61年前的今天,中華婦女反共抗俄聯合會和美國駐華海軍婦女會,在基隆海軍軍區合辦的海軍眷屬牛奶站正式開幕,這個牛奶站是由上百餘個中美婦女機構共同向聯合國兒童基金會申請得來的。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,Super Girls隊長 #趙慧珊( #Aka)在台上又唱又跳,台下是一位業餘畫家,擅長畫針筆畫的她曾開個人畫展,將賣出的畫作為婦女機構籌款,過去一年全球面對疫境,她亦沒有忘記生活於困境的基層婦女,準備再出畫冊為她們籌款,適逢牛年到來,她更即席揮毫以不倒翁畫作祝願大家屹立不倒,堅持下去!全文:ht...
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1959年8月28日,中華婦女反共抗俄聯合會和美國駐華海軍婦女會,在基隆海軍軍區合辦的海軍眷屬牛奶站正式開幕,這個牛奶站是由上百餘個中美婦女機構共同向聯合國兒童基金會申請得來的。(中央社記者陳永魁攝)
上圖為開幕典禮的剪綵實況,前排由左至右為婦聯會總幹事皮以書、美駐台協防司令史慕德將軍夫人,和中國海軍總司令夫人黎哈君奇。
右下圖為開幕典禮結束後,眾人和小朋友一起喝牛奶的畫面,由左至右為婦聯會總幹事皮以書、美駐台協防司令史慕德將軍夫人、中國海軍總司令夫人黎哈君奇,和中國海軍第三軍區司令夫人陳趙琳卿。
圖片來源:國家文化資料庫
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約旦23天
拜訪在Jerash的機構DACS*,因為位在約旦北邊,靠近敘利亞邊界,因此社區裡住著不少有來自敘利亞的難民家庭。
一踏進機構,便聞到濃濃的香料味,機構的阿拉伯大姐已經在烹飪傳統的中東料理Kabseh迎接我們,當然去厚著臉皮問能不能也在一旁記錄料理過程,接著等待飯熟便出門一起家訪。
其中一戶家庭是來自來自敘利亞的阿勒普,一去便被小孩們好奇地圍上前,在這一般的傳統阿拉伯家庭通常至少有三個小孩以上。拜訪的那天很冷,戶外溫度約10度以內,室內因為曬不到太陽,加上漏水潮濕,整戶人家裡只有迎接客人的大客廳,因為有暖爐所以比較溫暖。
男主人先前在敘利亞從事的工作是牧羊人,像是在敘利亞的貝都因人(遊牧民族)。他說在敘利亞被攻擊後,逃到Jerash這段只是短短的距離,一路上都是屍體。武裝的軍人,會挑在齋戒月大家吃開齋飯前,破門而入,那是禁食一天後,在日落時全家人聚在一起吃晚飯的時間,以求可以最有效率殺掉最多人,因為看了很多這樣的例子,所以在2013年時一家人逃到約旦,當時6歲的小女孩現在已經12歲了。
12歲的Fatima五年級,有著早熟的表情,靦腆的說喜歡在這的生活,她說自己雖然不聰明,但很勤奮努力唸書,在學校都是和敘利亞籍的同學在一起上課,相處沒問題,鄰居朋友也有當地的約旦人。他們八年來的生活都在這社區裡,沒有離開過,平常喜歡跳繩、玩躲貓貓。在中東小女孩通常只能在家裡或在門口附近,男生則可以到處亂跑,在圍牆邊跳上跳下。
我看著媽媽身邊貼著三個小孩,手裡還抱一個小寶寶。問了一下媽媽平常會做些什麼活動,媽媽苦笑說因為小朋友都小,平常照顧小孩外,沒有自己的空閒時間,不過累的時候家人會幫忙她。小孩們在旁邊用阿拉伯文調皮的表演媽媽生氣時會唸人的表情。
離開前,參觀了一下屋子的其他房間,雖然那天是晴天屋裡卻因為漏水濕噠噠,看著可愛的孩子們,因為自己只是過客能抽身離開有種微微的無力感。
最後又回到機構,和機構的工作人員一起品嘗他們特地為我們準備的料理Kabseh
料理Kabseh
1.炒洋蔥丁、甜椒、蔬菜、番茄泥、香料,加入生米飯。
2.另一鍋,準備香料熬雞腿肉。再將單獨取出,將雞腿煎過,放入炒飯中,再倒入雞湯一起煮。
擺盤後,再炸一些杏仁片鋪在飯上。
佐餐優格、珠蔥、生番茄切丁。
細長的米飯因為有入雞湯和香料味帶點異國情調很美味,雞肉最後被乾煎過一點點的焦味很香,當吃多了覺得有點柴柴時,可以再沾些優格或蕃茄丁潤一下。裡頭最令人意外,一致得到大家喜愛的是鋪在雞肉飯上的炸杏仁片,脆脆的拌在飯中很提味。
回來時又確認一下Kabseh的做法,參考了在約旦買的一本由當地婦女機構出的,關於約旦女人的料理書,裡頭由食譜來介紹他們幫助的每一戶家庭,其中提到通過烹飪賦予女人權力,「我們餵養我們所愛的人和陌生人,不只是香料也混合了我們的情感和記憶。」,是媽媽們溫柔和在艱困的生活中能慰藉家人的力量。
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*Darb Assufsaf Charity Society (DACS)
DACS成立於2009年,為社區型的組織。其服務宗旨在於提供教育及復健協予社區內貧困及身心障礙兒童。透過有品質的服務來協助發展兒童及家庭的能力,並提供實物、財務及教育上的協助來滿足兒童及家庭的需求。
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Super Girls隊長 #趙慧珊( #Aka)在台上又唱又跳,台下是一位業餘畫家,擅長畫針筆畫的她曾開個人畫展,將賣出的畫作為婦女機構籌款,過去一年全球面對疫境,她亦沒有忘記生活於困境的基層婦女,準備再出畫冊為她們籌款,適逢牛年到來,她更即席揮毫以不倒翁畫作祝願大家屹立不倒,堅持下去!全文:http://bit.ly/371Tpyt
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