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
*小孟
冰品:珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒:桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
*教主
冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/9yrmonTX0So/hqdefault.jpg)
威士忌紅茶 在 內內 Nene Youtube 的最佳貼文
#AD品牌邀約
這次內科研究院要進行一項研究
每天都在喝手搖飲都快喝膩了
要實驗如何讓飲料五秒升級成高級調飲!
實驗品主角就是我的抖內內
酷狗威士忌(汪汪
啵一聲打開就有太妃糖的風味和濃濃果香
感覺就很適合我這種喜甜的美少女~
這次實驗了了8間手搖飲
珍珠、紅豆、粉粿、抹茶、巧克力和養樂多等等
這些元素和威士忌真的可以嗎?
實驗結果是什麼呢!?
大家看下去就知道了!
只能偷跟內分蜜們說
現在防疫期間,在家就可以有好喝的自製調酒啦!
除了酷狗官網的黃金比例酒譜
大家也可以發揮實驗精神🧪
一起來來開發新口味狗搖飲🥰
提醒一下影片有抽獎喔~
獎項是5個酷狗專屬藏酒壺
留言最想喝哪一個內行調飲就可以抽獎啦!大家趕快去留言抽起來!
更多酷狗推薦特調看這邊 https://bit.ly/3qipIBA
追蹤酷狗 https://bit.ly/3j4EKJC
#酷狗 #手搖 #whisky #copperdog #喝酷狗Chill起來
【禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒】
【本飲品含酒精成分約15.8克】
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我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/UX5HtgDIPm4/hqdefault.jpg)
威士忌紅茶 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者:藍大誠
內容簡介:
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」!
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻,但你知道茶香和口感從何而來嗎?許多人玩烘豆,你知道焙茶也像烘豆般講究,難度和費時程度並不亞於咖啡豆?不少人愛喝日本清酒,你知道清酒製作理念和職人要求,其實和茶很類似?擁有天生味覺的焙茶師藍大誠,愛喝茶、懂泡茶,更是對烘焙與熟成極致要求,追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他,希望建構出茶專屬的風味語言,藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角,讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書,了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
|茶湯也有「形狀」?如何像專家一樣品茶?|
只要是運用完整工序製作而成的茶乾,經過合適的沖泡萃取後,所取得的茶湯不只香,入喉之後還能感受到「形狀」,也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定,從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類,進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」,將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累,你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
|茶產業鏈裡的要角,是茶湯基礎結構的要素|
就像每位認真想做好料理的廚師一樣,希望菜式美味動人,一定得親自回到食材源頭了解土地與製程,才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序,進而明白茶湯基礎結構;以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致,呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感,有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣,茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已!
.茶農-設定質地、品種香氣
.製茶者-設定成熟度
.烘焙者/精製者-設定烘焙香氣與走向
.司茶者-設定茶湯風味萃取目標
.侍茶者-想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
|剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」|
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處,書中舉例茶款搭上插畫圖表說明,幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時,透過日本綠茶的純淨與製作,認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現;透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」,認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝;還有,最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶,認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
|焙茶師如何創作精品茶?凸顯茶本質的風味設計思考|
焙茶師的工作內容是虐心的,為創作出一款茶,得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通,再加上適度焙火,極有耐心地層層疊加,約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考,包含從零設定茶款的烘焙企劃,思考它的優點和香氣特色,再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化,讓茶款突顯出品種與風土氣質,取得質地及風味之間的最佳平衡。
|公開司茶師的萃取技巧,將茶香茶感做出最佳呈現|
除了費心焙茶還不夠,也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧,依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗,再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化,講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧,喝到的茶不只有回甘而已,而是有如酒體一般,品茶也能有非常完整美麗的Body。
|侍茶師教你茶搭餐,把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌|
茶和許多料理都是好朋友,創作與設計茶餐搭配時,通常有三個方向:平衡、創作、洗滌,端看侍茶師的企圖、目的,以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配;有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成;此外,茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介:藍大誠
出身南投的茶香世家,卻不走既有售茶模式的新一代茶人,現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監;明明是賣茶,大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他,一直希望把茶風味語言有系統地建構起來,梳理出清楚好理解的脈絡,成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶,藍大誠兼具理性的實驗分析精神,又擅長以感性語彙描述得生動迷人,為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有(識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取)。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團/中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁: 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁: 境好出版
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威士忌紅茶 在 Whittard Taiwan - 🔓️解鎖#2021茶類新品 威士忌紅茶 本款 ... 的推薦與評價
解鎖#2021茶類新品 威士忌紅茶 本款茶號為251,是為了紀念著名的蘇格蘭詩人羅伯恩(Robert Burns)。羅伯恩生於1759 年1 月25 日,而威士忌是他的 ... ... <看更多>
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
周末夜晚,想要輕鬆小酌。東區的霓虹燈、巷子裡的酒吧,不適合今天想要沉靜的心情!在家自己小酌,點盞香氛蠟燭,唱針在黑膠盤上挑動著,喇叭傳出輕快 ... ... <看更多>
威士忌紅茶 在 [討論] 威士忌+紅茶- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前有看過一杯調酒叫Hot Teddy,
材料就威士忌、糖、熱水、檸檬皮,
很適合冬天喝。
剛剛在喝熱紅茶時,就突然很想加點威士忌進去,
雖然中醫傳統觀念茶酒不能共用,
可能是咖啡因跟酒精混用的關係吧?
可是又想到咖啡酒又是很搭的東西,
不知道有沒有人這樣試過?
剛剛喝了一下覺得還OK。
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