每一次的疫情配套措施
對婚禮人而言
就像一次又一次的開獎
然後
然後
再等待⋯
今年舉辦宴客的新人
您們真的辛苦了!
就像老爺夫人近期十月份新郎
今天傳來這張餐廳室內空間換算人數的表
我不得不由衷佩服及感動🙇🙇♀️
#上有政策下有對策
#天知道我們多想讓一切盡善盡美
#每天最期盼聽到的是苦盡甘來的解禁快樂
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婚禮宴客疫情 在 守恆婚禮攝影 Heng Wedding Facebook 的精選貼文
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疫情的關係,
最近的婚禮都是把儀式和宴客分開辦,
老實說還是會擔心純儀式的照片內容太少,
但轉念想,
儀式結束還可以不用擔心時間與新人體力的帶出去拍照的日子,
說不定在未來也是很難得。
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Photographer:守恆
Makeup:Cherry朱宛莉
婚禮宴客疫情 在 U Joy Diary Facebook 的精選貼文
千呼萬喚的 新天地餐飲集團 (崇德旗艦店)試菜文出來啦! 好日子不等人~所以趕快點進來看看疫情過後桌價如何? 新天地宴客場地又因應疫情做出的哪些新設計! 海產起家的新天地宴客菜色如何? 快點進文章一解你的疑惑吧!
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#辦桌 #辦桌文化 #辦桌學問
各節重點:
00:00 開頭
01:33 「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:34 什麼是辦桌?
03:57 辦桌的歷史由來
05:00 辦桌要怎麼「辦」?
06:50 菜單設計的學問
08:11 越來越豐富的辦桌菜色
09:29 辦桌文化的危機
10:54 我們的觀點
11:55 問答
12:12 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:企鵝
|腳本:企鵝
|編輯:土龍
|剪輯後製:鎮宇
|剪輯助理:歆雅、珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→辦桌wiki:https://bit.ly/3qIfppH
→鼎灶路邊擺,酒席沿街設——那些年的辦桌記憶:https://bit.ly/3bxai5H
→黃婉玲的烹飪教室:https://bit.ly/3qGKr1i
→總鋪師開講 婚禮辦桌大全,圓桌內外的宴客之道:https://bit.ly/2OS2GCU
→總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下,失溫的古早菜和宴客文化:https://bit.ly/3dwHUDf
→《「台灣菜」的文化史》:辦桌時的「菜尾」,是長輩心中最台灣味的菜餚:https://bit.ly/3uoq7E4
→【逗陣呷飯】辦桌文化停看聽:https://bit.ly/3utV22b
→【逗陣呷飯】辦桌文化的眉眉角角:https://bit.ly/2OS2IL2
→呷飽、呷好、呷巧、呷健康-臺灣辦桌菜單品項演變之研究:https://bit.ly/3bo8k7s
→林湘釔,臺灣的辦桌文化,中國文化大學博士論文:https://bit.ly/3qGKAlm
→張玉欣,臺灣的辦桌文化,中華飲食文化基金會會訊:https://bit.ly/3pKFFyu
【 延伸閱讀 】
→追尋總舖師之鄉:內門:https://bit.ly/3kbRnBl
→辦桌-清代臺灣的宴會與漢人社會辦桌-清代臺灣的宴會與漢人社會:https://bit.ly/3aIEYlg
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如題
下個禮拜我就要結婚了
但家裡對於到底要不要宴客這件事還沒決定… 而且還一直為這件事吵架…
(訂結同天,傳統禮俗流程都會有,禮餅喜帖都有發,餐廳也都談好只差沒確定桌數,但目
前是因疫情卡在要不要宴客)
一開始,我跟我媽兩人 原本不是很想宴客 加上疫情原因 就更不想辦,但因為我爸比較傳
統,認為結婚就是要請親戚,加上政府沒說升三級禁內用,所以想辦下去。(我住的地方疫
情目前確診人數只有個位數)
我老婆方面是說有沒有宴客沒關係(因疫情),她爸媽也有透露過會擔心。
(目前是晚上會再跟她父母談宴客要不要取消還是要續辦,還沒結果)
前幾天雙方父母加上媒人是有談好,就辦宴客(這也是前面說餐廳有找好的原因),後來我
也妥協覺得要辦就辦沒意見了,但這兩天突然疫情越來越嚴重,又搞到現在沒辦法決定到底
要不要宴客…
我爸是曾說過,他不會想補辦宴客,認為過了就過了,但因為政府現在沒禁內用 所以他認
為沒理由取消
想問看看大家的看法
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