10道減醣料理
美味又健康的滿漢全席!
滿漢全席基本上都可在UrMart 一站購齊 👉 https://urmt.tw/jWpGA
此篇為商業合作貼文
內容為真心體驗 真實感受
明天的影片是我第一次挑戰做料理😁
第一次就要做10道的滿漢全席!!!
5道是快速又方便的懶人料理 5道是營養師我的創意料理
因為我其實是不太會做料理的人🤫
為了拍這支影片!還事前在家特訓~(感謝白白❤️)
所以!快到 YouTube 開啟首播通知 明天 9 點跟我一起看影片
我也會在首播中跟大家聊聊天~
https://youtu.be/216YAYFQKms
也歡迎告訴我 你最想自己在家做哪一道呢?
那這次是跟 減醣吃低碳 - UrMart 的合作
只要是有標★的食材都可以在 UrMart 上找到
這次UrMart有提供折扣碼給大家
輸入【202011ricky】滿 699 可以折 50
話不多說!先看看10道料理的食材還有我吃起來的心得吧!
1⃣2⃣3⃣韓式泡菜蒟蒻湯麵、家常炸醬、川椒麻辣蒟蒻拌麵
食材:
韓式泡菜蒟蒻湯麵★、家常炸醬蒟蒻拌麵★、川椒麻辣蒟蒻拌麵★、青江菜、水煮蛋、蝦仁、熱水
相信很多麵控,在減醣期間都一定很苦惱😫
好想吃麵啊!!!怎麼辦啊!!!
這時就就拿出蒟蒻麵(請下小叮噹配樂~)
可以用來取代澱粉 這樣就一兼二顧 摸蜊仔兼洗褲🥳
滿足自己吃麵的慾望 還不會增加過多的醣類攝取
蒟蒻麵為一種半纖維素會參雜小麥
所以整體的碳水化合物比例非常低
很適合減醣飲食取代主食
我自己比較喜歡拌麵的款式 味道很夠!
另外加菜啊、肉類啊、蛋啊都不用另外調味
4⃣什錦海鮮炒飯
食材:花椰菜米★、雞蛋、豆乾★、蝦仁、鮭魚即時包(生鮮鮭魚也可)、油、辣椒、胡椒鹽、醬油、蔥花
這道料理!我真的是推爆!(老王賣瓜啦~)
我們用花椰菜米取代白飯減少醣
但是你們自己看照片!是不是就跟白飯沒兩樣
我不是自己在講 真的可以媲美鼎泰豐炒飯 粒粒分明 味道十足 用料實在😋
真心推給大家一定要在家試試看啦~~
5⃣6⃣氣炸、烤箱 酥脆千張餃
食材:高麗菜鮮肉千張餃★、高麗菜蝦仁千張餃★、荸薺鮮蔬千張餃★、剝皮辣椒千張餃★
這道料理是白白的最愛!!!
我們那天拍攝完之後忘記把剩下的千張餃帶回家
還特地找時間回去拿 因為白白覺得太好吃捨不得
而且千張餃也不用我多說了吧 以豆皮取代澱粉皮的餃子
整體都是蛋白質跟蔬菜和油脂
用水煮或是蒸都不錯 不過如果用烤箱或是氣炸鍋會有喀滋、喀滋的酥脆聲👍👍👍
還沒嘗試過的朋友 可以試試看~
我自己最愛的就是用烤箱、氣炸鍋
7⃣辣味豆腐匣
食材:豆乾★、剝皮辣椒、辣椒、蒜頭、絞肉、雞蛋、棉豆腐★、蔥風味油、胡椒鹽
(請下說文解字音樂)
匣就是盒子的意思!哈哈哈
綿密不失嚼勁,加上絞肉搭配剝皮辣椒的香氣
加上製作很簡單!全部切一切、攪拌、放到豆腐匣中、蒸!
超適合懶人或是料理新手帶便當
8⃣減醣安心吃火鍋 味增豆漿鍋
食材:無糖豆漿★、味增、高蛋白火鍋料★、豆乾★、蔬菜、肉類、蔥花
相信在減脂、減醣、增肌的人應該常常喝豆漿
有時候真的會喝到膩 這時用就可以煮味增豆漿鍋!
不但可以相對減少熱量攝取 還可以補充蛋白質!
再加入一些我很愛吃的豆皮啊、豆腸、腐竹、棉豆腐啊
雖然跟一般火鍋料一樣都是加工食品
但是裡面都是蛋白質呀!
這個差別可是非常大的
9⃣豆腐高麗菜捲
食材:高麗菜葉(去芯)、蔬菜豆腐球★、蔥(或是海帶)
這款也是超適合當成便當菜色之一 簡單、快速、又美味
不過提醒大家做這道的話 可以在蒸好之後
加點醬油啊、胡椒鹽…等 美味會更提升🧂
🔟巧克力香蕉煎餅
食材:香蕉 、雞蛋、千張豆腐皮★、高蛋白巧克力抹醬、高蛋白布朗尼、零卡楓糖漿
餐點最後怎麼可以少了甜點呢!🤭
所以這次也很貼心的幫大家安排了甜點(快留言說我很貼心!)
香蕉煎餅是我去泰國最愛的一道點心之一 但是現在出不了國 只好自己做😎
用豆腐衣取代麵糊皮或是蛋餅皮 但是口感不變甚至更棒
選用高蛋白巧克力抹醬 不會只有巧克力還可以增加蛋白質
我會再加一點蛋白布朗尼 如果沒有的朋友可以省略
這個做完我真的可以吃3片 太好吃了~~~
以上就是10道減醣料理整理給大家
明天會有更清楚的製作影片在YouTube大家一定要看!
大家喜歡這種料理分享嗎~留言告訴我啊
#減醣料理 #營養懶人包 #營養師rickystime #健康 #養生
#營養師這樣說 #食物 #飲食控制 #減脂 #UrMart #減醣好好吃 #找減醣上UrMart
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過7,050的網紅Edzyl Playgrounds欸走,也在其Youtube影片中提到,五草車中華食館 南昌店 電話: 02-23681950 地址: 100台北市中正區南昌路二段188號 營業時間: 1100~2100...
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五草車中華食館 南昌店
電話: 02-23681950
地址: 100台北市中正區南昌路二段188號
營業時間: 1100~2100
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/C3CZgNqqCUc/hqdefault.jpg)
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熱愛做菜的你別錯過囉!👍
https://user134068.psee.io/3g5ujj
-
去鼎泰豐除了小籠包之外
最喜歡的就是炸排骨跟他們的炒飯
粒粒分明 沒有過多調味
吃得到師傅的真功夫
經典簡單最令人回味無窮
-
這次我們就來在家自己做吧!!
醃好的排骨可以放到冷凍庫冷凍
下次要吃之前再拿出來解凍就好
不一定要油鍋炸
也可以用平底鍋放油用半煎炸的
-
炒飯其實也非常簡單
簡單的幾個材料
掌握好火侯
跟每一種材料入鍋的時間
在家也可以做出好吃的炒飯!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EUY4QBTgJBk/hqdefault.jpg)
媲美鼎泰豐炒飯 在 Kitty手作料理 Youtube 的最佳解答
材料:
🐷炸排骨
排骨(里肌肉)五片
醬油一大匙
蠔油一大匙
米酒50克
糖一小匙
鹽一小匙
黑胡椒一小匙
白胡椒一小匙
五香粉一小匙
粉漿:
全蛋一顆
地瓜粉80克
太白粉80克
蛋炒飯:
全蛋三顆
白飯四人份
紅蘿蔔丁適量(配色用)
蔥白30克
蔥綠30克
鹽兩小匙
白胡椒2小匙
細糖一小匙
【做 法】
1、排骨洗淨瀝乾。
2、每片排骨斷筋、用刀背雙面拍。
(我有請豬肉攤老闆斷筋及拍打肉片了)
3、加入醬油一大匙、蠔油一大匙、米酒50克、糖一小匙、鹽一小匙、黑胡椒一小匙、白胡椒一小匙、五香粉一小匙醃數個小時。(這次的我醃過夜,味道更入味)
4、醃好後,加入一顆全蛋、地瓜粉80克、太白粉80克,均勻裹上粉漿。
(喜歡吃酥一點地瓜粉就多一點,喜歡不那麼酥就太白粉多一點)
5、起一油鍋,待油溫170度,放入排骨,炸至金黃起鍋。
6、待3分鐘,開大火回鍋炸搶酥,起鍋瀝油。
7、打三顆蛋,加入一小匙鹽、一小匙白胡椒打散。
8、起一油鍋,加入蔥白爆香。
9、加入蛋液,以鍋鏟拌炒至塊狀。
10、加入白飯,開大火加點食用油,拌炒至粒粒分明,水分盡量炒乾。
11、加入兩匙鹽、一匙白胡椒、蔥綠調味。
12、切排骨,擺盤,完成✅。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/__zQoeIjMCY/hqdefault.jpg)
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
想吃美味小籠包跟排骨蛋炒飯不只有去鼎泰豐大排長龍的選項這兩間餐廳的料理完全可以媲美鼎泰豐啊啊啊 ... ... <看更多>
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
隨性的晚餐約在熟悉的餐廳,紀錄一下邀請大家一起幫影片上字幕▻ http://bit.ly/raydudaily-【影片日誌】播放 ... ... <看更多>
媲美鼎泰豐炒飯 在 [食譜] 台灣經典小吃-媲美鼎泰豐的排骨蛋炒飯- 看板cookclub 的推薦與評價
Youtube影音教學:
https://reurl.cc/V6bj3n
Fb影音:
https://reurl.cc/D9rgVE
我家人說比鼎泰豐的排骨還要好吃噢!
小撇步在影音裡面喔!
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台灣經典小吃-媲美鼎泰豐的排骨蛋炒飯Fried Rice with Egg and Fried Pork Chop
材料:
炸排骨
排骨(里肌肉)五片
醬油一大匙
蠔油一大匙
米酒50克
糖一小匙
鹽一小匙
黑胡椒一小匙
白胡椒一小匙
五香粉一小匙
粉漿:
全蛋一顆
地瓜粉80克
太白粉80克
蛋炒飯:
全蛋三顆
白飯四人份
紅蘿蔔丁適量(配色用)
蔥白30克
蔥綠30克
鹽兩小匙
白胡椒2小匙
細糖一小匙
【做 法】
1、排骨洗淨瀝乾。
2、每片排骨斷筋、用刀背雙面拍。
(我有請豬肉攤老闆斷筋及拍打肉片了)
3、加入醬油一大匙、蠔油一大匙、米酒50克、糖一小匙、鹽一小匙、黑胡椒一小匙、白
胡椒一小匙、五香粉一小匙醃數個小時。(這次的我醃過夜,味道更入味)
4、醃好後,加入一顆全蛋、地瓜粉80克、太白粉80克,均勻裹上粉漿。
(喜歡吃酥一點地瓜粉就多一點,喜歡不那麼酥就太白粉多一點)
5、起一油鍋,待油溫170度,放入排骨,炸至金黃起鍋。
6、待3分鐘,開大火回鍋炸搶酥,起鍋瀝油。
7、打三顆蛋,加入一小匙鹽、一小匙白胡椒打散。
8、起一油鍋,加入蔥白爆香。
9、加入蛋液,以鍋鏟拌炒至塊狀。
10、加入白飯,開大火加點食用油,拌炒至粒粒分明,水分盡量炒乾。
11、加入兩匙鹽、一匙白胡椒、蔥綠調味。
12、切排骨,擺盤,完成 。
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