懷孕血糖高怎麼辨? 妞娠糖尿如何吃? 營養師為你示範妊娠糖尿餐單食譜, 助你應用妊娠糖尿飲食原則.
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0:00 妊娠糖尿餐單
1:28 妊娠糖尿 早餐
2:38 妊娠糖尿 早點
3:23 妊娠糖尿 午餐
4:58 妊娠糖尿 下午茶
5:48 妊娠糖尿 晚餐
8:10 妊娠糖尿 睡前小吃
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每個懷孕的媽媽都要經過糖水大魔王的考驗,我的醫生是在28週先測了一個小時的糖水發
現數值超標後,隔一個禮拜再測三小時的糖水,測三小時糖水的前三天醫生要我每餐都要
吃澱粉跟糖分,應該是要確定身體到底能不能準確代謝,也聽說過喝完糖水去散散步數值
會比較漂亮,但是我覺得這樣會影響準確度,三個小時沒有想像中難熬,糖水也沒有想像
中難喝,只是數值沒過心情還是蠻低落的。
在29週確診妊娠糖尿之後,見了營養師,也google了很多資訊,開始了每天扎手指的人生
,第一個禮拜還在測試自己身體到底可以承受多少碳水化合物的時候,明明很餓數值卻常
常超標,壓力整個暴漲,營養師說每餐可以吃的澱粉量完全不是我的身體可以承受的了的
,每餐中間的點心我也只敢吃蔬菜棒,那幾天的菜單簡直無聊到令人崩潰,然後血糖還上
下起伏不定,接營養師電話都很緊張。
多吃了幾次嘗試了不同組合後慢慢就摸到一種規律,我有幾個大同小異的大原則可以分享
。
少量多餐
進食順序(菜,肉,澱粉,湯)
細嚼慢嚥
八分飽
放鬆心情
孕婦的血糖值比較嚴厲,飯後兩小時要在120以下,空腹則是90以下,我的營養師推薦的
吃法是三餐三點,每餐吃30g的碳水,點心則是15g,一整天不要超過135g,這裡說的碳水
量是碳水化合物減掉纖維質,所謂的net carb,所以纖維質高的碳水其實身體還是可以接
受的,但是說實話我的身體完全無法這樣吃,前三天我的碳水都控制在120以下,但是數
值都在崩潰邊緣,有一餐還飆到140,最崩潰的一天還量出168,而且那一餐才吃了22g的
碳水,所以我後來發現,不只是吃的碳水量重要,還有碳水的種類也很重要。
吃飯順序也是後來改變了我的血糖值的一大因素,身處在美國內陸,能吃到的葉菜類真的
很少,我又有點挑食,我幾乎每天都吃貴的要死的蕃薯葉,偶爾吃青江菜跟大白菜,再來
就是生菜沙拉了。菜一定要先吃,而且份量一定佔一半以上,吃完菜再吃蛋白質,差不多
這個時候就有飽足感了,再吃一兩口澱粉一餐就完美的結束了。點心我大推薦無糖優格,
甚至granola bar,也可以吃小水果,但是我覺得飽足感不夠,後期我血糖穩定還可以吃
薯片跟冰淇淋,只是要看準碳水量。
以下是我滿規律吃的菜單,在美國選擇不多只能了無新意的這樣吃
早餐
(菜單一)炒菠菜+炒蛋一顆+全麥吐司一片(可以塗奶油或花生醬)+起司一片
半杯豆漿或低脂鮮奶
(菜單二)酪梨半顆+炒蛋一顆+麥片半碗+低脂鮮奶 (吃麥片其實很餓,但是心情會好一
點)
午餐
(菜單一)炒蕃薯葉+煎半盒豆腐+四顆水餃
(菜單二)青江菜炒香菇+香腸兩條+糙米飯⅓碗
晚餐
(菜單一)生菜沙拉+一片全麥吐司夾火腿跟起司
(菜單二)生菜沙拉+1/3薄片pizza
為了控制血糖大部分都在家煮,真的必要外食就先上網看看菜單,美國很多餐廳都有標示
數值,就算沒有就是避開麵食類,也不用特地只吃沙拉,有些沙拉的碳水量還是很可怕的
,然後每天能動則動,血糖值就會漂漂亮亮的了。
量血糖的這幾個月特別想吃甜甜圈還有喝奶茶,但是為了肚子裡的寶貝要忍住,偶爾吃一
兩口的巧克力或低脂冰淇淋,心情會好一點,孕婦最重要的還是心情要放鬆,壓力過大也
是會影響血糖值的。
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