#英格莉莉輕食館 #中山區美食
這間位在誠品南西店的創新英倫甜點餐廳
是融合英式人文與台灣當地特色
其實在我口袋名單收藏已久
終於有機會來吃了
位在捷運中山站步行即可到達相當方便
現在聖誕節有推出聖誕餐 $1180 (原價$1380
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📌#羅勒檸檬燒烤魷魚花園飯
很健康的一道餐點
主食使用蕎麥、燕麥、糙米、台梗九號米煮成穀物組合飯
拌入五彩蔬果
還有超大魷魚塊
搭配羅勒青醬配料多元吃起來也很清爽
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📌#牛肝菌菇風琴洋芋肉醬
可愛小鐵鍋裝盛
吃起來口味較重
千層口感很讚上面撒上起司粉
搭配裡面花椰菜及牛肝菌菇很美味阿
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📌#聖誕野莓豹紋厚鬆餅
高達11公分的誘人厚鬆餅
送上來時還邊冒煙
口感濕潤綿密旁邊還有蜂蜜可以添加
吃起來一點也不膩口
旁邊還有很多聖誕造型巧克力及紫色莓果果凍、青梅子、醃漬蘋果等等
可以搭配著吃
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📌#英式炸魚薯條
魚肉是多利魚菲力
每塊都很大塊我都還以為是炸年糕
魚肉軟嫩搭配醬吃很讚
薯條為地瓜薯條
如果喜歡地瓜薯條的千萬不要錯過!
有附上脆瓜塔塔醬唷
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📌#西瓜野莓派對 #奇異蔗飲
西瓜野莓派對的果香味很足
喝起來很有層次感我超喜歡這杯的
奇異蔗飲
喝起來有淡淡奇異果香
不過我還是比較愛西瓜野莓派對XD
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聖誕餐 $1180
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🚩Engolili英格莉莉-誠品南西店 @engolili
地址:台北市中山區南京西路14號3樓
☎️:02-25215058
營業時間:11:00~22:00
五六營業至22:30
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🍖雲火日式燒肉🦪
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台中可說是燒肉及火鍋的大本營
究竟台中朋友們有多愛燒肉和火鍋呢
就拿小編來說說 每次出門吃飯不知道要吃什麼的時候
總會有一個念頭閃過吃火鍋好了
簡單幾百塊就可以解決一餐 而且又飽又滿足
而燒肉則都是要動則千元以上的大鈔💸💸
即便如此 燒肉的選項還是在大家心中屹立不搖
甚至小編的朋友特別從台北下來就想嚐嚐台中燒肉的魅力
連外地的朋友們都對台中燒肉魅力無法招架
就可知燒肉對台中朋友們的重要性了吧
🍖雲火日式燒肉🦪則趁著這波疫情關係推出燒肉個人套餐
不用動員大群朋友也可以自己快活啖燒肉
不再害怕人多想吃肉又怕沒跟朋友分享到的窘境
也不會像其他燒肉餐廳最少份數就是雙人套餐
想自己大口吃肉的朋友們一定不能錯過
「時尚輕燒肉 食肉不長肉」
想吃肉又怕長肉的朋友們肯定很有感
不怕不怕 一人份量的燒肉 不會成為長胖的負擔
趁著疫情大解禁 就到雲火日式燒肉來大口吃肉吧
🌞平日限定的午間套餐
限定週一至週五15:00-17:00
特殊假日及例假日不供應
午間牛肉套餐💲298
午間豚肉套餐💲288
👇🏻👇🏻午間牛肉套餐組合👇🏻👇🏻
角切牛、無骨雞腿肉、醬漬櫻桃鴨、ᑕᕼOIᑕE翼板牛
台梗九號米飯🍚/牛肉燥飯
胡麻沙拉🥗、50元飲品擇一(超過補差價)
熱紫米紅豆湯/主廚手工甜品
👇🏻👇🏻午間豚肉套餐組合👇🏻👇🏻
角切豚、無骨雞腿肉、醬漬櫻桃鴨、伊比利豚梅花
台梗九號米飯🍚/牛肉燥飯
胡麻沙拉🥗、50元飲品擇一(超過補差價)
熱紫米紅豆湯/主廚手工甜品
主餐肉品份量相當足夠
整套餐點吃完讓小編飽到不行
就這價位及肉質而言ᑕᑭ值非常高
雲火日式燒肉的熱湯也不再是一般的雞湯
而是用香菇、昆布、柴魚及中藥熬煮的養生湯
喝起來甘醇清甜非常推薦
🥩角切牛
就是我們熟知的骰子牛 大概烤至七分熟
帶點微肉汁 非常ᒍᑌIᑕE
🥩角切豚
將豬肉切至骰子🎲大小 烤至周圍焦焦脆脆的超好吃
🥩ᑕᕼOIᑕE翼板牛
烤至五分熟帶點微肉汁
搭配一旁生菜及酸酸辣辣的泡菜超對味
🥩無骨雞腿肉
店家非常貼心的把雞腿肉上方做劃刀
可減少以往烤雞腿排耗時又不易熟透的窘況
整體肉質非常軟嫩又多汁
🥩醬漬櫻桃鴨
櫻桃鴨經過醃漬 完全不需要再搭配任何蘸醬就很夠味
一樣可以搭配生菜及泡菜 解膩又清爽
🥩伊比利豚梅花
伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱
也是西班牙國寶級食材
建議原味吃不加任何蘸醬最好吃
🥩牛肉燥飯
米粒選用台梗九號 口感香甜Q彈飽滿
牛肉燥肥瘦度適中 完全可以一口氣把肉燥飯吃個精光
🥩可樂娜葡萄柚
啤酒🍻伴隨著冰沙融化慢慢回補
帶點微醺香甜 葡萄柚酸甜口感 解膩又很放鬆
⛔️⛔️未滿十八歲不得飲酒⛔️⛔️
⛔️⛔️喝酒不開車,開車不喝酒⛔️⛔️
防疫新生活 也別忘了保持適當社交距離
想吃燒肉不再害怕要約個伴
自己也可以大口吃肉大口喝酒
三張百鈔就可以享受吃肉的樂趣
趕緊拿起電話或是跳上機車🛵前往🍖雲火日式燒肉🦪
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📮台中市西屯區太原路一段255號
⏰週一至週五15:00-22:30、週六日11:30-22:30
📞04-2311-0071
💌喜歡的話歡迎追蹤
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子路肉醬梗圖 在 依比鴨鴨兩三事 Facebook 的最佳貼文
【不負責料理教室】一鍋到底簡單蘑菇醬
文/小米嘛
近來莫名遁入廚門的媽媽做快樂兒童餐做上癮了,明明手不巧還沒絲毫美術細胞,做出的快樂兒童餐充其量只能騙騙沒見過世面的兩姐妹,但光是看到孩兒看到餐盤時發亮的眼神,就足夠讓媽媽我產生「下次再挑戰」的動力了。
前兩天再度完成了蘑菇醬兔兔餐🐰和蘑菇醬海豚餐🐬,明明飯還是飯,只不過是用模具做出來的,對孩子而言換個造型一切就不一樣了。
第一次做這蘑菇醬是因為想煎漢堡排又不想用市售蘑菇醬,沒想到買了市售漢堡排就是個錯誤,雖然煮出了好吃蘑菇醬,卻配上一個怎麼吃怎麼怪的市售漢堡排;於是第二次決定不配漢堡排了,乾脆來個造型飯當快樂兒童餐。
雖然沒幾個人敲碗要食譜,但難得做出得意料理的媽媽手太癢,不分享對不起自己,只好再度來個不負責料理教室,教教大家做這道又是聽起來很難、實際上一鍋到底超簡單的「美味蘑菇醬」了。
食譜當然還是參考網路上的,但別忘了我是誰?我是江湖人稱零廚藝超懶惰小米嘛耶,要我為了一道料理買一堆調味醬,實在太不符合我的個性了,所以懶媽媽再度自以為是的減少調味料,如果嫌味道不夠的媽媽可以再自行調整喔!
需要的材料和作法如下:
(圖文版在這:http://mypaper.pchome.com.tw/churong/post/1380276300)
《材料》:
1. 洋蔥--半顆~一顆。我實在懶得切了,所以只用了半顆😆。
2. 大蒜--7~8瓣。喜歡蒜味重一點的可以再多一些,這樣的數量炒完沒太多蒜味,可以讓小孩吃大蒜於無形。
3. 蘑菇--約200g。超市買的,一盒左右。
4. 高湯--一瓶。市售高湯,不喜歡這種高湯的人可以用水和鹽代替。
5. 麵粉--2~3大匙。對,就是麵粉,居然是用麵粉不是太白粉~
* 調味料:
6. 奶油--一點點,提味用而已。
7. 醬油--適量,我純粹是用來增色用。
8. 烏醋--一點點。
9. 糖--一點點,讓醬不要太死鹹。
其他調味料:依各人喜好。
《作法》:
1. 大蒜、洋蔥切末備用。
2. 熱油後,加入一點點奶油;原食譜要加50g的奶油,可是我只想拿來提味用,所以沒加太多。
3. 放入洋蔥拌炒,炒400下(很愛這個梗)炒到洋蔥成半透明後,加入蒜末,炒到蒜香出來。
4. 放進主角蘑菇先生,繼續給它炒炒炒,從400下炒到4000下......沒有啦,就炒到蘑菇開始出水,原食譜是加入一小匙白酒提味,但我哪來的白酒,只好隨便加了一小匙水充充數(超不負責)。
5. 炒到水慢慢收乾後,加入一大匙麵粉,讓麵粉裹住蘑菇。
6. 麵粉均勻炒散後,慢慢加入高湯--不喜歡市售高湯的話可以用水代替--高湯不要一次倒入,先倒一點後再加一匙麵粉,用高湯和麵粉調成自己喜歡的稠度。記得調的比想要的稠度再稀一點點,如果用不完要再加熱的話才不會太稠。
7. 最後再加入調味料就可以成盤囉!如果沒用高湯的話記得要加鹽,我是用市售高湯,所以已經很有味道了。不過因為一般蘑菇醬看起來黑黑的,所以我有加一點點醬油想調色,然後又怕太死鹹,所以加了一點點糖……總之就是個很隨興又不負責的調味就是~~
原食譜還有加一堆番茄醬、美式烤肉醬、伍斯特醬(這到底是什麼阿?)、黑胡椒之類的調味料,但懶媽媽家裡根本沒這些東西,所以連加都沒加~~🤣
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是不是一鍋到底超簡單!4000次咖啡都打了,4000次蘑菇醬也不過就是炒個4000下而已嘛,不怕不怕~~😂😂
炒完後的蘑菇醬裡頭的大蒜和洋蔥都和醬料融為一體了,再次讓孩子吃蒜頭洋蔥於無形,媽媽自己為可以多少增加點抵抗力。
為了這個蘑菇醬,動用到之前入手的可愛模具,旁邊放一點燙過的花椰菜玉米筍和水煮蛋,就完成了這兩盤蘑菇兔兔餐🐰和蘑菇海豚餐🐬,換來兩個孩兒發亮的眼睛和開心掃盤的快樂晚餐~~
蘑菇醬,成功!
#小米嘛的不負責料理教室
#加麵加飯配雞肉豬肉或牛肉漢堡肉都很搭喔
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這也太地獄.... 梗圖. 2021年10月5日02:36. megapx. 梗圖 · 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈. 愛心 哈哈 驚訝. 745. ・留言63. 文章資訊. ... <看更多>
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