#台北食記
前晚參加了一場演講,題目是: #繞著世界喝一圈。聽著演講者娓娓需敘說著他前往西班牙、蘇格蘭、法國、非洲、古巴等地,一步一腳印尋訪酒廠,探究各種蒸釀威士忌的技法。
以精采的圖片與影片生動地介紹蘇格蘭高地的運動會、在巴黎馬拉松以葡萄酒和可麗露當作途中休息的體力補充品、以七天六夜登頂近6,000公尺的非洲第一高峰吉利馬札羅山,只為一圓海明威的夢,以及展示台灣的青天白日滿地紅國旗..... 故事串起全場,眾人驚訝聲不斷,觀眾為之笑為之神往。
👨🦰令我敬佩的這位講者,是我的前同事,詹昌憲,威士忌業界稱他為James。曾是台灣首位星巴克"黑咖啡裙大師"、歷經麥當勞McCafe經理人,十年前縱身威士忌領域,一路走來不論在工作或是個人生活領域都發光發熱,耀眼地令人羨慕。
在他最近出版的旅遊兼威士忌導覽書的頁斐上,他為讀者寫下了這句話:「閱讀是靜止的旅行」,在疫情蔓延的年代,更顯得旅行與閱讀的重要。
✈️如果你對種種威士忌的知識以及軼事有興趣,或是對於蘇格蘭文化與威士忌如何相互形塑,甚或只是想純粹看James膽大的世界烈酒旅遊,這本書是難以出國的2020年中適合神遊世界的書。
📖這裡看書:https://www.books.com.tw/products/0010857177
🧆後話:可麗露本來就是我喜歡的法式甜點。經由James的介紹,在蛋糕中間挖出小洞,灌注少量威士忌,讓蛋糕浸潤後再食用,風味果然驟升三級!同好者可自行試試。
#溫市笑應
#中年大叔的品酒之旅
#也算打書文
#蘇格蘭威士忌
威士忌蛋糕星巴克 在 阮劇團 Our Theatre Facebook 的最佳解答
2019 阮劇團 ╳ 流山兒★事務所 跨國聯合推出的《嫁妝一牛車》巡演已落幕,一年多來的籌備與準備化作一場場完售的激情與鼓勵,非常感謝一路走來許多前輩、師長、朋友的無私關懷、幫助,及各界善心人士的餵食寄附,能完成今年北中連演14場的挑戰對阮來說意義非凡!
阮劇團僅代表牛車工作團隊全體成員向所有幫助過我們的前輩、師長、朋友、團體及每一位觀眾致上最深的謝意!勞力!未來牛車還會駛向何方?就敬請期待吧😇
以下是長~長~長~的感謝名單、餵食名單及工作團隊總名單,劇場就是好大一群人,一起完成一件事呀!
📢 特別特別感謝
王禎和 前輩
林碧燕 女士
吳靜吉 博士
📢 特別感謝
鄭恒雄 先生
汪其楣 女士
楊忠衡 先生
許仁豪 先生
陳宜貞 女士
柯珀汝 小姐
林彩荔 女士
李中蓮 女士
李麗裕 先生
黃熙文 先生
藍清麒 先生
湯榮文 先生
王吉隆 先生
王麒愷 先生
施庭峯 先生
王偉民 先生
徐秀鶯 女士
王柏仁 先生
楊邵翰 先生
鴻鴻 老師
嘉義縣政府
嘉義縣文化觀光局
嘉義縣表演藝術中心
嘉義市議會
雲門舞集
紙風車文教基金會
新港文教基金會
台新銀行文化藝術基金會
趨勢教育基金會
中國信託文教基金會
公共電視文化事業基金會
和氣藥品股份有限公司
林聰明沙鍋魚頭
達康.come漫才屋
思劇場 Thinkers' Theatre
青鳥書店
和平青鳥
誠品書店台大店
勇氣書房
梳齊Hair Studio
高雄/灰咖啡 Hway Coffee, Taiwan
西門小吃
羅馬尼亞錫比烏 路邊的咖啡館
(以下依照筆畫排序)
中國文化大學 葉根泉老師
中國文化大學 嚴紀華老師
真理大學 劉沛慈老師
國立中興大學 邱貴芬老師
國立中興大學 詹閔旭老師
國立政治大學 吳佩珍老師
國立政治大學 周玉蕙老師
國立政治大學 侯雲舒老師
國立政治大學 蔡欣欣老師
國立臺中教育大學 何信翰老師
國立臺北教育大學 翁聖峰老師
國立臺灣大學 張文薰老師
國立臺灣大學 潘少瑜老師
國立臺灣大學 謝筱玫老師
國立臺灣師範大學 王望舒老師
國立臺灣師範大學 莊佳穎老師
國立臺灣師範大學 蘇榕老師
淡江大學 侯如綺老師
彰化縣私立精誠高級中學 陳銀桂老師
臺北市立大學 楊馥菱老師
臺北市私立南華高級中學職業進修學校 莊惠安校長
靜宜大學 劉仲倫老師
公視台語台
民視無線台
大紀元時報 方金媛記者
大紀元時報 黃玉燕記者
中央社 郭日曉記者
中央社 鄭景雯記者
中央廣播電台 江昭倫記者
中央廣播電台 楊仁翔記者
中國時報 李欣恬記者
中國時報 陳淑芬記者
中廣新聞網
公民新聞 錢鴻鈞記者
自由時報 何宗翰記者
自由時報 陳昱勳記者
青年日報 黃朝琴記者
聯合報 何定照記者
聯合報 魯永明記者
蕃薯藤民生@報 陳小凌記者
關鍵評論網 馬力歐記者
M Plus+云閱讀 黃茵作家
PAR 張震洲記者
中央廣播電台 梁紅玉主持人
中國廣播電台 陳如凌主持人
台北流行廣播電台 蔡詩萍主持人
台北愛樂廣播電台 高劭宜主持人
世新廣播電台 黃慧心主持人
飛碟聯播網 Maggie主持人
國立教育廣播電台 鄭順聰主持人
綠色和平臺灣文化廣播電台 蔡振南主持人
臺北廣播電台 陳玉秋主持人
警察廣播電台(臺中分臺) 沈燕主持人
寶島聯播網 賴靜嫻總經理
📢 感謝轉錄推薦文
差事劇團團長 鍾喬
台新藝術獎提名觀察人 白斐嵐
表演藝術評論台台長 紀慧玲老師
臺灣獨立音樂教父 張四十三
臺大戲劇系 傅裕惠老師
楊順清 導演
劇評人 蔡孟凱
合唱馬利 Mali Liu老師
小說家 瀟湘神
做工的人 林立青
果子文創品牌長 謝易修
把阮劇團底細都摸透的觀眾 梁先生
C模
被社福耽誤的吟遊詩人
來自台中的觀眾 Teresa
來自台中的觀眾 東寶
及眾多協助拍攝推薦影片的觀眾們...
📢 感謝寄附
(台中場)
余振球導演 香港神秘糕餅
臺中國家歌劇院藝術教育部黃本婷經理 麵包
足夢舞人 金老大&小金 雞腳凍
王群勝 魯雞翅、餐包
吳承翰 波士頓派
周聖淵 太陽餅
(台北場)
趨勢教育基金會 陳怡蓁董事長暨執行長 慶功宴
米堤大飯店 李麗裕總經理 地瓜蛋糕
紙風車文教基金會 張敏宜副執行長 好吃滷味
太和藝術 韋廷姐 車輪餅
全聯善美的文化藝術基金會 羅欣怡執行長 好吃糕餅
臺北市私立南華高級中學 莊惠安校長 美麗花籃
唐美雲歌仔戲團 可口手工麵包
人力飛行劇團 水果
台南人劇團 紅葉蛋糕12吋巧克力蛋糕
慾望劇團 星巴克捲心酥
看嘸舞蹈劇場 白酒
瘋戲樂工作室 氣泡酒
刺點創作工坊 甜蜜蜜脆皮甜甜圈
彩荔姊 賢伉儷 美味點心
李悟 包子
林仕倫 可不可飲料
楊景翔 威士忌
小竺 毛毛 法國紅酒
李婕綺 場場完售蛋糕
李銘宸 甜蜜蜜蜂蜜蛋糕
翁佳芸 台中太陽餅
林玉媛 看起來很高級的蛋糕
巫明如 和你甜甜圈在一起
日本朋友三原由起子、山下陽子、須藤清香、小野寺修二 精緻和菓子
阮寶 吳詩婷&柏煒 索菲烤布蕾
阮寶 王甫丞 台灣名產鳳梨酥
林碧燕女士 加油打氣紅包
國家兩廳院 劉怡汝總監 加油打氣紅包
紙風車李永豐執行長 加油打氣紅包
雷輝賢伉儷 加油打氣紅包
李佶霖 加菜金
📢 工作團隊全體成員下台一鞠躬
原著/王禎和
藝術顧問/王友輝
顧問/郭秋時
製作人/汪兆謙
導演/流山兒祥
助理導演/山崎理惠子、汪兆謙
華語劇本改編/林孟寰
臺語劇本改編/盧志杰
劇本日文翻譯/王榆丹
臺語發音指導/林瑞崐、王麒愷
製作統籌/余品潔
執行製作/許惠淋
行銷經理/莊雅雯
企劃經理/翁渙瑤
行政團隊/吳明倫、邱書凱、廖心彤、廖冠評、蔡明純
舞台監督/陳昭郡
助理舞監/黃詠芝
舞監助理/牟若婷、章沛恩
舞台設計/陳勁廷
舞台技術指導/劉柏言
燈光設計/高至謙
燈光技術指導/楊嘉璿
燈光設計助理/余婉臻
服裝設計/黃若瑋
動作設計/林素蓮
音樂設計/諏訪創
音效聲響設計/柯鈞元
音響設計/康育民
音響技術指導/陳宇謙
音響技術/張稚暉
歌唱指導/張得恩
主視覺書法題字/陳世憲
主視覺設計/廖小子
執行平面設計/龔姵燐
宣傳照暨劇照攝影/黃煚哲
宣傳CF拍攝剪輯/陳允山
特別獻唱/廖士賢
梳化指導/張渝婕
道具運送/立代企業有限公司
排練助理暨音樂音效執行/吳宜頴
排練助理/莊庭瑜、林筠珮
演員/王維銘、余品潔、李冠億、吳欣怡、周浚鵬、周政憲、陳守玉、莊衿葳、黃耀緯、葉登源、賴建岱、鍾品喬、顧軒 (依姓氏筆劃排序)
行政助理/嚴婕、李函育
工作人員/王元宏、江文馨、林家綾、洪伊柔、胡富祐、曹芯慈、陳宏洧、陳勁佑、陳星奎、童琬婷、葉育廷、葉岫穎、劉志晨、廖庭筠、盧冠諺、蕭如君、賴忠志、賴婉玲、鍾汶叡、李沐恩、周俁辰、劉柏漢、許書瑀、彭子柔、江佩珊、李昶誠
贊助單位/國家文化藝術基金會
台中場主辦單位/臺中國家歌劇院
場地提供/臺北市文化局
威士忌蛋糕星巴克 在 謝金河 投資理財 Facebook 的最佳貼文
咖啡市場已殺成紅海!
早上如果沒有錄影或開會,我喜歡從家裡走路到公司上班,沿著騎樓可以看出店家的滄海桑田及市況變化。
從南京東路一缐,我發現原來在燦坤旁的Cama搬走了,本來是開放空間,擺了幾張椅子的,現在變成blablabla,多了玻璃門,對面的伯朗咖啡也不再賣咖啡,改賣酒,李添財的金車集團,原來用三角窗店面養地,賣咖啡,現在葛瑪蘭威士忌酒崛起,第二,三代的想法已出現改變。逆勢而起的是日本前三大的咖啡連鎖店Komeda’s搶進台灣,幾個月前,有一個早餐促銷活動,人潮擁擠,我才發現Komeda’s來了。這回他們要開放加盟,在競爭激烈的咖啡市場,這個切入大動作,值得拭目以待。
台灣的咖啡連鎖店,一直以來都是星巴克獨大,但小型咖啡店也努力尋找區隔市場,像陽明山菁山路上的吉佳咖啡,以標榜新鮮咖啡,鎖定老客戶,這幾年又在安東街開了分店。Cama及Louisa也努力提升咖啡豆的品質,靠著好口碑站有一席之地,姜豐年一度有意買下Cama股權,但沒有成功。Cama與伯朗咖啡經營風格迥然不同,伯朗咖啡館提供舒適寬敞空間,可能有人買一杯咖啡就待了半天,Cama只有幾張板凳,也沒有冷氣吹,通常客人都是拿了就走,當然也創造不同的坪效。
最近燦坤投資的金鑛咖啡,投資金額超過三億元,最近傳出收店,最近我多次經過85度C,看到櫃檯內的蛋糕,也許經營者要思考如何改變經營型態,現代人對甜食漸有戒心,蛋糕保存期限很短,風險很大,這可能是85度C很大的挑戰,中大型的咖啡連鎖店如果不能在咖啡豆的品質下功夫,恐怕會愈來愈難生存。還有手搖飲料業者也進來了,最近我看到coco都可也開始賣現沖咖啡,可以想見這個進入門檻不高的咖啡市場老早已殺成紅海,業者進進出出將成常態。