最近我的朋友們紛紛出現兩種有趣的現象。
第一種人好像吃到了什麼奇效智慧丸,創造力和藝術力大噴發,做蛋糕的、烤派烤布丁的、畫水墨畫的、甚至還有在七月大熱天打起毛線衣的……頓時FB版面像是各種成果展般離奇;而第二種人則好像吃到了毒性不明的果子,紛紛爆發奇怪疾病,有長濕疹的、胃食道逆流的、顳顎關節炎的……這些看似風馬牛不相及的病症,其實都有一個相同的致病原因,就是壓力過大,畢竟在解封遙遙無期的狀態下,若找不到紓壓的方法,自然就積鬱成疾了。
說實話,我越來越覺得,能夠獲得幸福的人,一定有個必要的特質,就是懂得紓壓。
紓壓說起來容易,好像把一切煩心事甩手不管去玩樂就成了,可若真有這麼簡單,為什麼很多人做不到?是想太多?是責任感太重?是放不下?或許都是吧,可仔細想想,或許我們最缺乏的,是一種「認」的心態。
不夠謙卑的人,就是做不到「認」。
有次我在網路上看到一篇文章,寫的是一個到荒島上生活的人,那是幾乎原始的荒島,沒有任何現代設施、甚至也沒有電,唯一跟現代文明相關的,是一條自來水管。
其實整個故事本身很老套,不過就是一個充滿各種壓力症後及心理疾病的都市人、丟下一切回歸簡單生活的模式,讓我印象深刻的是,他說現代人的生活太不自然了,天黑了隨手按個按鍵,就能夠有光亮繼續做事,天熱了隨手按個開關,就有冷氣可以吹,這些違抗自然的事物唾手可得,會讓人類產生一種人定勝天的錯覺,而一切的煩惱,就源自於我們把自己想的太了不起。
老實說,雖然這段敘述帶給我某一種震撼,可是剛看到時,我卻覺得就算要放下煩惱、也不用這麼矯枉過正吧?人類文明就是已經走到這個階段了,有得享受的時候,為何偏要自討苦吃?可隨著年紀慢慢變大,我才越來越明白,這個人說的是一種心態。
我有個朋友的先生是個媽寶,平時兩人在自己的小家裡,男人雖然很懶散,但起碼叫他做十件事,他會勉勉強強完成一半,可一旦回到婆家,這個三十幾歲的大男人,卻能在一秒鐘退化成謝頂的嬰兒,蘋果要削皮去核切片就算了,還得泡過檸檬水防止氧化色變,於是只要回到婆家,我朋友就像個台傭似的忙得團團轉。
我問她怎麼受得了,她說沒辦法啊,先生就是媽寶,不然她還能怎樣?
我心想,怎麼會沒辦法?我腦中裡起碼冒出十個辦法,從軟的硬的到軟硬兼施,簡直恨其不爭,可沒等我說出來,她又樂天的接了一句:「反正我婆婆已經八十多歲了啦!」在那一刻我突然發現,為什麼這種如果讓我去過,我恐怕會氣到殺人的生活,她居然能過得那麼快樂的原因,就是因為她懂得「認」啊!
我的意思不是說遇到什麼不平的事通通都要認命,而是坦白說,要改變一個人從小養成的習慣,沒有五年八年的光景是不可能的,如果去掉情緒,光以成功率和風險度來算,等婆婆自然消失、絕對比改變這個男人要容易也要保險的多,可是知道是一回事、做到又是另一回事,我們老是去做一些吃力不討好的事,表面上看起來是積極的面對問題,但實際上,會不會是我們太過自大,才會以為自己能改變一切?
就像面對疫情,誰都知道我們沒法改變、只能忍耐,可有些人能夠很乾脆的轉移注意力,去做烘培、去打毛線,而另外有些人,就是忍不住一直上網蒐著相關消息,認為是政治問題的,徹夜和人在網上辯論;認為要加強免疫力的,亡羊補牢開始吃靈芝,我不是說這些事完全都沒有用,但那就像螞蟻推大象,即便推動了,你也會被無力感擊垮。
放下的秘訣是徹底認知到自己的無能,而這其實是最不容易的事,所以我們嘴裡嚷嚷著要紓壓要紓壓、但永遠緩不濟急。
就像有些人決定要紓壓,跑去做昂貴的精油按摩,結果整節都在跟按摩師抱怨自己的煩心事,沒將自己抽離,若是按摩師剛好想法和你不同又直言不諱,恐怕按完壓力更大。
我大概知道烘培為什麼是許多人的紓壓選擇,倒不只是從無到有的成就感,而是烘培的過程有一種奇異的效果,明明擀麵揉麵手上做的是重覆的機械性動作,但腦子裡就是會無意識的放空、無法再去想那些煩心事。
如果你真的想放下,就去發掘那些能讓你放空和抽離的紓壓方式吧,面對生命裡那麼多再努力也無法改變、而只能忍耐的難題,也許我們都該學會將無解的事暫時丟在一邊,因為一直拿在手上,也是沒用的。
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因為懷孕,我已經好幾個月真的不太能入廚房開火煮食聞油煙味,所以這陣子趁精神跟身體狀況好一點又想在家裡吃飯的時候,我都是做一些簡單、快速、方便、又健康的蒸料理🙂。
這台榮獲2020年美國工業設計獎的『北鼎多功能蒸燉鍋』,告別油煙也告別繁瑣的烹飪過程,即使不開火爐也能輕輕鬆鬆把好吃的料理端上桌,省時、方便、全自動,真的是很適合忙碌現代人的健康飲食新提案!
因為它不但能蒸(蒸菜/魚/海鮮/粗糧/麵點/蛋糕/布丁)、燉(燕窩/甜湯/鮮湯/粥/飯)、做優格,我還看上它能製作嬰兒副食品並且當奶瓶消毒機的功能(媽媽已經預先想好往後),總之1台狂抵6台,讓多種料理都能透過一台機器一次搞定✨而且蒸架是食品級材質通過FDA認證,所以食物放在蒸架上相當安心!
就不要說它淺衫綠的花瓣粉嫩顏色有多麼可愛了💚!
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我看上這台『北鼎多功能蒸燉鍋』,當然不只因為顏色跟它只有A4大小超省空間卻擁有雙層超大容量的外型,相較於傳統的電鍋,它在功能跟設計上也是大獲全勝!!
這台蒸燉鍋可是有5公升容量,若再加一個雙層蒸架可達到10公升的大容量!
也因為是A4長方形設計,所以不像傳統電鍋在蒸魚時,往往放不下一整條魚需要去頭去尾或者把魚折斷,而是能直接蒸好一條魚漂亮上菜✨!
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而使用一般傳統電鍋,我最苦惱的事情之一就是我看不到鍋子裡現在到底食物蒸煮進行到哪?熟透了沒?能不能該蓋起鍋了?
但這台『北鼎蒸燉鍋』的頂蓋大面積透明玻璃設計,可以隨時查看菜餚狀況,天窗弧度設計也讓水蒸氣不會直直落,減少蒸氣滴在食物上造成食物積水的窘境。
另外就是它可定時 (蒸可最長2小時,燉可以6小時),還可預約(15分鐘-8小時都可以),甚至可以手動保溫,這些都是傳統電鍋無法達成的。
再來就是加水問題,傳統電鍋就是需要一直開蓋加水,蒸氣都跑光光,但這台蒸燉鍋一次就能加2公升的水量,最少都可以蒸8道菜(以15分鐘菜餚為例),不用一直反覆加水,而且它的注水方式是從兩側注水口加水,完全不用開蓋,還有方便單手加水的卡位設計蒸氣擋板,開蓋加水也不會被蒸氣燙到!
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不同於傳統電鍋,這台『北鼎蒸燉鍋』還有淨水髒水分離設計,可以分隔髒水不會髒水回蒸,所以就算連續蒸燉都不串味!
最後是拿取也很方便💯不再像傳統電鍋很難把盤子拿起來,一下要用夾碗器一下要戴手套去拿還怕被電鍋燙個半死...
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以上這幾個特點是我自己覺得喜歡也推薦這台蒸燉鍋的原因🙂整體來說這台蒸燉鍋的設計屬於1-4人的小家庭使用,設計上創新時尚,再搭配雙層蒸架使用,可一次蒸燉兩種不同料理,省時方便!像我端午節就是上層蒸蛤蠣絲瓜、下層蒸粽子,昨天早餐就是上層蒸小饅頭、下層蒸排骨👏🏻👏🏻✨媽媽最近也開始用這台機器燉水梨燕窩補身子了❤️。懶得做飯的時候就是快速蒸個冷凍小籠湯包都好方便啊!!
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分享給大家最近做的幾道簡單 #米粒私廚 菜餚,有清蒸檸檬魚、蛤蠣絲瓜、粉蒸豆豉排骨、檸檬雞腿排、雪梨燕窩等等,還能這樣透過樸實的料理守著彼此、守著家人、好好吃飯,就是最大的幸福了。孕媽媽特地去了傳統市場買回了兩款不同的香港粽子,蒸一蒸端上桌給愛吃粽子的許先生一點小驚喜,在異地的我們也要好好吃飯相伴相守,祝大家端午節快樂🐲!!
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一直以來小柴克的副食品都是媽媽親手做的,每天會變化不同的副食品給小柴克吃,每種食物都給他嚐試,主要目的不是為了吃飽,而是讓他能更享受吃副食品的樂趣,更是希望可以養成他不要挑食的習慣,更是讓他趁小可以嘗試多元原型食物降低過敏度
先前有稍微提過我很幸運是一位可以在家工作的全職媽媽,可以一邊工作一邊照顧小孩,也可以一邊跟大家分享小柴克的生活點滴,謝謝身邊支持我的人,但我相信很多媽媽是職場媽媽,沒有太多時間為小寶貝準備副食品料理。
最近很開心收到桂格敏兒HA以及理膚寶水B5全面修復霜的試用活動,以下是柴克媽與小柴克的使用心得:
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收到試吃品時,柴克已經1.3歲了,其實一歲以上的小朋友就可以慢慢給他嘗試多樣化的食物,桂格很貼心的在官網(https://bit.ly/3y9Z2X4)上列出好幾樣副食品料理的製作方式,可以輕鬆將麥精變化成好吃又營養的料理!譬如水果米布丁,就很適合1歲以上的寶寶!現在桂格有免費索取活動,各位媽媽們也可以索取回家讓寶寶試試喔!
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